Batido de Caf Para 8 personas Ingredientes : 1 litro de leche 1 tubito de vainillina 2 copas de licor de naranja 4 cucharaditas de caf soluble

200 g de azcar 4 cubitos de hielo Preparacin: Disolver el azcar en la leche hirviendo y aadir la vainillina. Dejar enfriar e introducir en la nevera. En la batidora verter la leche, muy fria, el licor de naranja y cuatro cubitos de hielo. Una vez bien batido, verter en copas alargadas y espolvorear por encima el caf soluble.

Caf Americano Para 4 personas Ingredientes : 4 cucharadas soperas de caf molido 3/4 de litro de agua Preparacin : Se trata de un caf largo que se toma a todas horas, incluso en las comidas y, generalmente, sin endulzar

Caf Calipso Para 4 personas Ingredientes : 4 cucharadas soperas de caf molido 4 cucharaditas de melaza 4 copas de Bacard Preparacin : Preparar un caf fuerte para 4 personas. Poner una cucharadita de melaza en cada tacita y una copita de Bacard. Verter el caf muy caliente

Caf Canelado Para 4 personas Ingredientes : 4 cucharadas soperas de caf molido 4 cucharaditas de melaza 4 copas de Bacard Preparacin: Preparar un caf exprs. Aadir en caliente una pizca de canela. Servir con media ramita de canela en cada taza

Caf Flambeado Para 6 personas Ingredientes : 1/4 de litro de aguardiente de caa 1/4 de litro de ron negro 1/4 de litro de coac 1/4 de litro de caf (puro,sin azcar,caliente) 25 a 30 terrones de azcar 1 bastoncillo de canela la piel de medio limn Preparacin: En el centro de una cazuela mediana de barro poner los terrones de azcar. Verter la caa, el ron y el coac. Introducir la canela y la piel del limn. Prender fuego al azcar embebido de alcohol y dejar arder durante diez minutos, removiendo suavemente con una cuchara. Cuando las llamas decrecen en intensidad, verter en la cazuela el caf ya preparado, remover un poco ms y servir con el cucharn, en tazas de caf.

Caf "Du Matn" Para 4 personas Ingredientes : 4 cucharadas de caf molido 3/4 de litro de leche completa azcar Preparacin: Preparar un caf largo. Repartir en 4 bols o tazas grandes. Hervir la leche hasta que saque espuma. Verter la leche por encima del caf, procurando que caiga espuma en cada taza o bol. Endulzar a voluntad

Caf "Chteau" Para 4 personas Ingredientes : 4 cucharadas de caf molido 4 copitas de licor de cerezas 4 cucharaditas de crema Chantilly Preparacin: Preparar un caf fuerte para 4 tacitas. Poner el licor en las tazas y verter el caf muy caliente. Verter por encima de cada taza una cucharadita de crema.

Caf Antillano Para 4 personas Ingredientes : 4 cucharadas soperas de caf molido 4 cucharadas de licor de caa 1 pizca de canela en polvo Preparacin: Preparar un caf exprs, corto. En caliente, poner una pizca de canela. Aadir el licor de caa. Endulzar a voluntad.

Caf al Caramelo Para 4 personas Ingredientes : 4 cucharadas soperas de caf molido 4 cucharadas soperas de caramelo liqudo 4 cucharadas soperas de crema de leche Preparacin: Preparar un caf largo y verter el caramelo. Verter en cuatro tazas,muy caliente. Poner por encima la crema de leche.

Batido y cafe Mezclando 2 tipos de bebida muy apetecibles; batido y caf. Ingredientes para 2 personas de la receta de batido de caf: 1 sobre de caf soluble 400 ml de leche fria 1 cucharada de azcar 300 gramos de helado de vainilla nata montada cacao en polvo Cmo se hace: Ponemos el caf soluble, la leche, el helado de vainilla y el azcar en el vaso de la batidora y batimos para tener una masa homognea y cremosa. Se le aade azcar si sabe amargo. Ponemos el batido en vasos y coronamos con nata montada y cacao en polvo por encima.

Chocolate caliente con cafe INGREDIENTES(4 porciones)

1 taza medidora de caf de grano molido 1/2 taza de jarabe de chocolate 1/2 taza de dulce de leche Hielo al gusto 1 cucharada de canela en polvo

Preparacin

Preparar un caf largo y verter el caramelo. Verter en cuatro tazas,muy caliente.

