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La tradicional comida Mexicana cuenta con una variedad grande de productos que le permiten sazonar sus platos con sabores intensos .
La alimentacin como prctica social para la satisfaccin de necesidades. Los saberes y conocimientos tradicionales: Su impacto en la alimentacin. Los procesos de preparacin y conservacin de alimentos en Mxico: costumbres y tradiciones. La preparacin, conservacin e industrializacin de alimentos como actividad cotidiana y como prctica
tcnicas de e
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casera en
insumos
pecuarios.
A qu estado de la R.M. Pertenece? Qu insumos utilizan? Cules son los instrumentos y herramientas que emplean? Qu tcnicas usan para el procesamiento de los alimentos?
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ELABORA UNA REFLEXIN ORIENTADA RESPECTO A : La Satisfaccin de Necesidades y su relacin con las Creencias y Tradiciones. Comparar Tcnicas de diferentes Estados y las Artesanales e Industriales
Esc. Sec. Tcnica 4 , Ej. Veracruz 2, Mexicali, B.C.
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ACTIVIDADES
1. 2.
Organizacin de equipos Obtener para la prxima clase la receta seleccionada por equipos Observacin de un ejemplo en video
3.