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Consultoría Empresarial
Consultoría Empresarial
CONSULTORÍA EMPRESARIAL
DERECHOS RESERVADOS:
D.R. ©2013 Maricela López Trejo.
D.R. ©2013 Rodolfo Mena Rojas
ISBN:
vi
6.4. Importancia de innovar en las organizaciones ..................................................... 127
6.5. Herramientas de estadística de la calidad ........................................................... 128
6.6. La auditoría de la calidad ..................................................................................... 130
6.7. Normas nacionales e internacionales .................................................................. 132
6.7.1 Normas nacionales. ........................................................................................ 132
6.7.2. Normas internacionales. ............................................................................... 133
Cuestionario de Administración de la Calidad ............................................................ 135
vii
7.12. Costos de producción ......................................................................................... 166
Cuestionario del manual de Producción ..................................................................... 167
ix
12.3. Las 4 p´s de la mercadotecnia ............................................................................ 257
12.4. Análisis FODA...................................................................................................... 258
12.5. Mercado Meta .................................................................................................... 259
12.6. Análisis de la competencia ................................................................................. 260
12.7. Checklist del plan de marketing ......................................................................... 261
12.8. Glosario de términos .......................................................................................... 263
Cuestionario de Mercadotecnia .................................................................................. 266
CONCLUSIÓN.......................................................................................................... 270
x
INTRODUCCIÓN
Como en todo se tienen responsabilidades y deberes que deben cumplirse, para ello en la
última parte del capítulo se especifica la profesionalización del consultor a través de un
código de ética y una conducta profesional. Así como también se presentan las propuestas
de organizaciones púbicas que ofrecen la certificación de consultor bajo la premisa de
cumplir con algunos requisitos. Al final de cada capítulo se podrán encontrar ejercicios de
complementación que permitirán la mayor comprensión del tema.
En el segundo capítulo se explica en forma detallada por qué las empresas recurren a
consultores para la solución de sus problemas, que normalmente sucede cuando una
empresa está a punto de la quiebra o desea crecer pero no sabe cómo. De la misma forma
se contemplan los tipos de consultoría de acuerdo a su ubicación y tipo: interna y externa,
colaborativa o tradicional.
En el siguiente apartado se presenta el proceso que pasa una asesoría, tomando como
puntos principales el diagnóstico, la planificación, la implementación y por último el cierre
de una consultoría.
xi
xii
CONSULTORÍA
CAPÍTULO 1
GENERALIDADES DE
UNA CONSULTORÍA
Los pioneros en la organización científica del trabajo dieron un gran impulso al desarrollo
de la consultoría, quienes creían en la aplicación del método científico para resolver los
problemas de producción como Frederick. W. Taylor, Frank y Lillian Gilbreth, Henry L.
Gantt y Harrington Emerson, por mencionar algunos.
El poder y la gran reputación que hoy tienen las consultorías y quienes las dirigen, lo
alcanzaron durante la reconstrucción de la posguerra con la rápida expansión de las
empresas unidas a la aceleración de los cambios tecnológicos; con la aparición de nuevas
economías en desarrollo; con el comercio; con la intensificación de la internacionalización
de la industria y las finanzas que crearon oportunidades particularmente favorables y con
las demandas de servicios de consultoría de empresas.
Como eje central de este texto, es necesario conocer el significado de consultoría, para
ello se retoman las definiciones de los siguientes autores:
Naturaleza de la consultoría
Elabora un acróstico utilizando cada una de las letras que conforman la palabra consultoría
describiéndola con una frase, tomando como referencia las definiciones mencionadas
anteriormente por los diferentes autores.
C
O
N
S
U
L
T
O
R
Í
A
FUENTE: Elaboración de la autora.
Ejercicio 1.2
Definición
__________________________________________________________________
Autor
FUENTE: Elaboración de la autora.
Existe una variedad enorme de especialidades en firmas de consultorías. Las áreas más
comunes son:
Ejercicio 1.3
Su propósito, formar normas y criterios de juicio que sirvan de orientación válida para el
ejercicio responsable de la libertad individual. La ética formula y fundamenta los juicios de
valor, normas de conducta para guiar al hombre al bien.
La moral es lo que se somete a los valores. Los valores expresan lo que el ser humano
necesita para ser lo que quiere ser.
La ética, la moral y los valores están integrados en un código de conducta, siendo este
una declaración formal de la jerarquía de los valores que contiene los principios éticos
universales e instrumentales que deberán guiar a un profesional.
La ética es vital:
La honestidad intelectual:
Ninguna tecnología por avanzada que sea, sustituye el enfoque profesional. El consultor
debe tener claro que él es quien resolverá todos los problemas y debe estar regido por
una clara ética y un espíritu de servicio al cliente.
6. El cliente pide al consultor que le facture por una cantidad mayor a la que está
recibiendo.
7. El consultor tiene poco trabajo y recibe una propuesta en una compañía donde el
dinero es de dudosa procedencia.
1. Modestia.
2. Confidencialidad.
11. Evitar la responsabilidad de las decisiones. El consultor debe ser un activo promotor
de cambio, quien toma la decisión es del cliente.
12. Las soluciones brindadas por el consultor deben tener una incidencia positiva en la
economía nacional y no solamente en el cliente. Se debe tomar en consideración los
efectos sociales y ambientales que de ellas se derivan.
Objetividad:
Confidencialidad:
Los miembros están obligados a guardar absoluta confidencialidad sobre los asuntos
internos de la empresa, colegas y clientes que hayan sido obtenidos en el transcurso de
sus actividades profesionales. Tampoco deberán explotar información para obtener
ventajas personales.
Conflicto de interés:
Los miembros tienen que informar al cliente sobre cualquier interés, relación o
circunstancia que pudiera afectar su buen juicio y objetividad. En caso de no observar la
existencia de imparcialidad, los miembros deberán recomendar al cliente otro consultor.
Consultoría Empresarial Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas
11
Los consultores no darán a conocer ninguna información obtenida de clientes anteriores
sin tener el consentimiento explícito de dicho cliente. Tampoco harán uso del material
registrado, datos, procedimientos o técnicas que hayan sido desarrolladas por el cliente y
que no sean de uso público.
El certificado del Instituto APEC es reconocido por todas las Economías APEC, dicha
certificación permitirá al consultor trabajar en ellas sin menoscabo apegado al “Código de
Ética y Conducta Profesional”.
Todos los miembros del Instituto deberán evitar actuar de manera descuidada o con intento
de dolo, ya sea directa o indirectamente hacia la reputación de terceras personas.
Criterios de membresía:
Todos los candidatos deberán satisfacer los requisitos del Instituto en lo correspondiente
a su independencia en los criterios comerciales.
Ejercicio 1.4
Consultores – Estudiantes
La certificación va ligada a la ética. No se debe ser consultor sino se está certificado por
un organismo con validez nacional o internacional. Como ejemplo señalamos al Consejo
Esta norma está dividida en cuatro unidades y cada unidad dividida en elementos, como
se enlistan a continuación:
UCON-0351.03
UCON-0352.03
UCON-0201.03
UCON-0202.03
El proceso de certificación denominado por la asociación, fue establecido por los propios
consultores; es voluntario y se realiza por un tercero debidamente capacitado.
Procedimiento de calificación
Título profesional
Los consultores pueden ser “externos” a la organización, que es el caso más generalizado
cuando se desea aplicar enfoques o técnicas sobre los cuales la organización no cuenta
con especialistas; o internos, cuando se utilizan directivos o especialistas de la propia
organización. Entre las ventajas de los “consultores externos” se señalan que: es
independiente, tiene un juicio “fresco, imparcial y no comprometido” con los problemas de
la organización, maneja experiencias de otras organizaciones, puede tener más
credibilidad que miembros de la organización. Entre las desventajas están que: no conoce
la estructura, la cultura organizacional ni la empresa, por tanto, debe emplear algún tiempo
en familiarizarse con el medio, aunque nunca conocerá la organización como los que
“viven” en ella. En el caso de los “consultores internos” entre sus ventajas se encuentran
que: conocen la estructura, las personas y los procedimientos, esta “disponible” todo el
tiempo, es un especialista en algún área de la empresa, conoce los problemas a fondo.
Entre las desventajas se encuentran que: se le considera de la “familia” y, por tanto, puede
Además podemos decir que existen dos clases de consultores: Consultor Junior: es aquél
que tiene poca experiencia en el manejo de casos de empresas y su personal y pregunta:
¿qué quieres hacer? Consultor Senior: persona con experiencia y visión empresarial y
dice: así veo las cosas, no puedo decirte lo que quieres escuchar.
Consultor Senior
Conoce las dinámicas que interactúan en el mercado.
Conoce la estrategia del grupo empresarial por entero.
Es creativo en la dinámica del cliente.
Su intervención es espontánea.
Crea metodología de intervención con el cliente.
Involucrado con el medio a través de la lectura de temas de actualidad: el cliente espera
que sepas de negocios.
No supervisa lo que no ha ejecutado.
En esta etapa el consultor será capaz de alinear sus procesos de consultoría a la evidencia
solicitada en la norma de consultor Pyme y se propondrán, en su caso, propuestas de
mejora a la misma.
Una vez identificada dicha causa, se plantean las propuestas de mejora de alto impacto y
de bajo costo haciendo uso de herramientas japonesas eficaces: eliminación de
desperdicios, 5’s, mejora continua (Kaizen), control visual, etc.
La construcción del mapa estratégico y motriz del tablero de comando, tiene como finalidad
analizar, junto con el empresario, el comportamiento identificado de los indicadores
financieros y no financieros, así como dar seguimiento a las metas propuestas
Consultor Moderniza
Es importante señalar que esta formación se imparte sin costo a los participantes, sin
embargo, los gastos por concepto de viáticos son cubiertos por ellos mismos.
Los requisitos para formarse como “Consultor M” ante la SECTUR, son los siguientes:
Presentar una evaluación teórica, aprobándola con un 80% de aciertos como mínimo y,
una evaluación práctica que consiste en la obtención del “Distintivo M” en la empresa que
asesorará durante el proceso de formación.
III. Al inicio del programa se asigna a cada consultor en formación al menos una
MIPYME turística para que le otorgue servicios de asesoría de forma gratuita
y así obtener el “Distintivo M” cumpliendo las actividades subsecuentes.
VI. Aplicar una evaluación final (evaluación cruzada) a una empresa diferente a
la que se haya asesorado, con el fin de mantener la transparencia en el
proceso de asignación del “Distintivo M”.
VII. Aprobar con un nivel de excelente o bueno, las evaluaciones que realizan las
empresas asesoradas sobre el desempeño del consultor.
Ejercicio1.5
Realizar un mapa conceptual que lleve como tema central la certificación del consultor y
describir las diferentes certificaciones antes citadas.
NTCL ”Consultoría
General” Cámara Nacional
de la Consultoría”
Certificación del
Consultor
Consultor
Consultor JICA Moderniza
Ejercicio 1.6
CAPÍTULO 2
PROCESO DE
CONSULTORÍA
El consultor sabe que su trabajo implica el desarrollo de un proceso, por lo que revisar las
diferentes etapas que lo componen y los instrumentos que se emplean para apoyar a la
organización, favorecerá algunos elementos que logren enriquecerla.
Dirigirse a los clientes potenciales sin que estos lo hayan solicitado, es una de las formas
de comercializar los servicios de consultoría. Un contacto en frío puede despertar el interés
del cliente para ser llamado si es requerido en el futuro, rara vez se encontrará con alguien
que inmediatamente asigne un proyecto.
En algunos casos los empresarios establecen el contacto inicial cuando plantean por
primera vez un problema, pero no tienen la confianza o la certeza de que será entendida,
por lo que deciden recurrir a un consultor utilizando alguno de los siguientes medios:
La primera reunión debe considerarse como una oportunidad para conquistar la confianza
del cliente y causarle una impresión favorable, lo cual exige que el consultor se prepare a
fondo. Es muy importante escuchar y trabajar para conseguir su confianza. El empresario
muy rara vez planteará abiertamente: “tengo un problema, no me gusta cómo está
trabajando mi empresa, no sé qué hacer”.
El cliente espera tratar con alguien que esté familiarizado con el tipo de problemas que se
presentan en su giro y el consultor debe encontrar la forma de confirmar esta expectativa.
Los antecedentes.
Es importante señalar que como consultor, se necesita motivar y dar confianza a los
clientes para hablar abiertamente acerca de sus problemas y ayudarlos a comprender
dónde están estos ahora. Es necesario aplicar técnicas hábiles de cuestionamientos que
ayuden a conocer sus propias fortalezas y los motive a ver los problemas como un reto,
además ayudarlos a desarrollar la percepción de sus debilidades.
Como consultor, se emplean habilidades que ayudan a los clientes a explorar la naturaleza
del problema, reflexionar sobre lo que ellos han hecho al respecto, las alternativas de
soluciones realistas y sus consecuencias. Los clientes se mueven de afirmaciones desde
“no sé qué hacer” hasta “bueno, yo puedo hacer algo como esto y los resultados
probablemente serán...”
En esta etapa se pueden usar las habilidades designadas para enfocar la atención del
cliente en el futuro. Con la fijación de metas realistas y el desarrollo de las necesidades,
la mente del cliente se saca de la problemática para llevarla a las soluciones, e inclusive a
las oportunidades.
Habilidades usadas
Como consultor se usarán habilidades para explorar y clarificar al cliente, de tal manera
que lo ayuden a sacarlo de la confusión, a considerar y a escoger alternativas de solución
y sus consecuencias.
Confrontar. Discrepancias.
Si el cliente está dispuesto a permitir que se realice un diagnóstico preliminar del problema,
el consultor definirá el alcance y el objetivo de este, así como también los registros, los
informes y las fechas de entrega.
En esta etapa el consultor tratará de entender el problema, definirá y planeará las posibles
soluciones que ayuden a resolverlo. Para ello, normalmente efectuará entrevistas con las
personas claves de la dirección de la organización, para informar cómo observa la
situación.
Algunos consultores realizan reuniones de trabajo donde los miembros del grupo elaboran
una lista de los problemas que consideran que se deben abordar, se comparan y se integra
una lista final con las prioridades para llegar a un diagnostico conjunto.
Es conveniente que se revisen también los registros e información útiles para buscar las
tendencias, relaciones y proporciones entre los procesos sustanciales, entre los insumos
y productos, a fin de obtener una visión dinámica y global de la organización, sus metas,
sus logros, sus actividades, su medio ambiente y sus recursos.
Se esbozan los objetivos que se han de alcanzar y el tipo de actividades y técnicas que se
van de emplear. Siempre que sea posible, los objetivos se deben presentar con medidas
de rendimiento en forma cuantificada, donde se describan los beneficios que obtendrá el
cliente. Se formulan las observaciones sobre los beneficios financieros globales con el fin
de garantizar que el cliente entienda las repercusiones.
