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CULTIVO DE NARANJA

INTRODUCCION
El naranjo puede reproducirse por germinacin de una semilla, por trasplante de una estaca o por acodo, es decir, partiendo de una raz. En cualquier caso ha de transcurrir un cierto tiempo en el vivero o plantel antes de pasar al huerto o naranjal. Para que una plantacin de naranja se de en condiciones ptimas se debe realizar un estudio al suelo para ver que deficiencias de nutrientes tiene para ser implementados mediante fertilizantes. As como la implementacin del riego adecuado, de acuerdo a la zona y las necesidades del cultivo, realizarles poda para mantener la produccin en buenas condiciones al igual que las labores de desmalezado, para que no compitan con el cultivo.

OBJETIVOS
Saber la demanda nacional e internacional de la naranja como ctrico y su uso industrial. Analizar la importancia socio-econmica del cultivo de ctricos a nivel regional, nacional e internacional. Reconocer las zonas y regiones de produccin del respectivo cultivo. Planificacin y diseo de un sistema de riego con los requerimientos necesarios para el cultivo de naranja. Conocer las Tcnicas agronmicos y labores culturales, para el periodo de pos cosecha y cosecha del cultivo de naranja.

ORIGEN
La naranja es el fruto del naranjo dulce, rbol que pertenece al gnero Citrus de la familia de las Rutceas. Esta familia comprende ms de 1.600 especies. El gnero botnico Citrus es el ms importante de la familia, y consta de unas 20 especies con frutos comestibles todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

El naranjo dulce es el ms cultivado de todos los ctricos, siendo la especie ms importante del gnero Citrus. Tras ella le siguen en importancia sus parientes ms prximos: mandarinos, limoneros, pomelos, limeros

CARACTERISTICAS
Tamao y peso de la naranja: tiene un dimetro de 6 a 10 centmetros. Las naranjas son de los frutos de menor tamao. Su peso est entre los 150 gramos hasta loa 200 gramos sin piel. Forma de la naranja: las naranjas tienen forma de esfera y chatas por los polos. Color de la naranja: la cscara de la naranja es muy coloreada, puede ser lisa o rugosa, pero dependiendo de la variedad, debajo de ella, tiene una segunda piel blanca que envuelve el fruto protegiendo la pulpa, la cual es muy esponjosa y de un color anaranjado.

Sabor: la pulpa contiene entre 8 y 12 gajos alargados y curvos, estos proporcionan un abundante jugo de sabor dulce con matices cidos, ms o menos fuertes dependiendo de la variedad.

PROPIEDADES
Agua que contienen las naranjas: las naranjas no tienen un gran valor energtico a causa de su gran contenido en agua. Minerales de las naranjas:
Potasio: interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la clula. El potasio es necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. Magnesio: mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. Se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y msculos, forma parte de huesos y dientes. Calcio: este apenas lo absorbe el organismo.

Fibra en las naranjas: se encuentra sobretodo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el trnsito intestinal. El contenido de fibra en las es apreciable.

PROPIEDADES
cidos de la naranja:
cido mlico y ctrico: el cido mlico y ctrico de la naranja poseen una accin desinfectante y alcalinizan la orina, adems el cido ctrico potencia la accin de la vitamina C. cido flico: vitamina del complejo B. Interviene en la produccin de glbulos rojos y blancos, en la sntesis material gentico y la formacin anticuerpos del sistema inmunolgico.

Vitaminas de la naranja:
Vitamina A: las naranjas contienen apreciadas cantidades de beta-caroteno, sustancia de origen vegetal que el organismo convierte en vitamina A. Es la responsable de su color tpico y es conocida por sus propiedades antioxidantes. La vitamina A es esencial para la visin, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunolgico. Vitamina C: interviene en la formacin de colgeno, huesos y dientes, glbulos rojos y favorece la absorcin del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Es la vitamina por excelencia.

ZONAS DE PRODUCCION

ZONAS DE PRODUCCION

Clima y suelo
Es una especie subtropical. No tolera las heladas, ya que sufre tanto las flores y frutos como la vegetacin, que pueden desaparecer totalmente. Requiere importantes precipitaciones (alrededor de 1.200 mm), que cuando no son cubiertas hay que recurrir al riego. Necesita temperaturas clidas durante el verano para la correcta maduracin de los frutos. Es muy sensible al viento, sufriendo prdidas de frutos en precosecha por transmisin de la vibracin. En cuanto a suelos los prefiere arenosos o franco-arenosos, profundos, frescos y sin caliza, con pH comprendido entre 6 y 7.

No tolera la salinidad, aunque la utilizacin de patrones supone una solucin a este problema.