Poner por encima la crema de leche

Latte Macchiato Baileys Ingredientes (para 1 persona) Espresso 1 cl de leche condensada Leche espumada 1 cl de licor Baileys Preparacin Mezcle la leche condensada con el Baileys en un vaso chupito Vierta la mezcla en un vaso para latte macchiato Agregue como mnimo 2 tercios de leche espumada Eche espresso directamente en el vaso

Frappino Un batido fresco para beber durante las noches calurosas de verano. Para un vaso: 1 espresso fro 1 dl. de leche fra 5 gr. de azcar 4 cubitos de hielo 3 cl. de jarabe de caf Crema Irlandesa Crema Chantilly Jarabe de Mocca o salsa lquida de chocolate Para hacer el batido ponga el espresso, los cubitos de hielo, el azcar, el jarabe de caf y la leche en la licuadora o en la coctelera. Coloque la bebida en un vaso y decore con la crema de chantilly y el jarabe de Mocca.

Caff Velutto Ingredientes para 2 personas 1 espresso doble (60 ml) 1 vaina de vainilla 2 cucharaditas de chocolate rallado 2 bolas de helado de vainilla 1 taza pequea de hielo machacado (80 ml) Preparacin Abra la vaina de vainilla mediante un corte longitudinal Saque la pulpa de vainilla, pngala en una taza de caf y aada el espresso doble Eche el espresso doble con la pulpa de vainilla, las 2 bolas de helado de vainilla, las 2 cucharaditas de chocolate rallado y el hielo machacado en la batidora y mezcle bien todo

Caf Esmeralda Un caf caliente durante los das ms fros Elabore 2 300 ml de caf caliente 5 cucharaditas de azcar helada 4 cucharadas de crema de chantilly 40 ml Kahlha (licor de caf) 20 ml. De Coac 2 cucharaditas de jarabe de chocolate 1 pizca de canela molida 1 cucharadita de chocolate rallado para decorar La preparacin: Mezcle el Kahlha y el Coac con el jarabe de chocolate y agrega la canela al gusto. Vierta en dos copas calientes, llnelas con el caf y revuelva. Mezcle cuidadosamente la crema de chantilly con el azcar helada, coloque sobre los cafs y adrne con choclate rallado.

El Caf irlands Slo una cosa puede ayudar en aqullos das invernales tan fros: un caf irlands segn la receta original de Joseph Sheridian - hecho para pasajeros que cruzan el Mar Norte en los hidroaviones. Los ingredientes: 2 cucharadas de crema medio batida, 3 tarrones de azcar, 1 taza de caf fuerte caliente, 4 cucharadas de Whisky irlands, 1 vaso resistente al calor, bulboso. Precalentar la copa con el agua caliente; agregue azcar y whisky en el vaso, vierta el caf, revuelva bien, permita la crema deslizarse cuidadosamente por encima no revuelva.

Caf acapulco 1 cucharadita de caf instantneo, 40 gr de azcar glas, 3/4 vaso de agua fra, 2 cucharaditas de ron, 2 cucharaditas de jugo de limn, 2-3 cubitos de hielo.

Caf al Ans Ans: 1 medida, Caf: 3 medidas, Canela en polvo. Caf al caramelo 4 cucharadas de caf molido, 4 cucharadas de caramelo liqudo , 4 cucharadas de crema de leche.

Caf al chocolate 4 cucharadas de caf molido , 2 cucharaditas de cacao en polvo canela.

Caf al cognac 4 cucharadas de caf molido , 4 copas de Martell, Napolen o Courvoisier , 4 terrones de azcar.

Caff Latte

Caf Latte es la variante italiana de caf con la leche. Un Caf Latte bueno siempre lleva un espresso. Se vierte la leche caliente en el espresso. El resultado se corona con un poco de espuma de leche. El Caf Latte se sirve en un vaso ms grande que la taza del Cappuccino. Los ingredientes La leche (aprox. 1.5 dl.) Granos de caf El azcar (al gusto) El vaso (capacidad alrededor de 160 ml) Preparacin Calentar un vaso con de leche (diferente de procedimiento de espumado, la leche debe mezclarse con menos aire) Lleve la taza bajo el dispensador de caf y extraiga un espresso.