En esta etapa inicial de estrategia y planificación, antes de que se haya realizado una
investigación detallada y cierto trabajo sobre propuestas sustitutivas, puede resultar
imposible indicar todos los beneficios con una precisión absoluta, si así sucede, es
preferible indicar el orden de magnitud de los beneficios que se persiguen y se han de
alcanzar.
El objetivo es planear a detalle. El consultor seguirá la lógica del proceso del consultante,
esbozada brevemente y descrita de manera pormenorizada, se ajustará a los objetivos, a
las condiciones y a las preferencias del cliente.
Después de una definición detallada de las funciones, el consultor puede determinar los
recursos necesarios para realizar el objetivo de cada fase, los recursos que esta requiera
y los que ponga a disposición del empresario como:
El cliente puede estar interesado en utilizar los servicios del consultor, pero quizás no le
satisfagan algunos aspectos de la propuesta. Es normal revisar su contenido y hacer
cambios si el consultor está en condiciones de modificar su enfoque. En lo referente a los
honorarios, muchos consultores insisten en que representan un precio justo y que, por lo
tanto no son negociables, esto queda sujeto al criterio del consultor.
Se considera que la propuesta del cliente esta presentada, si ambos conciertan un contrato
en el que acuerden trabajar juntos en el proyecto planteado.
El acuerdo verbal donde el cliente lo otorga después de haber examinado la propuesta del
consultor, cuando existe una gran confianza entre ambos y cada uno sabe lo que puede
esperar del otro en una tarea que no es excesivamente importante y compleja.
Dirección
La forma de pago será el 50% a la firma de ésta propuesta económica. El 50% restante se
efectuará a la entrega de los documentos e informes de consultoría pactados en el
programa de actividades del servicio.
___________________________ ____________________________
NOMBRE
NombreYy FIRMA DEL
firma del consultor NOMBRE
Nombre y firma Ydel consultor
FIRMA DEL
CONSULTOR SÉNIOR
Señor CLIENTE
cliente
La búsqueda de datos es para saber exactamente la información que desea tenerse. Dado
que en una organización está disponible una gran cantidad de datos susceptibles de ser
considerados en el diagnóstico, el consultor aplicará el principio de la selectividad para
hacer posibles manejos y usos de la información.
Existe amplia
aceptación a
este medio.
En muchas
organizaciones
existen registros
duplicados con
distintos
contenidos.
Es difícil
codificar e
interpretar la
información
recopilada.
La mayoría de
las veces el
tamaño de la
muestra que se
quiere observar
es considerada
inconsistente, ya
que varía su
tamaño.
Toda medición o instrumento de recolección de los datos debe reunir dos requisitos
esenciales: confiabilidad y validez.
Confiabilidad
Este coeficiente desarrollado por J. L. Cronbach requiere de una sola administración del
instrumento de medición, este produce valores que oscilan entre 0 y 1. Su ventaja reside
en que no es necesario dividir en dos mitades los ítems del instrumento, simplemente se
aplica la medición y se calcula el coeficiente.
𝑁
∝=
1 − ∑ 𝑠 2 (𝑌𝑖)
(𝑁 − 1) [ ]
𝑠2𝑥
En donde:
e) Coeficiente KR-20
Validez
Los indicadores de validez se utilizan para determinar qué tan adecuado es el instrumento
al aplicarlo para obtener la información necesaria, a este resultado se le conoce como
coeficiente de validez.
a) Validez de contenido
Se refiere al grado de dominio que el instrumento refleja sobre el contenido que mide. Es
el grado en que la medición representa el concepto medido. Un instrumento de medición
debe contener representados a todos los ítems del dominio de contenido de las variables
a medir.
b) Validez de criterio
c) Validez de constructo
De los métodos anteriores es importante conocer los fines de la evaluación teórica, que
como propósito de la evidencia documental hay que utilizar por lo menos uno de ellos. Se
El consultor debe ser muy cuidadoso, ya que el manejo que se haga de la información y
el impacto que logre con su presentación será crucial, por un lado para continuar con el
proceso de consultoría y el éxito de la intervención por el otro. El análisis de la información
obtenida se puede llevar a cabo según los siguientes enfoques:
Tabla No. 5 Diferentes enfoques para analizar hechos y saber en qué consisten
Durante las actividades del diagnóstico es muy fácil cometer errores, omitir aspectos
importantes, no percatarse de puntos críticos o llegar a conclusiones equivocadas. A
continuación se listan consejos para disminuir al mínimo los problemas.
9. Antes que preguntar ¿qué falla aquí?, debe preguntarse ¿qué estamos tratando
de lograr o de hacer?
Desventajas de la propuesta.
ÍNDICE
I. Descripción de la propuesta
II. La descripción del proceso para mejorar los indicadores seleccionados por la
organización
VII. Los mecanismos de control que se van a utilizar para medir el avance del proyecto
durante la implantación
NOTA: Se debe elaborar como un documento aparte a pesar de las similitudes con la
evidencia anterior de las opciones de ayuda.
Proyecto:
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II. Fundamentos
III. Objetivo
IV. Producto
Aquí se define el resultado final del proyecto, el cual será evidencia que el
mismo ha concluido. El producto del proyecto es algo que se incorpora a la
operación normal de los proceso de la organización: un sistema o
procedimiento de trabajo, una modificación a un equipo, la instalación de una
línea de fabricación, el desarrollo de un nuevo proveedor, producto o servicio
o una nueva estructura organizacional.
V. Plan de acción
Proyecto: Relación:
CAPÍTULO 3
APLICACIÓN DE LA
CONSULTORÍA
Ha habido numerosos intentos de enumerar y clasificar las esferas abarcadas por los
consultores para determinar a los miembros, como por ejemplo poder proporcionar
información de los tipos de servicios que pueden prestar.
El mejoramiento de la calidad
El diagnóstico de la empresa
Servicios sectoriales
Algunos consultores han optado por desempeñar su actividad en un único sector, las
razones son tanto técnicas, como comerciales. La consultoría refleja cambios estructurales
de la economía, inicialmente en empresas industriales y comerciales. Actualmente la labor
realizada para los sectores de servicios es considerable.
Servicios complementarios
Generalista: nombre que bautiza la filosofía que caracteriza a los MBA (Master Bussines
Administration)
En estos programas se recorren todos los temas de una organización, finanzas, dirección
general, estrategias de negocio, recursos humanos, gestión comercial, marketing,
producción, calidad, operaciones, etc., de tal manera que un generalista cuente con la
formación necesaria para desarrollarse en cualquiera de las áreas de la organización de
manera efectiva y acertada.
Un generalista puede volverse especialista de una de sus áreas del campo de acción. Para
un especialista es menos fácil volverse un generalista pues esto requiere de mayores
esfuerzos y grados de estudios para conocer todas las áreas de la organización, o bien,
todas las actividades de un área específica.
Para implementar una Consultoría es necesario haber finalizado el diagnóstico. Una vez
que se tienen las conclusiones que permitan identificar la problemática de la organización
y se muestren las opciones de ayuda para resolverla, se espera a que el consultor presente
por escrito varias opciones de solución de acuerdo al criterio de desempeño
correspondiente que cumpla con los siguientes requisitos:
El resultado esperado del proyecto planteado con base en los indicadores del
modelo de referencia.
Los elementos de decisión de las propuestas: costo estimado de cada una y las
condiciones de pago.
ÍNDICE
V. Alternativa 1 (denominación)
a. Descripción
b. Costos estimados
c. Condiciones de pago
e. Resultados esperados
a. Descripción
b. Costos estimados
c. Condiciones de pago
e. Resultados esperados
Objetivo de la presentación
Con la presentación final informa a su cliente los resultados del proyecto para el que lo
contrataron, hace recomendaciones y logra que el cliente quede convencido y las lleve a
cabo.
El cliente deseará saber cómo llegó a estas recomendaciones y por qué aplicó cierta
metodología. También estará interesado en lo que encontró en el camino y qué pasos
tendrá que seguir.
3. Organización: deberá organizar su tiempo para cada uno de los puntos que se
tratarán y no dejar fuera nada importante, tomando en cuenta el tiempo del que
dispone. El contenido de la presentación podría ser el siguiente:
Problemas encontrados.
Recomendaciones.
Siguientes pasos.
5. Apoyos visuales: es difícil mantener la atención del equipo por largo tiempo
únicamente con lo que les pueda decir, por lo tanto es importante apoyarse en
diapositivas, acetatos, presentación con computadora, proyector o un rotafolio
donde pueda contestar alguna duda. Debe estar siempre a la vanguardia en
tecnología de apoyo y enviar un mensaje positivo a la audiencia. Está haciendo
recomendaciones y a veces juicios sobre seres humanos. No es dinero la razón
fundamental de su trabajo, lo verdaderamente importante es su contribución
constructiva a la empresa y al cliente.
Algunas de las preguntas estarán relacionadas con la presentación, pero otras no,
trate de que todos escuchen la pregunta y repítala antes de contestar. Piense bien
en tener los datos correctos para la respuesta, si no es así, anótela y ofrezca una
cita para aclarar las dudas que no pueda contestar en ese momento. Trate de no
estar a la defensiva, aún si siente que la pregunta trata de ver algún aspecto
negativo de su presentación.
Proceso de cierre
Planear la retirada
Evaluación
Seguimiento
Igualas Aplicación
Se ha de poner fin a toda tarea o proyecto una vez que su propósito se ha alcanzado y
que la ayuda del consultor ya no se necesita. El retiro tiene que ser también profesional,
su momento oportuno y su forma se han de elegir adecuadamente y todos los
compromisos se deben cumplir para la mutua satisfacción del cliente y el consultor.
Ha quedado completado.
Se interrumpirá.
CAPÍTULO 4
SEGUIMIENTO DE LA
CONSULTORÍA
1. Una primera reunión con todos los participantes en la empresa para iniciar el
proyecto y acordar los objetivos.
Alineación de sueños
Continuidad de propiedad
Continuidad empresarial
Continuidad familiar
La ejecución de la Fase 2 puede llevar de unos pocos meses a varios años. Algunas de
las tareas pueden ser simultáneas, mientras que otras deben realizarse de manera
secuencial. Al igual que con la Fase 1, existen resultados de contenido y de proceso en
esta fase. El contenido dependerá de las necesidades y ambiciones de la familia, pero
debería incluir la creación de la arquitectura (juntas, asambleas, consejos, empresas
tenedoras, comisiones, fideicomisos y asociaciones) y los procedimientos (contratos,
políticas, convenios y acuerdos) para todos los aspectos de la gobernanza familiar. El
resultado del proceso es la experiencia de la familia en trabajar junta para planificar su
futuro: escuchar las ideas de todos los interesados, resolver conflictos, seleccionar y
facultar a los líderes, generar rutinas de comunicación entre distintos actores y
generaciones, prepararse para transiciones inevitables, lidiar con miembros conflictivos o
antagónicos, expresar gratitud por el servicio a la familia y ayudar a los hijos a entender y
apreciar la identidad colectiva única de la familia en evolución.
Las empresas están en constante evolución, y cada cambio trae como resultado nuevos
desafíos. Es usual que una empresa se tome un tiempo para relajarse y consolidar sus
logros luego de un intenso esfuerzo durante la Auditoría de Continuidad (Fase 1) y )Fase
2) Diseño y ejecución. Sin embargo, es importante efectuar un seguimiento de los
impactos, planeados y no planeados, de cada esfuerzo de continuidad, y realizar los
ajustes necesarios para perfeccionar los nuevos diseños. Por ejemplo, algunos criterios
de calificación para roles importantes de liderazgo y participación podrían ser demasiado
simples, resultando en demasiados candidatos, mientras que otros quizás demasiado
exigentes, lo que llevaría a pocos candidatos. Por lo general, un Consejo Empresarial tarda
un año o más en comenzar a funcionar, generar rutinas y empezar a responder
adecuadamente a las necesidades de la empresa. La creación o fortalecimiento de una
Consultoría Empresarial Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas
65
Junta Directiva es casi siempre un proceso que lleva varios años. Por último, una sucesión
de liderazgo es un proceso que generalmente lleva una década, si la empresa ha sido lo
suficientemente proactiva para comenzar al principio de las carreras de la generación de
sucesores, y lo suficientemente afortunada como para no tener que enfrentar una
transición hasta que ambas generaciones estén listas.
Si bien la dirección de una empresa compleja debe estar en manos de una Junta Directiva
sólida, eso no es suficiente. La cooperación y confianza en la empresa dependen de contar
con familiares y accionistas solidarios que dispongan de oportunidades para expresar sus
distintos intereses y preocupaciones.
Capacitamos a los miembros más jóvenes de la familia con respecto a sus tareas
y responsabilidades como directores.
CAPÍTULO 5
PRÁCTICA
Lugar____________________ Fecha_________________
Estimado Empresario
Dicho trabajo será guiado y supervisado por su servidora, quien le dará seguimiento
puntual a su práctica durante una semana a partir de la fecha. Es necesario mencionar
que el objetivo de esta actividad es estrictamente académica y la información obtenida
será confidencial y sólo se le dará a conocer a usted.
Atentamente:
M.C. Maricela López Trejo
Consultora de Negocios de la SecTur- SeCom
Profesora-investigador
Del Instituto Tecnológico de Acapulco
Nextel. 744 110 55 62 y/o Cel. 74 44 480157
Trejo_mar@hotmail.com
FUENTE: Elaboración de la autora.
En esta primera práctica se observa un listado de los formatos que componen los
elementos fundamentales del método de consultoría:
1. Contacto inicial
2. Diagnóstico preliminar
4. Propuesta al cliente
5. Contrato de consultoría
Nota:
1.- Los códigos de los formatos están integrados por la primera letra del elemento, seguida de la
primera letra del formato y finalizando con el número del mismo, todos separados por guiones.
2.- Todos los formatos llevarán el código en la esquina superior derecha de la hoja y con los
respectivos logos de la consultoría.
Una vez asignada la empresa, se debe solicitar a esta, la información necesaria que
permita al consultor conocer más a detalle a la organización en la que prestará sus
servicios, de acuerdo a los siguientes formatos:
P1-C-01
Información general
3.- RFC:
6.- Dirección:
7.- Teléfono:
Correo electrónico:
P1-C-02
Lugar y
fecha
Nombre de la empresa
Presente
Estimado
Por medio de este conducto me dirijo a usted para ofrecer los servicios de consultoría,
porque estoy convencido que su empresa tiene un gran potencial que no ha sido explotado
dentro del giro en el que se desarrolla, por lo cual decidimos ponernos a su disposición,
para que en conjunto podamos apoyar a su organización dándole un impulso en el nuevo
contexto económico y logre así ser una empresa competitiva.