Preparacin de Suelo
Una vez seleccionado el lugar de siembra, se procede a hacer el trazo de la plantacin, colocando estacas en cada posicin de acuerdo al distanciamiento de siembra y a la topografa del terreno. Si el terreno es inclinado el trazo se har en curvas a nivel, si es plano puede usarse el diseo deseado (Cuadro, tresbolillo, etc.).

El tamao del hoyo de siembra depender de la textura del suelo; en suelos franco arenosos, las dimensiones podrn ser de 40 x 40 x 40 cm.; en suelos Franco Arcillosos de 60 x 60 x 60 cm, o ms. El Ahoyado, se hace con bastante anticipacin de la siembra, colocando la tierra superficial a un lado y la del fondo en otro lado. Este es el momento que se debe sacar muestra de suelo para ser enviada para su anlisis al Laboratorio.

Diseo de la plantacin
La distancia entre plantas est en funcin de las dimensiones de la maquinaria a utilizar y del tamao de la copa adulta, que depende principalmente del clima, suelo y el patrn, por lo que, en la mayora de los casos, habr que comparar con situaciones ecolgicas semejantes con el fin de tomarlas como referencia. Se puede estimar como densidad media de plantacin unos 400 rboles/ha.

Fertilizacin
En la fertilizacin de los ctricos se enfatiza el suministro de N y K, debido a que los resultados de investigacin conducida en todo el mundo han encontrado que estos nutrientes son los que ms influyen en el rendimiento y calidad de la fruta. Otros nutrientes pueden ser importantes de acuerdo con las caractersticas de fertilidad de los suelos. As por ejemplo el Ca y el Mg deben ser considerados en suelos cidos, en suelos arenosos y en algunas condiciones donde se produzcan desbalances en K. El anlisis foliar y el de suelos revelan claramente esta condicin. La respuesta al P es escasa en naranja, por lo que la dosis de este elemento generalmente es baja y su aplicacin se concentra en los primeros aos de crecimiento vegetativo.

PODAS
Poda de Limpieza. Consiste en efectuar podas peridicas de ramas rotas o daadas por plagas y enfermedades. Esta prctica evita que se propague o se desarrolle con ms facilidad una plaga o enfermedad. Poda de Formacin. Debe realizarse en los primeros aos del cultivo y consiste en definir la arquitectura de las ramas principales del rbol, para lograr una buena distribucin de sus ramas y follaje. Poda de Rejuvenecimiento. Se debe realizar en rboles envejecidos; la cual consiste en podar severamente el rbol para provocar un crecimiento nuevo y vigoroso; esta poda debe complementarse con fertilizacin, control de plagas, enfermedades y malezas.

COSECHA
Las naranjas deben cosecharse con mucho cuidado para evitar golpes heridas u otros daos que afecten la calidad y su conservacin, se recomienda el uso de equipo adecuado para efectuar esta labor tales como: saco de cosecha preferiblemente de lona con falso fondo, escalera de tijera (doble) y tijera de podar. La fruta cosechada no se debe dejar expuesta al sol y colocarla sobre un manto seco para evitar la humedad del suelo. Para transporte al mercado se recomienda hacer uso de javas plsticas que proporcionen suficiente aireacin a la fruta.

RIEGO
Las necesidades hdricas de este cultivo oscilan entre 6000 y 7000 m3/ha. En parcelas pequeas se aplicaba el riego por inundacin, aunque hoy da la tendencia es a emplear el riego localizado y el riego por aspersin en grandes extensiones de zonas fras, ya que supone una proteccin contra las heladas.

El riego es necesario entre la primavera y el otoo, cada 15-20 das si es por inundacin y cada 3-5 das si es riego localizado.
Una alternativa es el riego por goteo enterrado, cuyos objetivos son optimizar el riego y mejorar la eficiencia de la fertilizacin nitrogenada, dando lugar a una disminucin potencial de la contaminacin. Con este sistema de riego se produce una reduccin de la evapotranspiracin del cultivo como consecuencia de la disminucin de la prdida de agua por evaporacin y un mayor volumen de suelo mojado.

Requerimientos hdricos
En ctricos el sistema radicular est compuesto por una raz primaria pivotante de crecimiento vertical, de la cual nacen las races secundarias. Ests races secundarias estn divididas en races pioneras y races finas fibrosas, siendo estas ltimas las que cumplen en mayor grado la funcin de absorcin de agua. De la observacin de la absorcin de agua en los ctricos se deduce que la mayor absorcin de agua (33%) se produce en los primeros 30 cm de profundidad, sufriendo una disminucin progresiva y notable conforme se profundiza en el suelo. Prcticamente alrededor de un 56% de absorcin se presenta en los primeros 60 cm de suelo. Todo esto lleva a concluir que los ctricos tienden poseer una mayor concentracin de races en la zona superficial del suelo y que por lo tanto los riegos deben incidir en un adecuado humedecimiento de esta zona para un mejor aprovechamiento del agua

Sistemas de riego en ctricos


En relacin al sistema radicular de los ctricos, de menor extensin que el de paltos y ms superficial, resulta adecuado el mtodo de riego por goteo por cuanto se aplica el agua en forma eficiente en la zona de mayor absorcin radical. El uso de riego tecnificado requiere del apoyo de tensimetros o bandejas evaporimtricas para calcular la frecuencia y los tiempos de riego, de modo de aumentar al mximo la eficiencia en el uso del agua de un 25 a un 49% comparado con riego tradicional por surco.

