ManuaManual de Procediemientos de Una Cafeteria Del Area de Finanzas

Manual de Procedimientos De Cafetera Canard
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INDICE
Introduccin Objetivo Misin Polticas mbito de Aplicacin Descripcin de Procedimiento Diagrama de Flujo Formas e Instrucciones para su Uso Glosario de Trminos
ELABORO
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RAUL GIBRAN FLORES MORALES
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INTRODUCCION
El presente manual est elaborado con la finalidad de llevar un control de los procedimientos realizados por el rea de RRHH de la presente cafetera Canard, principalmente para que el personal laborando conozca las actividades que se realizaran dentro de este recinto, como se deber de proceder y que hacer en caso de una contingencia, es decir una gua para la toma de decisiones, y de esta forma el personal y la compaa tengan ms eficiencia y eficacia.
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OBJETIVO
Este procedimiento est diseado con la intencin de cubrir las plazas vacantes que se lleguen a generar en las diferentes reas de la organizacin con personal que cubra con el perfil del puesto deseable.
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MISION
Caf Canard tiene como misin proporcionar un servicio de bebidas con alcohol, sin alcohol y aperitivos al mismo tiempo que se proporciona un entretenimiento a sus clientes en un ambiente alegre y cordial ofreciendo la ms alta relacin valor-precio con un producto de calidad, generando un impacto positivo en los estados financieros con base en una gestin eficaz y responsable, soportada en un diferencial competitivo de gestin humana y calidad, buscando la satisfaccin de nuestros clientes, el bienestar de nuestros empleados y la rentabilidad para la empresa.
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AUTORIZO
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POLITICA
Uno de los objetivos de Canard es lograr que sus productos sean competitivos y que satisfagan las necesidades de los clientes. Este objetivo se puede lograr implementando altas exigencias que se deben dar en la empresa respecto a la calidad de su prestacin de servicio, el uso racional de todos los recursos, as como a la elevacin permanente del profesionalismo de los trabajadores, como resultado de la aplicacin de una poltica eficaz para con el personal. Canard debe buscar crear un conjunto de trabajadores unido y altamente cualificado, que alcance un gran rendimiento en su trabajo, como una de las condiciones principales para elevar la competitividad y la estabilidad econmica de la empresa. En este orden, la empresa debe perseguir los siguientes objetivos: Asegurar oportunamente a la prestacin del servicio un personal altamente capacitado, con alto nivel de cultura corporativa, capaz de seguir desarrollndose en el orden profesional; Se tendrn incentivos laborales basados en los resultados de la actividad o gestin, en el nivel de obligaciones y responsabilidades.
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AUTORIZO
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Optimizar la cantidad del personal mediante la modernizacin de la prestacin del servicio, la introduccin de nuevas tecnologas, el incremento de la productividad del trabajo; perfeccionar las normas, el incentivo y la remuneracin del trabajo;
Elevar la calidad profesional del personal a travs del desarrollo del sistema de enseanza de los trabajadores en la empresa y el perfeccionamiento del sistema de formacin especial de personal; Crear un sistema para evaluar la labor de la administracin de personal; Crear una ideologa corporativa de administracin y trabajo basada en los resultados.
ELABORO
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AUTORIZO

Responsable Inicio Jefe del rea vacante Jefe de recursos humanos Jefe de recursos humanos Jefe de recursos humanos Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Realiza requisicin de personal Actividad
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Documento Requisicin de Personal
Verifica que exista disponibilidad presupuestal Si existe disponibilidad continua el proceso en caso contrario notifica a jefe del rea vacante la no contratacin Turna solicitud con Especialista en reclutamiento y seleccin de personal Verifica que el anlisis de puesto este elaborado y tenga toda la informacin necesaria Si existe anlisis de puesto y esta actualizado se continua con el proceso en caso contrario se actualiza o se elabora en coordinacin con rea vacante Anlisis de Puesto
Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin
Elabora tabla de decisin con rasgos a evaluar, instrumentos a utilizar y criterios de evaluacin Selecciona o elabora los instrumentos (exmenes, pruebas psicomtricas, etc.) que se van a utilizar en el proceso Elabora convocatoria Realiza la difusin de la convocatoria Recibe documentos de candidatos, verifica que cubran los candidatos con criterios de convocatoria y realiza entrevista inicial
Tabla de Decisin Pruebas Psicomtricas y exmenes de conocimientos y habilidades Convocatoria
Formato de entrevista inicial Gua del proceso Solicitud de empleo Curriculum
Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin
Informa a los candidatos que no cubran criterios sobre otras convocatorias y agradece inters. Recibe documentos de candidatos que cubren con los requisitos, informa del proceso y comunica fecha de exmenes Gua del proceso Solicitud de empleo Curriculum profesional Comprobantes
ELABORO
REVISO
AUTORIZO