Sin más por el momento quedo a su amable orden esperando decida beneficiarse con los
servicios aquí dispuestos.
Atentamente:
Consultoría en ______________
(La especialidad)
P1-C-03
Lugar y fecha
Nombre de la empresa
Presente
Estimado
La finalidad de la consultoría es brindar una asesoría de calidad que cumpla con las
necesidades de su empresa.
Objetivo:
Principales servicios:
Atentamente:
Consultor(a) Estudiante
_____________________________________
Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas Consultoría Empresarial
76
Formato “Curriculum del consultor”
P1-C-04
I. Datos personales
Nombre completo:
Lugar y fecha de nacimiento:
Identificación oficial (IFE):
RFC:
Dirección:
Teléfono: Cel.:
Correo electrónico: Página web:
P1-E.05
I. Guía de entrevista
Puntualidad
Buena presentación
Actitud positiva
Seguridad
Facilidad de comunicación
Darle seguridad al cliente de que cuentas con los conocimientos necesarios para
ayudarlo (no mentir)
P1-D-06
Lista de verificación
Nombre Si No Observaciones
Documentos legales
Inscripción al RFC
Acta constitutiva
Contrato de arrendamiento
Licencia de funcionamiento
Registro de marca
Documentos administrativos
Organigrama
Políticas de la empresa
Manual de funciones
Manual de procedimientos .
Reglamento interno
Políticas de la empresa
Documentos financieros
Libro mayor
Libro diario
Catálogo de cuentas
Balance general
Presupuesto anual/mensual
Reporte de ventas
Facturas
Notas de venta
Flujos de efectivo
Clientes (internos/externos)
Aspectos generales
Instalaciones
Mobiliario
Equipo
Documentos legales:
Pendientes
Documentos administrativos:
Pendientes
Documentos financieros:
Pendientes
Gráficas de satisfacción:
Pendientes
Aspectos generales:
Pendientes
P1-D-07
Proceso administrativo Si No
Planeación
Metas
Planes estratégicos
Planes operacionales
Planes permanentes
Programas
Proyectos
Presupuestos
Políticas
Reglas:
Observaciones
Evidencias
Observaciones
Evidencias
Dirección
La empresa:
Observaciones
Evidencias
Control
La empresa:
Observaciones
Evidencias
P1-D-08
Nombre: ______________________________________________
Puesto: _______________________________________________
Área: _________________________________________________
12. ¿Qué necesitas para realizar tus funciones y actividades de manera eficiente?
P1-I-09
Informe ejecutivo
Fecha de realización:
Beneficios:
P1-C-10
abril mayo
Actividad 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
1.CONTACTO INICIAL
1.1 Identificar Empresa
2.DIAGNÒSTICO PRELIMINAR
2.1 Definir área a investigar
2.2.1investigacion de campo
3.ESTRATEGIA Y PLANIFICACION
3.1 Determinar Siatuacion Actual
3.3Objetivos
3.4Cronograma de Actividades
4. RECURSOS
4.1 Humanos
4.2 Materiales
4.3 Financieros
5. CONTRATO
5.1 Adaptaciones
5.2 Firma
5.1.4. Presentación de la propuesta al cliente
P1-P-11
Fecha:
Responsable:
Recursos materiales:
Computadora
Scanner
Archivo físico
Impresora
Material de papelería
Cámara fotográfica
Recursos humanos:
Recolector de entrevistas
Consultor master
Consultor junior
Recursos financieros:
Horario de consultores
Sueldo de asistentes
Apoyo administrativo:
Costos:
Nota:
Este formato le permitirá al consultor mostrar de forma clara y sencilla los dados necesarios para
presentar y explicarle al cliente los problemas detectados, entre ellos la estrategia, así como otros
aspectos importantes antes de firmar el contrato.
P1- CC-12
Contrato celebrado el día _____ de _____ de 2____, entre ______ con dirección en
_____________ (a la que nombraremos en lo sucesivo “el cliente”) y Consultoría en
diseño organizacional, cuya oficina principal está ubicada en _____________ (a la que
nombraremos en lo sucesivo “la consultoría”) con respecto a la asesoría en diseño editorial
(a la que nombraremos en lo sucesivo “los entregables”).
Considerando que:
1. Descripción:
2. Plazo de entrega:
3. Cesión de derechos:
Al momento de cubrir el monto total del pago, la consultoría cederá al cliente los derechos
pertinentes.
_______________________________ _____________________________
Nota:
Se puede considerar otro tipo de contrato con los datos que a continuación se señalan.
Antecedentes
a) Generalidades:
Describir los servicios que prestará el consultor a la empresa.
b) Objetivo:
En este punto se describe el objetivo que se pretende logar con la aplicación de la
estrategia propuesta.
d) Comunicación e información:
Se anotara el nombre y cargo de la persona a quien el consultor rendirá informes.
e) Presentación de informes:
En este punto se acordará el lugar, la fecha y el método para presentar los informes.
f) Plazo de ejecución:
Periodo de tiempo que comprenderá el proyecto de consultoría.
g) Propiedad de documentos:
Se establecerá que la información que surja durante el proceso de la consultoría será de
propiedad exclusiva de la empresa. El consultor sólo podrá tener copias de estos
documentos para poder acreditar la materia de consultoría.
h) Responsabilidades:
Se definirán las responsabilidades del consultor y del cliente.
Nota:
El contrato debe ir firmado por el Consultor (a)-Estudiante y el Consultante.
En esta segunda práctica se contemplan las etapas del proceso de consultoría que a
continuación se describen:
1. Diagnóstico
1.1 Proceso de búsqueda (P2-D-PB -01)
1.2 Resultados de búsqueda (P2- D- RB- 02)
1.3 Modelo de referencia (P2- D- MR- 03)
1.4 Diagnóstico empresarial (P2-D-DE- 04)
4 Cierre de la consultoría
4.1 Informe final (P2-CC-IF-10)
5.2.1. Diagnóstico
P2-D-PB-01
Logo Proceso de búsqueda
Empresa: _________________________________________________________
Consultor (a)-Estudiante: ___________________________________________
Fecha: ___________________________________________________________
Fuentes de información
Directas
Ejemplo:
Accionistas Entrevista personal 5 semanas Por la necesidad de la
información
Indirectas
Ejemplo:
Guía de entrevista a clientes.
Ejemplo:
Se requiere que el instrumento utilizado cumpla con las características de validez
de contenido, de constructo y de criterio y que el grado de confiabilidad sea alto,
por lo que se utilizará el método de test-retest.
__________________________________
Empresa: _________________________________________________________
Consultor (a)-Estudiante: ___________________________________________
Fecha: ___________________________________________________________
Tabla de indicadores:
Liquidez
Dependiendo del sector Dependiendo del sector
_______________________________ _____________________________
Datos generales:
a. Planeación
1.1.1 Análisis*
1.1.2 Conclusiones
1.1.3 Recomendación
1.1.4 Anexo
b. Organización
1.2.1 Análisis*
1.2.2 Conclusiones
1.2.3 Recomendación
1.2.4 Anexo
c. Control
1.3.1 Análisis*
1.3.2 Conclusiones
1.3.3 Recomendación
1.3.4 Anexo
d. Dirección
1.4.1 Análisis*
1.4.2 Conclusiones
1.4.3 Recomendación
1.4.4 Anexo
f. Cultura ambiental
1.6.1 Análisis *
1.6.2 Conclusión
1.6.3 Recomendación
1.6.4 Anexo
_______________________________ _____________________________
* Este análisis será sintético y se pondrá énfasis en la interrelación de cada área con las otras,
reflejando una comparación entre los indicadores del modelo de referencia y la situación actual de
la organización.
En este apartado quedarán registrados los datos del diagnóstico con base en la
investigación realizada sobre la problemática detectada, la cual necesitará pronta solución.
Aquí mismo se determina la situación futura deseada, establecida de tal manera que pueda
evaluarse objetivamente; algo medible y alcanzable en función de los fundamentos
determinados que logre una nueva condición de los procesos.
Por otra parte se deben detallar las actividades que se necesiten para alcanzar los
objetivos planteados, cumpliendo por supuesto con los fundamentos identificados, para
ello se recomienda realizar un cronograma donde se especifiquen las tareas a realizar y
la duración que llevará cada una de ellas. Entre otras especificaciones también está la
asignación de los recursos materiales que se utilizarán para mejorar, la información para
realizar el proyecto, así como la selección del personal que trabajará en los cambios.
Índice
V. Alternativa 1 (denominación)
5.1 Descripción
5.2 Costos estimados
5.3 Condiciones de pago
5.4 Tiempo estimado de instalación o implementación por etapas
5.5 Resultados esperados
Lugar y fecha
Agradecemos la oportunidad que nos brinda para participar con usted y seguros de ofrecer
todo nuestro empeño y experiencia, quedamos a sus órdenes para cualquier aclaración
con el contenido del presente.
2. Guía de implantación
El documento contendrá la guía de tareas específicas para la implantación de las mejoras
seleccionadas por el empresario.
2. Firmar los reportes que el equipo de consultores le requiera, entre ellos, el reporte
de cada mejora contenida en la guía cuando se haya aplicado, así como las causas
cuando no haya sido posible su implantación.
_______________________________ _____________________________
P2-ISA-ISA-08
Empresa: _________________________________________________________
Consultor: ________________________________________________________
Fecha: ______________________________________________________________
Periodo
Resultado Denominación
Duración Meta Responsable
esperado de la mejora Mes 1 Mes 2 Mes 3
1 2 3 4 % 1 2 3 4 % 1 2 3 4 %
Acciones de
capacitación
Autorizan cambios:
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Empresa: ____________________________________________________________________
Sede: _______________________________________________________________________
Fecha: ______________________________________________________________________
Equipo de consultores: ________________________________________________________
Semana 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Recepción de la P R P R P R P R P R P R P R P R P R P R P R P R
empresa
1ra visita.
Levantamiento de
información inicial
Visitas de entrevista
Actividades
preparativas para la
atención
Visitas de
recopilación de
información
Evaluación y
recomendaciones por
área de gestión
1.1 Mercadotecnia
1.2 Operación
1.3 Administración
y finanzas
Finanzas
1.4 Recursos
Humanos
1.5 Finanzas
1.6 Impacto
ecológico
Presentación al
informe al
empresario
y definición de
misión, visión y
valores
Priorización de
recomendaciones
II. Propuesta de
mejoras
2.1 Análisis de
alternativas de
mejoras
2.2 Selección de
alternativas con el
empresario
2.3 Programa de
implantación de
mejoras
IV. Seguimiento y
evaluación
4.1 Asesoría de la
implantación
4.2 Seguimiento
de los avances
4.3 Evaluación de
los resultados
Preparación y
entrega del informe
final al consultor
Formalizar carta de
liberación de
compromisos
Avances alcanzados
Desviaciones
detectadas
Decisiones tomadas
Nota: Los cuadros de esta ruta crítica deberán ser llenados con el número de horas de trabajo planeadas y reales en la empresa.
P2-C-IF-10
Fecha
Síntesis
Actividades realizadas
Consultor
Consultante
_______________________________ _____________________________
Una vez desarrollados los elementos fundamentales del método de consultoría: contacto
inicial, diagnóstico preliminar, planificación de las tareas, presentación de la propuesta al
cliente y contrato de servicios de consultoría; concluir las tres primeras etapas del proceso
de consultoría: diagnóstico, planificación e implantación del sistema de ayuda; se culmina
con la cuarta etapa: el cierre de la consultoría, donde se da la presentación del informe
final la cual debe contener los siguientes elementos (como en el formato P2-CC-IF-10):
En este punto el consultor ya identifico el problema cual fue la falla dentro de la empresa.
3. Metodología
4. Problemas encontrados
El consultor específica cual fue el problema real detallando cada uno de los errores
encontrados dentro de la empresa.
5. Resultados y conclusiones
El consultor informa al cliente los resultados finales que se obtuvieron en el desarrollo del
proyecto, realizando un resumen donde mencione a grandes rasgos las soluciones que se
dieron para la solución del problema.
6. Recomendaciones
Con base en los resultados obtenidos se dan sugerencias para que no vuelva a ocurrir
otro error dentro de la organización, estas recomendaciones se les da a todo el personal
que colabora en la empresa.
CAPÍTULO 6
ADMINISTRACIÓN DE
LA CALIDAD
Calidad.
Eduard Deming
(1989, Pp. 1-10) Ofrecer a bajo coste productos y servicios que satisfagan a los clientes.
Implica un compromiso con la innovación y mejora continua.
Joseph M. Juran
Philip B. Crosby:
Armand V. Feigenbaum
(1961,1986, 1991) La calidad tiene que ser planeada en un enfoque orientado hacia la
excelencia, en lugar del enfoque tradicional orientado hacia los fallos.
Kaoru Ishikawa
(1994, 1986) La calidad empieza y termina por la capacitación. La calidad revela lo mejor
de cada empleado. El control de la calidad que no muestra resultados no es control.
Shigeru Mizuno
John S. Oakland
(1993) Definir una política de calidad sólida, junto con la estructura y las facilidades para
ponerla en práctica. Toda organización necesita un marco de referencia definido que
incluya una filosofía, guía, valores y creencias fundamentales y un propósito combinado
con la declaración de la misión.
(1988) Su objetivo era aportar a la teoría administrativa evidencias sobre las características
comunes de las empresas exitosas, de tal forma que otras pudieran serlo si adoptaban los
mismos principios. Las empresas de éxito tienen una gran capacidad para realizar
acciones correctivas como resultado de análisis previos y de contar con la flexibilidad
otorgada a sus integrantes para actuar por su propia iniciativa.
Shigeo Shingo:
Genichi Taguchi
(1986, 1979) Los productos deben ser atractivos al cliente ofreciendo mejores productos
que la competencia. La calidad se debe definir en forma monetaria por medio de la función
de pérdida, donde a mayor variación de una especificación con respecto al valor nominal,
mayor es la pérdida monetaria transferida al consumidor.
La empresa moderna, tiene que estar identificada con todo lo concerniente a la filosofía,
cultura de la calidad total y hacer que esta sea considerada por todo su recurso humano.
Al respecto de ello nos aporta Arturo Clery, que se considere, que la calidad total no solo
se refiere al producto o servicio en sí, sino que es la mejoría permanente del aspecto
organizacional, gerencial; tomando una empresa como una máquina gigantesca, donde
cada trabajador, desde el gerente, hasta el funcionario del más bajo nivel jerárquico están
comprometidos con los objetivos empresariales.
