02 Acuicultura

Estudio de Factibilidad de la
Acuicultura en Pando
Fundacin Jos Manuel Pando
Cobija, septiembre de 2006
Autor: Fundacin Jos Manuel Pando / Carlos

Guillermo Manchego Lizarazu
La publicacin de este libro fue posible gracias al

apoyo del Proyecto Bosque y VIDA y la Embajada
Real de los Pases Bajos. Las opiniones expresadas
en este documento son las de los autores, y no
necesariamente reejan el criterio institucional de
WWF, de las dems instituciones participantes de
Bosque y VIDA (CARE, CI, SNV, TBI, TNC), ni el de la
Embajada Real de los Pases Bajos.
Cita bibliogrca: Fundacin Jos Manuel Pando.

2006. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en
Pando. Publicacin en colaboracin con: Proyecto
Bosque y VIDA. Santa Cruz, Bolivia.
Coordinacin general: Fundacin Jos Manuel
Pando / Carlos Guillermo Manchego Lizarazu
Diseo y diagramacin: Barbin Comunicacin
Revisin y correccin de estilo: Ral Prez Hansen
/ WWF Bolivia
2006 Fundacin Jos Manuel Pando
Todos los derechos reservados
Depsito legal: 8-1-1929-06
Queda prohibido el uso de los datos contenidos en el
presente libro en publicaciones u otro material para
difusin, sin mencionar la fuente de acuerdo a la cita
bibliogrca indicada y previa autorizacin de los
propietarios de derecho de autor.
Impreso en Bolivia en septiembre de 2006
Imprenta Landvar SRL
ndice
Presentacin
RESUMEN
I. Introduccin
II. Antecedentes
2.1. La legislacin boliviana sobre actividades acucolas
2.2. La poltica actual de desarrollo acucola en Pando
III. La zona estudiada: la cuenca del Amazonas en el Departamento de Pando
3.1. Clima
3.2. El ecosistema acutico
3.3. Las aguas de los ros
3.4. Caracterizacin ecolgica
3.5. La riqueza biolgica acutica
3.5.1. La pesca y los recursos pisccolas alimenticios
3.5.2. Los peces ornamentales
3.5.3. Camarones y cangrejos
3.5.4. Moluscos, algas y macrtas
3.6. Iniciativas pisccolas actuales
3.7. Justicacin para el estudio de factibilidad
IV. MERCADO
4.1. Pescado fresco
4.2. rea de inuencia del mercado
4.3. Anlisis del consumo
4.4. Mercado local, regional y nacional
4.5. Mercado internacional
4.6. Anlisis de la oferta
4.6.1. Oferta local y regional
4.6.2. Oferta nacional
4.6.3. Oferta internacional
4.7. Precios
4.8. Sistemas y canales de comercializacin
4.9. Mapeo de la cadena productiva
V. DESCRIPCIN DE LAS ESPECIES POTENCIALES
5.1. Pac (Colossoma macropomum)
5.2. Tambaqu (Piaractus brachypomus)
5.3. Sbalo (Prochilodus nigricans)
5.4 Curimat (Prochilodus argenteus)
5.5 Paiche (Arapaima gigas)
VI. TECNOLOGA DEL CULTIVO Y EVALUACIN ECONMICA
6.1. Generalidades de cultivo
6.2. Los sistemas de produccin de peces
6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar
6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio
6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial
6.3. Conclusiones
VII. PLAN DE operatividad
7.1. Normatividad para la actividad pisccola
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7.2. Necesidades de gestin
7.3. Necesidades de produccin
7.4. Necesidades de comercializacin
7.5. Organizacin y alianzas estratgicas posibles
7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura
VIII. IMPACTOS
8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando
8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando
BIBLIOGRAFA
ANEXOS
SIGLAS
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Presentacin
La fase piloto del Proyecto Bosque y VIDA, Visin Integral para el Desarrollo en la Amazonia, se
llev a cabo con nanciamiento de la Embajada Real de los Pases Bajos entre 2004 y 2006 en la regin
tri-fronteriza de Pando en Bolivia, Madre de Dios en Per y Acre en Brasil, ubicada en la eco-regin
Sudoeste de la Amazonia, con nfasis en los municipios de frontera.
Bosque y VIDA trabaj en planicacin estratgica para propuestas de desarrollo sostenible del
bosque, focalizndose en actividades piloto con municipios, ONG locales, comunidades campesinas e
indgenas, a n de contribuir al alivio a la pobreza y a la conservacin de la biodiversidad.
Entre los resultados alcanzados por Bosque y VIDA a septiembre de 2006 cabe mencionar que:
1) Se construy una propuesta para el manejo sostenible del bosque con la participacin
de actores involucrados en el manejo de recursos naturales en Pando, Madre de Dios y Acre. Se trata
de una propuesta participativa de mediano plazo que parte de la construccin de una visin estratgica
para la regin tri-fronteriza.
2) Se fortaleci la gestin del territorio a nivel municipal, a n de promover la conservacin
del bosque, buscando oportunidades productivas sostenibles que permitan el aprovechamiento
adecuado de los recursos naturales renovables de la regin, para el mejoramiento de la calidad de vida
de la poblacin local.
3) Se apoy la mejora de la competitividad de los productores de castaa y otros
productos del bosque en los mercados nacionales e internacionales; se mejoraron las capacidades e
infraestructura de aprovechamiento y procesamiento en castaales piloto y se difundi un sistema de
certicacin de castaa orgnica y para el mercado justo.
El Proyecto Bosque y VIDA ha generado la oportunidad a organizaciones locales de Pando, Madre de
Dios y Acre de facilitar procesos de desarrollo sostenible en la eco-regin del Sudoeste de la Amazonia.
El proceso de aprendizaje emprendido apunta a que la regin fronteriza entre Pando (Bolivia), Acre
(Brasil) y Madre de Dios (Per) alcance un adecuado ordenamiento territorial, de tal modo que se
conserven los bosques y sus servicios ambientales, incluyendo la provisin de agua, a tiempo que
se mejoran las oportunidades econmicas para la poblacin local como parte de la superacin de la
pobreza y la inequidad.
Participan del Proyecto Bosque y VIDA las siguientes organizaciones:
CARE Internacional, Conservacin Internacional (CI), Servicio Holands de Cooperacin al
Desarrollo (SNV), Tropenbos International (TBI), The Nature Conservancy (TNC) y WWF, la organizacin
mundial de conservacin.
6
Bosque y VIDA se ejecut a travs de las siguientes instituciones socias:
- Asociacin de Concejalas de Pando (Acopando)
- Asociacin para la Conservacin de la Cuenca Amaznica (ACCA)
- Candela Per
- Consorcio de Desarrollo Intermunicipal del Alto Ro Acre y Capixaba (Condiac)
- Cooperativa de Trabajadores Agroextractivistas de Pando (Coinacapa)
- Fundacin Jos Manuel Pando (FJMP)
- Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP)
- Mancomunidad Unin Amaznica Filadela Bolpebra (MUAFB)
- Radio San Miguel
- Rainforest Expeditions
- Serpentario de Madre de Dios
Publicaciones que recogen la fase piloto de Bosque y VIDA
Una serie de cuatro publicaciones nales ofrece algunas de las lecciones aprendidas ms
importantes, a la espera de servir de insumo para experiencias futuras.
Estas publicaciones nales son:
1. Lineamientos estratgicos para el desarrollo del Biocomercio en Pando
2. Estudio de factibilidad de la Acuicultura en Pando
3. Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la Mancomunidad Unin Amaznica
Filadela Bolpebra
4. Versin resumida e ilustrada del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial de la
Mancomunidad Unin Amaznica Filadela Bolpebra
Adems, Candela Per, a travs de Bosque y VIDA, con el co-nanciamiento de ACCA, la
Comisin para la Promocin de Exportaciones (Prompex), ProNaturaleza y Fundacin MacArthur, ha
publicado:
5. La cadena de valor de la Castaa amaznica del Per
6. Versin resumida e ilustrada de la cadena de valor de la Castaa amaznica del Per
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO
La elaboracin de la presente publicacin estuvo a cargo de:

La Fundacin Jos Manuel Pando (FJMP) fue creada en mayo de 2002; tiene
sede en Cobija (Pando), y la misin de promover el desarrollo sostenible del
Departamento de Pando a partir de los actores pblicos y privados articulados
al aprovechamiento integral y sostenible del bosque amaznico, orientado al
crecimiento econmico con equidad social y conservacin de la biodiversidad.
La FJMP lleva adelante actividades de soporte al desarrollo productivo
mediante el apoyo al manejo y aprovechamiento sostenible de los recursos
naturales renovables; la gestin pblica y privada; el desarrollo de investigacin y
tecnologas; y la difusin e informacin, mediante el uso de recursos tecnolgicos
geo-informticos, con la nalidad de mejorar la competitividad productiva
sostenible y la conservacin de la regin del Norte amaznico de Bolivia.
En el marco del Proyecto Bosque y VIDA, la FJMP fue responsable de ejecutar
los proyectos Marco Estratgico y Plan de Accin para la Cadena Productiva de la
Castaa, Apoyo a Iniciativas de Manejo Comunitario de Bosques y Lneas de
Biocomercio Identicadas y Propuestas para su Operativizacin y Desarrollo.
A su vez, mediante una alianza estratgica con la Mancomunidad Unin
Amaznica Filadela-Bolpebra (MUAFB), colabor en la formulacin de un Plan
de Ordenamiento Territorial a nivel municipal mancomunado; asimismo, apoy a
la ejecucin de los resultados de Manejo y Certicacin de Castaa en los aspectos
organizacionales comunales.
PROYECTO BOSQUE Y VIDA
RESUMEN
El propsito de este estudio es contribuir a identicar proyectos orientados a la mejora de la
seguridad alimentaria y a la mitigacin de la pobreza en el Departamento de Pando, a travs de la
piscicultura de especies nativas con base en el concepto de Biocomercio. Para este n se propone
algunas estrategias para optimizar la explotacin pisccola, se analiza las especies ms apropiadas para
las condiciones de Pando, se recomienda los modelos y especies aptas y se evala sus posibilidades de
sostenibilidad econmica, social y ambiental.
Como antecedentes puede mencionarse que la legislacin boliviana que regula la pesca amaznica
es mnima, normando principalmente las tcnicas de captura y la contaminacin de los cursos de agua.
Su aplicacin carece de operatividad.
La regin de Pando es amaznica, tiene un clima tropical hmedo y clido. La temperatura
media anual vara de 25 a 27 C y la precipitacin promedio anual es de 1500 a 2000 mm. Existe
una excepcional riqueza en biodiversidad y especialmente en recursos hidrobiolgicos, apreciada
en distintos niveles, que son la base para que exista una demanda social insatisfecha, para realizar
actividades de acuicultura, expresada en solicitudes de apoyo a los entes de gobierno y a diferentes
ONG desde hace varios aos atrs.
Con respecto al mercado, se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amaznica,
como es el caso de Pando, es mucho mayor al reportado para Bolivia (1,12 kg per cpita), debido
al frecuente consumo de pescado por las familias rurales, extrado en los innumerables ambientes
acuticos existentes en la regin. Esta tradicin de consumo hace que exista una demanda insatisfecha
a nivel urbano, agravada por las condiciones actuales de la cadena de produccin de pescado, que
se caracteriza por la falta de fro para la conservacin. Esto ocasiona a su vez que slo se pueda
comercializar una vez por semana, en puestos provisionales sin capacidad de conservacin del
producto. Los precios son similares a los precios de la carne de res, con la desventaja de que la carne
de pescado se consume ms rpidamente que esta.
Los precios del pescado fresco a nivel de consumidor, en Cobija, se equiparan a los precios al por
mayor de Brasil.
La cadena de produccin del pescado se caracteriza por no tener el componente de procesamiento
y por la falta de intermediarios minoristas, su entorno institucional es dbil y esto causa deciencias de
regulacin y carencia de apoyo en las reas de capacitacin y asistencia tcnica a productores.
La propuesta de crianza analiza las ventajas de algunas especies de peces amaznicos (pac,
tambaqu, sbalo, curimat y paiche), se basa en aspectos de mercado (demanda por consumidores
locales e internacionales), productivos (crecimiento rpido, aceptacin de tipos de alimento,
disponibilidad de alevinos y tcnicas disponibles) y de gestin (compatible con otras actividades,
facilidad de manejo). Los sistemas de produccin de peces propuestos (extensivos y semi intensivos)
son muy exibles y permiten pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura.
Las especies de peces mencionadas son tambin tolerantes a diferentes intensidades de cultivo.
La factibilidad econmica es adecuada en los niveles extensivos y semi intensivos, debiendo
estudiarse ms a nivel semi intensivo e intensivo. La inversin principal es en alimento y no hay opciones
estudiadas que permitan ofrecer alternativas ms baratas y prcticas que el alimento balanceado externo.
Se prev que la disponibilidad de alimentos proteicos ser una limitante en el departamento. Los niveles
10
de inversin en alimento, inclusive para una explotacin semi intensiva pequea, inviabilizan este nivel
para productores de escasos recursos. Una opcin es estudiar la aceptacin por los consumidores de
pescado de menor peso (500 a 600 gramos) para cosechar en menor tiempo, ya que el consumo de
alimento es mayor cuanto mayor es el pez.
Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Ro Branco), la rentabilidad aumentar, por
economa de escala y por mejor precio. Sin embargo, para este n debe cumplirse algunas condiciones
previas, como el seguimiento y certicacin de la sanidad, la operacin de una cadena de fro que
mantenga la calidad del producto, el transporte y la estructura de comercializacin adecuada.
Basados en la experiencia en otros pases y situaciones, se considera que la organizacin y la
gestin de una explotacin pisccola son tambin factores fundamentales de su xito.
El impacto social probable de la piscicultura es positivo y contribuir a mejorar la nutricin, el nivel
de vida de la poblacin y a la disminucin de la migracin campo-ciudad.
Los impactos ambientales son tambin positivos por menor presin de pesca en el ambiente natural,
que permite la recuperacin de las poblaciones que estn siendo ms afectadas por la pesca artesanal y
hay benecios indirectos para los ecosistemas que sern menos frecuentados y perturbados.
I. INTRODUCCIN
La acuicultura es una forma de agricultura que involucra la propagacin, cultivo y mercadeo de
plantas y animales acuticos en un ambiente que puede tener distintos niveles de control.
La acuicultura produce sobre todo cosechas protenicas, mientras que en la agricultura predominan
las grandes cosechas de productos que contienen hidratos de carbono. Puede ser encarada, tanto para
proporcionar protenas animales indispensables para la nutricin de la poblacin local, como para
producir un alimento sosticado para abastecer mercados selectivos nacionales o internacionales.
La acuicultura es uno de los sistemas de produccin de alimentos que est registrando un
crecimiento ms rpido en todo el mundo. En general, por medio de la acuicultura, se produce una
gran variedad de organismos acuticos: peces, reptiles, anbios, crustceos, moluscos, plantas y algas;
destinados para alimento, alguna otra utilidad por parte del hombre (recreacin, estudio, obtencin de
productos) o para su conservacin y proteccin; estas actividades pueden ser realizadas en entornos
de agua dulce o salada.
El propsito de este estudio es contribuir a la seguridad alimentaria y a la mitigacin de la pobreza
en el Departamento de Pando a travs de la piscicultura de especies nativas con base en el concepto
de Biocomercio1.
Entre las potencialidades identicadas en el departamento de Pando, guran el uso de la ora y
la fauna de manera sostenible; y en este campo, se menciona a la piscicultura como una forma de
aprovechar su potencial hidrobiolgico.
En consecuencia, los objetivos del presente estudio son:
Proponer estrategias para implementar una explotacin pisccola ptima en la cuenca
amaznica del departamento de Pando.
Analizar las especies pisccolas ms apropiadas para su cultivo en comunidades o
emprendimientos individuales en las zonas rurales pandinas.
Recomendar los modelos y las especies ms promisorias para el desarrollo de la piscicultura
en Pando.
Evaluar la sostenibilidad del sistema en trminos econmicos ambientales y sociales.
II. ANTECEDENTES
2.1. La legislacin boliviana sobre actividades acucolas
La legislacin boliviana vigente que regula la pesca amaznica es mnima, la Ley de Medio Ambiente
ha penalizado ciertos delitos vinculados a las actividades pesqueras y acucolas; como es el caso del
delito de envenenamiento, contaminacin o adulteracin de aguas destinadas al uso pisccola (Art.
105, apartado a) y del delito de pesca con medios prohibidos (Art. 110). Por otra parte esta misma Ley,
en su Captulo VII, relativo a los recursos hidrobiolgicos, seala que: El Estado, a travs del organismo
1
El Biocomercio es el conjunto de actividades de recoleccin y/o produccin, procesamiento y comercializacin de
bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (especies, recursos genticos y ecosistemas), que involucran prcticas de
conservacin y uso sostenible y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental, social y econmica (Iniciativa Biotrade
de la UNCTAD).
11
12
competente, fomentar el uso sostenible de los recursos hidrobiolgicos aplicando tcnicas de manejo
adecuadas que eviten la prdida o degradacin de los mismos. (Artculo 58) y que La extraccin,
captura y cultivo de especies hidrobiolgicas que se realizan mediante la actividad pesquera u otras,
sern normadas mediante legislacin especial. (Artculo 59).
El principal instrumento de la legislacin acucola en Bolivia es el Reglamento de Pesca y
Acuicultura, anexo al Decreto Supremo N 22581 del 14 de agosto de 1990, que ha sido desarrollado
mediante una serie de Resoluciones Administrativas del Centro de Desarrollo Pesquero2. Esta entidad
fue disuelta, con lo que el reglamento perdi capacidad operativa y actualmente no se aplica pese a
estar en vigencia.
2.2. La poltica actual de desarrollo acucola en Pando

