CMO GLOBALIZAR UNA EMPRESA DE

COMDA RPIDA?
La industria de comida rpida ha generado miles de millones
de dlares en todo el planeta. En los aos 70, los
estadounidenses llegaron a pasar ms de 6 billones de dlares
en este tipo de comida; en el ao 2000, este valor fue 18
veces mayor. Las tres mayores redes estadounidenses Burger
King, McDonalds y Tricon Global restaurantes, cada 2 horas,
inauguran un nuevo punto en todo el mundo, y no slo las
innovaciones industriales en relacin con la comida rpida
estn siendo exportadas, sino tambin una nueva forma de
vida nace con estas transformaciones. xito en los negocios
es el cliente, cuya satisfaccin se ve como una prioridad para
todas las empresas en cualquier subproceso. Por otro lado, si
los clientes no estn satisfechos, todas las iniciativas de
crecimiento y rendimiento de la organizacin a ser
gravemente comprometidas. Debido a esta realidad, los
competidores locales, es decir, pequeas empresas requieren
mayor profesionalismo y estandarizacin de sus operaciones,
para que pueda competir con arreglo a la nueva norma de
exigencia del mercado.
El trmino globalizacin tiene que ver con la liberacin y
crecimiento del mercado financiero, as como de los bienes y
servicios para poder incrementar la economa de un pas. Por
ello, los pases se esfuerzan por desarrollarse en el mbito
econmico comercializando sus productos a nivel mundial
para una evolucin econmica efectiva de sus empresas.
Existen empresas que monopolizan productos o servicios,
evitando la liberacin o globalizacin de empresas ms
pequeas. Sin embargo, gracias a que la globalizacin ha
llegado a muchos pases del mundo, las empresas solo tienen

que decidir qu tan globales quieren ser en sus productos o

servicios.
Una empresa globalizada es la que logra posicionarse en
diversos mercados dentro de varios pases con un abundante
flujo de capital y productos. La globalizacin de una empresa:
reduce considerablemente los costos de distribucin al llegar
a varios mercados con bajo costo, ayuda a que la calidad del
producto mejore notablemente para su venta, aumenta el
nmero de clientes y aumenta la competitividad y eficiencia.
En ste informe daremos los principales puntos de cmo
globalizar una empresa de comida rpida.
Cmo desarrollamos una estrategia global? Qu
debemos tener en cuenta?
Propondremos el concepto de Camalen, que ayuda a
entender
qu debemos tener en cuenta cuando
desarrollamos estrategias de comunicacin que deben ser
aplicadas a nivel mundial.
Esta estrategia se divide en siete etapas:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Mercado y target
Producto y empresa
Cultura empresarial y local
Estrategia global
Adaptacin local
Anlisis y evaluacin
Correccin

Al igual que cualquier estrategia de comunicacin, en el

primer plazo es importante analizar el mercado y target.
A quin queremos llegar? Cmo los describimos? Cules
son sus deseos y necesidades?

Casi de manera simultnea tambin pensamos en

las caractersticas de nuestros productos y nuestra empresa.
Realizamos anlisis FODA interno y de la
competencia, estudiamos el entorno, establecemos nuestros
objetivos
y cmo quisiramos posicionarnos. Tras este
anlisis definimos nuestro producto y el perfil de la empresa
y establecemos qu vamos ofrecerle a nuestro
pblico objetivo para suplir sus deseos y necesidades.
Luego estudiamos la cultura de nuestra empresa. Qu tipo
de lenguaje utilizamos? Somos una empresa
paternalista, conservadora o liberal? Somos una
empresa comercialmente agresiva? Estas consideraciones son
muy importantes a la hora de disear una estrategia global ya
que en muchos casos la cultura de la empresa puede chocar
fuertemente con la cultura local. Por ejemplo, una empresa
norteamericana que comercializa productos que acentan el
individualismo, probablemente deba modificar su estrategia si
quiere ingresar al mercado japons, donde la cultural
colectiva est fuertemente arraigada y el individualismo est
mal visto.
As como estudiamos la cultura de la empresa, es
necesario conocer la cultura del lugar donde deseamos
aplicar nuestra estrategia. En este caso, lo ideal es incluir a
una persona local en los procesos de brainstorming y
desarrollo de la estrategia para evitar malos entendidos o
frases que puedan resultar ofensivas. Por ejemplo, una
reconocida empresa de comida rpida que comprende este
concepto, adapta su men para ingresar al mercado
indio. En este caso, modifica su producto estrella y
vende hamburguesas vegetarianas para poder ingresar a un
mercado con un importante potencial.
Es decir, la empresa primero establece sus objetivos

y desarrolla una estrategia general, que luego va adaptando

a la cultura de cada pas donde opera. Cabe destacar
que aunque este ensayo hable de cultura de otros pases,
este concepto tambin se puede aplicar dentro de un
mismo pas cuando queremos dirigir nuestro producto (y
por ende, estrategia de comunicacin) a diferentes subculturas ya que cada una cuenta con caractersticas propias.
Por ejemplo, una empresa debera adaptar su mensaje a la
hora de dirigirse a la cultura hippie, punk o flogger.
Luego de realizar y aplicar la estrategia es primordial analizar
y evaluar los resultados de la comunicacin
segn el objetivo pre-establecido para evaluar la
efectividad de nuestra estrategia. En base a esto, uno analiza
si es necesario corregir algn elemento de la campaa o no, y
se toman los aprendizajes que puedan aplicarse
a futuras estrategias de comunicacin. Este tipo de anlisis y
evaluacin, es importante luego de todas las
campaas de comunicacin, pero an ms en
campaas globales porque ayuda a profundizar los
conocimientos
del mercado de un determinado pas y el desempeo de la
empresa en ese mercado

Para analizar el nivel de influencia de la calidad de la atencin

en relacin con la satisfaccin del cliente, tenga en cuenta
que, a pesar de afirmativa 1 grfico muestran un resultado
negativo, la mayor parte del extremo restante de
declaraciones mediante el fortalecimiento de los
consumidores locales positivamente no est satisfecho con los
servicios. Por otro lado, es posible que los consumidores,
residentes en la ciudad, que asisten a los bares de los tuyos,
nunca o muy pocas veces se encontraron con franquicias de
grandes redes de comida rpida. Llegar a esta conclusin

mediante la observacin el investigador s mismo por no

haber encontrado una estandarizacin para el tiempo
asignado a las solicitudes, ya que este servicio puede
realizarse en cuestin de dos, un minuto y an unos segundos
en las franquicias de grandes redes de comida rpida,
mientras que en la ciudad, alcanza 15 a 30 minutos vara y ,
en algunos momentos, necesitamos una buena dosis de
paciencia porque puede durar ms de 1 hora. Por lo tanto, se
debe analizar con ms cuidado el tipo de servicio percibido
por los clientes en comparacin con ms consolidadas
empresas practicadas por el mercado.