Para que la calidad total se logre a plenitud, es necesario que se rescaten los valores
morales básicos de la sociedad y es aquí, donde el empresario juega un papel
fundamental, empezando por la educación previa de sus trabajadores para conseguir una
población laboral más predispuesta, con mejor capacidad de asimilar los problemas de
calidad, con mejor criterio para sugerir cambios en provecho de la calidad, con mejor
El uso de la calidad total conlleva ventajas, pudiendo citar como ejemplos las siguientes:
No cabe la menor, duda, que la calidad total es un sistema de gestión de calidad que
abarca a todas las actividades y a todas las realizaciones de la empresa, poniendo
especial énfasis en el cliente interno y en la mejora continua.
Por supuesto que para garantizar eficacia, rendimiento, logos esperados en la calidad, la
gerencia debe ayudar a su recurso humano a capacitarse en ella, proporcionarles los
conocimientos y herramientas básicas para que esta se manifieste, prestarle la atención,
colaboración que se suscitan al utilizar los fundamentos de la calidad total.
En el caso del sector empresarial venezolano que nos concierne, son muchas las
empresas, especialmente las pymes que todavía no se identifican con el alcance,
beneficios que se derivan de la calidad Total y su vinculación con la productividad, ello
debido a varias razones, pero especialmente, al descuido de sus universidades (algunas
Facultades) de proporcionar los conocimientos, herramientas que la calidad total en el
presente demanda, considerando el avance de la tecnología, los nuevos requerimientos
que la reingeniería exige, así como el nuevo alcance que la productividad ha generado,
demandando modelos nuevos que den paso a una gestión de procesos más eficaz y
cónsona a lo que el escenario productivo moderno exige.
Al respecto nos aporta Clery, que tomemos en cuenta, que los japoneses no tardaron en
reaccionar: se lanzaron al mercado gracias a la adopción de los sistemas de calidad. Los
resultados logrados fueron que Japón registró un espectacular crecimiento.
Por su parte, la iniciativa nipona pronto se transmitió a otras zonas del planeta. Europa
tardó algo más, pero también fueron los años 80 los del impulso definitivo.
En 1988 nace la European Foundation for Quality Managment (EFQM), organización que
apuesta por los modelos de gestión de calidad total (GTC o TQM), estrategias
encaminadas a optimizar los recursos, reducir costes y mejorar los resultados, con el
objetivo de perfeccionar constantemente el proceso productivo.
Nos aporta además Clery en su análisis que los fundamentos básicos de la calidad total
son:
El objetivo básico: la competitividad
El trabajo bien hecho.
Se hace énfasis, en que la gerencia le preste mucha atención a los principios de gestión
de la calidad que conllevan a que:
Pero habrá que tener en claro que el producto/servicio ya no será el punto principal de
calidad.
Por otra parte, es necesario que la gerencia se identifique también con lo que la
productividad demanda y con ello, garantizar una buena participación en los mercados que
quiere alcanzar, aspecto que también se ha descuidado mucho en el sector empresarial
venezolano, en donde sus ingenieros industriales, aun la misma gerencia le ha dado poca
importancia a lo que la productividad del presente demanda, a lo relevante de contar con
buenos sistemas de gestión de procesos de producción con índices de productividad
acorde a los requerimientos de los escenarios comerciales del presente.
Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas Consultoría Empresarial
126
Al respecto es muy importante lo que se comenta en monografía.com que el único camino
para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad (o sus utilidades) es
aumentando su productividad. Y el instrumento fundamental que origina una mayor
productividad es la utilización de métodos, el estudio de tiempos y un sistema de pago de
salarios.
Del costo total a cubrir en una empresa típica de mano factura de productos metálicos,
15% es para mano de obra directa, 40% para gastos generales. Se debe comprender
claramente que todos los aspectos de un negocio o industria - ventas, finanzas,
producción, ingeniería, costos, mantenimiento y administración- son áreas fértiles para la
aplicación de métodos, estudio de tiempos y sistemas adecuados de pago de salarios.
Hay que recordar que las filosofías y técnicas de métodos, estudio de tiempos y sistemas
de pago de salarios son igualmente aplicables en industrias no manufactureras. Por
ejemplo: Sectores de servicio como hospitales, organismos de gobierno y transportes.
Siempre que hombres, materiales e instalaciones se conjugan para lograr un cierto objetivo
la productividad se puede mejorar mediante la aplicación inteligente de los principios de
métodos, estudios de tiempos y sistema de pago de salarios.
Existe una relación positiva entre indicadores de la innovación y la productividad. Por tanto,
resulta más fácil demostrar que una innovación deficiente origina una baja productividad y
una pérdida del valor económico.
Es un instrumento de análisis que se utiliza para identificar las posibles causas raíz de
problemas que tiene efecto sobre los resultados de los procesos. El grupo de análisis
enumera las posibles causas que producen un efecto específico que se desea erradicar o
corregir. Se agrupan las causas en 4, 5 o 6 categorías relacionadas con materiales,
métodos, maquinaria y herramienta, mano de obra, entre otras, de manera que se pueda
clasificar lo más específicamente posible las causas raíz.
Diagrama de Pareto
Esta herramienta sirve para distribuir las causas probables de un efecto por orden de
importancia, con el fin de atender las que requieren ser corregidas o eliminadas
inmediatamente (las vitales) y cuáles pueden ser discriminadas como de menor
importancia (las triviales). Para realizar este diagrama se ordenan los datos de acuerdo a
su frecuencia o incidencia, del mayor al menor; luego se obtiene su proporción y se eligen
aquellas causas o variables que sumen el 80%, lo que indica que serán estas las que se
atenderán primero, descartando las que ocupen el restante 20% de incidencia.
Es una variación del histograma y se utiliza para evaluar si existe relación entre dos
variables que podrían incidir entre sí, con lo cual se valida si una causa raíz está
directamente vinculada con un efecto detectado. Si el gráfico muestra una fuerte relación
entre variables, entonces la causa raíz analizada sí es culpable del efecto indeseado.
Una vez detectadas las causas principales de un efecto indeseado se puede establecer
límites o rangos de control y medir el comportamiento de las actividades o procesos que
ocasionan las desviaciones o fallas. Los límites establecidos se podrán incluir en un gráfico
(histograma o diagrama de distribución) en el que se podrá ejercer un control visual de las
variables sujetas a observación, facilitando la evaluación y posterior toma de decisiones
para eliminar o corregir las fallas o no conformidades.
Lograr una buena gestión de la organización así como de la calidad de sus productos y/o
servicios requiere un control efectivo, el cual se logra combinando las siete herramientas
estadísticas de la calidad para confeccionar un sistema único y personalizado para la
empresa, que la emplea como parte de su sistema de aseguramiento y control.
Con el uso de la auditoria se puede evaluar la eficacia de las distintas actividades que
constituyen el sistema de la calidad de una organización, y de las medidas
correctoras/preventivas adoptadas Hay que tener en cuenta, no obstante, que la filosofía
de los programas de aseguramiento de la calidad está basada en la prevención, más que
en la detección de problemas.
Se comenta además, que las auditorias de la calidad son, para las organizaciones, una
herramienta de gran importancia en tres situaciones:
c) como la metodología empleada para la evaluación de sus actividades por parte de sus
clientes o por parte de los organismos de certificación.
Jenaro Romero Pastor nos comenta, que la auditoria debe estar basada en objetivos
definidos por el cliente. El alcance es determinado por el auditor líder en acuerdo con el
cliente para alcanzar los objetivos. El alcance describe la extensión y límites de la
auditoría.
a) Determinar la conformidad con los criterios de auditoría del SGC del auditado.
Se menciona también que para asegurar la objetividad del proceso de auditoría, sus
resultados y cualquier conclusión, los miembros del equipo auditor deben ser
independientes de las actividades que auditan, deben ser objetivos, y libres de tendencia
o conflicto de intereses durante el proceso.
El uso de miembros externos o internos del equipo auditor está sujeto a discreción del
cliente. Un miembro del equipo auditor escogido dentro de la organización no debe ser
responsable directamente del tema que se está auditando.
Los miembros del equipo auditor deben poseer una combinación apropiada de
conocimientos, habilidades y experiencias para cumplir con las responsabilidades de la
auditoría.
Se indica además, que para asegurar la objetividad del proceso de auditoría, sus
resultados y cualquier conclusión, los miembros del equipo auditor deben ser
independientes de las actividades que auditan, deben ser objetivos, y libres de tendencia
o conflicto de intereses durante el proceso.
El uso de miembros externos o internos del equipo auditor está sujeto a discreción del
cliente. Un miembro del equipo auditor escogido dentro de la organización no debe ser
responsable directamente del tema que se está auditando.
Los miembros del equipo auditor deben poseer una combinación apropiada de
conocimientos, habilidades y experiencias para cumplir con las responsabilidades de la
auditoría.
• Equipo Auditor.
El equipo auditor está formado por el auditor líder y los otros miembros del equipo, quienes
pueden ser auditores o expertos técnicos.
Es decir, las NOM son herramientas que permiten a las distintas dependencias
gubernamentales establecer parámetros evaluables para evitar riesgos a la población, a
los animales y al medioambiente; para que se consuman menos energéticos y
contaminemos menos; para que te vendan la cantidad que pagaste de gasolina, gas, agua
o refresco, etc.
Desde entonces los esfuerzos en esta materia han recaído en diferentes organizaciones,
las cuales han nacido como una respuesta a la necesidad de establecer un marco de
actuación nacional para traducir esta iniciativa en hechos.
.Las más representativas de ellas y que cuentan con una validez producto de su trabajo,
son:
Las normas ISO-9000 son normas para sistemas de aseguramiento de calidad. Su utilidad
radica en que es un estándar para proporcionar a un consumidor, la confianza de que un
producto o servicio determinado cumple con los requisitos de calidad especificados.
La nueva familia ISO 9000 versión 2000 consiste en las siguientes normas:
ISO 9000:2000
ISO 9001:2000
ISO 9004:2000
ISO 19011:2002
ISO 9000:2000: Describe los principios y terminología de los sistemas de gestión
de calidad.
ISO 9001:2000: Especifica los requisitos para los sistemas de gestión aplicables
a toda organización que necesite demostrar su capacidad para proporcionar
productos que cumplan los requisitos de sus clientes y los reglamentarios. Su fin
es la satisfacción del cliente. Es la €nica norma sujeta a certificación.
ISO 9004:2000: Proporciona directrices que consideran tanto la eficacia como la
eficiencia del sistema de gestión de la calidad. Su objetivo es la mejora en el
desempeño de la organización.
ISO 19011:2002: Proporciona orientación relativa a las auditoras a sistemas de
gestión de la calidad y de gestión ambiental.
3. ¿Qué es la calidad?
La calidad es establecer y delegar las políticas de calidad, requiere un sistema
administrativo matricial internacional, necesita estar planeada mediante una definición
clara de las responsabilidades de la media y alta administración y la formación de un
comité de control de calidad total.
CAPÍTULO 7
ADMINISTRACIÓN DE
LA PRODUCCIÓN
La función de producción u operativa tiene como objeto las operaciones físicas que se
deben adelantar para transformar las materias primas en productos o para la realización
de un servicio.
Producción
PRODUCTIVIDAD
CALIDAD
10 + 8 + 7 + 12 + 11 + 14 + 9
Capacidad Demostrada = = 10,14 relojes/día
7 días
Un derivado de este objetivo primordial son las metas operativas de los sistemas de
producción: entregar un producto de calidad suprema, a tiempo cada vez y al menor costo
posible, o en resumen, calidad, tiempo y costo combinado. Esto es:
Esas son las metas relativamente sencillas de establecer pero difíciles de cumplir. Una
organización que pueda lograrlas está en camino de convertirse en un fabricante de clase
mundial (FCM).
Es la actividad de decidir acerca de los medios que la empresa industrial necesitará para
sus futuras operaciones manufactureras y para distribuir esos medios de tal suerte que se
fabrique el producto deseado en las cantidades, al menor costo posible.
PLANIFICACIÓN
Fijación de objetivos
Los modelos de sistemas de producción son un factor muy importante para el desarrollo
de un proceso, ya que pretende dar frutos, así como recompensas en un futuro. De tal
manera que siendo ahora el sistema (modelos de producción) de los negocios toda una
ciencia, pues se necesitan hacer diseños de producción, ya que este es una herramienta,
la cual nos ayuda a lograr nuestros objetivos, y ¿cuáles son nuestros objetivos?, el objetivo
Algunos de los modelos de sistemas de producción suelen ser el modelo físico, modelo
esquemático, modelo matemático, entre muchos otras más.
MODELO FISICO
El modelo físico puede ser a escala y puede ser representado por medio de maquetas, de
manera que esta estrategia comúnmente se utiliza para ejemplificar construcciones o
distribuciones de muebles de oficinas. A su vez, los modelos físicos, son modelos que, por
semejanza, derivan su utilidad de un cambio de escala. Los patrones microscópicos
pueden amplificarse para su investigación, y las enormes estructuras pueden hacerse a
una escala más pequeña, hasta una magnitud que sea manipulable.
El modelo esquemático o modelo cibernético son la delicia de quienes disfrutan las gráficas
(modelos de dos dimensiones). Las gráficas de fluctuaciones en los precios, los diagramas
simbólicos de las actividades, los mapas de rutas y las redes de eventos regulados, todos
representan el mundo real en un formato digerido y diagramático. Los aspectos gráficos
son útiles para propósitos de demostración. Algunos ejemplos son los diagramas de la
organización, grafica de barras y los diagramas de flujo del proceso Riggs (2004).
MODELO MATEMATICO
MODELO CONCEPTUAL
¿Qué es un producto?
Cualquier bien o servicio surgido de un proceso de producción es su “PRODUCTO”.
Los productos son el resultado colectivo del desarrollo de las acciones que componen el
proceso de su producción.
Es decir que los productos son quienes “diseñan” el proceso de producción, o más
concretamente, quienes definen las acciones que deben desarrollarse para poder
obtenerlos.
Si bien el concepto de “producto” está habitualmente asociado a los bienes o servicios que
una organización pone a disposición de un mercado, en realidad, el mismo es abarcativo
El control de la producción tiene que establecer medios para una continua evaluación de
ciertos factores: la demanda del cliente, la situación de capital, la capacidad productiva,
etc. Esta evaluación deberá tomar en cuenta no solo el estado actual de estos factores
sino que deberá también proyectarlo hacia el futuro.
Podemos definir el control de producción, como "la toma de decisiones y acciones que son
necesarias para corregir el desarrollo de un proceso, de modo que se apegue al plan
trazado".
"Función de dirigir o regular el movimiento metódico de los materiales por todo el ciclo de
fabricación, desde la requisición de materias primas, hasta la entrega del producto
terminado, mediante la transmisión sistemática de instrucciones a los subordinados, según
el plan que se utiliza en las instalaciones del modo más económico".
