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eTeacher HEBREW
w w w . eTe a c h e r B i b l i c a l . c o m
w w w . eTe a c h e r H e b r e w . c o m
Buen provecho
Beteavon!
conocer a Israel en un da a travs de la comida
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Escucha oh Israel y cumple lo que se te manda para que sead feliz y te engrandezcas, como te lo prometi el Eterno, Dios de tus padres, para cuando habites en la tierra que mana leche y miel.(Deut, 6:3).
Antes de comenzar:
Contenido:
Lo indispensable en la cocina.
Antes de comenzar a cocinar, usted debe tener un buen surtido de algunos productos bsicos, en trmino
de alimentos e utensilios de cocina. Asegurase que su cocina tiene lo bsico un lavabo con agua corriente,
estufa, horno y mucho espacio de trabajo, y por supusto, los ingredientes que aparecen a continuacin para
que no se quede sin recursos a mitad del camino.
Desayuno
Huevos escalfados con tomates y pimientos - Shakshuka - 6
Ensalada israel - 8
Almuerzo
Albndigas de garbanzo - Falafel - 12
Crema de garbanzo - Jumus - 14
Cena
Pastel de verduras - 18
Sopa de pollo con fideos - 20
Postre
Ensalada de frutas - 24
Verdadero caf israel en olla rabe (ibrik) - 26
Ingredients basicos :
Limn limon
Sal melaj
Pimienta pilpel
Azcar sukar
Tomates agvaniyot
Ollas sirim
Pepinos melafefonim
Sartenes majvatot
Ajo shum
Tazones kearot
Cebolla batzal
Huevos beitzim
Arroz orez
Leche jalav
Harina kemaj
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DESAYUNO
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Ingredientes:
Preparacin:
Vocabulario:
Revolver livjosh
Ebullicin retija
Plato tzalajat
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Ensalada de verduras
Ensalada israel
No hay comida completa en Israel sin la ensalada.
Cada comida, sin importar en que momento del da se
trata, hace gala a la frescura y sabor de los productos
de la tierra, particularmente los pepinos y tomates.
Esta ensalada va con todo huevos, carnes, pescado,
pastelitos salados y dulces y desde luego, es agradable
por su propia cuenta. Tomen nota que no es una
ensalada hecha en gran cantidad para guardar en el
refrigerador prepara la ensalada, comela y vuelve a
prepararla para la siguiente comida.
Ingredientes:
Preparacin:
3 pepinos grandes
3 pimientos verdes/rojos
3 tomates grandes y firmes
taza de aceite de olivo extra virgen
sal de mar a gusto (opcional)
Vocabulario:
Verduras yerakot
Rociar lefazer
Fresco tari
Almuerzo
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El hombre no vive solo de pan sino de todo lo que sale de la boca del Eterno.(Deut 8:3)
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Ingredientes:
Preparacin:
Si ud. quiere conseguir una masa mas espesa, puede mezclar todo
en un procesador de alimentos. Moldear la masa en pequeas
albndigas del tamao de una pelota de ping pong. Aplanar poco las
albndigas y freir las durante 5 a 7 minutos en un sartn con 5 cms.
de aceite, a 350 grados, hasta que adquieran un color marrn dorado.
Servir caliente.
Vocabulario:
Combinar leshalev
Mezcla taarovet
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Ingredientes:
Preparacin:
Vocabulario:
Sabor taam
Liso- jalak
Raspar - lenaguev
Consistencia ikviyut
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Cena
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Ingredientes:
Preparacin:
2 - 3 zanahorias ralladas
Vocabulario:
Rallado megurad
Espinaca tered
Rebanado parus
Horno tanur
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Sopa de pollo
con verduras y fideos
Todo un favorito por Sigal Zohar , anfitrin de webinario en Ingles
En Israel la sopa de pollo se considera aun ms que el mejor remedio
del mundo para los resfriados se trata de una comida que se puede
disfrutar cuando se le antoje. La sopa de pollo, igual que la Jala, el pan
trenzado, son servidos en la comida del sbado. Pero en Israel ambos
pueden ser disfrutados como alimentos cotidianos. Esta saludable
sopa es ideal para la cena y se puede congelar y almacenar por
semanas de antelacin. Disfrutela!
Ingredientes:
Preparacin:
1 litro de agua
3 zanahorias, peladas y picadas en trocitos
1 raz de apio (pequea) pelada y picada en trocitos
2 calabacines, pelados y picados en trocitos
1 cebolla, descascarada y picada en trocitos
2 patatas medianas, peladas y picadas en trocitos
Servir caliente.
Vocabulario:
Pelados mekulafim -
Calabacines kishuim -
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Postres
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Ensalada de frutas
Israel ofrece una variedad de reposteral, pero nada supera a los frescos productos de
la tierra. Como lo indica Gnesis 1:12:
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Y la tierra se cubri de vegetacin, de plantas con simiente segn su especie y de rboles con frutos
provistos de la simiente de cada especie. Y Dios vio que eso era bueno.
Siempre es refrescante, siempre apropiado y siempre disponible. As que preparemos
una ensalada de frutas!
Ingredientes:
Preparacin:
Vocabulario:
Refrescante meranen
Uvas anavim -
Pia ananas -
Bandeja magash
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Cuarta regla concierne la coccin del caf. Esta regla tiene algunas variantes, dependiendo a base de cual
de las reglas usted ha sido entrenado. Sin embargo, todos estn de acuerdo que primero hay que calentar el
agua en una ollita (1 vasos de agua por cada vaso de caf). Justo antes de alcanzar el punto de ebullicin,
se agrega el caf y se agita (una cucharita llena por vaso). Enseguida, se agrega el azcar y se vuelve agitar
(dos cucharitas por cada vaso). Cuando finalmente llega a ebullicin, uno aparta la ollita del fuego para que
el agua baje e inmediatamente se recoloca la ollita sobre el fuego. En este punto comienza la controversia cuantas veces hay que alejar y volver a poner la ollita sobre el fuego? Pues bien, depende como a usted le
gusta. Solo entonces se puede repartir el caf en los vasos.
Quinta e ultima regla exige que usted sujete el vaso con el dedo ndice y el pulgar.
A tomar caf!
Vocabulario:
Negro shajor -
Vaso kos -
Barro - botz -
Hirviendo - roteaj -
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