Pando tiene una poltica de desarrollo basada en el respeto a sus bosques y condiciones amaznicas,
ricas en recursos maderables y no maderables, expresada en diferentes documentos e insertados en
los lineamientos de desarrollo nacionales. Su baja densidad poblacional y el excelente estado de
conservacin del ambiente, junto a proyectos de desarrollo en ejecucin en la regin tri-fronteriza
(Per, Brasil y Bolivia) y el creciente nmero de pobladores, han motivado preocupaciones e iniciativas
orientadas a mantener o mejorar el estado de conservacin ambiental y el uso racional sostenible
actual y futuro de los recursos naturales renovables de este departamento boliviano.
III. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN

EL DEPARTAMENTO DE PANDO
3.1. Clima
La regin de Pando tiene un clima tropical hmedo y clido. La temperatura media anual vara de
25 a 27C y la precipitacin promedio anual es de 1500 a 2000 mm, con tres meses secos en el este
y cinco meses secos en el oeste del departamento. (Zegarra, E. 2006). La Evapotranspiracin Potencial
anual es de 1782.4 mm segn datos de 10 aos de la Estacin de Cobija. Su paisaje corresponde
a llanura amaznica, levemente ondulado hacia el municipio de Bolpebra, Cobija y Filadela, con
aoramientos del escudo precmbrico al este del departamento.
3.2. El ecosistema acutico

El ecosistema acutico amaznico se caracteriza por sus aguas de bajo contenido mineral y
escasos nutrientes (si bien con grandes variaciones locales), con profusas y complejas relaciones con
las amplias llanuras de inundacin. Contiene una rica biota y, particularmente, la ms rica y compleja
fauna uvial del mundo (aproximadamente 2000 especies), con una gran diversidad de especies en los
niveles trcos superiores. Este ecosistema, muy estable en su estado natural, es fcilmente afectado
cuando existen perturbaciones externas, especialmente aquellas causadas por el hombre.
2
El Centro de Desarrollo Pesquero estaba organizado a travs de una serie de Consejos Regionales de Pesca y Acuicultura,
que deban establecerse en funcin de las caractersticas hidrogrcas del pas, con Reglamento Interno propio.
La cuenca del Amazonas en el sector correspondiente al departamento de Pando, drena ms de

71 000 km2 (incluyendo reas de La Paz y Beni). Se trata de una cuenca comn con la Repblica del
Per, por lo que las acciones de conservacin o desarrollo realizadas en un pas repercuten en el otro,
especialmente en el caso boliviano, ya que estamos en la parte media baja de la cuenca mencionada.
Gran parte de los bosques, se ve inuenciada por inundaciones anuales, de gran importancia para
los ciclos de vida amaznicos. La cuenca est formada por innumerables ros de variada magnitud, que
inundan extensas reas boscosas, formando cuerpos de agua, interconectados en su mayora, como ser
pantanos (curiches), lagunas, bahas, bosques inundadizos e incluso pequeas praderas otantes de
tarope, cauela y otras plantas.
3.3. Las aguas de los ros

De acuerdo a su origen y composicin, las aguas de los ros ms grandes han sido catalogadas
como blancas, claras y negras.
Las aguas blancas, consideradas como las ms ricas en sales y nutrientes, tienen su origen en las
vertientes andinas. Su color es ligeramente pardo, son turbias y con pH neutro. Es el caso de los ros
Acre, Tahuamanu y Madre de Dios.
Las aguas claras, se consideran escasa o moderadamente productivas. Su color es ms o menos
transparente con tonalidades amarillas o verdes, y con un pH ligeramente cido
Las aguas negras son de baja productividad biolgica. Estas aguas carecen de iones inorgnicos,
casi no tienen nutrientes y son fuertemente cidas, estn cargadas de materia orgnica en suspensin
coloidal (humus) que les da un color oscuro (OEA, 1987). El ro Manuripi es mayormente de este tipo.
En la mayora de los ros pandinos las aguas son blancas o negras mixtas, con grandes variaciones
de caudal a lo largo del ao.
Los ros pandinos se caracterizan por formar innumerables meandros, con brazos ms o menos
caudalosos que, cuando viene la poca seca, se cortan formando innumerables lagunas y curiches de
distinta dimensin y caractersticas fsico-qumicas y biolgicas.
3.4. Caracterizacin ecolgica

El departamento de Pando, al ser totalmente amaznico, se caracteriza por tener paisajes ricos
en recursos hdricos y forestales, los que a su vez albergan una gran diversidad de especies de ora y
fauna. Su potencial ecolgico tiene las siguientes caractersticas:
Clima casi uniforme durante todo el ao

Amplia biodiversidad terrestre y acutica
Calidad y cantidad de agua en las cuencas
Calidad del suelo para uso forestal y agroforestal
Calidad escnica de su paisaje
Baja densidad de poblacin
Poca o nula contaminacin ambiental
13
14
3.5. La riqueza biolgica acutica