Para lograr el objetivo, la gerencia debe estar al tanto del desarrollo de los trabajos a
realizar, el tiempo y la cantidad producida; así como modificar los planes establecidos,
respondiendo a situaciones cambiantes.
Básicamente se trata de hacer que el plan de materiales que arriban a la industria salgan
de la misma sufriendo una regulación que alcance una posición óptima dentro del mercado
dejando una utilidad razonable a la empresa. El control de producción debe establecer
diferentes medios para una constante evaluación de algunos factores como pueden ser la
demanda de los clientes, la situación en la que se encuentra el capital de la empresa, la
capacidad productiva que posee la misma entre muchos otros. Esta evaluación tiene la
obligación de considerar, no solo el estado actual de estos factores, sino también su
proyección para el futuro. El control de producción es algo así como la toma de decisiones
y acciones que resultan necesarias para corregir cualquier inconveniente en el desarrollo
de un proceso, de tal modo que se apegue al plan trazado. Pero si buscamos una
definición algo más amplia, entonces diremos que el control de producción es la función
de manejar y regular el movimiento metódico de los diversos materiales durante todo el
ciclo de elaboración, partiendo desde la requisición de las materias primas, hasta la
entrega del producto terminado, por medio de la transmisión de instrucciones a los
empleados, dependiendo siempre del tipo de plan que se lleve a cabo en las instalaciones.
Para lograr que el control de producción sea eficiente, la gerencia de la empresa debe
estar informada acerca de cómo se van desarrollando los trabajos a realizar, el tiempo
utilizado y la cantidad producida, para sí poder realizar alguna modificación en los planes
establecidos, respondiendo a las posibles situaciones cambiantes que se pueden
presentar. De todas formas debemos tener en cuenta que el control de producción es
mucho más que simplemente planeación. El control de producción debe pronosticar la
demanda que posee el producto fabricado, indicando la cantidad en función del
tiempo de producción.
Organización en la producción.
Se controla el consumo de materias primas.
Se controla en tiempo trabajado por operario.
Se verifican las cantidades producidas.
EMPRESA:___________________________________________________
OPERARIO:__________________________________PERIODO_____________
Orden No. No. No.
Producción
Operaciones Realizadas Cantidad Cantidad Cantidad
CONTROL DE PRODUCCIÓN
EMPRESA:__________________________________________________________________
OPERARIO:__________________________________PERIODO_______________________
TOTAL
EMPRESA:___________________________________________________
FECHA DE ENTREGA:__________________________________________
MATERIALES CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD
ENTREGADA DEVUELTA UTILIZADA
RECIBIÓ:
Para atender esta doble finalidad, el Planeamiento y Control de la Producción tiene que
planear la producción y controlar su desempeño. Por un lado, establece anticipadamente
lo que la empresa deberá producir y en consecuencia lo que deberá disponer de materias
primas y materiales, de equipos, de personas, máquinas y equipos, así como existencias
de productos acabados para proveer las ventas. Por otro lado, el Planeamiento y Control
de la Producción monitorea y controla el desempeño de la producción en relación con lo
Consultoría Empresarial Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas
155
que fue planeado, corrigiendo eventuales desviaciones o errores que puedan surgir. El
Planeamiento y Control de la Producción actúa antes, durante y después del proceso
productivo. Antes, cuando planea el proceso productivo, programa de materiales,
máquinas, personas y existencias. Durante y después, cuando controla el funcionamiento
del proceso productivo para mantenerlo de acuerdo con lo que fue planeado. Así, el
Planeamiento y Control de la Producción asegura la obtención de la máxima eficiencia y
eficacia del proceso de producción de la empresa.
Durante los años 90´s sucedió un cambio hacia la automatización tanto en los productos
como en los servicios, lo cual modificó dramáticamente los costos de producción. Se
sustituyó la mano de obra por maquinaria o tecnología. La productividad es un concepto
relacionado con la ingeniería industrial, por tanto se vuelve un concepto de sistemas que
tiene una gran variedad de aplicaciones.
3. Planteamiento de objetivos.
* Una vez que fueron localizadas las áreas que se van a trabajar, se plantean los objetivos
con base en el enfoque productivo y al equipo de trabajo.
* Estos objetivos deben ser alcanzables y lograr las metas que se proponen en este mismo
punto.
4. Fijación de plazos.
* Como todo proyecto, es indispensable realizar un estimado de tiempo y en la medida de
lo posible realizar una gráfica de Gantt en la cual se planteen todas las actividades a
desarrollar en el proyecto, con la finalidad de realizar cada actividad en tiempo y forma.
5. Involucrar al equipo.
* El equipo es parte primordial de la aplicación de la productividad en cualquier
organización, la buena participación y el involucramiento por parte del personal es vital
para el éxito del proyecto
6. Evaluar la eficiencia productiva y las capacidades que se tengan con base en los
indicadores planteados.
* Se determina la medición de la productividad según el enfoque financiero, de procesos
o de mano de obra.
* Se identifican aquellos indicadores que ayudarán a medir los distintos factores
importantes que se involucren en el enfoque al cual se está orientando el proyecto.
* Se evalúan esos indicadores.
* Se utilizan las distintas metodologías de mejoramiento.
* La medición de los distintos factores de la organización también son medidos y a su vez
son utilizados como indicadores, tal es el caso de eficiencia, capacidades, productividad
total, parcial, etc.
9. Controlar mejora.
* Estar en constante supervisión y estudio del funcionamiento y comportamiento de los
procesos de las distintas áreas de la organización, es importante tener constante medición
de los indicadores que la compañía haya realizado según sus necesidades y compararlos
continuamente con las mediciones que se vayan obteniendo de manera que si surge algún
cambio se hagan implementaciones al momento.
Estos primeros conceptos de calidad nacen en Japón con la ayuda de varios estadistas
americanos. Es por esto que a esta primera etapa de la evolución de la calidad en la cultura
japonesa se llama precisamente el milagro japonés. Después de la segunda guerra
mundial Japón de encontraba desgastado y en bancarrota; por eso mismo solo se
producían productos de baja calidad. Al no tener grandes recursos naturales que explotar
y depende de lo que se producía, comenzaron a estudiar la literatura sobre el control de
calidad y se dieron cuenta que la productividad se mejora en la medida que se reduce.
Pasos:
ETAPAS
Pasos:
Consultoría Empresarial Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas
159
1. Especificar los objetivos (definidos en el alcance).
Pasos:
1. Programación de tiempos.
2. Programación de recursos.
3. análisis de costes.
PLAN: Documento en el que se plasma, por escrito, los resultados de los procesos de
gestión (definición de alcance, programación, asignación, análisis de costes, elaboración
de acciones correctoras, etc.).
Plan de trabajo.
Plan de recursos.
Plan de seguimiento.
Plan de pruebas.
Pruebas, revisiones y ensayos a que se va a someter el objeto del proyecto tras concluir
su desarrollo.
Por distribución en planta se entiende: “La ordenación física de los elementos industriales.
Esta ordenación, ya practicada o en proyecto, incluye, tanto los espacios necesarios para
el movimiento d materiales, almacenamiento, trabajadores indirectos y todas las otras
actividades o servicios, así como el equipo de trabajo y el personal de taller “
Cuando se modifican los productos que se fabrican, ya sea cambiando los modelos, o
bien simplemente si se ha de aumentar o disminuir el volumen de fabricación.
1.- Distribución por posición fija: Se trata de una distribución en la que el material o el
componente permanecen en lugar fijo. Todas las herramientas, maquinaria, hombres
y otras piezas del material concurren a ella.
2.- Distribución por proceso o por Fusión: En ella todas las operaciones del mismo
proceso están agrupadas.
3.- Distribución por producción en cadena. En línea o por producto: En esta, producto
o tipo de producto se realiza en un área, pero al contrario de la distribución fija. El
material está en movimiento.
Los criterios a evaluar se determinan tomando en cuenta los factores tomados como los
más importantes sobre una base general, para llevar a cabo una micro localización, estos
factores son:
Tipo de zona.
Servicios de transporte.
Proximidad de mercado.
Seguridad de la zona.
3.- Elección dentro de la localidad, del terreno o solar donde construir la planta.
Los factores locacionales: Son todo el conjunto de circunstancias que aconsejan una
determinada ubicación de la empresa y, por tanto, son susceptibles de influir en la decisión
de localización.
El mercado de consumo.
El mercado de abastecimiento.
El terreno.
- Factor de coste.
Factores institucionales.
Factores socio-políticos.
Factores geográficos.
Ambiente económico.
Consiste en tomar en cuenta todos aquellos factores que la pueden afectar y/o hacer que
su localización sea la correcta y el buen funcionamiento de la empresa y estos son:
Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos
necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en
funcionamiento. En una compañía estándar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y
otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio bruto.
Esto significa que el destino económico de una empresa está asociado con: el ingreso (por
ej., los bienes vendidos en el mercado y el precio obtenido) y el costo de producción de
los bienes vendidos. Mientras que el ingreso, particularmente el ingreso por ventas, está
asociado al sector de comercialización de la empresa, el costo de producción está
estrechamente relacionado con el sector tecnológico; en consecuencia, es esencial que el
tecnólogo pesquero conozca de costos de producción.
El costo de producción tiene dos características opuestas, que algunas veces no están
bien entendidas en los países en vías de desarrollo. La primera es que para producir
bienes uno debe gastar; esto significa generar un costo. La segunda característica es que
los costos deberían ser mantenidos tan bajos como sea posible y eliminados los
innecesarios. Esto no significa el corte o la eliminación de los costos indiscriminadamente.
Otros aspectos entendidos como "costos" a ser eliminados (por ej., programas de
seguridad de la planta, capacitación de personal, investigación y desarrollo), generalmente
no existen en la industria procesadora de pescado de los países en vías de desarrollo.
Desafortunadamente en el mismo sentido, los costos para proteger el medio ambiente (por
ej., el tratamiento de efluentes) son en forma frecuente ignorados y, en consecuencia,
transferidos a la comunidad en el largo plazo o para futuras generaciones.
Los costos de producción pueden dividirse en dos grandes categorías: costos directos o
variables, que son proporcionales a la producción, como materia prima, y los costos
indirectos, también llamados FIJOS que son independientes de la producción, como los
impuestos que paga el edificio. Algunos costos no son ni fijos ni directamente
proporcionales a la producción y se conocen a veces como SEMIVARIABLES.
IMPORTANCIA Y OBJETIVOS
PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
TIPOS DE CONTROL
MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD
LA CALIDAD EN LA PRODUCCIÓN
CAPÍTULO 8
ADMINISTRACIÓN
FINANCIERA
Según Alfonso Ortega Castro: “La Administración Financiera se define por las funciones
y responsabilidades de los administradores financieros. Aunque los aspectos específicos
varían entre organizaciones las funciones financieras clave son: La Inversión, el
Financiamiento y las decisiones de dividendos de una organización. Los fondos son
obtenidos de fuentes externas e internas de financiamiento y asignados a diferentes
aplicaciones. Para las fuentes de financiamiento, los beneficios asumen la forma de
rendimientos reembolsos, productos y servicios. Por lo tanto las principales funciones de
la administración financiera son planear, obtener y utilizar los fondos para maximizar el
valor de una empresa, lo cual implica varias actividades importantes. Una buena
Administración Financiera coadyuva a que la compañía alcance sus metas, y a que
compita con mayor éxito en el mercado, de tal forma que supere a posibles competidores.”
1. La Inversión
2. El Financiamiento
3. La Administración de los Activos.
8.2. Funciones
Las personas que trabajan en todas las tareas de responsabilidad de la empresa deben
interactuar con el personal y los procedimientos financieros para realizar sus trabajos. Con
el fin de que el personal financiero realice pronósticos y tome decisiones útiles, debe estar
dispuesto y ser capaz de platicar con personas de otras áreas de la empresa. Por ej., al
considerar un nuevo producto, el administrador financiero debe poder acercarse al depto.
De marketing para que le proporcione los pronósticos de ventas, las normas de precios y
los cálculos presupuestales de promoción y publicidad. La función de las finanzas
administrativas puede definirse ampliamente al considerar su papel dentro de la
organización, en relación con la economía y la contabilidad, y las principales actividades
del administrador financiero.
8.3. Objetivos
Se deben de tomar en cuenta que es lo que se requiere maximizar, las utilidades que dejan
las acciones, o el precio unitario de cada acción dependiendo de su demanda en el
mercado accionario; por esto es importante tomar como patrón de maximización el precio
actual de cada acción, con lo cual vemos que tan bien se está desarrollando la empresa
dentro de la administración financiera.
Otro punto importante a destacar es (como meta) maximizar la riqueza de los accionistas;
pero siempre y cuando la manera con la que se conducen sea responsable y ética con el
resto de la empresa; es decir con el objetivo de ésta hacia el consumidor, con sus
empleados, con los salarios, los servicios prestados, etc.
8.4. Apalancamiento
Se considera como una herramienta, técnica o habilidad del administrador, para utilizar el
Costo por el interés Financieros para maximizar Utilidades netas por efecto de los cambios
en las Utilidades de operación de una empresa.
Es decir: los intereses por préstamos actúan como una PALANCA, contra la cual las
utilidades de operación trabajan para generar cambios significativos en las utilidades netas
de una empresa.
Las ventas a los clientes son casi siempre la fuente principal del capital de trabajo.
En primer término, deberá de determinar la cantidad de planta y equipo, y por ende costos
fijos que piensa utilizar en el proceso de producción. Si instala equipo moderno, usted
eliminara mano de obra que se utilizara en la producción de los inventarios. Si llegara a
operar en volúmenes elevados obtendría buenas utilidades, sin embargo a volúmenes
bajos tendría dificultad para poder cubrir los costos fijos relacionados con la planta y el
equipo.
En segundo término tendrá que decidir la forma como habrá de financiar su negocio. Si
recurrir al financiamiento pasivo y el negocio fuera muy rentable, habría de obtener
rendimientos altos como propietario, tan solo pagando los costos fijos del pasivo.
La palanca de operación.
Refleja el grado en que los activos fijos y los costos fijos son utilizados en una empresa.
Las empresas con apalancamiento elevado obtienen un gran incremento en las utilidades
a medida que el volumen de ventas aumenta, en tanto que las empresas más
conservadoras habrán de aprovechar tal incremento en volumen en menor grado.
Son los créditos concedidos por el sistema bancario a las familias, empresas privadas y
sector público, así como valores emitidos por empresas privadas, sector público y banco
central adquiridos por el sistema bancario.
