UNIVERSIDAD UNIVER MILENIUM

Platel Ciencias de la Salud

Licenciatura Qumico Farmacutico Bilogo

FISICOQUMICA

PRACTICA No. 8 reporte

EFECTO DE UN SOLUTO NO VOLTIL EN EL AUMENTO DEL PUNTO DE
EBULLICIN DEL AGUA

GRUPO 103
TURNO MATUTINO

10/11/2015

EFECTO DE UN SOLUTO NO VOLTIL EN EL AUMENTO DEL PUNTO DE

EBULLICIN DEL AGUA
Objetivo:
Al final de la sesin, el experimentador demostrara el efecto de un soluto n voltil
en el abatimiento del punto de ebullicin del agua.
Fundamento:
Cuando el agua acta como disolvente, su presin de vapor disminuye en una
cantidad tal que en disoluciones extremadamente diluidas, es directamente
proporcional el nmero partculas de soluto introducidas por unidad de volumen de
solucin acuosa, pero es independiente de la naturaleza especifica de estas
partculas. Coincidiendo con este descenso de la presin de vapor, la disolucin
muestra otras propiedades e grado proporcional. En soluciones suficientemente
diluidas todas estas propiedades vienen determinadas por su concentracin de las
partculas de soluto independientemente de su naturaleza, son las llamadas
propiedades coligativas que incluyen:
-

Descenso en la presin de vapor del disolvente

Elevacin en el punto de ebullicin
Disminucin en el punto de congelacin del disolvente
Exhibicin de una presin osmtica

Abatimiento de la presin de vapor de disolvente y elevacin en el punto de

ebullicin del mismo:
La adicin de un soluto no voltil al agua pura, abate la presin de vapor de la
solucin. Por lo tanto se requiere una temperatura ms alta para alcanzar una
presin de vapor que permita al liquido llegara su punto de ebullicin. Entonces el
punto de ebullicin de la solucin es mas alto que el del disolvente puro
Material
-

3 matraces de 100mL
Termmetro
Mechero
Azcar
Guantes

OBSERVACIONES AL AGREGAR ALCOHOL AL AGUA

Se form una solucin, se disocia poco la molcula del alcohol. Pero las
propiedades fsicas si cambiaron, pues cambia el punto de ebullicin, el punto
de congelacin. Trata de congelar agua con alcohol y veremos que tenemos
que bajar mucho la temperatura. Otro cambio importante es que se forma un
azeotropo, ms fcil vers siempre la leyenda alcohol del 96 o del 70 . Lo que
significa el porcentaje de alcohol y el restante de agua. Por ms refinaciones y
evaporaciones no podremos pasar del 96, eso es el azeotropo. Para obtener
alcohol puro o "absoluto" tendramos que agregar sulfato de cobre que absorbe
la humedad.

OBSERVACIONES AL AGREGAR ALCOHOL AL AGUA

Al poner el azcar en agua, se forman dos fases: una slida (azcar) y una
lquida (agua). Entre esas fases se forma lo que se llama una interface. En la
interface existe un intercambio de molecular: las molculas de agua se van
hacia las molculas de azcar y viceversa. Puesto que las molculas de agua
son ms pequeas, estas rodearan a las molculas de azcar, ocurriendo as
que se disuelva.
Por las propiedades coligativas de las soluciones, que son aquellas que
dependen de la cantidad de partculas de soluto que estn presentes en la
solucin, y no del soluto que se trate por ejemplo; la sacarosa y la urea
cambian los puntos de ebullicin y congelacin de un solvente en forma
idntica a pesar de tener propiedades completamente diferentes.
Al agregar azcar al agua se eleva su punto de ebullicin, es decir tienes que
calentar ms el agua para que pase de lquido a gas, ya que las molculas de
azcar disueltas "jalan" con mayor fuerza a las molculas de agua.
Clculos:
DATOS:

R= 8.314 mol k
P1= 1 atm
P2= 558 mmHg=0.7342 atm
T1=100 C
T=?

H evaporacion =534

cal
J
=40652
g
mol

Ecuacin de clausius

ln

P 2 H evaporacion 1
1
=

P1
R
T2 T1

Ecuacin despejada

P
ln 2 R
P1

( )

H evaporacion

=T 2
+

1
T1

Sustitucin de datos

1
0.7342 atm
J
ln
8.314
1 atm
mol K
1
+
J
373.15 K
40652
mol

)(

=364.554 K=91.404 C

Este es el resultado terico

T b=K b m ebulloscopia
T b = elevacin del punto de ebullicin= Tb Tb
Tb=punto de ebullicin del lquido puro (H2O)
mol soluto
M=molalidad ( m= Kgdisolvente )
K b =0.512
H 2O

C
m

K
369.15

mol K
MR T 20
=
=
H eva

( 18 g ) 8.314
Kb

H2 O

T b= 0.512

C
( 0.029 m )=0.0148 C
m

Resultados de la prctica:
Ebullicin del agua destilada ------------ 100C
Ebullicin del agua de llave

------------ 99C

Ebullicin del agua con sacarosa ------------ 102C

En

la
primera
imagen
se
muestra el matraz con la
mezcla se agua ms sacarosa con el termmetro tomando la temperatura de la
misma.
En la segunda imagen se muestra el termmetro mostrando una lectura de 100
C del agua destilada

fuentes: Quimica 7a edicin G. W. Daub y W S. Seese. Pag. 386