RECETA DE COCINA A LA CARTA Ricardo Manzano.

Cazuela de mariscos Ingredientes: 1 Cebollas paiteas 1 pimientos 1 rama de culantro 30 cc de aceite de color c/n pimienta blanca c/n comino en polvo 3 pltanos verdes licuados con un lt de agua fria 30gr de taza de man tostado 120 cc leche 750cc de agua caliente 100 gramos de pescado 200 gramos de camarones pelados 10 almejas 4 tenazas de cangrejo 5 cochas lavadas 100 gr de calamares 100 gr de pulpo 100 gr de atn blanco 100 gr de atn rojo 100 gr de jaibas 30 cc de aceite