Las condiciones de crédito describen la obligación de pagar del comprador. Los cuatro
factores principales que influyen son:
4. Descuento en efectivo.
Reducción del precio basada en el pago de un período especificado.
Las condiciones de crédito expresan la cantidad del descuento en efectivo y la
fecha de su expiración, así como la fecha de vencimiento final.
La financiación con cuentas por cobrar puede realizarse "pignorando las cuentas por
cobrar" o vendiéndolas inmediatamente, operación llamada "factorización". Cuando las
cuentas por cobrar se pignoran, la prestataria conserva el riesgo de que la persona o
empresa que debe las cuentas por cobrar no pague; este riesgo suele transmitirse el
prestamista cuando se recurre a la factorización. Puesto que el factor asume el riesgo de
falta de pago, investigará el crédito del comprador; por consiguiente el factor puede realizar
tres servicios: una función de préstamo, una función de asunción de riesgo y una función
de verificación del crédito. Cuando se pignoran las cuentas por cobrar, el prestamista solo
realiza la primera de estas tres funciones.
Los préstamos de los bancos aparecen en el balance general como "documentos por
pagar" y figuran en segundo lugar en importancia, después del crédito comercial, como
fuente de financiamiento a corto plazo.
Características:
3. Seguridad.
Si un prestatario potencial es un riesgo dudoso de crédito o si sus necesidades de
financiación superan a la cantidad que el funcionario de crédito del banco considera
prudente sobre una base no garantizada, se exige alguna forma de garantía.
4. Saldo mínimo.
Los bancos exigen que un prestatario regular mantenga un saldo medio en la cuenta de
cheques igual al 15 o 20% del préstamo sin liquidar. Estos saldos son llamados
generalmente "saldos compensadores", con un método de elevar la tasa de interés
efectiva.
1. Los bancos tienen diferentes políticas básicas en cuanto al riesgo. Las políticas reflejan
la personalidad de los funcionarios del banco y parcialmente las características del pasivo
por depósitos del banco.
3. Los bancos difieren de la extensión con que apoyan las actividades del prestatario en
los malos tiempos.
ENDEUDAMIENTO
Las razones de deuda permiten al analista observar el riesgo financiero que la empresa
tiene. Además, otorgan una idea general de la mezcla de deuda y capital que tiene la
compañía. Es importante tener cuidado al interpretar estas razones debido a que mientras
mayor sea el riesgo financiero de la empresa las posibilidades de que no pague o, incluso,
quiebre se amplían.
TOTALDEPASIVOS
INDICE DE ENDEUDAMIENTO IDE 100
TOTALDEACTIVOS
UTILIDADANTESDEINTERESDEIMPUESTO
RAZONES DE CARGO DE INTERES RCIF
CARGOSPORINTERES
FIJO
UAII PAGOSDEARRENDAMIENTO
ICPF
INTERES PAGOSDEARENDAMIENTO ( PAGOSPENDIENTES DPAP ) (1 / 1 IMPUESTO)
Estas razones son sirven para evaluar el desempeño de la empresa puesto que generan
una gran idea sobre la generación de utilidades y la creación de valor para los accionistas.
Es necesario realizar este análisis de manera que se pueda hacer una comparación con
otras empresas similares y con otros periodos de la misma empresa; es decir,
marginalmente.
SIMPLES
a) Capitalización.
Hallar el punto de equilibrio es hallar dicho punto de actividad en donde las ventas son
iguales a los costos.
Mientras que analizar el punto de equilibrio es analizar dicha información para que en base
a ella podamos tomar decisiones.
obtener una primera simulación que nos permita saber a partir de qué cantidad de
ventas empezaremos a generar utilidades.
1. Definir costos
En primer lugar debemos definir nuestros costos. Lo usual es considerar como costos a
todos los desembolsos, incluyendo los gastos de administración y de ventas, pero sin
incluir los gastos financieros ni los impuestos (método de los costos totales).
Pero cuando se trata de un pequeño negocio es preferible considerar como costos a todos
los desembolsos de la empresa, incluyendo los gastos financieros y los impuestos.
Pe = CF / (PVU – CVU)
Dónde:
Pe: punto de equilibrio (unidades a vender de tal modo que los ingresos sean
iguales a los costos).
5. Comprobar resultados
Una vez hallado el punto de equilibrio, pasamos a comprobar el resultado a través de la
elaboración de un estado de resultados.
5. ¿Qué es el apalancamiento?
Es el efecto que introduce el endeudamiento sobre la rentabilidad de los capitales
propios.
19. ¿Cuáles son los pasos para hallar y analizar el punto de equilibrio?
Definir costos.
Clasificar costos en Costos Variables (CV) y en Costos Fijos (CF).
Hallar costo variable unitario.
Aplicar fórmula del punto de equilibrio.
Comprobar resultados.
Análisis del punto de equilibrio.
CAPÍTULO 9
CONTABILIDAD
Se han dicho en plan de broma que una empresa cuyas utilidades sean deficientes debe
más bien cambiar de contador y no de administrador, pues los contadores sus criterios
profesionales podrán hacer variar las utilidades de las empresas sin violar los principios
contables.
Otro caso sería diferir los gastos si el presente ejercicio fuera malo en cuanto a utilidades
para posteriormente amortizar dichos gastos en los períodos con mayores utilidades y así
ahorrar impuestos.
Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas Consultoría Empresarial
194
9.3. Objetivos de la Contabilidad Administrativa
1. Promover a los administradores para llevar a cabo la planeación tanto táctica o a corto
plazo, como a largo plazo o estratégica, que ante este entorno de competitividad cada día
es más compleja.
El aspecto del control en las organizaciones es muy importante, no solo porque hace parte
de las funciones administrativas, sino también lo que significa llevarlo a cabo como tal en
el momento y lugar preciso.
Cuando la empresa cuenta con las herramientas adecuadas tales como la información o
continuación entre sus partes y sobre todo cuando se le informan no solo las acciones
negativas sino también aquellas acciones que le traen beneficios a la empresa y puedan
guiarla eficaz y eficientemente; es donde se aplica lo que llamamos.
Control Administrativo
4. Ayudar a evaluar el desempeño de los diferentes responsables de la empresa.
Este es un objetivo de la contabilidad administrativa y hace parte del control administrativo,
gracias a que dentro de ella existe la palabra evaluar, esto significa medir o examinar el
desempeño de los responsables de que la empresa funcione adecuadamente; por ello
teniendo la información del desempeño de todos y cada uno de los encargados de la
empresa, se sabrá cuales empleados son competentes y responsables con los objetivos
de la empresa y cuáles no, pudiendo así tomar cartas en el asunto sobre aquellos que
no trabajan en beneficio de la empresa.
Los Activos
1.- Activos: representa todos los bienes y derechos que posee un individual o una
empresa, y se clasifican en: Activo Circulante, Activo Fijo (o Propiedad, Planta y Equipos),
Cargos Diferidos, Otros Activos, y Valuación de Activos.
1.1.- Activo Circulante: son activos que están en constante rotación y movimiento en la
empresa, y su duración normal no es mayor a un año o ejercicio económico. Se sub dividen
en: Activo Circulante Disponible, Activo Circulante Exigible, Activo Circulante Realizable,
y Activo Circulante Pre pagado.
Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas Consultoría Empresarial
198
1.1.1.- Activo Circulante Disponible: está representado por el Dinero en efectivo disponible
tanto en caja, como en las cuentas bancarias y tarjetas de crédito, tanto de empresas
como de individuales. Las principales Cuentas Contables que forman parte de este sub
grupo son: Caja, Caja Chica, Bancos, Tarjeta de Crédito Disponible, entre otras.
1.1.2.- Activo Circulante Exigible: son todos los derechos que poseen tanto empresas
como individuales, que surgen normalmente de las operaciones crediticias producto de la
actividad principal (Venta, o Prestación de Servicios). Las principales Cuentas Contables
que forman parte de este sub grupo son: Cuentas por Cobrar, Efectos por Cobrar,
Arrendamientos por Cobrar, entre otros.
1.1.3.- Activo Circulante Realizable: está representado por todas las Cuentas
de Inventario de la Empresa, es decir tanto la mercancía de la cual dispone para la venta
(Empresas Comerciales), como los materiales para la producción (Empresas
Industriales).
1.1.4.- Activo Circulante Pre-pagado: son todos los gastos y otros conceptos que van en
beneficio de la empresa, y que son pagados de manera anticipada, es decir que se ejecuta
la salida de dinero, y se genera el derecho de exigir ante un tercero la contraprestación
del servicio o beneficio. Las principales Cuentas Contables que forman parte de este sub
grupo son: Seguros Pagados por Adelantado, Alquileres Pre pagados, entre otros.
1.2.- Activo Fijo: son todos los bienes tanto muebles como inmuebles, tangibles o
intangibles que forman parte de la empresa, y que no están destinados para la venta u
obtención de lucro por medio de estos, aun cuando en casos poco particulares, se puede
llegar a vender alguno de estos Activos, por razones justificadas; sin embargo la presencia
de estos en la empresa son necesarios para el normal y buen funcionamiento de esta, lo
que ayuda de manera indirecta a que la empresa opere. Los Activos Fijos se clasifican en
dos sub grupos que son:
1.2.1.- Activo Fijo Tangible: está representado por todos los bienes muebles o inmuebles
de la empresa, que son tangibles. Las principales Activos que entran en este grupo son:
Terreno, Vehículos, Maquinaria, Equipos de Oficina, Artículos de Oficina, Mobiliario, entre
otros.
1.2.2.- Activo Fijo Intangible: está representado por los activos que tiene la empresa que
no son tangibles o palpables como tal, y poseen un valor intrínseco, el cual otorga
normalmente el(los) dueño(s) de dichos activos. Las principales Activos que entran en este
grupo son: Marca de Fábrica, Derecho de Autor, Plusvalía (Crédito Mercantil o Good will).
1.3.- Cargos Diferidos: Está representado por los gastos en los cuales incurre la empresa
al momento de su inicio, así como también, los gastos que se ejecutan para mejorar un
bien que no sea propiedad de la empresa; Las principales Cuentas que forman parte de
1.4.- Otros Activos: en este subgrupo entran las Cuentas de Activos que no se clasifican
dentro de los subgrupos anteriores; Las Cuentas más comunes son: Inversiones a Largo
Plazo, Acciones o Bonos en Otras Compañías, entre otras.
1.5.- Valuación De Activos: en este grupo se encuentran las Cuentas que registran las
Perdidas o Incrementos de Valor en los Activos; y estas son: Depreciación Acumulada de
Activos, Provisión para Cuentas Incobrables, entre otras.
Los Pasivos
2.- Pasivos: representa todas las obligaciones contraídas por un individual, o una
empresa, a favor de un tercero. Los pasivos se Clasifican en: Pasivo Circulante, Pasivo a
largo Plazo, Créditos Diferidos, y Otros Pasivos.
2.1.- Pasivo Circulante: representa todas las deudas a corto plazo, es decir que su pago
total será realizado en un plazo no mayor a un año, o lo que sería igual a 365 días, a
excepción del año bisiesto, para el cual se toman los 366 días. Las principales cuentas
que forman parte de este grupo son: Cuentas por Pagar, Efectos por Pagar, Sueldos por
Pagar, Intereses por Pagar, entre otras.
2.2.- Pasivo A Largo Plazo: representa todas las deudas a Largo Plazo, es decir, que van
a ser pagadas en un periodo mayor a un año. Las Cuentas más comunes son: Crédito
Bancario por Pagar, Hipoteca por Pagar, entre otros.
2.4.- Otros Pasivos: son deudas que por su naturaleza especial no pueden ser incluidas
apropiadamente en los demás subgrupos. Las principales Cuentas son: Multas por Pagar,
Embargos judiciales, entre otros.
El Capital
3.- Capital: Agrupa el conjunto de Cuentas que representan el valor residual de comparar
el Activo Total, menos el Total del Pasivo, producto de los recursos netos del ente
económico que han sido suministrados por el propietario de los mismos, ya sea
directamente o como consecuencia del giro ordinario de sus negocios. Las principales
cuentas del Capital o Patrimonio son: Cuenta Capital, Cuenta Personal, Entre otras.
Los Gastos
6.- Gastos: Representan las salidas de dinero tanto de operaciones normales de la
empresa, como extraordinarias; y que en ningún caso pueden tomarse o confundirse
dentro del rubro de Costos, Activos, u otros sub grupos que por su naturaleza incluyan
partidas de Gastos especiales. Los Gastos se Clasifican en: Gastos Ordinarios u
Operativos, y Gastos Extraordinarios o No operacionales.
6.1.- Gastos Ordinarios U Operativos: son todos aquellos desembolsos en que incurre la
empresa para su desenvolvimiento y operatividad normal y consecuente. Estos se
clasifican o subdividen en: Gastos operativos de Ventas, y Gastos Operativos
Administrativos o Financieros.
6.1.2.- Gastos Operativos Administrativos O Financieros: son todos los demás gastos
normales y necesarios de la empresa, pero que no tienen que ver con las ventas. Las
principales Cuentas son: Sueldos Personal de la Empresa, Gastos legales, Honorarios
A las anotaciones en él Debe ser las denomina cargos, mientras que las anotaciones en
el Haber son abonos
CAPÍTULO 10
ADMINISTRACIÓN DE
RECURSOS HUMANOS
1. Bonos.
2. Porcentajes de ganancias por las ventas.
3. Descuentos en productos.
4. Beneficios no monetarios.
Es por demás conveniente que los empleados se sientan valorados y tomados en cuenta
y que las compensaciones no sean sólo de tipo monetario. A la mayoría de las personas
no les gusta sentirse sólo un número más en la nómina, y se ha comprobad el beneficio
que implica el hecho de que la gente se sienta respaldada por la empresa para la que
trabaja, que exista un sentido de pertenencia en el que el trabajador está motivado y se
vuelve más responsable y comprometido, lo que invariablemente genera mayor
productividad y éxito para la compañía, dando como resultado un beneficio mutuo.
CAPACITACIÓN
La capacitación en el área de trabajo es fundamental para la productividad. Este es el
proceso de adquirir conocimientos técnicos, teóricos y prácticos que mejorarán el
desempeño de los empleados en sus tareas laborales.
La buena capacitación puede traer beneficios a las organizaciones como mejorar su
imagen y la relación con los empleados, además de que aumenta la productividad y calidad
del producto. Para los empleados, también hay beneficios como el aumento en la
satisfacción del empleo y el desarrollo de sentido de progreso.
ANALISIS DE PUESTO
Los conflictos son parte de lo cotidiano, y se aluden no solo en las relaciones familiares,
ni de amistad, sino también en las relaciones institucionales como empresariales,
afectando la motivación de los trabajadores e individuos por seguir creando y
manteniendo, organizaciones y sociedades vigorosas y viables.