Responsable Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Actividad
DE
DE
Documento Examen de habilidades conocimientos y
Aplica examen de conocimientos y de habilidades. A candidatos que no aprobaron exmenes, informa de resultados, agradece su inters, les informa de futuras convocatorias y realiza sugerencias para mejorar desempeo en futuras ocasiones A candidatos que aprobaron exmenes informa de sus resultados y la fecha de aplicacin de pruebas psicomtricas Aplica pruebas psicomtricas Elabora reporte individual de evaluacin psicomtrica A candidatos que no aprobaron pruebas psicomtricas, informa de resultados, agradece su inters, les informa de futuras convocatorias y realiza sugerencias para mejorar desempeo en futuras ocasiones A candidatos que aprobaron pruebas psicomtricas informa de sus resultados y fecha de la siguiente evaluacin
Pruebas Psicomtricas Reporte de estudio psicomtrico
Especialista en reclutamiento y seleccin
ELABORO
REVISO
AUTORIZO

Responsable Especialista en reclutamiento y seleccin en Especialista reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin Actividad Solicita elaboracin de estudio mdico Recibe reporte de estudio mdico

Estudio mdico.
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Documento
A candidatos que no aprobaron estudio mdico, informa de resultados, agradece su inters, les informa de futuras convocatorias y realiza sugerencias para futuras ocasiones A candidatos que aprobaron estudio mdico informa de sus resultados y fecha de la siguiente evaluacin Programa entrevista final con jefe de rea vacante Recibe resultados de entrevista final. Integra informe general de la evaluacin de los candidatos Enva informe a jefe de rea vacante Recibe decisin del personal a contratar Integra datos de personal no contratado a bolsa de trabajo Informa a personal seleccionado de fecha de contratacin y lo canaliza al rea de contratacin Informa a personal no seleccionado de resultados, de que fue integrado a bolsa de trabajo y de que ser considerado para futuras contrataciones Bolsa de trabajo Entrevista final
ELABORO
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Responsable Actividad Documento Especialista en Integra expediente de convocatoria Expediente reclutamiento y seleccin en Especialista Archiva o entrega al rea correspondiente expediente reclutamiento y de convocatoria seleccin
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AUTORIZO
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PUESTO: ESPECIALISTA EN RECLUTAMIENTO Y SELECCION CLAVE: PROCEDIMIENTO: RECLUTAMIENTO Y SELECCIN DE PERSONAL
DIAGRAMA DE FLUJO
INICIO
Jefe del area vacante
Realiza requisicion de personal
Jefe de recursos humanos
Verifica que exista disponibilidad presupuestal
RQ
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AUTORIZO

1
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DE
NO Existe presupuesto?
SI Notifica al jefe del area vacante la no contratacin
Se turna la solicitud con Especialista de Reclutamiento y seleccin de personal
FIN
Especialista en Reclutamiento y seleccin
Verifica que el analisis de puesto este elaborado y tenga la informacion necesaria
AN
NO
El analisis esta elaborado y actualizado? SI
Elabora o actualiza analisis del puesto
AN
ELABORO
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AUTORIZO

2
DE
DE
Elaborar tabla de decision con rasgos a TB evaluar, instrumentos a utilizar y criterios de evaluacion
Selecciona o elabora los instrumentos
EX
Elabora convocatoria
CV
Realiza difusion de la convocatoria
CV
Recibe documentacion de candidatos, verifica los mismos cubran criterios de convocatoria y realiza entrevista inicial
CR SL EI
NO El candidato cubre los requisitos? SI Informa sobre otras convocatorias y agradece interes en participar
FIN
ELABORO
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AUTORIZO

