-Muchos, amigos y televidentes de mi programa en VV, me han pedido esta receta, pues aunque el ponche es una de las bebidas

que ms se preparan en el pas durante las fiestas navideas, ste no lleva huevos. s que tome nota para preparar una bebida tan presente en las navidades vene!olanas como la mismsima hallaca "ngredientes # litros de leche lquida completa $ pote de leche evaporada # potes de leche condensada $ cucharadita de nue! moscada en polvo $ sobre de %&g de flan 'on al gusto Preparacin: $ (n una olla pesada me!cla, con un batidor de mano, la leche completa, la leche evaporada y la leche condensada, el sobre de flan y la nue! moscada. # )ocina a fuego alto revolviendo constantemente y cuando est a punto de hervir, retira del fuego y de*a enfriar. + ,atir en la licuadora y ve agregando el ron poco a poco. - Verter en una *arra y llevar a la nevera por $ hora apro.imadamente. / 0acar de la nevera, batir nuevamente en la licuadora y colar. 1 2or 3ltimo, se envasa en botellas de vidrio esterili!adas o en una *arra. 4 Mantener refrigerado, ya que se toma bien fro. Ingredientes $/& gramos de mantequilla sin sal % cucharadas de a!3car # huevos # $5# ta!as de harina de trigo todo uso Mermelada de guayaba Preparacin 0e derrite la mantequilla, se me!cla el a!3car, los huevos y la harina y se amasa hasta formar una masa muy suave. 0e coloca en la nevera por media hora y se arma la tartaleta, rellenando de mermelada de guayaba 6o fruta de temporada7 se decora con

cintas entrela!adas de masa y al horno a +/& grados, hasta dorar. Pur de apio 8n contorno muy cremoso Ingredientes $ 9ilo de apio gua + cucharaditas de sal + cucharadas de mantequilla $5% de cucharadita de nue! moscada en polvo $5- de cucharadita de pimienta blanca $5# ta!a de leche lquida completa caliente

Preparacin 0e lavan y se pelan los apios, se cortan en roda*as finas y se ponen en una olla, se cubren de agua y se cocinan hasta ablandar. :uego se escurren en un colador y, a3n calientes, se trituran con un pasapurs y se coloca el mismo en una olla limpia que hemos puesto sobre un bao de mara, se agregan los dems ingredientes y se revuelve vigorosamente hasta obtener un delicioso pur. Pan de cambur Ingredientes $5# ta!a de mantequilla $ ta!a de a!3car - huevos $ $5+ de ta!a de harina de trigo todo uso + cambures medianos $5- de ta!a de leche lquida completa $ cucharadita de bicarbonato + cucharaditas de polvo de hornear $5# cucharadita de vainilla 2ara decorar se puede espolvorear con a!3car en polvo. Preparacin

0e crema la mantequilla con el a!3car, luego se agregan los huevos y la vainilla. parte, se trituran los cambures y se me!clan con la leche 6puede ser en la licuadora7 y se agregan a la me!cla que hicimos anterior. 8nir la harina de trigo con el polvo de hornear y el bicarbonato y aadir, me!clar todo y verter en un molde enmantequillado y enharinado. :levar al horno a +/& grados durante -/ minutos ; hasta que, al introducir un cuchillo, ste salga limpio. 0e de*a enfriar en un lugar fresco y se espolvorea con a!3car en polvo.