Franquicias Peruanas

I Censo 2009

David Edery Muñoz

Coordinador General
Departamento de Exportación de Servicios
Marzo 2010

dedery@promperu.gob.pe
www.promperu.gob.pe
www.siicex.gob.pe
 Índice

• Evolución del sector

• Relación de franquicias peruanas
• I di d
Indicadores del
d l sectores
t
• El mercado internacional
• ¿Cómo nos vemos en el 2012?
• Pl d
Plan de A
Acción
ió 2010
Evolución del sector
Salón
Internacional de Participación en
la Franquicia F i
Ferias
Participación en -México
Ferias - Brasil
- Brasil Seminario USA Participación en
- Colombia Lanzamiento del Feria
Promoción en USA Primer Portafolio -México
POM s México de Franquicias
Constitución de la
PROMO 2009
Cámara Peruana de Seminarios de Certificación ISO Misión Comercial
Franquicias Plan Estratégico y Sensibilización 9000 a 5 de Franquicias a
Operativo del - Chiclayo empresas de Colombia
Seminarios de
Sector Franquicias - Arequipa Franquicias I Censo del Sector
Sensibilización

2005 2006 2007 2008 2009

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 - PROMPERU

¿Cómo ha evolucionado el sector de
franquicias peruanas?
Las empresas peruanas han orientado su expansión a través de las franquicias, no siendo exclusiva a
empresas de gastronomía, otros sectores lo están utilizando. Para el 2009 se instrumentalizan 16
nuevas empresas,
p , lográndose
g un inventario de 48 enseñas peruanas.
p
Las empresas precursoras con este modelo fueron: Mediterráneo Chicken, Tip Top, Bohemia, Pardos
Chicken, Astrid & Gastón, Rosatel y Bembos.

Regalería Juguería Joyería Indumentaria Heladería

Gastronomía Ferretería Estética y Salud Educación Cafetería

16
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 -PROMPERU

Impulso al sector
Una mirada a los sectores que se
expanden a través de las franquicias
El mercado se caracteriza por estar concentrado en el sector de gastronomía. Sin embargo, están
apareciendo modelos de baja inversión como son: fast food, juguerías, joyería, entre otros con
grandes posibilidades de expansión en el corto plazo

Indumentaria
Regalería Educación
2%
Joyería 2% 2%
Estética y Spa 4% Ferretería
4% 2%
Artesanía
2%

Cafetería
2%

Heladería
4%

Juguería
6%
Gastronomía
Fast Food
64%
6%

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 -PROMPERU

Relación de Franquicias Peruanas
Gastronomía F a st F o o d Arte sa n ía
Grupo Acurio (Astrid & Gastón,
La Mar y Tanta)
B em bos E l P orongo
Bohemia Café & Más China W ok
Brujas de Cachiche Tip Top Re g a le ría
Caravana
El Escondite del Gordo
Ros atel
El Huarike Ju g u e ría
El Pez On Dis fruta In d u m e n ta ria
El Señorío de Sulco La G ran F ruta M ic helle B elau
Embarcadero 41 Las Delic ias
Estadio F.C.
La Rosa Náutica Restaurante Ed u ca ció n
Las Canastas He la d e ría F ranquic ias P am er
Manos Morenas Heladería 4D
Mediterráneo Chicken
Heladeria S arc leti
Mi Propiedad Privada F e rre te ría
Mis Costillitas Ribs & F errethon
Piqueos Parrilleros Esté tica
Osaka M ontalvo S p
pa
Pardo's Chicken
M enta Urban S pa De las 48 franquicias
Pescados Capitales
Pollo Real
peruanas, la mitad tienen
Restaurant Polo Marino Jo ye ría experiencia con
Restaurante Caplina CM C by Cam us s o franquiciados. Algunos han
R
Restaurante
t t El Rocoto
R t
Thay a 925 iniciado su experiencia en
Restaurante José Antonio
Restaurante Punta Sal el mercado local, otros lo
Restaurante Rústica Ca fe te ría han hecho en el extranjero
Rocky's Caffe Latte
Segundo Muelle
Sushi Matsuei
Sushi-ito I Censo de Franquicias Peruanas 2009 - PROMPERU
Distribución de establecimientos
Las 48 franquicias peruanas han logrado establecer 386 unidades.
Han apostado su expansión hacia el mercado internacional, logrando colocar 75 unidades*.
Mientras que a nivel nacional Lima concentra el 67% de las unidades
unidades. Se aprecia un desplazamiento
hacia el interior del país, donde se ha desarrollado el comercio y el turismo, así tenemos Arequipa,
Ica, Piura, Trujillo, Cajamarca, Cusco, Chiclayo, Junín, Ayacucho y otras regiones de la Selva.

