Universidad Nacional del Comahue- Facultad de Ingeniería 1

Profesorado de Educación en Tecnología- Convenio con el CPEN

Física y Química - Laboratorio: Reacciones Químicas

REACCIONES QUÍMICAS

INTRODUCCIÓN

Una reacción química es el proceso mediante el cual tiene lugar una

transformación química. Las reacciones químicas pueden llevarse a cabo en medios
líquidos, sólidos o gaseosos, y pueden ir acompañadas de cambios en las propiedades
físicas tales como: producción de un gas, formación de un sólido (precipitado), cambio
de color, desprendimiento o absorción de calor, etc. De la misma manera que cada
sustancia puede representarse por una fórmula química, cada reacción química puede
representarse por una ecuación química. En ella se indican las sustancias que
reaccionan o reactivos y las sustancias que se producen o productos y las cantidades
relativas de las mismas para la reacción en cuestión.
En forma general se pueden clasificar las reacciones químicas en:

1. Reacciones de síntesis o combinación: dos o más sustancias simples se

combinan para dar un producto más complejo.

P4 (s) + 6 Cl2 (g) → 4 PCl3 (g)

2. Reacciones de descomposición: un compuesto se transforma por acción del

calor o de la electricidad en 2 o más compuestos.

2 H2O (l) → 2 H2 (g) + O2 (g)

3. Reacciones de desplazamiento: un elemento más activo reemplaza a otro

menos activo en un compuesto.

Zn (s) + CuSO4 (ac) → ZnSO4 (ac) + Cu (s)

4. Reacciones de doble desplazamiento: particularmente comunes para

reacciones iónicas en solución; se intercambian átomos o grupos atómicos
para dar una sal insoluble.

AgNO3 (ac) + NaCl (ac) → NaNO3 (ac) + AgCl (s)

5. Reacciones de oxidación y reducción, o reacción redox: ocurre cuando

algunos átomos experimentan un aumento en su estado de oxidación, proceso
denominado oxidación y otros experimentan una disminución en su estado de
oxidación, denominada reducción.

2 NH3 (g) + 5/2 O2 (g) → 2 NO (g) + 3 H2O (g)

6. Reacciones de neutralización: cuando reaccionan una base con un ácido y

se forma agua más un compuesto iónico llamado sal.

Mg(OH)2 (ac) + HCl (ac) → MgCl2 (ac) + 2 H2O (l)

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OBJETIVOS

3 Realizar experiencias sencillas con productos de uso cotidiano.

3 Escribir las ecuaciones químicas que las representan.
3 Clasificar las reacciones químicas realizadas.
Materiales necesarios

Frascos de vidrio ácido muriático (HCl)

clavos de hierro destapa cañerías líquido (NaOH)
alambre de cobre (Cu) fertilizante sulfato ferroso (FeSO4)
virulana fungicida sulfato cúprico (CuSO4)

Reacción N°1: Coloque en un frasco virulana (Fe) y agregue ácido muriático (ácido
clorhídrico) hasta cubrirla totalmente. Tapar el frasco y tocarlo. Luego de unos minutos,
destapar y acercar la llama de un fósforo a la boca del frasco.
Observar atentamente y registrar. ¿Todos los metales reaccionan de igual manera con
el ácido muriático? ¿Se observaría lo mismo si se agregaran las virutas de virulana a
una solución de ácido clorhídrico?

Reacción N°2: Coloque en un frasco una cucharadita de té de sulfato cúprico (CuSO4),

medio vaso de agua y disuelva agitando con una cuchara. Añada un clavo. Deje que la
reacción transcurra durante un tiempo.
Observe atentamente y registre todos los cambios.

Reacción N°3: Coloque en un frasco destapa cañerías hasta una altura de

aproximadamente 2 cm. Agregue lentamente 1 cucharada de té de fertilizante y
observe atentamente.
Describa como evoluciona el sistema.

Reacción N°4: Interprete los cambios químicos que se producen al preparar, con
carbón, el fuego para un asado.

Reacción N°5: Colocar en un frasco destapa cañerías hasta una altura de aprox. 1 cm.
Agregar unas gotas de solución de repollo (ver preparación). Agregar lentamente ácido
muriático. En otro frasco colocar 1 cm de ácido muriático, algunas gotas de solución de
repollo y agregar lentamente destapa cañerías.

Observe y registre como evolucionó el sistema. ¿Qué papel cumple la solución de

repollo en estos cambios químicos?

Investigue las características ácidas o alcalinas de distintos productos existentes en el

hogar (agua jabonosa, limpiador amoniacal, leche, vinagre, jugo de limón, bicarbonato
de sodio, polvo de hornear, etc.)

Preparación del extracto de repollo: Coloque repollo morado cortado en trozos en

una olla con agua hirviendo. Deje hervir durante unos minutos hasta observar que el
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agua está bien coloreada. Retire del fuego y cuele el agua para eliminar los trozos de
repollo.

Reacción N° 6: Muela una barra de azufre y coloque un poquito del azufre en polvo en
una cuchara de té (de acero inoxidable). Caliente en la hornalla y cuando comienza la
ignición retire del fuego colocándolo dentro de un frasco. Tape el frasco. Agregue agua
hasta la mitad del frasco y vuelva a tapar. Después de transcurridos unos minutos agite
e introduzca unas gotas de solución de repollo.
Registre todos los cambios observados. ¿Podría identificar las sustancias que se
forman en las diferentes etapas de la experiencia?

Reacción N° 7: En clase observará un video sobre la descomposición del dicromato de

amonio ((NH4)2Cr2O7).
¿Podría escribir la ecuación química que representa dicha reacción? ¿Qué función
tiene el magnesio?

TRATAMIENTO DE LOS DATOS

Para cada reacción química:

‡ Describir todos los cambios observados.
‡ Escribir la ecuación balanceada que la representa.