ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

1 introduccin

Es el rea de la administracin de las empresas dedicada tanto a la investigacin como a la ejecucin de todas aquellas tendientes a generar el mayor agregado mediante la planificacin, organizacin, direccin y control en la produccin tanto de bienes como de servicios . A nivel estratgico el objetivo de la administracin de operaciones es participar en la bsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa. El responsable de la administracin de operaciones debe hacer frente a diez decisiones estratgicas las cuales son : 1. Diseo de bienes y servicios 2. Gestin de la calidad 3. Estrategia de procesos 4. Estrategias de localizacin 5. Estrategias de organizacin 6. Recursos humanos 7. Gestin de abastecimiento 8. Gestin de inventario 9. Programacin 10. mantenimiento Para uno de los principales consultores de administracin de operaciones a nivel mundial , el norteamericano Roger Schroeder la administracin de operaciones tienen la responsabilidad de cinco importantes reas de decisiones : proceso, capacidad, inventario, fuerza de trabajo y calidad.
PROCESO

Las desiciones de esta categora determinan el proceso fsico o instalacin que se utiliza para producir el producto o servicio .
CAPACIDAD

Las decisiones sobre la capacidad se dirigen al suministro de la cantidad correcta de capacidad, en el lugar correcto y en el momento exacto.
INVENTARIOS

Las decisiones sobre inventarios en operaciones determinan lo que debe ordenar , que tanto pedir y cuando solicitarlo.

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FUERZA DE TRABAJO

La administracin de gente es el rea de decisin mas importante en operaciones, debido a que nada se hace sin la gente que elabora el producto o presta el servicio.
CALIDAD

La funcin de operaciones es casi siempre responsable de la calidad de los bienes y servicios producidos, la calidad es una importante responsabilidad de operaciones que requiere el apoyo total de la organizacion. La moderna administracin de operaciones fundamentales que son : trabaja sobre tres aspectos

La calidad total , lo cual implica entender que el usuario es quien define la calidad , obsesionarse por complacer a los clientes y no contentarse solo con librarlos de sus problemas inmediatos , sino ir mas alla para entender a fondo sus necesidades presentes y futuras. La aplicacin de mtodos cientficos lo cual implica aprender a dirigir la organizacin como un sistema, desarrollar el pensamiento de procesos fundar las decisiones en la informacin y conocer la variacin. Un equipo totalmente integrado creer en la gente, tratar a todos los integrantes de la organizacin con respeto, confianza y dignidad . procurar que todos los relacionados con la empresa( clientes, empleados, accionistas, proveedores la comunidad) ganen siempre y no solo algunas veces.
2 Plan de operaciones El contenido de todo plan de operaciones gira en torno del Cmo ? y con que ? ya que de muy poco nos servira haber identificado y definido un producto o servicio tan importante y atractivo que nuestros clientes potenciales estuviesen todos ellos ansiosos de poseerlos, utilizarlo y poseerlo, utilizarlo y disfrutarlo si despus no fusemos capaces de fabricarlo, comercializarlo y prestarlo. Los objetivos bsicos de cualquier plan de operaciones son: Establecer los procesos de produccin , logsticos , de servicios mas adecuados para fabricar , comercializar , prestar los productos , servicios definidos por el plan de la empresa. Definir y valorar los recursos materiales y humanos necesarios para poder llevar a cabo adecuadamente los procesos anteriores. Valorar los parmetros bsicos ( capacidades , plazos, existencias, inversiones, etc)
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Programar y valorar el periodo de puesta en marcha . 3 estudiar ms y mejor para la administracin de operaciones Administrar la produccin sea de bienes fsicos o servicios comporta un compromiso tanto como para la empresa como para con sus trabajadores , clientes y consumidores y la sociedad toda en su conjunto. El perfeccionamiento comienza y se sigue todos los das mediante el estudio y la investigacin. Para ello el rea de operaciones requiere conocimientos en materia de : Administracin de empresas Ingeniera industrial Productividad Calidad Mejora continua Comportamiento organizacional Matemtica s y estadsticas aplicadas Investigacin de operaciones Gestin de costos Sistemas de resolucin de problemas y toma de decisiones Sistema de informacin gerencial y para la toma de decisiones Metodologa de la investigacin Marketing Finanzas corporativas Pensamiento estratgico Economa y especialmente economa de la empresa Capacitacin y entrenamiento Supervisin Liderazgo y motivacin Trabajo en equipo Dinmica de grupos Creatividad e innovacin Pensamiento sistmico Gestin del conocimiento Inteligencia emocional pensamiento lateral - PNL - mapas mentales - etc

4 Por que estudiar administracin de operaciones? La administracion de operaciones es una de la tres funciones principales de cualquier organizacin y esta ntegramente relacionada con las otras funciones de negocio. 5 mision y estrategia en pos dela productividad

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Para lograr una funcin de produccion eficaz , la organizacin debe tener una misin y una estrategia . la misin de la organizacin se define como su propsito lo que contribuir a la sociedad. 6 Los sietes ceros y la eliminacin de desperdicios La administracion de operaciones tiene un a papel fundamental en la busqueda continua, e incesante en la busqueda de los siete ceros. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Cero stock / inventarios Cero papeles Cero esperas /demoras Cero averas Cero fallas Cero accidentes Cero contaminaciones

7 Nuevo planteamiento de la poltica de produccin Para conseguir la rentabilidad de las empresas en la actuales condiciones del mercado las polticas de produccin se orientan segn los siguientes criterios: Flexibilidad del producto y de los procesos productivos Calidad y fiabilidad del producto Predicibilidad y fiabilidad del proceso Integracin del producto, proceso y organizacin Reduccin de tiempos de respuesta para el lanzamiento de nuevos productos Eliminacin del gasto no estrictamente necesario Reduccin de los tiempos de preparacin y de espera Automatizacin de los procesos Aumento de la productividad global Para dar respuesta a estos criterios , las caractersticas operativas de las nuevas factoras pasan a ser las siguientes: La cantidad de lote econmico se aproxima a la unidad La dispersin y variedad de la gama del producto no esta penalizada por costes extra en la etapa de produccin Disminuyen hasta casi desaparecer los costes de mano de obra directa con o que los costes totales son muy sensible al volumen global de produccin dentro de una economa de costes conjunto Operacin sin personal directo y sin stocks reguladores Actividades amplias y costosas de pre produccion Respuestas rapidas a los cambios del diseo y a la demanda del mercado Elevados niveles de precisin, fiabilidad, y calidad.

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8 La fabrica flexible Comprende procesos bajo control automatico capaces de generar una amplia variedad de productos dentro de una gama determinada, haciendo uso de una tecnologa que ayuda a optimizar la fabricacin con mejores tiempos de respuesta menor coste unitario y calidad mas alta. Mediante unos mejores sistemas de control y gestin.

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