Consultoría Empresarial Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas
215
¿Qué causan conflictos para emerger dentro de los grupos de trabajo? Cómo puede uno
minimizar, tratar con "manejo", o resolver los conflictos de los grupos? Cómo puede el
conflicto llegar a ser usado por los grupos como una estrategia para generar cambios
alrededor de donde se desempeña?. El objetivo del presente informe es el de proporcionar
esta amplia información orientándonos entonces a éstas preguntas, para brindar
conceptos amplios y mejores definiciones, esperando con esto poder ayudar a todos
aquellos que se esfuerzan en el desarrollo de los grupos, sociedades, u organizaciones
para entender y tratar, que los conflictos que puedan surgir, sean orientados hacia una
mejor productividad dentro y fuera de los grupos a los cuales pertenecemos.
“Los conflictos están presentes en el proceso de las relaciones humanas ". Es tan
inverosímil que no podamos percibir, que mucha gente está pendiente en ocuparse de sus
propios conflictos. De tal manera que las situaciones conflictivas aparecen con frecuencia
en el día a día, tanto en el aspecto público como en la vida privada.
Estos conflictos podrían presentarse en menor o mayor escala, al mismo tiempo, dando
como resultado final el mismo, “conflicto". Ellos podrían ocurrir dentro de los grupos a los
cuales pertenecemos, comunidades, organizaciones e incluso naciones, y, pudiendo
reaccionar por diferencias étnicas, raciales, religiones, diferencias económicas, educación,
doctrinas, y actitudes. Los trabajadores de las organizaciones deberían entonces, tratar
de llegar a estar a buenos acuerdos que soluciones sus controversias y analizar las
diferencias.
La Toma De Decisiones es el proceso mediante el cual se realiza una elección entre las
opciones o formas para resolver diferentes situaciones de la vida en diferentes contextos:
A:
nivel laboral, familiar,sentimental, empresarial (utilizando metodologías cuantitativas que
brinda la administración). La toma de decisiones consiste, básicamente, en elegir una
opción entre las disponibles, a los efectos de resolver un problema actual o potencial (aun
cuando no se evidencie un conflicto latente).
La toma de decisiones a nivel individual se caracteriza por el hecho de que una persona
haga uso de su razonamiento y pensamiento para elegir una solución a un problema que
se le presente en la vida; es decir, si una persona tiene un problema, deberá ser capaz de
resolverlo individualmente tomando decisiones con ese específico motivo.
En la toma de decisiones importa la elección de un camino a seguir, por lo que en un
estado anterior deben evaluarse alternativas de acción. Si estas últimas no están
presentes, no existirá decisión.
Para tomar una decisión, cualquiera que sea su naturaleza, es necesario conocer,
comprender, analizar un problema, para así poder darle solución. En algunos casos, por
ser tan simples y cotidianos, este proceso se realiza de forma implícita y se soluciona muy
rápidamente, pero existen otros casos en los cuales las consecuencias de una mala o
buena elección pueden tener repercusiones en la vida y si es en un contexto laboral en el
éxito o fracaso de la organización, para los cuales es necesario realizar un proceso más
estructurado que puede dar más seguridad e información para resolver el problema. Las
decisiones nos atañen a todos ya que gracias a ellas podemos tener una opinión crítica.
10.3.1. Importancia
Los conflictos surgen como repuesta a los contrastes o diferencias de intereses, valores,
prioridades y demás factores resultantes de los procesos de relaciones entre personas.
Existen varios tipos de conflictos entre ellos tenemos conflictos funcional y disfuncional.
CAPÍTULO 11
ADMINISTRACIÓN
I, II Y III
La palabra administración se forma del prefijo "ad", hacia y de "ministratio". Esta última
palabra a su vez de "minister", vocablo compuesto de "minus" comparativo de inferioridad
y del sufijo "ter", que sirve como término de comparación.
Fernández Arena: " La administración es una ciencia social que persigue la satisfacción
de los objetivos institucionales, por medio de un mecanismo de operación y mediante el
esfuerzo humano”.
Objeto: ¿Sobre qué recae la administración? ¿En qué medio puede darse solamente?
Existen tres tipos de admiración estas son: la administración pública, la privada y la mixta.
Pfifner y Presthus señalan que " La administración pública consiste en llevar a cabo el
trabajo del gobierno coordinando los esfuerzos de modo que puedan colaborar unidos en
el logro de sus propósitos". Por su parte, Wilson opina que la administración pública es la
"aplicación detallada y sistemática de la ley. Toda aplicación concreta de una ley general
es un acto de administración, ya sea la aplicación o cobro de un impuesto, la condena de
un criminal, la ejecución de una obra pública o el rendimiento militar".
Para fines de clasificación de acuerdo con el ámbito que abarca la administración privada,
puede ser, también, de tipo internacional, como ciertas sociedades de carácter cultural,
político, y social, y los consorcios y carteles que van más allá de las fronteras de un país
Economía: Ciencia que estudia las leyes y relaciones que tienen los hombres n la
producción, distribución y consumo de los bienes y servicios.
La economía aporta valiosos datos a la administración, disponibilidad de materia
prima, situación de mercado, mercado del trabajo, problemas de exportación, e
importación, balanza de pago entre otros aspectos.
Aportes a la Administración:
Aportes a la Administración:
1. LA PLANEACION sirve para determinar los objetivos en los cursos de acción que
van a seguirse.
2. LA ORGANIZACIÓN es para distribuir el trabajo entre los miembros del grupo y para
establecer y reconocer las relaciones necesarias.
3. LA DIRECCION por los miembros del grupo para que lleven a cabo las tareas
prescritas con voluntad y entusiasmo.
4. EL CONTROL de las actividades para que se conformen con los planes.
11.7.1. Planeación
ETAPAS DE LA PLANEACIÓN
Premisas:
Las premisas son suposiciones que se deben considerar ante aquellas circunstancias o
condiciones futuras que afectaran al curso en que va a desarrollarse el plan. Las premisas
de acuerdo a su naturaleza pueden ser:
1.- Internas: cuando se originan dentro de la empresa y pueden influir en el logro de los
propósitos.
2.- Externas: son factores o condiciones cuyo origen es ajeno a la empresa, pero pueden
tener efecto decisivo en el desarrollo de sus actividades. Están premisas externas pueden
ser:
a. De carácter político.
b. De carácter legal.
c. Económica.
d. Sociales.
e. Técnicas.
f. Otros factores.
Investigación:
La investigación es un proceso que, mediante la aplicación del método científico, procura
obtener información relevante y fidedigna con el fin de explicar, describir y predecir la
conducta de los fenómenos. La investigación es trascendental en la planeación, ya que
proporciona información a las etapas de la misma para que se lleve a cabo racionalmente.
Reglas:
Dentro del procedimiento tenemos las reglas; las cuales son aplicables al “procedimiento”
y al “método”; las reglas de por tanto, son normas que se refieren a una acción específica
y definida; o sea, que una regla dice con exactitud qué debe hacerse y que no debe
Políticas:
Las políticas son guías para orientar la acción, son criterios, lineamientos generales a
observar en la toma de decisiones, sobre problemas que se repiten una y otra vez dentro
de una organización.
Objetivos:
Representan los resultados que la empresa espera obtener, son fines para alcanzar,
establecidos cuantitativamente y determinados para realizarse transcurrido un tiempo
específico. Clasificación de los objetivos:
Presupuestos:
Considerado como un plan, un presupuesto es la expresión de los resultados esperados
en términos numéricos; hay varios tipos de presupuesto proyectado de ganancias y
pérdidas. Hacer un presupuesto es planear, el presupuesto es un instrumento de control
que permite consolidar los planes de una empresa. Además de su uso en la planeación,
el presupuesto también se utiliza para el control y la coordinación. Como fuente de
coordinación, el presupuesto proporciona información respecto a los planes que se han
hecho, asegurándose de que estén en equilibrio con cada uno de los otros planes.
Diferentes tipos de presupuestos:
Estrategias:
Las estrategias son cursos de acción general o alternativas, que muestran la dirección y
el empleo general de los recursos y esfuerzos para lograr los objetivos en las condiciones
más ventajosas. Las estrategias en la empresa nacen como una respuesta para afrontar
los retos que implican la competencia, y la vida de la empresa en sí. Al establecer
estrategias es conveniente seguir tres etapas:
Procedimientos:
Detallan la forma exacta en que debe desarrollarse una actividad y son guías de acción
más que de pensamiento. Los procedimientos son aquellos planes formulados dentro de
las políticas establecidas, cuya finalidad es la de señalar la secuencia cronológica más
eficiente, destinada a obtener los mejores resultados en cada función concreta realizada
dentro de una empresa o grupo social. Los procedimientos son más definidos que las
políticas y se aplican a actividades específicas para la realización de ciertas metas bien
definidas.
Los procedimientos se dan en todos los niveles de una empresa, pero son más frecuentes
en los niveles de operación, a diferencia de las políticas que se dan en los niveles más
altos. Un procedimiento es: la descripción de cómo cada una de las serie de tareas se van
a llevar a cabo, cuando va a realizarse y por quién, como por ejemplo: Un conjunto de
instrucciones específicas para procesar órdenes. Otro ejemplo: Todos los pasos que hay
que dar para la constitución de una empresa mercantil.
Métodos:
Es una descripción de cómo un paso del procedimiento puede llevarse a cabo de la mejor
forma posible, ejemplo: la técnica específica en la aplicación de un test de aptitudes es un
Propósitos.
Las aspiraciones fundamentales o finalidades de tipo cualitativo que persigue en forma
permanente o semipermanente a un grupo social.
11.7.2. Organización
ELEMENTOS DE LA ORGANIZACIÓN.
Estructura.
La organización implica el establecimiento del marco fundamental en el que habrá el grupo
social, ya que establece la disposición y la correlación de las funciones, jerarquías y
actividades necesarias para lograr los objetivos.
Sistematización.
Las actividades y recursos de la empresa, deben de coordinarse racionalmente para
facilitar el trabajo y la eficiencia. Agrupación y asignación de actividades y
responsabilidades. En la organización surge la necesidad de agrupar, dividir y asignar
funciones a fin de promover la especialización.
Jerárquica.
La organización, como estructura, origina la necesidad de establecer niveles de autoridad
y responsabilidad dentro de la empresa. Fijará la autoridad y responsabilidad de los
correspondientes a cada nivel.
Simplificación de funciones.
Uno de los objetivos básicos de la organización es establecer los métodos más sencillos
para realizar el trabajo de la mejor manera posible. Define como deben dirigirse las
grandes actividades especializadas, necesarias para lograr el fin general que se propuso.
IMPORTANCIA DE LA ORGANIZACIÓN
Para llevar a cabo físicamente las actividades que resulten de los pasos de planeación y
organización, es necesario que el gerente tome medidas que inicien y continúen las
acciones requeridas para que los miembros del grupo ejecuten la tarea. Entre las medidas
comunes utilizadas por el gerente para poner el grupo en acción está dirigir, desarrollar a
los gerentes, instruir, ayudar a los miembros a mejorarse lo mismo que su trabajo mediante
su propia creatividad y la compensación a esto se le llama ejecución.
a. Poner en práctica la filosofía de participación por todos los afectados por la decisión.
b. Conducir y retar a otros para que hagan su mejor esfuerzo.
c. Motivar a los miembros.
d. Comunicar con efectividad.
e. Desarrollar a los miembros para que realicen todo su potencial.
f. Recompensar con reconocimiento y buena paga por un trabajo bien hecho.
g. Satisfacer las necesidades de los empleados a través de esfuerzos en el trabajo.
h. Revisar los esfuerzos de la ejecución a la luz de los resultados del control.
Toma de decisiones
Significa la elección de un curso de acción o alternativa. Al tomar decisiones es necesario
antes de evaluar las alternativas, definir y analizar el problema, para posteriormente aplicar
la decisión o alternativa que mejor se sugiera.
Integración:
Al igual que en la toma de decisiones, también existe un proceso para la adecuada
integración en cuanto al personal se refiere, este proceso inicia con el reclutamiento u
obtención de los candidatos que aspiran a un puesto determinado, en seguida se
introducirán, o dicho en otras palabras, se les ambientará; para finalmente capacitarlos en
el desarrollo de las funciones que habrán de realizar.
Motivación:
La motivación es la labor más importante de la dirección, a la vez que la más compleja,
pues a través de ella se logra la ejecución del trabajo, de acuerdo a normas o patrones de
conducta esperados.
Comunicación:
La comunicación en cualquier grupo que se trate, es de vital importancia ya que involucra
a los individuos no solo en su papel de comunicadores, sino en el buen uso que a la
información se le da.
Supervisión:
Consiste en vigilar y guiar a los subordinados de tal forma que las actividades se realicen
adecuadamente.
ETAPAS DE LA DIRECCIÓN
Integración:
Comprende la función a través de la cual el administrador elige y se allega, de los recursos
para poner en marcha las decisiones previamente establecidas para ejecutar los planes.
Reglas:
1. El hombre adecuado para el puesto adecuado. Los hombres deben poseer las
características que la empresa establezca para desempeñar un puesto. Los
recursos humanos deben adaptarse a las características de la organización y no
ésta a los recursos humanos.
2. De la provisión de elementos necesarios. A cada miembro de la empresa debe
proporcionársele los elementos necesarios para hacer frente eficientemente a las
necesidades de su puesto.
Consultoría Empresarial Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas
245
Mando o autoridad:
Es el principio del que se deriva toda administración y por lo mismo, su elemento principal,
que es la Dirección.
Comunicación:
Es el principio que lleva al centro director todos los elementos que deben conocerse y de
este hacia cada órgano siguiendo las órdenes de coordinación.
Supervisión:
Ver si las cosas se están haciendo tal y como se habrá planeado y ordenado.
11.7.4. Control
Los gerentes siempre han encontrado conveniente comprobar o vigilar lo que sé está
haciendo para asegurar que el trabajo de otros está progresando en forma satisfactoria
hacia el objetivo predeterminado. Establecer un buen plan, distribuir las actividades
componentes requeridas para ese plan y la ejecución exitosa de cada miembro no asegura
que la empresa será un éxito. Pueden presentarse discrepancias, malas interpretaciones
y obstáculos inesperados y habrán de ser comunicados con rapidez al gerente para que
se emprenda una acción correctiva.
Un proceso de control corriente, cuyo propósito sea ayudar a vigilar las actividades
periódicas de un negocio y de cada centro de responsabilidad, consta de las siguientes
fases:
Establecimiento de estándares:
Es la aplicación de una unidad de medida, que servirá como modelo, guía o patrón en
base en lo cual se efectuará el control.