DETERMINACIN DE LA EVAPOTRANSPIRACION POTENCIAL

BALANCE Hidrico del cultivo Nranja

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Se conoci la produccin nacional y regional de naranja por tm/ ha en nuestro pas. Se conoci que el cultivo de naranja es un cultivo arbreo y q su plantacin abarca un aproximado de 400 plantones por /ha. El cultivo de naranjo tiene caractersticas muy peculiares en su profundidad de races y carece de pelos radiculares, lo cual dificulta la absorcin de micronutrientes del suelo hacia la planta. Se disea un tipo de sistema de riego presurizado teniendo en cuanta las necesidades del cultivo en relacin al suelo y la planta

La Asociacin de Productores de Ctricos del Per (ProCitrus) inform que este ao nuestro pas espera exportar 100,000 toneladas mtricas (TM) de ctricos, debido a que la tendencia es seguir aumentado las exportaciones en un 10% anual en promedio. Indic que en los ltimos aos el pas ha ido incrementando sus exportaciones de estos productos a los principales mercados del mundo, tales como el Reino Unido, Holanda, Estados Unidos, Canad y Rusia. Asimismo, ProCitrus inform que el Per viene trabajando permanentemente de la mano con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) en la apertura de nuevos mercados, debido a ello en los ltimos aos se ha logrado el ingreso a China y Mxico, y los prximos son Japn, Corea, Brasil y Medio Oriente. Cabe destacar que desde el 2008 se vienen realizando ensayos cientficos requeridos para la apertura del mercado japons. El gerente general de ProCitrus, Sergio del Castillo, indic que la tendencia del Per es crecer como uno de los pases ms importantes en el mercado de ctricos del Hemisferio Sur, aumentado las exportaciones ao a ao. Dijo adems que se debe considerar sembrar nuevas variedades de ctricos que se adapten bien a nuestras condiciones, que tengan alta productividad y que sean atractivas para los mercados de destino.

Actualmente el Per cuenta con cerca de 70,000 has de plantacin de ctricos, liderando dicha produccin la naranja (25,000 has), seguida del limn o Lima Sutil (20,000 has), la mandarina (15,000 has), el tangelo (5,000 has) y por ltimo la toronja, limn dulce y otros hbridos de naranja y mandarina que completan las 70,000 has.

CHINA, POTENCIA EN NARANJAS China es el cuarto productor mundial de naranjas, por detrs de Brasil, EEUU e India. Pero aunque produce estos ctricos entre octubre y marzo, los importa fuera de temporada, entre abril y septiembre, un plazo que quiere aprovechar Per, pues suele exportar de febrero a septiembre. En 2011, China import 12,69 millones de kilos de mandarinas por un valor de 16,28 millones de dlares. En el mismo ao compr 171.957 kilos de naranjas del tipo Tangelo Minneola, por un valor de 272.480 dlares. PER BUSCA ABRIR MERCADO NO TRADICIONAL Segn explic la agregada comercial, la apuesta de Per est en abrir mercado a los productos no tradicionales, como son las frutas o los vegetales, coincidiendo con el giro del modelo econmico chino que apuesta por un crecimiento de su consumo interno. Hoy por hoy, el consumo interno chino representa menos del 35% del Producto Bruto Interno (PIB o PBI) de su pas, mientras que en EE.UU. esa cifra ronda el 68%. Actualmente, China es el principal socio comercial de Per, su primer destino de exportacin y el segundo origen de sus importaciones. UN CRECIMIENTO EN EL INTERCAMBIO BILATERAL En los cinco primeros meses de este ao, las exportaciones peruanas a China crecieron un 16,7% en comparacin con el mismo periodo del ao anterior. El intercambio comercial bilateral aument un 18,9% hasta alcanzar los 6.020 millones de dlares, de acuerdo con las cifras oficiales chinas. En 2010 llegaron a China los primeros contenedores de fruta peruana, uvas de la variedad Red Globe y mangos, una vez entr en vigor el Tratado de Libre Comercio (TLC) entre los dos pases. En 2011 Per vendi a China 15,33 millones de kilos de uva, el equivalente a 42,65 millones de dlares, y 36.048 kilos de mango, por valor de 69.020 dlares

GRACIAS!!!