Por la amplitud de este tema no se incluye especies de reptiles, insectos ni otras, concentrndonos
principalmente en peces. Slo a modo de mencin se presenta algo acerca de camarones, cangrejos y
otros con potencial de cra en entornos de agua dulce.
Bolivia tiene registrado un total de 641 especies de peces y 501 especies en la Amazonia Boliviana.
Los municipios de Filadela y Bolpebra tienen 364 de estas especies de peces3 (Chernoff et. al. 1999,
Miserendino et. al. 2003, citados por Surez, 2006).
En la cuenca del ro Orthon se puede diferenciar conjuntos de especies de acuerdo a zonas
geogrcas, tipos de macrohbitats y tipos de aguas. La zona ms rica en especies, es una pequea
rea entre los ros Manuripi y Tahuamanu con ms de 220 especies y un 35% del total de especies
propias de esta zona.
3.5.1. La pesca y los recursos pisccolas alimenticios
Los peces de la regin pertenecen a distintas familias y la importancia de cada especie como
fuente de alimento slo puede determinarse por informacin de los pobladores, no existen estadsticas
de captura para venta comercial, que en su totalidad son de pescadores artesanales, y no se ha
dimensionado las frecuentes capturas de los pobladores para consumo propio.
En resumen los estudios para evaluar la riqueza pisccola en el departamento mencionan 364
especies de peces (Surez, 2006), de las cuales se menciona 30 especies ampliamente aprovechadas
para consumo como pescado fresco. (Ver Anexo 1).
En Pando predomina la pesca comercial artesanal, que por lo general se realiza con aparejos
simples (lineada y anzuelos, espineles, red pollera o atarraya, redes agalleras o de espera) y apoyo de
botes a remo o motor para desplazamiento a mayores distancias.
Segn el Diagnstico Nacional Pesquero (MACA, 2005), los peces siluriformes, (como el surub
y la chuncuina) y los charcidos (pac y tambaqui) son los predominantes en los registros de captura,
45% y 39% de las capturas respectivamente, en la cuenca amaznica. No se menciona sus volmenes
de captura, orgenes, ni otros detalles.
3.5.2. Los peces ornamentales
De acuerdo con las estadsticas de la Organizacin Mundial del Comercio (OMC), el mercado
mundial de peces ornamentales alcanza los 4,5 millones de dlares y tiene un crecimiento anual
del 8% aproximadamente. En Bolivia hubo experiencias de comercializacin de peces ornamentales,
incluso se reportan exportaciones de juveniles de grandes bagres migratorios que se capturaron en el
medio natural4; prctica que por fortuna ha sido discontinuada.
Estas especies pertenecen a 10 rdenes y 35 familias. Los rdenes ms diversos son los characiformes (10 familias y 170
especies) y los siluriformes (10 familias y 135 especies). Tambin, resalta la gran variedad de especies de la familia characidae
(127 especies, 35% del total de especies), seguido con mucho margen por las familias loricariidae (40 especies) y pimelodidae
(38 especies). El gnero ms diverso es Moenkhausia (16 especies).
3
Ese comercio con seguridad tendra efectos negativos sobre la sostenibilidad de los recursos a corto plazo.
En Pando existe potencial para cosechar especies ornamentales, su valor econmico puede ser
muy interesante a un bajo costo ecolgico. Las abundantes especies encontradas y los distintos habitats
existentes (arroyos, ros, curiches y otros), hacen a esta regin especialmente atractiva para establecer
una industria de peces ornamentales.
Las especies que se reportan son peces ornamentales comunes, como Moenkhausia sanctaelomenae
(Tetra de ojos rojos) y Hemigrammus ocellifer (Tetra farolito) y de mayor rareza y valor que se presentan
en el Cuadro 1.
Cuadro 1. Especies de peces ornamentales de Pando
No.
Especie
No.
Especie
No.
Especie
Abramites hypselonotus
23
Cynolebias spp.
45
Metynnis luna
Acanthodoras
cataphractus
24
Dysichthys spp.
46
Microglanis sp.
Aequidens spp.
25
Eingenmannia spp.
47
Moenkhausia colletti
Agamyxis pectinifrons
26
Eingenmannia virescens
48
Amblydoras hancockii
27
Entomocorus benjamini
49
Ancistrus spp.
28
Gasteropelecus sternicla
50
Aphanotorulus frankei
29
Gymnotus carapo
51
Paragoniates
alburnus
Aphyocharax spp.
30
Hemigrammus spp.
52
Parotocinclus sp.
Apistogramma spp.
31
Hemigrammus
unilineatus
53
Peckoltia arenaria
10
Apteronotus albifrons
32
Heptapterus longior
54
Phenacogaster spp.
11
Astronotus crassipinnis
33
Hoplosternum spp.
55
Poptella compressa
12
Auchenipterus nuchalis
34
Hyphessobrycon spp.
56
Prionobrama ligera
13
Brachyrhamdia marthae
35
Hypoptopoma joberti
57
Pterolebias spp.
14
Brochis splendens
36
Hypoptopoma spp.
58
Pyrrhulina spp.
15
Bunocephalus spp.
37
Hypopygus lepturus
59
Pyrrhulina vittata
16
Carnegiella myersi
38
Hypostomus spp.
60
17
Carnegiella spp.
39
Iguanodectes spirulus
61
18
Cheirocerus eques
40
Imparnis stictonotus
62
Rineloricaria
lanceolada
Satanoperca cf.
Acuticeps
Scoloplax cf. dicra
19
Chrysobrycon spp.
41
Knodus gamma
63
Tatia perugiae
20
Corydoras loretoensis
42
Leporinus spp.
64
Tyttocharax spp.
21
Corydoras spp.
43
Liposarcus disjunctivus
22
Crenicara unctulata
44
Mesonauta festivus
Fuente: Elaboracin propia con datos de Chernoff, B. y Willink. Eds. 1999
Nannostomus
trifasciatus
Odontostilbe
hasemani
Otocinclus mariae
15
16
La trazabilidad de los peces tropicales a lo largo de la cadena de abastecimiento, la posibilidad

de ofrecer variedad de especies, la sostenibilidad de la extraccin y el manejo de las condiciones de
transporte, son los aspectos ms relevantes para acceder al mercado, as como para incrementar la
rentabilidad de este negocio por la BTFP (Bio Trade Facilitation Programme) de la UNCTAD (United
Nations Conference On Trade And Development).
3.5.3. Camarones y cangrejos
Existen 10 especies de camarones y cangrejos de ro nativos de Pando, cuyo potencial no ha sido
evaluado (Chernoff y Willink Eds. 1999). Por lo general la carne de este tipo de especies tiene gran valor
econmico y es apreciada en los mercados internacionales y en sectores de alto poder adquisitivo en
los mercados nacionales. Criarlas en ambientes articiales, a escala comercial y de manera sostenible
podra contribuir a su conservacin y a la generacin de un nuevo sector econmico en la regin. Al
igual que en el caso de los peces, las poblaciones de estas especies y los mercados posibles deben
cuanticarse especie por especie, y tambin se debe estudiar su biologa con nes de produccin
controlada para garantizar un aprovechamiento sostenible.
Cuadro 2. Especies de camarones y cangrejos de ro nativos de Pando.
Camarones
Cangrejos
Macrobrachium amazonicum
Sylviocarcinus devillei
Macrobrachium depressimanum
Sylviocarcinus maldonadoensis
Macrobrachium jelskii
Valdivia cf. Serrata
Macrobrachium brasiliense
Zilchiopsis oronensis
Palaemonetes ivonicus
Acetes paraguayensis
Fuente: Elaboracin propia con datos de Chernoff, B. y Willink. Eds. 1999
3.5.4. Moluscos, algas y macrtas

El caracol churu (Pomacea maculata), nativo de la Amazonia, tiene un excelente potencial en
diferentes mercados europeos y puede ser criado a gran escala con gran productividad. Se caracteriza
por ser una especie herbvora que slo requiere plantas acuticas de fcil cultivo para alimentarse.
El cultivo de algas microscpicas de agua dulce de los gneros Chlorella y Scenedesmas, y la
que vive en aguas salobres, Spirulina, es para producir complementos alimenticios para atletas,
naturistas, vegetarianos y gente que desea tomar una dieta balanceada. Esta nueva rea productiva
debe considerarse como fuente de alimento humano y tambin de uso pecuario.
Debido a la escasez de fuentes de protena en Pando y al alto costo de los insumos tradicionales
para la elaboracin de los alimentos balanceados para peces, existe la necesidad de evaluar el potencial
de los alimentos no convencionales, entre los que se encuentran las macrtas acuticas, resaltando
dentro de este amplio grupo por sus caractersticas nutritivas la Lemna sp. Este gnero de plantas podra
contribuir al desarrollo de sistemas acucolas de bajo costo, ya que constituye una importante fuente de
protenas5 que podra usarse en la dieta de especies acucolas omnvoras y herbvoras.
5
En general las especies de Lemnaceas presentan un buen balance de aminocidos, destacndose en su composicin la
metionina, lisina, treonina, triptfano y la leucina. La composicin qumica de esta planta vara segn diferentes investigadores;
en por ciento de peso seco vara de la siguiente forma: - Protena: 6,8 45,0 - Fibra cruda: 5,7 16,2 - Ceniza: 12,0 27,6
La harina de Lemna contiene aproximadamente un 40 % de protena, comparndose favorablemente con la soya como una
valiosa fuente de protena vegetal.
3.6. Iniciativas pisccolas actuales

