Qu ingredientes necesito para preparar .. Hot cakes?

y y y y y y y y y 1 taza de harina 1 taza de agua 1 huevo 1 cacharadita de sal 1 cucharadita (colmada) de polvo de hornear o levadura en polvo 2 cucharadas de aceite de cocina Opcional: Mantequilla Miel de maple (jarabe de arce)

En un bol, separa la clara y btela a punto nieve (hasta que se formen picos). En otro bol, mezcla bien la harina, el agua, la yema del huevo, la sal, el polvo de hornear y el aceite, e incorpora suavemente (sin batir) la clara. Echar la mezcla en una plancha caliente, 1/3 de taza cada vez, vertiendola despacio hasta que tome un dimetro de unos 10 cm (son espesitas). Se formaran burbujas. Cuando estas queden abiertas, darles la vuelta. Se sirven 3 por persona, con mantequilla y miel de maple (jarabe de arce). Se puede acompaar con una salchicha frita

Qu ingredientes necesito para preparar .. Donut caseros?

y y y y y y y y 1 sobre de levadura de panaderia seca (2 1/4 cucharaditas) 1 1/4 taza de leche tibia 3 huevos 1/4 taza de azcar 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharadita de sal Aproximadamente 1 kg de harina 1 taza de azcar para el almbar

Mezclar la levadura con la leche tibia y un poquito de harina. Dejar reposar unos 15 minutos tapado. A continuacin agregar los huevos, el azcar, la margarina o mantequilla a temperatura ambiente y la sal. Mezclarlo todo bien y aadir la harina, agrgala poco a poco hasta conseguir una masa suave y que no se te pegue en las manos. Deja reposar de nuevo hasta que doble de volumen, estira la masa hasta tener un grosor de 1/2 cm y corta las roscas con un cortapastas o un vaso. Poner las roscas en papel de hornear y tpalas con film transparente hasta que ms o menos doblen su altura. En el momento de frer lo mejor es cortar el papel en cuadraditos, de forma que el donut quede en l, as podrs llevar el donut hasta la sartn para frerlos sin que se deformen, pon sobre el aceite la parte de arriba del donut (la que no pega en el papel) cuando cae suavemente, retiramos el papel, y colocamos otro donut (cuidado que no se vaya a caer alguno de golpe y te salpique). El aceite debe ser de sabor suave y no debe estar muy caliente, a temperatura media. Fremos de los dos lados. Si quieres puedes hacerle el agujero del centro a los donut, cuya masa puedes volver a unir y hacer ms donut o bien los puedes frer igual que las roscas y quedan como bolitas del mismo sabor pero de forma graciosa y distinta.

Hacer un almbar dejando cocer durante 5 minutos 1 taza de azcar, por 1/2 taza de agua. Pasa los donut por el almbar y tambin las bolitas. Puedes dejarlo as o espolvorear con fideos de chocolate o de azcar de colores.