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(Antecedentes) DESTILACIÓN POR ARRASTRE CON VAPOR

(Antecedentes) DESTILACIÓN POR ARRASTRE CON VAPOR

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Orgánica
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DESTILACIÓN POR ARRASTRE CON VAPOR.

CUESTIONARIO.
Destilación por arrastre con vapor, sus características, ventajas y aplicaciones. Cuando una sustancia contiene un componente volátil mezclado con otros compuestos no volátiles se lleva a acabo una vaporización selectiva del compuesto a través de un flujo de vapor que se inyecta al interior de la mezcla, este vapor cede su calor latente a los compuestos de dicha mezcla lo cual causa su vaporización. Ventajas: Puesto que el compuesto deseado generalmente es insoluble en agua, es posible la formación de fases durante el proceso de destilación, una fase orgánica y una fase acuosa, como el compuesto deseado se encuentra en la fase orgánica su separación es relativamente sencilla. Aplicaciones:Su uso principalmente corresponde a la extracción de aceites orgánicos esenciales de plantas y frutas, también de flores para la industria de la perfumería, y también para la separación de compuestos activos para la fabricación de medicinas. Ley de las presiones parciales de Dalton. Es la ley que establece que la presión total de un sistema compuesto de una mezcla de gases, es igual a la suma de las presiones parciales de cada uno de los gases componentes de la mezcla,.

Diferentes métodos de realización de esta técnica. Método Directo e hidrodestilación. Propiedades y características de los aceites esenciales. Su aislamiento y purificación. Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma característico a algunas flores, árboles, frutos, hierbas, especias, semillas y a ciertos extractos de origen animal. Propiedades y Características:Son productos químicos intensamente aromáticos, no grasos, volátiles y poco densos. Son insolubles en agua, levemente solubles en vinagre, y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales. Se oxidan por exposición al aire. Aislamiento: Por arrastre de vapor o extracción. Purificación:Puede purificarse con técnicas de las prácticas anteriores, como cromatografía, cromatografía en columna etc.

Repasar las técnicas de destilación simple, cromatografía en capa fina y extracción simple.

Estructura Propiedades y Características CRETIB
Agua n-Hexano

Densidad: 1 g/cm3 Masa molar:18.01 g/mol Punto de fusión:0 ºC Punto de ebullición:100ºC Momento dipolar: 1.85 D Corrosivo: No corrosiva Reactivo: No reactiva Explosivo: No explosiva Tóxico Ambiental: No tóxica Inflamable:No inflamable Biológico-Infeccioso: En exceso causa dolores de cabeza, calambres, si se inhala puede causar ahogo. Acetato de etilo

Densidad: 900 kg/m3 Masa molar: 88.11 g/mol Punto de fusión: -83 ºC Punto de ebullición: 77 ºC Momento dipolar: 1.88 D Corrosivo: No se considera corrosivo. Reactivo: Normalmente estable Explosivo: Moderado riesgo de explosión al ser expuesto a una chispa o calor Tóxico Ambiental: No hay datos disponibles Inflamable: Altamente inflamable Biológico-Infeccioso: Dolor abdominal, vértigo, nausea, tos, dolor de garganta y perdida del conocimiento

Densidad: 654.8 Kg/m3 Masa molar: 86.18 g /mol Punto de fusión: -95.15 ºC Punto de ebullición: 68.85 ºC Solubilidad en agua: Inmiscible Corrosivo: No se considera corrosivo Reactivo: Reacciona con oxidantes fuertes, originando peligro de incendio y explosión. Explosivo: Genera mezclas explosivas con el aire, además es posible que explote en lugares cerrados. Tóxico Ambiental: Puede representar un peligro para organismo acuáticos. Inflamable: Se considera inflamable, además de que es posible que vapor pueda encenderse al contacto con una fuente de ignición. Biológico-Infeccioso: En forma de vapor generalmente puede irritar la nariz y la garganta, el forma líquida irrita la piel y los ojos. Yodo I-I Densidad: 4940 kg/m3 Masa molar:253.80 g/mol Punto de fusión: 113.70 ºC Punto de ebullición: 184.3 ºC Solubilidad en agua: 0.029 g/100 mL Corrosivo: Se considera como corrosivo Reactivo: Estable bajo condiciones normales de uso y almacenamiento Explosivo: No explosivo Toxico-Ambiental: Representa un peligro para el medio ambiente Inflamable: Incombustible

Biológico-Infeccioso: Vapores tóxicos es irritantes Sulfato de sodio anhidro

Apariencia: Sólido cristalino blanco. Densidad:2.68 g/cm3 Masa molar: 142.04 g/mol Punto de fusión:1157 K Solubilidad en agua:4.76 g/100 ml (0 °C) Silicagel GF-254 paraccf

42.7 g/100 ml (100 °C). Corrosivo:No corrosivo. Reactivo: Estable en condiciones normales. Explosivo:No explosivo. Toxico-Ambiental:No hay información. Inflamable: No inflamable. Biológico-infeccioso:En general, causa irritación a cualquier parte del cuerpo que entre en contacto con él.

Su gran porosidad, que le otorga alrededor de 800 m²/g de superficie específica, le convierte en un absorbente de agua. Por este motivo se utiliza para reducir la humedad en espacios cerrados; normalmente hasta un 40%. Cuando se ha saturado de agua el gel se puede regenerar sometiéndolo a una temperatura de 150ºC, a razón de 1,5 horas por litro de agua. Este gel no es tóxico, inflamable ni químicamente reactivo. Sin embargo, los pequeños envases de gel llevan un aviso sobre su toxicidad en caso de ingestión. Se debe a que el cloruro de cobalto, que se suele añadir para indicar la humedad del gel, sí es tóxico. El cloruro de cobalto reacciona con la humedad, cuando está seco es de color azul y se vuelve rosa al absorber humedad. El polvo que se forma al manipular este material puede generar silicosis si se respira.

Esquemas de la aparatos a utilizarse en la práctica.

Diagrama de Flujo.
Destilación por arrrastre con vapor

1. Montar el equipo

En un matraz poner agua destilada con cuerpos poroso y en otro matraz la sustancia designadas

Calentar con mechero el agua destilada hasta ebullición para generar vapor que pasará val matraz 2

Se efectúz l separación del destilado y se diciona acetato de etilo para mejorar la recuperación.

Se agrega sulfato de sodio anhidrido para eliminar el agua que aun pudiera contener, después se hace una c.c.f

En un matraz poner 300 m L de agua destilada y 65 g de la muestra, montar un equipo

Realizar c.c.f en cada caso de experimento para comparar el grado de pureza.

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