En Bolivia se han realizado experiencias en piscicultura con especies amaznicas en los
departamentos de Santa Cruz, Cochabamba y el Beni. Las cuales no se han desarrollado an en la
medida del potencial que existe en cuanto a disponibilidad de agua y clima. Algunas de las experiencias
ms slidas de los ltimos tiempos sobre este rubro son:
1. El Prado, que pertenece a la Universidad Gabriel Ren Moreno, y que produce unos 300 000
alevines por ao de tilapia (sin reversin sexual), tambaqu y pac.
2. La estacin Pisccola Pirahiba de propiedad de la Universidad Mayor de San Simn, est equipada
con una eclosera y laboratorio, con amplio espacio para extenderse. Actualmente la estacin
tiene una capacidad instalada de produccin de 400 000 alevines por ao de tilapia, y est
iniciando la reproduccin de pac y tambaqu.
3. En el departamento del Beni se desarroll un Proyecto de Pesca Amaznica, Procesamiento y
Distribucin con apoyo de la Misin Britnica; sus objetivos fueron: a) mejorar la tecnologa de
pesca, procesamiento y distribucin; b) organizar el mercadeo del producto a nivel nacional y
c) desarrollo y organizacin pesquera en reas de gran potencial.
4. En el caso de Pando, se han realizado experiencias para desarrollar cultivos pisccolas en
comunidades a partir del ao 2001 en la comunidad San Jorge y posteriormente, el ao 2004,
se construyeron estanques de tierra en distintas comunidades (Villa Busch, Mejillones, Mukden,
Veracruz y Limera) con apoyo de la Prefectura del Departamento gracias a una donacin de
maquinaria de la Repblica de China. El objetivo del proyecto, denominado Aprovechamiento
Pisccola, fue mejorar la dieta alimenticia de las familias pandinas, para luego proyectarse a
satisfacer las demandas del mercado local y departamental.
5. Tambin existe una carrera a nivel de tcnico medio en Acuicultura y Pesca dependiente de la
Universidad Amaznica de Pando, que actualmente tiene una persona responsable de formar la
infraestructura necesaria en la localidad de Puerto Rico.
3.7. Justicacin para el estudio de factibilidad

El presente trabajo fue realizado en un periodo corto de tiempo, que impuso limitaciones a un
mayor estudio del territorio y de contactos con personas e instituciones que pudieron aumentar la
calidad de la informacin. Por esta razn, no fue posible extender y/o profundizar el tratamiento de la
amplia gama de actividades referidas a la acuicultura.
En esta oportunidad se deja de lado la piscicultura ornamental por ser una actividad altamente
especializada que requiere estudios biolgicos previos, buenas condiciones de gestin y mercadeo
internacional. Slo a modo de tener presente que debe estudiarse el potencial, se mencion tambin
las producciones de moluscos, camarones, algas y macrtas; que en este momento no son prioritarias
por motivos de alta inversin, necesidad de mayor capacidad de gestin, menores posibilidades de
mercadeo en la regin y ausencia de demanda social.
Otras actividades acucolas de ndole conservacionista, como la cra de quelonios y la de lagartos
o caimanes, no son consideradas; la primera porque sus nes actualmente son de repoblamiento, no
son comerciales y la segunda porque, por razones econmicas, se trata ms de una actividad extractiva
17
18
que de crianza pecuaria. En ambos casos se considera que la cosecha controlada de animales silvestres
es el tipo de manejo ms apropiado para nes de conservacin y de explotacin comercial a mediano
y largo plazo de las especies potenciales.
El estudio prioriza a la piscicultura de especies nativas para produccin de pescado fresco por los
siguientes motivos:
Es parte de la seguridad alimentaria.

Plantea estrategias de inversin de bajo a mediano costo.
Viabiliza el aprovechamiento de residuos de cosechas tradicionales.
Es compatible con otras actividades importantes para la economa del productor (recoleccin
de castaa y agricultura de subsistencia).
Permite una mejor distribucin del ingreso para las familias rurales.
Tiene condiciones de adaptacin a mercados: local, regional, nacional e internacional
y buen potencial de tamao de mercado.
Disponibilidad de tecnologa de produccin apropiada al medio.
Hay un potencial de aprovechamiento, a mediano plazo, de recursos humanos
calicados para apoyo tcnico.
Existe alta demanda e inters de los pobladores para realizar la actividad.
Contribuye a la generacin de empleo.
Tiene potencial para la incorporacin de la mujer a una nueva actividad productiva.
Contribuye a la preservacin de la diversidad biolgica acutica disminuyendo la presin de
extraccin e incluso el repoblamiento mediante la resiembra de algunas especies.
Puede integrarse con nuevas actividades rurales como el turismo.
El mbito del estudio de factibilidad est orientado a comunidades y cooperativas de productores,

pudiendo aplicarse tambin a productores individuales. La poblacin beneciaria estar compuesta
por familias de productores con presencia constante en las comunidades. Para determinar las
caractersticas de produccin se ha considerado las condiciones en las que se desenvuelve la familia,
su sistema productivo, sus actividades principales, las fuentes de alimento potenciales para un proyecto
de piscicultura y su situacin socioeconmica. Por otra parte, como no es posible determinar con
exactitud el sitio especco, ni metas especcas de produccin, el Estudio de Factibilidad est orientado
a situaciones tipo que pueden ser generalizadas para varias localidades pandinas requiriendo de los
ajustes que exija cada caso particular.
IV. MERCADO
4.1. Pescado fresco
La carne de pescado constituye una fuente alternativa de protenas y minerales para la alimentacin,
proporciona todos los compuestos necesarios para una dieta sana, es fcil de digerir y est exenta de
colesterol.
Segn el Banco Mundial (1992), la captura mundial marina de peces se increment. Sin embargo,
se debe tener en cuenta que la capacidad para incrementar la captura est limitada por la productividad
natural del medio ambiente y el potencial reproductivo de las diferentes especies aprovechadas.
Considerando que la pesca en el medio natural es una actividad netamente extractiva, las perspectivas
para expandir su crecimiento son limitadas ya que muchas poblaciones de peces han alcanzado su
mximo rendimiento sostenible y otras han sido sobreexplotadas hasta cerca a la extincin.
Los peces constituyen un alimento tradicional de los habitantes de las zonas bajas de Bolivia,
proveyndoles de gran parte de las protenas animales de su dieta. Consideramos que es la principal
razn del alto nivel de ingestin de protena que se reporta en los habitantes de las zonas rurales de
Pando (Tllez, 2006).
Sobre la base del estudio denominado AquaRAP (Chernoff, B. y Willink. Eds. 1999) que identic
algunas especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadela, y observacin personal
en el mercado de Cobija, el siguiente cuadro presenta las especies de pescado ms comnmente
ofertadas en nuestro medio:
Cuadro 3. Especies de peces comercializadas para alimento en Cobija y Filadela, departamento
de Pando.
Nombre cientco
Nombre comn
Pando, Bolivia
Per
Brasil
Pygocentrus nattereri
Palometa roja
Piraa
Piranha
Pseudoplatystoma fasciatum
Surub
Doncella
Surubim, pintado
Prochilodus nigricans
Sbalo
Boquichico
Curimat
Curimata spp
Ns
Hydrolycus pectoralis
(scomberoides)
Cachorro
Chambira
Cachorra, peixe
cachorro
Plagioscion squamosissimus
Corvina
Mylossoma duriventris
Pacupeba o
pacucillo
Myleus sp
Ns
Colossoma macropomum
Pescada branca
Palometa (Per)
Pac mantenga,
pac peva
Pac
Gamitana
Tambaqu
Piaractus brachypomus
Tambaqu
Paco
Pirapitinga
Serrasalmus rhombeus
Palometa
Piraa
Leiarius marmoratus
Tujuno
Bagre
Jundia
Potamorhina altamazonica
Branquia
Yahuarachi
Branquinha cabeza
lisa
Rhytiodus cf. microlepis
Severino
Hemisorubim platyrhynchos
Brazo de moza
Toa
Bico de pato, Brazo

de moza
Loricariidae sp.
Cascudo
Schizodon fasciatum
Lisa
Lisa
Acuru pintado, Piau

de igarap
Hypophthalmus edentatus
Mapora
Maparate
Mandub, mapar
Moenkhausia sp
Sardina
Pseudoplatystoma tigrinum
Chuncuina
Tigre zngaro
Caparari, pirambucu
Fuente: Elaboracin propia.
19
20
Durante el tiempo de estudio no se vio comercializar paiche en Cobija, pese a que se observ su
transporte; aparentemente gran parte de las capturas de paiche son exportadas al Brasil por la diferencia
de precio existente, de aproximadamente $us 1,88 por kilo en Bolivia a $us 2,85 en Brasil.
4.2. rea de inuencia del mercado

