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DESTILACIN SIMPRE Y FRACCIONADA

ANTECEDENTES
a) Relacin entre las propiedades fsicas y la estructura molecular de alcanos y alcoholes. Los alcanos son molculas sin momento molecular total, por tanto se espera que las nicas interacciones entre dichas molculas sean de la forma de dipolo instantneo o dipolo inducido, Este implica que a mayor longitud de la cadena de carbonos, mas elevado debe de ser el punto de ebullicin por el aumento del peso molecular, y las interacciones entre molculas, de dicha estructura tambin se deduce que los alcanos son insolubles en agua. Los alcoholes tienen una estructura similar al de los alcanos pero con un grupo o mas grupos hidroxilo, estos grupos poseen OH en los cuales tanto los pares electrnicos libres de oxigeno y el hidrogeno pueden formar, enlace por puente de hidrogeno, entonces puede concluirse que en general, los alcoholes son mas solubles en agua, aunque dicha solubilidad va disminuyendo si aumenta la parte no polar de la cadena. b) Propiedades fsicas de los alcanos y alcoholes. Propiedades fsicas (alcanos) Punto de ebullicin: bajo condiciones normales, los alcanos desde el CH4 hasta el C4H10 son gases; desde el C5H12 hasta C17H36 son lquidos; y los posteriores a C18H38 son slidos. El punto de ebullicin est determinado principalmente por el peso. Se incrementa entre 20 y 30 AC por cada tomo de carbono agregado a la cadena. Un alcano de cadena lineal tendr un mayor punto de ebullicin que un alcano de cadena ramificada, debido a la mayor rea de la superficie en contacto, con lo que hay mayores fuerzas de van der. Waals, entre molculas adyacentes. Por otra parte, los cicloalcanos tienden a tener mayores puntos de ebullicin que sus contrapartes lineales, debido a las conformaciones fijas de las molculas, que proporcionan planos para el contacto intermolecular. Punto de fusin: sigue una tendencia similar al punto de ebullicin. A mayor peso molar, mayor punto. Los alcanos de longitud impar tienen puntos de fusin ligeramente menores, comparados con los alcanos de longitud par. Esto es debido a que los alcanos de longitud par se ordenan bien en la fase slida, formando una estructura bien organizada, que requiere mayor energa para romperse. Densidad:La densidad aumenta con el nmero de tomos de carbono pero siempre es inferior a la del agua, por lo que flotan en la superficie de la misma.

Propiedades fsicas (alcoholes). Los alcoholes son lquidos incoloros de baja masa molecular y de olor caracterstico, solubles en el agua en proporcin variable y menos densos que ella. Al aumentar la masa molecular, aumentan sus puntos de fusin y ebullicin, pudiendo ser slidos a temperatura ambiente (p.e. el pentaerititrol funde a 260 C). Tambin disminuye la solubilidad en agua al aumentar el tamao de la molcula, aunque esto depende de otros factores como la forma de la cadena alqulica. Algunos alcoholes (principalmente polihidroxlicos y con anillos aromticos) tienen una densidad mayor que la del agua. Sus puntos de fusin y ebullicin suelen estar muy separados, por lo que se emplean frecuentemente como componentes de mezclas anticongelantes. Por ejemplo, el 1,2etanodiol tiene un punto de fusin de -16 C y un punto de ebullicin de 197 C. c) Presin de vapor. Punto de ebullicin. Presin de vapor: Puede definirse como la fuerza por unidad de rea de superficie que ejercen las molculas u tomos de una sustancia cuando intentan abandonar el slido o el lquido en el que estn contenidas. Punto de ebullicin:Es aquella temperatura a la cual, la presin de vapor de una sustancia lquida se iguala con la presin externa, tambin puede pensarse en ella como la temperatura a la cual se da el cambio de la fase lquida a la fase gaseosa. d) Destilacin simple y fraccionada. Caractersticas y diferencias. La destilacin simple es conveniente cuando se sospecha que las sustancias contenidas en la mezcla tienen puntos de ebullicin separados por aproximadamente 80 C, mientras que las destilacin fraccionada es mas recomendable en situaciones que requieran mas precisin adems de aquellas mezclas en las que los puntos de ebullicin de cada componente sean bastante prximos, incluso de hasta 1 C. Las caractersticas particulares de cada una de estas formas de destilacin se muestra en la seccin de esquemas e) Diagramas de composicin vapor-lquido. Los diagramas de fases temperatura de ebullicin-composicin (T-x) de una mezcla binaria de lquidos a presin constante muestran las composiciones de las fases lquida y vapor de la mezcla en funcin de la temperatura a una presin constante dada. Estos diagramas son necesarios cuando se quiere separar ambos lquidos por destilacin fraccionada.

