BEBIDAS

Plato: Precio unitario de platillo.

BLOODY MARY
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
TEQUILA DE BATALLA 1.500 ONZA $0.00 100% $ -
JUGO DE LIMON 1.000 ONZA $0.00 100% $ -
MICHELADA 2.000 ONZA $0.00 $ -
JUGO DE TOMATE 3.000 ONZA $0.00 $ -
CLAMATO 3.000 ONZA $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
MANGOCOLADO
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
MIX DE PIÑA COLADA 3.000 ONZA $0.00 100% $ -
MANGO CONGELADO 0.050 GRAMOS $0.00 100% $ -
NECTAR DE MANGO 2.000 ONZA $0.00 100% $ -
$0.00 100% $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
PIÑA COLADA
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 COPA Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
CREMA DE COCO 2.000 ONZAS $0.00 100% $ -
NECTAR DE PIÑA 2.000 ONZAS $0.00 100% $ -
LECHE CONDESADA 2.000 ONZAS $0.00 $ -
RON DE BATALLA 1.000 ONZAS $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio #VALUE! #VALUE!
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
MOJITO CUBANO
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
HOJA DE HIERBABUENA $0.00 100% $ -
RON DE BATALLA 1.000 ONZA $0.00 100% $ -
JARABE NATURAL 0.015 ML $0.00 $ -
JUGO DE LIMON 0.015 ML $0.00 $ -
AGUA MINERAL 3.000 ONZA $0.00 $ -
HIELO 0.200 GR $0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
MARGARITA DE FRESA
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
TEQUILA DE BATALLA 1.500 ONZA $0.00 100% $ -
CONTROY 2.000 ONZA $0.00 100% $ -
JUGO DE LIMON 2.000 ONZA $0.00 $ -
JARABE NATURAL 1.000 ONZA $0.00 $ -
HIELO 0.200 GR $0.00 $ -
FRESA CONGELADA 0.050 GR $0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
MARGARITA LIMON
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
TEQUILA DE BATALLA 1.500 ONZA $0.00 100% $ -
CONTROY 2.000 ONZA $0.00 100% $ -
JUGO DE LIMON 2.000 ONZA $0.00 $ -
JARABE NATURAL 1.000 ONZA $0.00 $ -
HIELO 0.200 GR $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
TINTO DE VERANO
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
REFRESCO SPRITE 0.200 ML $0.00 100% $ -
VINO TINTO BATALLA 0.200 ML $0.00 100% $ -
HIELO 0.200 GR $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
SANGRIA
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
LIMONADA SODA 0.200 ML $0.00 100% $ -
VINO TINTO BATALLA 0.200 ML $0.00 100% $ -
HIELO 0.200 GR $0.00 $ -
VODKA DE BATALLA 1.000 ONZA $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
CLERICOCT
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
REFRESCO DE MANZANA 0.200 ML $0.00 100% $ -
VINO TINTO BATALLA 0.200 ML $0.00 100% $ -
HIELO 0.200 GR $0.00 $ -
MANZANA 0.010 GR $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ - 177.5
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
CARAJILLO
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
LICOR 43 1.500 ONZA $0.00 100% $ -
CAFÉ EXPRESSO 2.000 ONZA $0.00 100% $ -
HIELO ( 3 CUBOS ) 150.000 GRAMOS $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
BLUE MARGARITA
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
TEQUILA DE BATALLA 1.500 ONZA $0.00 100% $ -
JUGO DE LIMON 15.000 ML $0.00 100% $ -
JARABE NATURAL $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
PIÑADA
Precio de venta.

Num. Porciones: 5Lt (20 vasos) Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
CREMA DE COCO 2.000 ONZAS $0.00 100% $ -
NECTAR DE PIÑA 2.000 ONZAS $0.00 100% $ -
LECHE CONDESADA 2.000 ONZAS $0.00 100% $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio #VALUE! #VALUE!
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
FRESACOLADA
Precio de venta.

Num. Porciones: 6Lt(24 vasos) Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
CREMA DE COCO 2.000 ONZAS $0.00 100% $ -
NECTAR DE PIÑA 2.000 ONZAS $0.00 100% $ -
LECHE CONDESADA 2.000 ONZAS $0.00 $ -
FRESA CONGELADA 50.000 GRAMOS $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio #VALUE! #VALUE!
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
DAIQUIRI DE LIMON
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
JUGO DE LIMON 1.500 ONZA $0.00 100% $ -
JARABE NATURA 1.500 ONZA $0.00 $ -
HIELO 200.000 GR $0.00 $ -
RON BLANCO 1.000 ONZA $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
DAIQUIRI DE FRESA
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
FRESA CONGELADA 50.000 GRAMOS $0.00 100% $ -
GRANADINA ROJA 1.000 ONZA $0.00 100% $ -
JUGO DE LIMON 15.000 ML $0.00 100% $ -
HIELO 200.000 GRAMOS $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
DAIQUIRI DE MANGO
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
MANGO CONGELADO 50.000 GR $0.00 100% $ -
NECTAR DE MANGO 2.000 ONZAS $0.00 100% $ -
RON BALNCO 1.500 ONZAS $0.00 100% $ -
JUGO DE LIMON 1.000 ONZAS $0.00 100% $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00
 BEBIDAS
Plato: Precio unitario de platillo.
ALFONSO TRECE
Precio de venta.

Num. Porciones: 1 Precio redondeado

Foto
Ajuste de
Provedores Costo U. Ingredientes Cantidad Unidades $ Total % Rendimiento merma
LICOR DE CAFÉ 2.000 ONZAS $0.00 100% $ -
LECHE EVAPORADA 2.000 ONZAS $0.00 100% $ -
HIELO 0.100 GRAMOS $0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -
$0.00 $ -

luz, gas, agua

Total $1.00
Impuesto 16% $1.16
$ precio $1.16 $3.48
 Precio de
producto
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -

$ 1.00