En funcin a los productos a ofertarse, se considera que el pescado fresco podr atender
satisfactoriamente la demanda del mercado local (Cobija) y regional (comunidades de Pando). En el
futuro, el pescado congelado tendr una proyeccin de mercadeo, preferentemente nacional (La Paz,
Santa Cruz) e internacional (Brasilea, Epitaciolandia, Ro Branco).
4.3. Anlisis del consumo

La importancia de otras fuentes crnicas de protena animal, se describe a continuacin con nes
de comparacin respecto al pescado.
Bolivia tiene un consumo per cpita anual de carne bovina de 15 Kg/hab. Las regiones ganaderas
obviamente tienen consumos ms altos6: Beni consume 50 Kg/hab. y Santa Cruz 33 Kg/hab. El consumo
en La Paz es de 23 Kg/hab. y en Cochabamba es de 22 Kg/hab.
En menor proporcin, la carne porcina tiene un consumo de 5,9 Kg/hab. y la carne ovina se
consume a un promedio de 4,5 Kg/hab. Se estima que el aporte de la carne de camlidos es de 1,1
Kg/hab., principalmente en el altiplano.
En la actualidad, el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13,5 Kg. anuales por persona.
El consumo de huevos se estima en 80 huevos por habitante por ao. En ambos casos debe considerarse
que las cifras son muy superiores porque gran parte de la produccin campesina es producida para
autoconsumo y escapa a los registros estadsticos.
El Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios (MACA) (2005) indica que el consumo de
pescado per cpita en Bolivia fue de 1,12 kg. en 1999. Segn esta misma fuente se observa que el
consumo en la dcada del 90 no pas de 1,09 kg. de pescado por habitante; suponemos que en esta
cifra est incluido el consumo de enlatados.
Se estima que el consumo de pescado en zonas de la cuenca amaznica, como es el caso de
Pando, es mucho mayor debido al frecuente consumo de pescado extrado por las familias rurales para
consumo propio, en los innumerables ambientes acuticos existentes en estas regiones.
Un resumen para comparar el consumo per cpita de carnes rojas, pollo, cerdo y pescado en
Bolivia, en los ltimos aos, es el siguiente:
6
La mayor cantidad y distribucin de bovinos en Bolivia, est asentada en el trpico boliviano. En el ao 2003, la existencia
de ganado bovino a nivel nacional se estim en 6,5 millones de cabezas. De este total, los llanos orientales poseen el 73%;
correspondiendo al Beni el 48%, el 25% a Santa Cruz y menos del 1% a Pando. A los valles de Cochabamba, Chuquisaca y Tarija
les corresponde el 18% y a la regin del Altiplano de La Paz, Oruro y Potos el 9%.
Cuadro 4. Consumo per cpita de carnes rojas, pollo, cerdo y pescado en Bolivia.
Tipo de carne
Consumo per cpita (Kg.)
Bovina
15
Ave
13,5
Porcina
5,9
Ovina
4,5
Camlidos
1,1
Pescado fresco
0,6
Fuente: Elaboracin propia
4.4. Mercado local, regional y nacional

La poblacin de Pando, si bien se est incrementando, lo hace lentamente y la mayor parte de las
personas que estn poblando el departamento, proviene de reas donde se preere las carnes rojas,
zonas ganaderas de los llanos bolivianos (Beni, Norte de La Paz) o reas de altiplano y valles donde no
hay una fuerte tradicin de consumo de pescado. En cambio la poblacin de Cobija crece rpidamente
y sus pobladores provienen tanto de reas con la preferencia mencionada, como de sus reas rurales
que tienen mayor tradicin de consumo de pescado.
4.5. Mercado internacional

El consumo de carnes a nivel mundial muestra un importante crecimiento en los ltimos aos.
El incremento en el nivel de vida de la poblacin es acompaado por un cambio en los hbitos de
consumo, tendindose a una mayor incorporacin de protenas animales, en desmedro de las protenas
de origen vegetal.
Debido al incremento de la poblacin, que se estima aumentar en 2,5 mil millones de personas
para el ao 2025, a la creciente preocupacin por ingerir alimentos sanos y a la mejora de los ingresos
familiares, la demanda de pescado continuar su expansin, de forma que se requerir 55 millones de
toneladas de pescado y mariscos adicionales para atender sus requerimientos de alimento.
El consumo per cpita de pescado, a nivel mundial, mantiene una tendencia ascendente,
evolucionando de 6,7 kg. en 1950 a 15,7 kg. en 1996 (Lazarte, 1995), lo que representa un crecimiento
de 1,9 % anual. Actualmente se reporta un consumo mundial de 12 kg. de pescado per cpita.
Para el departamento de Pando, con condiciones ambientales tan favorables para la piscicultura, esta
tendencia es una oportunidad que merece el armado de una estrategia de largo plazo que consolide su
desarrollo sostenible, sobre la base de un aprovechamiento adecuado de su biodiversidad, ofreciendo
condiciones apropiadas para mejorar la economa de su poblacin rural y de forma respetuosa del
ambiente.
21
22
4.6. Anlisis de la oferta

4.6.1. Oferta local y regional
Segn lo observado en Puerto Rico, Porvenir y en el mercado de Cobija, se estima que la oferta
no est cubriendo la demanda, agravndose por pocas del ao, porque la oferta de la actividad
pesquera tradicional baja en temporada de lluvias o de creciente de los ros. Por otra parte, porciones
no cuanticadas de las capturas de peces estn siendo comercializadas a mejores precios en Brasil. La
pesca de la localidad pandina del Sena no se considera, pese a que es la ms alta del departamento,
pues se comercializa en su integridad en Riberalta y Brasil.
4.6.2. Oferta nacional
Por ser Pando una zona alejada, mayormente conectada va area a otras regiones del pas, al
ser el pescado un producto altamente perecible, y a que los precios en sus mercados no son altos, se
considera que la oferta de otras zonas de Bolivia es y ser nma.
4.6.3. Oferta internacional
La oferta de pescado fresco de otros pases ocurre solamente en los das de Semana Santa (abril),
cuando los precios se elevan por una mayor demanda. Su origen es Brasil y procede mayormente de
granjas pisccolas.
Debe mencionarse tambin que existe una oferta importante de pescado enlatado de diferentes
tipos, que tiene presencia en los mercados de Cobija y las poblaciones ms grandes del departamento
de Pando como ser Porvenir, Filadela y Puerto Rico.
4.7. Precios
Los precios que se indica son actuales, abril/mayo de 2006; se reportan en bolivianos y dlares
americanos, corresponden a la oferta de una variedad de pescado fresco puesto en el mercado de
Cobija. La tasa de cambio es de Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0,79 euros.
Cuadro 5. Precio del pescado en Cobija
Precio (Bs por kg.)

Normal
Semana Santa
12
15
15
20
15
18
15
20
10
14
15
18
15
20
15
18
Variedad de pescado
Sbalo
Tambaqu
Pac
Surub
Branquia
Seferino o mandub
Tujuno (grande)
Matrincha
Nota: Tasa de cambio Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0,79 euros.

