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Qu es el ciclo DEMING?
El conocido Ciclo Deming o tambin se le denomina el ciclo PHVA que quiere
decir segn las iniciales (planear, hacer, verificar y actuar). Este ciclo fue
desarrollado por Walter Shewhart, a pesar de ello los Japoneses fueron los que lo
dieron a conocer al mundo, los cuales lo nombraron as en honor al Dr. William
Edwards Deming.
El ciclo completo, consiste en una secuencia lgica de cuatro pasos, los cuales
son repetidos y que se deben de llevar a cabo secuencialmente. Estos pasos
como ya se menciono son: Planear, Hacer, Verificar y Actuar.Veamos un ejemplo
de su aplicacin para su posterior mejora en el proceso
EJEMPLO DE UNA ACTIVIDAD ORDINARIA PARA SU POSTERIOR MEJORA
EN LOS PROCESOS
Nombre de la actividad: Preparacin del desayuno
Hora de inicio:7hrs
CICLO DEMING - EJEMPLO DE APLICACIN
Resultado:
Desayuno listo. En ocasiones podra ocupar un poco
ms de tiempo si no se dispone de todos los
materiales o en dado caso no se planifica, lo que
deriva en improvisar.
IDENTIFICANDO LAS ETAPAS EN ESTE PROCESO RELACIONNDOLAS
CON EL CICLO DEMING
PLANEAR
-Checar
con
lo
que
se
cuenta
para
la
preparacin
del
desayuno
y
empezar
a
planear
el
proceso
para
su
elaboracin.
HACER
-Lavar y/o desinfectar los ingredientes
-Cortar, medir las porciones o en otras palabras tener listo el Mise en
place
-Comenzar con la elaboracin hasta terminarla
VERIFICAR
-Se verifica en el transcurso de la elaboracin del desayuno que
comienza despus de tener listo el mise en place ya sea para rectificar
sabor o agregar algn otro ingrediente, etc. Cuando se sirve, de igual
manera se verifica al poner todo lo necesario antes de comer.
CICLO DEMING - EJEMPLO DE APLICACIN
ACTUAR
Se acta de acuerdo a la verificacin previa, se acta para corregir
algn error o realizar una mejora.
CMO PRODRA APLICAR EL CICLO DEMING AL PROCESO PARA
MEJORARLO?
Planear
Hacer
Verificar
Actuar