3
DE
DE
Recibe documentos de candidatos que cubren con los requisitos, informa del proceso y comunica fecha de examenes
GP
Aplica examenes de conocimientos y habilidades
EX
Aprobo candidato el examen?
Informa de resultados y futuras convocatorias, agradece interes y realiza sugerencias para mejorar desempeo en futuras ocasiones.
Informa de resultados y fechas de examenes psicometricos
FIN
Aplica pruebas psicometricas
PS
Elabora reporte individual de evaluacion psicometrica
RP
ELABORO
REVISO
AUTORIZO

4
DE
DE
Aprobo el examen psicometrico el candidato?
Informa de sus resultados y fecha de siguiente evaluacion
FIN
Solicita elaboracion de estudio medico
EM
Recibe reporte de estudio medico
RM
Aprobo examen medico el candidato?
FIN
Informa de sus resultados y fecha de siguiente evaluacion
Programa entrevista final con jefe de area vacante
EF
ELABORO
REVISO
AUTORIZO

5
DE
DE
Integra informe general de la evaluacion de los candidatos
IG
Envia informe a jefe de area vacante
Recibe decision del personal a contratar
Integra datos de personal no contratado a bolsa de trabajo
BT
El candidato fue seleccionado?
Informa de resultados, de que fue integrado a la bolsa de trabajo y sera considerado para futuras contrataciones
Informa de la fecha de contratacion y lo canaliza al area de contratacion
FIN
ELABORO
REVISO
AUTORIZO
DE
DE
Integra expediente de convocatoria
Archiva o entrega al area correspondiente expediente de convocatoria
FIN
ELABORO
REVISO
AUTORIZO
DE
DE
FORMATOS
ELABORO
REVISO
AUTORIZO
DE
DE
FORMATO DE REQUISICIN (RQ) Instructivo de llenado

1. Anote el lugar y fecha en el que se elabor la requisicin. 2. Anote el nombre del jefe de departamento de recursos humanos 3. Anote el nombre del puesto vacante 4. Anote el tiempo de contratacin 5. Anote el rea en que estar adscrito el trabajador 6. Anote la funcin general y/o anexe el anlisis de puesto 7. Anote la fecha de contratacin 8. Anote el nombre del jefe del rea vacante 9. Anote el nombre del puesto del jefe del rea vacante 10. Anote el nombre del jefe del rea que autoriza la contratacin 11. Anote el nombre puesto del jefe del rea que autoriza la contratacin 12. Este formato deber ser elaborado por el jefe del rea vacante 13. Se deber enviar el original al jefe de recursos humanos 14. La requisicin debe ser archivada en el expediente de la convocatoria de personal
ELABORO
REVISO
AUTORIZO
DE
DE
GLOSARIO ABREVIATURA
RQ AN TB EX CV CR SL EI GP PS RS EC RC EM RM EF IG BT
SIGNIFICADO
Requisicin de Personal Anlisis de Puesto Tabla de Decisin Exmenes de conocimientos Convocatoria Curriculum profesional Solicitud de empleo Formato de entrevista inicial Gua del proceso Pruebas Psicomtricas Reporte de evaluacin psicomtrica Estudio socioeconmico Reporte de estudio socioeconmico Estudio mdico Reporte de estudio mdico Entrevista final Informe general Bolsa de trabajo
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Tabla de Decisin Pruebas Psicomtricas y exmenes de conocimientos y habilidades Convocatoria

Formato de entrevista inicial Gua del proceso Solicitud de empleo Curriculum

Especialista en reclutamiento y seleccin Especialista en reclutamiento y seleccin

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Pruebas Psicomtricas Reporte de estudio psicomtrico

Especialista en reclutamiento y seleccin

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PUESTO: ESPECIALISTA EN RECLUTAMIENTO Y SELECCION CLAVE: PROCEDIMIENTO: RECLUTAMIENTO Y SELECCIN DE PERSONAL

Jefe del area vacante

Realiza requisicion de personal

Jefe de recursos humanos

Verifica que exista disponibilidad presupuestal

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Se turna la solicitud con Especialista de Reclutamiento y seleccin de personal

Especialista en Reclutamiento y seleccin

Verifica que el analisis de puesto este elaborado y tenga la informacion necesaria

El analisis esta elaborado y actualizado? SI

Elabora o actualiza analisis del puesto

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Selecciona o elabora los instrumentos

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Aplica examenes de conocimientos y habilidades

Aprobo candidato el examen?

Informa de resultados y fechas de examenes psicometricos

Aplica pruebas psicometricas