Fuente: Elaboracin propia
Se observa que los peces de cuero tipo surub tienen mayor precio a nivel de las comunidades y de
Cobija, y que el precio del sbalo es menor en aproximadamente 20% del precio del surub, junto a
este, un pescado de venta local es branquia, que tiene un valor menor en 33% que los pescados ms
apreciados.
Los precios de peces grandes son similares a los precios de otras carnes, excepto a la del pollo que
tiene un precio menor7; con la desventaja de que la carne de pescado se consume ms rpidamente
que la de res. Las amas de casa sealan que un kilo de pescado no rinde, se utiliza en una comida y
un kilo de carne de res puede utilizarse en varias.
Respecto a los precios de exportacin, el precio en Brasil de tambaqu mediano de cultivo es de
$us 1,90 por kg. en el mercado de Beln do Para y de $us/Kg. 1,97 en el mercado de San Pablo. (Datos
del ao 2005)
Como puede notarse, los precios del pescado en Cobija, a nivel de consumidor, se equiparan a los
precios al por mayor de Brasil.
4.8. Sistemas y canales de comercializacin

En la regin, la comercializacin de pescado fresco se realiza a travs de personas particulares,
a veces transportistas o dueos de camionetas, y de pescadores de Porvenir, los cuales venden en
Cobija. Los primeros compran pescado entero fresco a pescadores locales, en Porvenir y Puerto Rico,
normalmente por kilo y transportan el producto a Cobija, donde venden a restaurantes y/o en puestos
provisionales del mercado llamados feria, para que el pescado sea obtenido por el consumidor nal
los das sbado. Debe resaltarse que no existen ni siquiera puestos jos de venta en los mercados
de Cobija, la venta se realiza a tempranas horas de la maana en cajas de poliestireno expandido
(plastoform) y por lo general el proceso no implica la utilizacin masiva de hielo.
Los enlatados de pescado llegan a la regin a travs de comerciantes mayoristas de la zona, quienes
comercializan diferentes marcas y tipos de pescado enlatado (tipo sardina o tipo atn, ya sea en tomate
o en aceite). Su oferta se realiza en puntos jos y de forma ambulante en el caso de los informales.
Su procedencia es mayormente Per, aunque tambin hay marcas de Chile y Brasil; los dos primeros
provienen, tanto de importadores legalmente establecidos en La Paz, como de otros informales. Su va
de ingreso principal es a travs de transporte terrestre desde esa ciudad. El producto procedente del
Brasil proviene de la actividad informal de pequeos comerciantes, los cuales en ocasiones tambin
traen producto peruano.
El siguiente grupo lo constituyen los comerciantes minoristas, representados por puntos de venta,
ya sea en los mercados de abasto o en tiendas barriales. Estos minoristas adquieren los enlatados, ya sea
a los distribuidores nacionales o a los mayoristas regionales. El eslabn nal de la cadena lo constituye
el grupo de consumidores quienes, como es de suponer, adquieren el producto en las tiendas de barrio
y/o mercados de abasto.
7
Un kilo de carne de res de primera (lomo, bollo grande, punta de ese) y la carne de cerdo, cuesta Bs 15 en Cobija, similar
cantidad de carne de res con hueso cuesta Bs 13, la carne de pollo cuesta Bs 9. El pollo y el cerdo tienen rendimiento similar al
pescado, segn las amas de casa.
23
24
4.9. Mapeo de la cadena productiva

Una cadena productiva es el conjunto interrelacionado de componentes que integra a todas las fases
del ciclo productivo, desde el abastecimiento de insumos y servicios, pasando por el procesamiento o
manufactura, llegando hasta la comercializacin al por mayor y al por menor, es decir hasta el usuario
o cliente nal. Las cadenas productivas son sistemas de adicin de valor y, en el caso de Pando, al no
existir el componente de procesamiento o industrializacin, se trata de una cadena incompleta.
Analizando la situacin actual de la cadena productiva de pescado en el departamento, se tiene
las siguientes caractersticas:
Los proveedores de insumos son agentes econmicos sin mucha dependencia del resto de
la cadena. Son principalmente proveedores de artes de pesca como redes, anzuelos, lineadas y otros
implementos, adems de hielo. Estos son principalmente pequeas ferreteras de Cobija y tiendas ms
especializadas establecidas en Brasilea y Epitaciolandia.
En esta categora tambin estn los fabricantes de hielo, estos son productores particulares que
tienen congeladoras industriales (para producir barras de entre 8 y 20 kg. de peso) y de otros que slo
tienen congeladoras (freezers) o refrigeradoras domsticas. No existen proveedores regulares de hielo
en los principales puntos de pesca (Puerto Rico y Porvenir); los que existen en Puerto Rico dependen
de un irregular servicio local de provisin de electricidad para su funcionamiento. Los pescadores de
Porvenir preeren comprar hielo de Brasil. Se ha observado que el uso de hielo es variable, algunos
pescadores lo utilizan desde el momento de la pesca, lo cual les permite pescar ms das a la semana,
y en otros casos slo se ocupa en la fase de comercializacin al por menor, ms como una forma de
presentar el producto que para conservarlo. La falta de hielo limita la actividad pesquera, por ejemplo
en el caso de varios pescadores de Porvenir slo se realiza durante los das jueves (si hay hielo) y viernes
para poder comercializar el sbado en la feria de Cobija8. Como puede estimarse, esto implica una
prdida de ms del 70 % del potencial pesquero actual de esa regin.
Los productores son generalmente los pescadores, rara e incipientemente piscicultores
nacionales comunitarios y excepcionalmente piscicultores de Brasil. Los pescadores son comunarios
que pescan despus de la poca de extraccin de castaa, de forma regular o eventualmente, y otros
que se dedican con ms nfasis a esta actividad, que incluso son de Cobija. En ambos casos se trata
de pescadores artesanales que alternan la pesca con la agricultura de subsistencia, la recoleccin de
castaa, la caza y otras actividades menores.
Este es el grupo que genera riqueza y que corre con los riesgos mayores de la actividad. Como se
mencion anteriormente su actividad es parcial en poca de pesca, por las limitaciones de disponibilidad
de hielo y a lo largo del ao porque la actividad pesquera no es conveniente en poca de crecida de
los ros. Por lo tanto, este grupo necesariamente debe combinar la actividad pisccola con otras para la
subsistencia familiar.
El comercio mayorista es la fase de actividad de personas que compran pescado en Puerto
Rico o Porvenir y lo transportan en cajas de poliestireno expandido9 a Cobija, donde lo comercializan
al comedor de la Empresa Tahuamanu y a restaurantes. En el caso del paiche, al parecer tambin hacen
8
La falta de disponibilidad de hielo parece ser la causa principal de la costumbre de comercializar pescado en Cobija
solamente los das sbado.
9
Conocido en Bolivia como plastoform; en Per como tecnopor y en Brasil como isopor.
entregas a otros comerciantes mayoristas del Brasil. Corren con los riesgos de prdida del producto por
mal estado de los caminos, que disminuira si el uso de hielo fuese ms intenso y el transporte fuese
especializado (camiones con cmaras frigorcas). Su participacin en los benecios del negocio es
una de las ms fuertes, llegando a alcanzar un 25 % del precio nal.
El comercio minorista est compuesto en parte por los mismos vendedores mayoristas y
mayormente por pescadores que ofertan su producto en el mercado denominado feria (realizada los
das sbado), no cuentan con puestos propios, slo se asientan por pocas horas en la calle, con sus
cajas de plastoform y una balanza. En Cobija, slo excepcionalmente se comercializa pescado en un
da diferente al sbado. Normalmente la demanda es mayor que la oferta, vendindose rpidamente los
peces de cuero y todos los de tamao mayor a 25 cm.
Si bien es deseable tener una fase de intermediacin menos, que de existir incrementara el precio,
tambin es deseable una oferta diaria de pescado fresco, en condiciones higinicas, en los mercados.
Se considera que debe estudiarse la forma de mantener sin intermediacin la cadena, pero mejorando
la conservacin, la presentacin y la oferta de un producto de mayor calidad en puntos apropiados de
venta urbanos.
El consumidor nal est compuesto por gente proveniente de distintas regiones del pas, en
su mayora de zonas con poca tradicin de consumo de pescado. Slo el poblador que proviene de
zonas rurales tiene mayor nivel de consumo de este producto. Se observa una marcada preferencia por
el pescado fresco, el que se presenta para su venta sin o con hielo, el consumidor nal slo compra
pescado congelado si no tiene ms opcin. Otra preferencia observada es por los pescados de cuero
(silridos como el surub, seferino, tujuno y otros) y los de escama de tamao mediano a grande, como
el pac, el tambaqu y matrincha, de ms de 25 cm de tamao y de 1 kg. de peso.
Debe notarse que en la situacin actual de la actividad pisccola en Pando falta un eslabn en
la cadena que es el correspondiente al procesamiento; aparte del eviscerado de los pescados, no
se realiza ningn proceso o accin para agregar valor al producto. Las causas probablemente se
originen en las limitaciones impuestas por la falta de fro en la cadena, desde los productores hasta los
comercializadores minoristas, pues no hay posibilidades de conservar al pescado (entero o en letes),
almacenarlo, ni de ofertarlo en condiciones ms higinicas (por ejemplo en bandejas al estado fresco
o congelado).
En Pando el entorno organizacional de la cadena es dbil, est compuesto por la municipalidad que
debera velar por la seguridad de los consumidores, pero cuyo accionar no es visible, las organizaciones
de pescadores que son dbiles y estn en proceso de consolidacin, pero que en el caso de Porvenir
autorregulan el uso de redes de espera de rombo menudo. En consecuencia, el entorno institucional,
es decir la aplicacin de las normas, reglamentos y leyes que regulan el negocio del pescado, se aplica
discrecionalmente o no se aplica.
A este entorno debe agregarse la Universidad Amaznica de Pando que contribuir con la formacin
de recursos humanos calicados, y posteriormente con la provisin de tecnologa y recursos genticos
para la piscicultura (alevines, larvas o post larvas), pero que actualmente no tiene ningn impacto sobre
la cadena. No se observa acciones de instituciones de apoyo en las reas de capacitacin y asistencia
tcnica a productores.
Para mejor entendimiento e identicacin de las relaciones de interdependencia entre los agentes
econmicos de la cadena, y el grado de participacin en los riesgos y benecios en la produccin y
comercializacin de pescado, se presenta el siguiente diagrama:
25
26
V. DESCRIPCIN DE LAS ESPECIES POTENCIALES