Macchiato Macchiato significa algo as como manchado, es un Espresso con poca leche espumada. Al principio se parece a un Cappuccino pequeo porque los ingredientes que se utilizan son similares a los del Capuchino, pero ver que un Macchiato tiene un sabor mucho ms fuerte y aromtico. Los ingredientes 1 dl. de leche Granos de caf El azcar y/o cacao en polvo (dependiendo de su preferencia) a taza del espresso (capacidad para aproximadamente 70 ml) La preparacin Coloque la espuma de la leche directamente en la taza del espresso Lleve la taza bajo dispensador del caf y retire el espresso Espolvoree con el polvo de cacao

Capuccino Frappe Moka Ingredientes: - 1 Y 1/2 taza de caf fro fuerte - 1/4 taza de helado de vainilla o chocolate (se puede usar ms) - 2 cucharadas de salsa de chocolate - azcar a gusto - 1/4 taza de hielo picado - crema batida (puede ser la que viene en aerosol, es la que emplean en Mc Donalds) Preparacin: 1) En el vaso de la licuadora colocar el caf, la salsa de chocolate, el helado y 1/4 de taza de hielo picado; licuar hasta homogeneizar. 2) Aadir el azcar y mezclar ligeramente. 3) Distribuir en vasos apropiados y decorar con un copete de crema. Espolvorear con chocolate rallado.

Latte Macchiatto (leche manchada) Echar en un vaso largo, tres (de 4) partes de leche caliente y una (de 4)de espuma de leche y encima regar con un espresso, de tal forma que se vean , tres capas de colores C?ctel de caf y vainilla (cocktel a la vainiglia e al caff?) Para 4 personas: 8 espresso ristretto (240 ml) 160 cl de licor de vainilla 4 a 6 cubitos de hielo Poner en una coctelera el espreso frio, el licor de vainilla y el hielo. cerrar, batir durante un minuto y sevir en cuatro vasos largos

Lavazza colada para 4 personas 2 espresso (120 ml) 16 cl de ron Habana Club 8 cl de batida de coco (licor de coco) 4 cl de creme fraiche 6 cubitos de hielo bombones de coco Poner todo menos los bombones en una coctelera, batir y servir sin el hielo en copas de coctel, acompa~nados por los bombones.

Caf? miramare

Para 4 personas 4 espresso (240 ml) 120 ml de Bailleys 40 ml chartreuse (claro) hielo picado a gusto coco rallado a gusto Batir en una coctelera el espresso, el Bailleys y el chartreuse. Repartir en las copas de coctel donde ants habremos echado el hielo picado y espolvorear por encima el coco rallado si se quiere Batido de Kahlua (Lahl?a shake) para 4 personas 8 cafs solos (espresso) (280 ml) 16 cl. de licor de Kahlua 320 ml de nata lquida (crema) 12 cl de azcar lquida de caa 320 gr. de cubitos de hielo Preparar 8 cafs solos (espresso) y dejar enfriar Colocar con el resto de los ingredientes en una coctelera, batir y servir en 4 vasos largos Trago largo de caf con cola (Long Drink Caff? Cola) para 4 personas 6 cl de ron blanco 6 cl de ron negro 500 ml de caf solo (espresso) 500 ml de coca cola unas gotitas de limn hielo picado Batir todo en una coctelera y servir en cuatro vasos largos con pajita.

Caffe corretto (el caf corregido) Es el expresso (solo) al que se le ha agregado un poquito de grappa, de cognac o brandy (este se llamara en Espaa carajillo) o un licor

Caf escocs: Es un caf solo con helado de vainilla. Copa de whisky

Caf Jamaicano: Se prepara en copa de caf irlands o en copa de agua. Se agrega una cucharada de azcar moreno, una copa de Tia Maria, Kalua o cualquier licor de caf bien caliente y a continuacin se aade un caf solo largo y muy caliente. Se aade nata a medio montar con la ayuda de una cucharilla y se termina espolvoreando ligeramente con caf soluble.

Caf Azteca: Se prepara en copa de helado, amplia y de cristal, se aade caf fri y una bola de helado de chocolate, sobre ello nata montada y se termina con chocolate rallado o en fideo. Caf Ruso: Helado de vainilla y caf granizado, se sirve igual que el blanco y negro.

Mezcla de caf granizado y una bola de leche merengada que se sirve en vaso acompaado de cucharilla y pajero, si no disponemos de leche merengada lo podemos realizar con helado de nata Copa de vodka