19%
LIMA

PROVINCIA
El mercado de
franquicias
EXTRA NJERO peruanas
facturan $140
13% millones

67%

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 -PROMPERU

* Se ha incluido las 6 unidades propias de Michellle Belau en Chile
El sector de franquicias peruanas genera
7,146 empleos directos
Los sectores de gastronomía, fast food y educación son los que más aportan con el 86% del total

E duc ac ión F erretería

17% 0%
Indumentaria
2%
E s tétic a
5%

R egalería
1%

J oyería
1%

C afetería
0%
G as tronomía
Heladería 49%
2%
J uguería
í
3%
F as t F ood
20%

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 –PROMPERU

Reporte de 39 franquicias
Las franquicias peruanas por su
actividad y monto de inversión
Según su actividad existen mayoritariamente
las franquicias de servicios, desarrolladas en
los rubros de gastronomía, heladería,
educación, juguería y fast food. La de
distribución tenemos en indumentaria,
ferretería y regalería.
Según el monto de inversión, podemos apreciar
que casi el 90% se tratan de conceptos de baja
y mediana inversión, facilitando la decisión de
más inversionistas. Además, se debe
considerar que 5 franquicias cuentan con ISO
9000, con lo cual se hacen más seguras.

55.56%
Franquicia Franquicia
60%
A so ciada Ho rizo ntal
8% 3% 50% 33.33%

40%
Franquicias
F i i d de
30%
Distribució n
8% 20% 5.56% 5.56%

10%
Franquicias de 0%
Servicio s $ 10,000 a $100,000 a $500,000 a $1´000,000
81% $100,000 $500,000 $1´000,000 a más

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 –PROMPERU

Reporte de 39 franquicias
Conceptos rentables al tener retornos
menores a los dos años
De  2 a ños a  
Ha sta  1.5 a
1 5 a ños
más
26%
23%

De  1.5 a ños a  2 

a ños
51%

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 –PROMPERU

Reporte de 39 franquicias
Las franquicias peruanas derechos de
entrada y regalías
El derecho de entrada, permite al Las regalías, son los pagos periódicos que
franquiciatario apoyar a gestionar el inicio de la hace el franquiciado. El 66% está en un rango
franquicia. Cerca del 90% está por debajo de del 1 al 5%.
los $50,000

Más  de
de  10%
10% N/A
3% 5%
$50,000 a  m á s
11%

5% a 10%
$10,000 a  
26%
$30,000
$30,000 a  
56%
$50,000
33%

1% a 5%
66%

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 –PROMPERU

Reporte de 39 franquicias
Latinoamérica es el mercado natural
para las franquicias nacionales
V e ne zue la
1% A rge nt ina
P a ra gua y 3%
P a na m á 1% B o liv ia
9% 4%
M é xic o B ra s il
7% 1%
India C hile
4% 23%

G ua t e m a la C o lo m bia
9% 1%

E s t a do s Unido s de C o s t a R ic a
A m é ric a 3%
E l S a lv a do r E c ua do r
4% E s pa ña 17 % 12 %
1%

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 - PROMPERU

Presentes en 16 mercados, de los cuales

6 representan el 67% de la presencia
internacional peruana
Franquicias Peruanas en Chile:
15 unidades
1 franquicias ubicadas en
P
Providencia,
id i SSantiago
ti d
de Chil
Chile
(2000)

1 franquicias
q
ubicadas en Vitacura, 2 franquicias ubicadas en
Santiago de Chile Vitacura, Santiago de Chile
(2003) (2002)

8 franquicias ubicadas en 8
Centros Comerciales Mall:
Tobalada, Plaza La Serena,
Plaza Sur, otros. (2007)

1 franquicias ubicada
Osaka en Las
L C
Condes,
d 1 franquicias ubicada en
Santiago de Chile (2009) Vitacura, Santiago de Chile
(2008)

1 franquicias ubicada
en Santiago
S ti de
d Chil
Chile
(2009)
I Censo de Franquicias Peruanas –PROMPERU
Reporte de 39 franquicias
China Wok lidera la internacionalización
de las franquicias peruanas
Argentina Bolivia Brasil
Chile Colombia Costa Rica
Ecuador El Salvador España
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América Guatemala India
México Panamá Paraguay
Venezuela