Medición de resultados:
La acción de medir la ejecución y los resultados, puede de algún modo modificar la
misma unidad de medida.
Corrección:
La utilidad concreta y tangible del control está en la acción correctiva para integrar las
desviaciones en relación con los estándares.
Retroalimentación:
El establecimiento de medidas correctivas da lugar a la retroalimentación; es aquí en
donde se encuentra la relación más estrecha entre la planeación y el control.
Al establecer una nueva empresa el orden de las funciones será quizás como se indica en
el proceso pero en una empresa en marcha, el gerente puede encargarse del control en
un momento dado y a continuación de esto ejecutar y luego planear.
15. ¿Cuáles fueron las principales aportaciones que hizo Max Weber?
Sociólogo Alemán que analizo profundamente a las organizaciones desde puntos de vista
diferentes, estudio aspectos de burocracia, democracia, autoridad y comportamiento.
17. Menciona las etapas en las que está formado un proceso administrativo.
Planeación, organización, dirección y control.
CAPÍTULO 12
MERCADOTECNIA
Es una función trascendental ya que a través de ella se cumplen algunos de los propósitos
institucionales de la empresa. Su finalidad es la de reunir los factores y hechos que influyen
en el mercado, para crear lo que el consumidor quiere, desea y necesita, distribuyéndolo
en forma tal, que esté a su disposición en el momento oportuno, en el lugar preciso y al
precio más adecuado.
Empaque
3. La gerencia puede empaquetar su producto de tal manera que puedan aumentar sus
posibilidades de utilidad. Un paquete puede ser tan atractivo, que los clientes
pagaron más solo por obtener el envase especial, aun cuando el aumento en el
precio excede el costo adicional del envase.
12.2.3. Precio
Estos son algunos de los aspectos básicos en un plan de MKT, ya que el contenido de
éste puede varias de una empresa a otra dependiendo de las necesidades específicas de
la misma.
Producto.
¿Qué vendo?
Enumere las características y encuentre el beneficio al cliente de cada una de ellas.
Defina que necesidades satisface de sus clientes.
Recuerde que puede ser un producto, servicio o combinación de ellos.
Defina su producto nuclear y extendido. El nuclear es exclusivamente el producto. El
extendido, comprende el valor agregado, garantías, servicios adicionales y
empaques.
Promoción
¿Cómo lo conocerán y comprarán los clientes?
Dentro de la promoción puede hacer anuncios en radio, televisión y periódicos.
Puede anunciarse en directorios telefónicos.
Telemarketing para ofreces sus servicios o productos.
Participación en ferias comerciales.
Plaza.
¿Cómo se los haré llegar?
Defina si entregará sus productos directamente o por medio de distribuidores.
Seleccione si venderá en bodega o a domicilio.
Defina, si usa un local comercial, dónde se ubicará.
Precio.
¿Cuánto pagarán por él?
DEBILIDADES
D1-producto con baja calidad. D2-control de calidad pobre D3-fuerte inversión para el
lanzamiento del producto y poca inversión para la parte productiva.
OPORTUNIDADES
O1-Utilizacion de la imagen de México histórico O2-Producto Nuevo, novedoso 03-fuerte
competitividad entre empresas ya establecidas, promoción efectiva
AMENAZAS
A1- fuerte competencia empresas arraigadas y establecidas. A2- fuerte arraigo y confianza
de los clientes por productos conocidos A3-posible desprestigio ante competidores
El significado de Mercado Meta se relaciona con las necesidades que tienen las empresas
de seleccionar de un segmento de mercado, la población o grupo de consumidores a los
cuales se quiere llegar.
Los Mercados Metas son seleccionados para que sean cubiertas sus necesidades, en
ocasiones cuando son lanzados los planes de Mercadotecnia hay productos que buscan
alcanzar diversos TARGETS, sin embargo este tipo de estrategia complica en general la
actuación del producto o marca ante los ojos del consumidor, debido principalmente a que
no se logra un posicionamiento claro.
La noción de mercado meta, mercado objetivo o target hace referencia al destinatario ideal
de un producto o servicio. El mercado meta, por lo tanto, es el sector de la población al
que está dirigido un bien.
Las variables más habituales para determinar un mercado meta son la edad, el género y
las condiciones socioeconómicas. Por ejemplo: una empresa planea sacar al mercado una
nueva línea de botines de fútbol. El mercado meta, en este caso, estará compuesto por
hombres menores de 50 años, ya que se supone que este tipo de botines están dirigidos
al género masculino y a aquellos en condiciones de realizar actividades deportivas.
Una muñeca, en cambio, tendrá como mercado meta a las niñas de hasta 12 años. Ningún
fabricante apuntará a seducir a otro tipo de comprador, ya que la lógica comercial indica
que una mujer de 30 años o un joven de 21 años no estarán interesados en comprar una
muñeca.
Cuántos son nuestros competidores. Cuáles son los líderes o los principales. Donde están
ubicados. Cuáles son sus mercados. Cuáles son sus principales estrategias.
Que materiales o insumos usan para sus productos. Cuáles son sus precios.
Cuál es su experiencia en el mercado. Cuál es su capacidad. Cuáles son sus medios
publicitarios.
Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas Consultoría Empresarial
260
Cuáles son sus canales de venta. Cuáles son sus fortalezas y debilidades.
Reducir nuestros precios, si, por ejemplo, hemos descubierto que no son
productores y que no pueden mantener sus precios bajos.
Apuntar hacia un determinado mercado, si, por ejemplo, descubrimos que dicho
mercado no está siendo tomado en cuenta por ellos a pesar de ser atractivo.
Evitar apuntar a un determinado mercado, si, por ejemplo, notamos que en él no
les está yendo bien, y no sabemos exactamente la causa de ello.
I. RESUMEN EJECUTIVO
-Objetivos
- Estrategias
- Recursos
- Resultados
II. ANÁLISIS DE LA SITUACION ACTUAL
a. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN EXTERNA
i. ENTORNO GENERAL
- Económico
- Socio-demográfico
- Político-jurídico
- Ecológico
- Tecnológico
ii. ENTORNO ESPECÍFICO
- Mercado (Naturaleza y estructura)
- Clientes
- Competidores
- Distribuidores
- Proveedores
b. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INTERNA
i. DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS
- Amplitud y profundidad de la gama
- Política de marcas
- Calidad
- Envases
Diseños y presentaciones
- Materiales empleados
- Etc.
ii. ANÁLISIS DE LA RED DE DISTRIBUCIÓN
- Cobertura de clientela
- Cobertura de puntos de venta
- Fidelización de los clientes
iii. ANÁLISIS DE LA FUERZA DE VENTAS
- Cuotas de ventas
- Ratios por vendedor
Consultoría Empresarial Maricela López Trejo y Rodolfo Mena Rojas
261
- Remuneración
- Costes de la fuerza de ventas
iv. ANÁLISIS DE LA COMUNICACIÓN
- La publicidad
- La promoción
- Las relaciones públicas
- Merchandising
III. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN
a. ANÁLISIS DE LAS DEBILIDADES
- Comprobar el examen de la situación interna
- Comprobar el examen histórico-causal
b. ANÁLISIS DE LAS AMENAZAS
- Aparición de nuevos competidores
- Pérdida de márgenes
c. ANÁLISIS DE LAS FUERZAS MANUALES
- Capacidades y recursos
- Posiciones alcanzadas
- Sistemas de trabajo utilizados
- Etc.
d. ANÁLISIS DE LAS OPORTUNIDADES
- El mercado
- Nuestra empresa
- La distribución
- Nuestra fuerza de ventas
- Los consumidores
- Nuestros productos y su competencia
IV. ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS
a. OBJETIVOS CUANTITATIVOS
i. AUMENTO DEL PORCENTAJE DEL MERCADO
ii. AUMENTO DEL VOLUMEN DE VENTAS
iii. AUMENTO DE LA RENTABILIDAD
b. OBJETIVOS CUALITATIVOS
i. NOTORIEDAD
ii. IMAGEN DEL PRODUCTO
iii. POSICIÓN RELATIVA
iv. MARGEN DE CONTRIBUCIÓN POSITIVO
V. DEFINICIÓN DE LA ESTRATEGIA
a. ESTRATEGIA DE CARTERA
i. MERCADO OBJETIVO
ii. PRODUCTO OFRECIDO
b. ESTRATEGIA DE SEGMENTACIÓN Y POSICIONAMIENTO
i. PÚBLICO OBJETIVO
ii. DETALLISTAS
c. ESTRATEGIA FUNCIONAL
i. PRODUCTO
Segmentos de mercado y posicionamiento de los productos
Análisis de la oferta-producto
ii. PRECIO
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262
- Análisis de la elasticidad de la demanda
- Precios altos y venta selectiva
- Precios bajos y venta masiva
- Libertad de precio
- Aplicación del precio psicológico
iii. PROMOCIÓN
- Publicidad masiva
- Publicidad directa
- Actuaciones en el punto de venta
- Acciones promocionales
iv. DISTRIBUCIÓN
- Elecciones de canales
- Elección de circuito detallista y puntos de venta
- Remuneración de los puntos de venta
VI. PLAN DE ACCIÓN
a. CALENDARIOS Y PLAZOS
b. DESARROLLO DEL PLAN
i. ETAPAS
ii. DESCRIPCIONES
iii. DESIGNACIÓN DE RESPONSABLES Y TAREAS
VII. ASIGNACIÓN PRESUPUESTARIA/CUENTA DE RESULTADOS PREVISIONAL
a. VENTAS PRESUPUESTADAS Y CUOTAS
b. TOTAL DE GASTOS PRESUPUESTADOS
- Salarios y pagas
- Dirección y supervisión
- Vendedores
- Alquileres y tasas
- Comunicaciones
- Gastos de viaje
- Publicidad
- Relaciones públicas
- Gastos varios
- Etc.
VIII. CONTROL DEL PLAN
a. ANÁLISIS DE LOS OBJETIVOS PROPUESTOS
- Objetivos a alcanzar
- Estrategias para la consecución de los mismos
b. MEDIDA DEL DESEMPEÑO ALCANZADO
- Resultados alcanzados
- Contraste con estudios de mercado realizados
c. DETECCIÓN DE DESVIACIONES
- Valores alcanzados variables relevantes
- Identificación áreas de productos clave
d. ADOPCIÓN DE MEDIDAS CORRECTIVAS
12.8. Glosario de términos
Promoción con
los consumidores
4.- ¿Cuáles son los tres propósitos básicos que debe cumplir el plan de
mercadotecnia?
1. Es una —guía escrita— que señala las estrategias y tácticas de mercadotecnia
que deben implementarse para alcanzar objetivos concretos en periodos de
tiempo definidos.
2. Esboza —quién— es el responsable de —qué— actividades, —cuándo— hay que
realizarlas y —cuánto— tiempo y dinero se les puede dedicar
3. Sirve como un —mecanismo de control—. Es decir, establece estándares de
desempeño contra los cuales se puede evaluar el progreso de cada división o
producto
12.- ¿Cuáles son los 7 pasos que cualquier práctica/curso de marketing enfatiza?
Conocer nuestro mercado y sus necesidades Entender a nuestros clientes Seleccionar un
Nicho Desarrollar un mensaje de Mercadeo Determinar los medios a usar para llegar a los
prospectos y clientes Definir Metas de Venta y Marketing Hacer (y ejecutar) un
presupuesto
En el desarrollo de los capítulos también se explican las diferentes razones por las cuales
las empresas tienen que acudir a los consultores. Entre estos autores esta Carlos Áudirac
Camarena quien dice que éstas, acuden por cambio de su entorno, aumento del tamaño
de la organización, problemas de la tecnología o problemas de satisfacción del capital
humano. Por otra parte Milan Kubr explica que las razones son para alcanzar los fines y
objetivos, evaluar y aprovechar las oportunidades, problemas gerenciales, la mejora del
aprendizaje y poner en práctica los planes. También en el manual de consultor JICA se
especifican los motivos por los cuales las empresas acuden a un consultor entre los cuales
están los argumentos para la toma de decisiones, ayuda intensiva en forma transitoria, un
punto de vista imparcial y para que aporten conocimientos y capacidades especiales.
Conforme a lo que los autores señalan; Carlos Áudirac Camarena, Milan Kubr, JICA,
coincido con las siguientes razones, por las cuales las empresas acuden a un consultor:
por cambio de su entorno, problemas de satisfacción del capital humano, problemas
gerenciales ayuda intensiva en forma transitoria, pero en mi experiencia puedo concluir
que los empresarios acuden a un consultor cuando ya están a punto de cerrar sus puertas
y no saben qué hacer, están endeudadas y no tienen recursos económicos para seguir
cubriendo sus gastos, han bajado considerablemente sus ventas, el propietario de la
empresa murió y lo heredan los hijos y no saben qué hacer, en algunos casos porque la
Así también en este texto se describe la necesidad de un consultor, quien debe buscar
primeramente una certificación antes de prestar asesoría a las organizaciones, ya que es
un gran riesgo para un empresario contratar consultores empíricos, en virtud de que esto
hace peligrar la vida de su empresa, por lo anterior recomiendo que como inicio un
estudiante termine su licenciatura en Administración y si desea ser consultor, primero
trabaje en diferentes empresas de acuerdo a su especialidad, adquiera la experiencia
necesaria y busque después la certificación en la Norma de Competencia Laboral
“Consultoría General”.
Este libro que se presenta tiene una propuesta para que mediante el manual de
consultoría integrado por diferentes formatos permitan aplicarlas durante las clases en
forma individual y en equipo, en algunas empresas de la localidad y con ello obtener los
conocimientos, desarrollar las habilidades y adoptar las actitudes propias de un consultor
competente.
LINKOGRAFÍA
[L1].- www.wikipedia.org(2011)
[L2].- www.cnec.org.mx
Contexto de la planeación
Es un grupo de 26 alumnos, son alumnos muy activos, inquietos, deseos de saber más;
les gusta la práctica, la creatividad, la innovación; desean vincularse con empresas en
la región y presentar casos de empresas.
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Norma Técnica de Competencia Laboral “Consultoría General”.
3. Aplicación de la consultoría
Por actitud
4. Seguimiento de la Consultoría
Asistencia, permanencia,
5.-Práctica puntualidad, participación pertinente,
trabajo colaborativo, cumplimiento de
tareas con orden, limpieza, creatividad e
innovación y contenido reflexivo,
Por desempeño
Por producto
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Norma de Competencia Laboral de “Consultoría General”.
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Cuestionario escrito
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Por actitud
4.3 Cambio y tendencias de innovación
Asistencia, permanencia, puntualidad,
participación pertinente, Trabajo
colaborativo, cumplimiento de tareas con
orden, limpieza, creatividad e innovación y
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