f) Concepto de plato terico y nmero de platos tericos en una columna de destilacin fraccionada. Un plato terico se define como la unidad de la columna que tiene la misma eficacia en la separacin que una destilacin simple y se expresa a menudo en centmetros de altura de la columna. g) Eficiencia de la columna de destilacin fraccionada. Factores que interviene en una destilacin. La eficiencia de tales columnas se expresa en platos tericos. Interviene la composicin de la mezcla, el peso molecular de los compuestos que se deseen destilarse la presin de vapor de cada uno de ellos, h) Interpretacin de grficas de destilacin. Generalmente suelen trazarse graficas del estilo de volumen-temperatura, porque a partir de dichas graficas se interpretan fcilmente los resultados, adems de que a travs de su observacin uno puede darse cuenta todas las fracciones de destilacin, adems de las temperaturas a la cuales se dio el cambo de estado, lo cual hace eficiente el uso de tales graficas para la representacin del proceso de destilacin. i) Ley de Rauolt. La presin de vapor de un componente de una mezcla es proporcional a la concentracin de dicho componente y a la presin de vapor del componente puro.

Propiedades fsicas y caractersticas CRETIB


Acetona Corrosivo: Corrosiva con polmeros. Reactivo: Normalmente estable. Explosivo: Combustible Txico Ambiental: No se considera txico para la vida acutica. Inflamable: Puede encenderse a Temperatura ambiente. Biolgico-Infeccioso: Nausea, vomito, confusin menta, dolor de cabeza, enrojecimiento de la piel y ojos. Reactivo: No reactiva Explosivo: No explosiva Txico Ambiental: No txica Inflamable:No inflamable Biolgico-Infeccioso: En exceso causa dolores de cabeza, calambres, si se inhala puede causar ahogo.

Densidad: 790 kg/m3 Masa molar: 58.04 g/mol Punto de fusin: -94.9 C Punto de ebullicin: 56.3 C Momento dipolar: 2.91 D Agua

Densidad: 1 g/cm3 Masa molar:18.01 g/mol Punto de fusin:0 C Punto de ebullicin:100C Momento dipolar: 1.85 D Corrosivo: No corrosiva Metanol

Densidad: 791.8 kg/m3 Masa molar: 32.04 g/mol Punto de fusin: -97.16 C Punto de ebullicin: 64.7 C Momento dipolar: 1.69 D Etanol

Corrosivo: No corrosivo. Reactivo: Normalmente estable. Explosivo: Mezclas vapor-aire son explosivas. Txico Ambiental: Baja toxicidad a organismo acuticos y terrestres. Inflamable: Puede encenderse a temperatura ambiente. Biolgico-Infeccioso: Bajo poca exposicin puede causar daos temporales o permanentes. Corrosivo: En metales como el plomo, magnesio, aluminio y algunos plsticos. Reactivo: Normalmente estable. Explosivo: Los vapores pueden generar mezclas explosivas en el aire. Txico Ambiental: No representa amenaza Inflamable: Puede encenderse a bajo determinadas condiciones temperatura ambiental.

Densidad: 789 kg/m3 Masa molar: 46.07 g/mol Punto de fusin: -114.3 C Punto de ebullicin: 78.4 C Solubilidad en agua: Miscible

Biolgico-Infeccioso: Solo causa

irritacin.