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Red Nacional por la Defensa de la Soberana Alimentaria en Guatemala REDSAG www.redsag.net Km 56.5 Carretera Interamericana, Chimaltenango, Guatemala, C.A Telfono: 78491588
REDSAG
El frijol criollo es una fuente de protena vegetal, que contiene fibra saludable, ayuda a mejorar la digestin y previene el estreimiento.
El maz nativo tiene un aporte similar a la harina de trigo, pero posee mayor aporte en grasa saludable, cuenta con un contenido en vitaminas de complejo b, es una alternativa rica en nutrientes para incorporar en la dieta.
Las semillas criollas y nativas en las comunidades indgenas y campesinas, forman parte indispensable de la vida de los pobladores, por ejemplo, el grano de maz es cultura, fiesta, intercambios de saberes, relacin y territorio. El sagrado maz forma parte de la vida y cosmovisin de los pueblos originarios.
La semilla de ayote contiene hasta un 35 por ciento de aceite, adems de sus propiedades alimenticias, tiene propiedades curativas. El sistema milpa tambin conserva y protege la tierra, porque las hojas de la milpa, el ayote y el frijol contienen nutrientes que conservan el suelo.
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Para la Red Nacional por la Defensa de la Soberana Alimentaria en Guatemala, los Organismos Genticamente Manipulados, no solucionan el hambre, estas semillas, aumentaran la problemtica de desnutricin que existe en el pas por las razones antes mencionadas. Los productos genticamente manipulados no contienen la misma cantidad de nutrientes como los productos orgnicos o naturales. Los productos transgnicos pueden generar enfermedades conocidas y desconocidas. Generan mayores costos de produccin, en este caso las semillas transgnicas y los agroqumicos deben ser comprados a empresas transnacionales.
Estos son algunos de los txicos que usan los agricultores para fertilizar sus siembras, practica que ha daando la madre tierra y la ha hecho infrtil.
La organizacin mundial Greenpeace trabaja por una agricultura beneficiosa para el Planeta y para las personas que lo habitan. Afirman su total rechazo a la liberacin de cultivos transgnicos (OMG, organismos modificados genticamente). Los OMG (plantas, animales o micro organismos) porque amenazan nuestra salud, deterioran el medio ambiente y destruyen la agricultura familiar o sostenible, agravando el hambre en el mundo. Es urgente aplicar el principio de precaucin y parar el experimento gentico que se est llevando a cabo a escala mundial. El representante de MAOES de El Salvador, Fluvio Soriano expreso: Esta comprobado que las SEMILLAS TRANSGENICAS daan la salud de los pueblos, contaminan la biodiversidad a travs de la polinizacin, eliminan nuestras variedades nativas, el expositor se cuestiona y expresa: No es posible que nosotros permitamos un modo de produccin en contra de las leyes de la naturaleza, porque sin la ayuda de la tecnologa es posible cruzar plantas de la misma especie y son resistentes, en cuanto las semillas transgnicos necesitan el uso de diferentes especies y un insumo fundamental para su elaboracin es la utilizacin de VIRUS. Con los transgnicos no tenemos garanta que no sean patgenos, en estos el numeral ausente es el FOSFRO que es un elemento que activa la inteligencia en los seres humanos.
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SEMILLAS TRANSGENICAS UNA AMENAZA PARA LA CULTURA DE LOS PUEBLOS ORIGINARIOS Y LA DEFENSA DE SUS DERECHOS
Es importante sealar que una ley que permita la introduccin de Organismos Genticamente Modificados (OGM) O Transgnicos sin ser socializada previamente a la sociedad, nuevamente viola el derecho de los pueblos de ser consultados y poder decidir, sobre todo en un pas multicultural donde prevalecen pueblos indgenas que han sido excluidos por cientos de aos y la historia se sigue repitiendo con estos impulsos de ley que provienen de un solo sector, que no es precisamente de los pueblos; sino en este caso desconocido. Para esto exponemos argumentos culturales y legales que protegen la dignidad de los pueblos y su derecho de decisin en el Estado Guatemalteco.
Los OGMs ponen en riesgo la cultura alimentaria de los pueblos, amenazando con sustituir las especies nativas como el Maz, el frijol, aguacate, ayotes, frutas, etc. que por cientos de aos nos han alimentado, siendo estos parte de sistemas agroalimentarios ancestrales (no monocultivos), que permiten la sostenibilidad alimentaria de las familias por su diversidad. Tambin son parte de ese conocimiento ancestral de domesticacin de cultivos y conservacin de semillas nativas, que en la actualidad son consideradas patrimonio cultural y corren el riesgo de ser patentadas por las empresas transnacionales.
Propuesta de las Organizaciones ante la Iniciativa 4303 de ley marco para la Biodiversidad de Organismos Mejorados por Ingeniera Gentica,
Existen propuestas concretas para resolver el hambre como las parcelas integrales, donde los campesinos producen con semillas criollas y nativas y utilizan abono orgnico para la produccin. Los productores destacan que los alimentos producidos de forma orgnica no daa los nutrientes del suelo y conserva la biodiversidad, adems, contribuyen a restaurar ecolgicamente el entorno agrcola Y RECUPERAR LAS PRACTICAS ANCESTRALES DE LOS PUEBLOS ORIGINARIOS. Los campesinos producen los alimentos para autoconsumo, este sistema es una alternativa que mejora la nutricin familiar y reduce los ndices de desnutricin, debido al alto ndice de protena que tiene los alimentos orgnicos. Desde el punto de vista de los participante los transgnicos generaran dependencia de agroqumicos y podra daar los elementos biolgicos del suelo.
CONCLUSION
Ante todas estas amenazas, sealadas de forma breve en este artculo, uno se pregunta qu intereses oscuros motivan a un grupo de diputados del anterior y actual desprestigiado Congreso de la Repblica en promover una iniciativa de ley sobre los transgnicos, sin el debido consenso con el pueblo de Guatemala? La mejor iniciativa de ley debe de estar basada en proteger y defender nuestra diversidad biolgica alimentaria ante intereses mezquinos de empresas transnacionales y aplicar el principio de precaucin. Tambin es necesario dejar claro que no somos las organizaciones las que nos oponemos las que debemos presentar las pruebas de nuestros argumentos, sino las empresas y personas que los promueven, deben probar la seguridad y garanta de sus productos.