Thaya 925

Mi Propiedad Privada

Tanta 

Heladería 4D

Bembos

Roky's

Osaka

Segundo Muelle

Pardo's Chicken

Rosatel

Astrid y Gastón

La Mar

China Wok

0 5 10 15 20 25 30 35

I Censo de Franquicias Peruanas 2009 - PROMPERU

Las franquicias peruanas se promueven
a través de medios masivos sea prensa escrita y webs corporativos.
Participan en ferias y establecen contactos personales

Promoción en medios (Web, Radio, Prensa y Revistas) 27

Ferias 10

Marketing boca a boca 9

Fortalecer la marca a nivel local

Fortalecer la marca a nivel local 8

Consultores y brokers a nivel nacional y extranjero 8

Reuniones con inversionistas 4

Pertenercer a la CPF 3

Envio de Business plan a contactos estratégicos
p g 3

N/A 4

Fuente: I Censo de Franquicias Peruanas 2009
Las franquicias peruanas demandan el
apoyo de PROMPERU
en la participación de Ferias Especializadas y Misiones Empresariales, así como en publicaciones,
redes sociales, entre otros.

Ferias 16

Página Web del Estado,  redes sociales y publicaciones 12

Misiones comerciales 11

Asistencia técnica y estudios de mercado 9

Presentar las enseñas a nombre del Estado 4

Acompañar a las empresas en la conversión 2

Apoyo económico mínimo del 75% para cada evento 2

Ot
Otros 9

Fuente: I Censo de Franquicias Peruanas 2009
Proceso de Internacionalización
20 franquicias peruanas apoyadas por
PROMPERU Frecuencia de selección de destino

Chile 23
Caplina La Caravana Colombia 19
México 15
Escondite del Gordo José Antonio Ecuador 13
Estadio Fútbol Club Mediterráneo Chicken Argentina 8
Estados Unidos de América 8
Señorío de Sulco Polo Marino Panamá 6
El Rocoto Punta Sal España 5
Costa Rica 5
Bolivia 5
Pez On Matsuei Brasil 5
Rosa Náutica Michelle Belau Unión Europea 2
P
Paraguay 1
Marco Antonio Ferrethon Canadá 1
Mi Propiedad Privada Las Canastas Venezuela 1
Australia 1
CMC by Camusso Brujas de Cachiche S t D i
Santo Domingo 1
Asia 1
Uruguay 1
Japón 1
N/A 6

Fuente: I Censo de Franquicias Peruanas 2009
¿Cómo nos vemos en el año 2012?

•Ser reconocidos como

uno de los principales
proveedores de
f
franquicias
i i dde lla R
Región.
ió

•Que el 60% del total de México

las franquicias en el Perú
Colombia
sean peruanas.
Centroamérica
• El 80% de las franquicias
peruanas que se Chile
promuevan en el mercado
internacional tengan ISO
9001 2000
9001:2000.
Plan de Acción 2010
Misiones Empresarial a 6 mercados de
Latinoamérica

Indice de
Población PBI
Países % Competitividad
(2010)1/ (2010)2/
2009-2010 3/ Puesto
México 110,126.00 56% 2.50 4.19 60
Panamá 3,481.00 2% 5.00 4.21 59
Costa Rica 4,609.00 2% 3.00 4.25 55
Guatemala 14,201.00 7% 2.50 3.96 80
Colombia 45,979.00 24% 3.50 4.05 69
Chile 17,052.00 9% 3.50 4.70 30
PERU 29,330.00 5.00 4.01 78
Población Total 195,448.00 100%
Costa Rica Elaboración: Departamento de Exportación de Servicios de PROMPERU
México Fuente: 1/ ONU, 2/ CEPAL 2009, 3/ Forum Económico Mundial 2009

Panamá
Nuevos
Guatemala Colombia Países Mes Cupo
p

México Mayo 10 franquicias

Colombia Julio 10 franquicias

Chile
Panamá, Costa 10 franquicias
Nuevo
Rica y Agosto
Guatemala
Chile Octubre 10 franquicias
Misión de compradores de franquicias al Perú

Se realizará
S li á ell P
Primer
i T
Tour d
de IInversionistas
i i t
para las franquicias peruanas

• Conformado por 10 inversionistas

• Agenda de negocios para 15-20 empresas del sector
• Presentación grupal y visita individual (reuniones
individuales)

Procedencia de los inversionistas: USA y

Latinoamérica
Programa de Fortalecimiento de la Gestión
Empresarial
p

Empresas
p con ISO 9001:2000