En la denicin de las especies con potencial de cultivo bajo las condiciones ambientales y
socioeconmicas prevalecientes en Pando, se ha tomado en cuenta como factores cruciales para la
factibilidad los siguientes:
a. La aceptacin del producto por los consumidores
b. La velocidad de crecimiento de las especies
c. Su aceptacin a diferentes tipos de alimento y demanda de alimentacin suplementaria
media a baja
d. La disponibilidad de alevinos en la regin
e. Exigencia de gestin de la explotacin baja y compatible con otras actividades productivas
f. El acceso rpido a su tecnologa de produccin
5.1. Pac (Colossoma macropomum)
Nombre comn:
Tambaqu, boc y ruelo (Brasil), pacu, pac (Bolivia)10, cachama (Reino Unido, Venezuela),
cachama negra (Colombia, Venezuela), gamitana (Colombia, Per), cherna (Venezuela), red bellied
pacu, blackn pacu (Estados Unidos), schwarzer Pacu (Alemania).
10
Ntese que el nombre comn tambaqu en Brasil, corresponde al nombre comn pac en Bolivia y el nombre comn
tambaqu en Bolivia corresponde al nombre comn pirapitinga o pac en Brasil.
Distribucin:
Nativo en: Bolivia, Brasil, Colombia, Per y Venezuela.
Introducido en: Estados Unidos, Cuba, Repblica Dominicana, Hawai, Honduras, Jamaica, Panam,
Filipinas y Taiwn.
Es un pez ampliamente distribuido en toda Sudamrica para piscicultura y consumo humano.
Forma y color:
Cuerpo casi ovalado y comprimido lateralmente. Abdomen con una quilla de escamas modicadas
muy visible. La boca es pequea, con dientes chatos en ambas mandbulas y grandes molares para
machacar la fruta y semillas. Ojos grandes. Aletas pectorales pequeas. Aleta adiposa con radios seos.
Tiene las escamas muy numerosas, lisas y pequeas. Tiene unas cubiertas que tapan una especie de
embudo que forma su nariz.
La coloracin en los adultos es plateada con el vientre gris oscuro. Las aletas son negras. Los
alevinos tienen una mancha circular negra en la cola que desaparece con el crecimiento. Cuando son
jvenes tienen una coloracin rojiza como ventaja defensiva ante los depredadores.
Tamao:
Pueden medir hasta 120 cm y pesar 30 kg. Es el carcido ms grande del Amazonas.
Agua y temperatura:
Puede vivir en aguas extremadamente blandas; pH 5,0-7,8; dureza: hasta un mximo de 15 dGH,
preferiblemente menor, a una temperatura entre 22 a -28C.
Alimentacin:
Omnvoro, aunque muestra preferencia por los alimentos vegetales. Zooplancton, insectos,
caracoles, crustceos, peces, trozos de carne, lombrices, frutas, granos, lechuga, frijoles, hojas y harina
de yuca y castaa. Tiene un gran sentido del olfato que le ayuda a encontrar el alimento, llegan incluso
a oler la fruta antes de que caiga al agua.
Biologa:
Filtra el plancton ms ecientemente que P. brachypomus, por lo que su crecimiento inicial es
mayor. Es rstico y tolera bajos niveles de oxgeno disuelto en el agua.
Importancia:
Es una especie muy importante para la piscicultura amaznica por las siguientes caractersticas:
1.
Se adecuan al clima de la regin.
2.
Crecen sumamente rpido.
3.
Se reproducen en cautiverio (de forma inducida).
4.
Se adaptan al encierro y a la alimentacin articial.
5.
Resisten las manipulaciones y el transporte.
6.
Su sabor y valor nutritivo es muy apreciado por la mayor parte de los consumidores.
7.
Resisten a las enfermedades.
Pez muy apreciado en la pesca deportiva.
27
28
Comercio:
Es pez de carne sabrosa, blanca y consistente, muy buscada en los mercados nacionales, donde su
precio es similar al de los peces de cuero. Al igual que estos, hay facilidad de obtencin de letes.
5.2. Tambaqu (Piaractus brachypomus)
Nombre comn:
Pac rojo, cachama blanca (Colombia, Venezuela), morocoto (Venezuela), pac blanco, tambaqu
(Bolivia), paco (Per), Caranha, pacu y pirapitinga (Brasil)11. red pacu para pases de habla sajona.
Distribucin:
Ampliamente distribuido en Amrica del Sur y es muy abundante en las cuencas de los ros Amazonas
y Orinoco. En la cuenca del Plata, est presente una especie muy similar Piaractus mesopotamicus.
Forma y color:
Tpica de algunos carcidos. Cuerpo oval. Forma de la cabeza tradicional de pac, dientes muy
pequeos de aproximadamente 2 mm.
El adulto presenta una coloracin griscea con reejos azulados en el dorso y en los ancos. El
abdomen es blanquecino con ligeras manchas anaranjadas: La aleta adiposa es carnosa. Las puntas de
las aletas son negras.
La coloracin del abdomen de las hembras contiene ms naranja que el de los machos, al igual que
la aleta anal, mientras que el abdomen y la aleta anal de los machos es blanca o con ligeros pigmentos
amarillos.
Tamao:
Fcilmente supera los 60 cm. Su crecimiento es muy rpido. Fishbase reporta una talla mxima de
88 cm, 25 kilos y 28 aos de edad.
Agua y temperatura:
De blanda a semidura mximo (15 dGH); pH 5,5 a 7,0. No son excesivamente exigentes con los
parmetros. La temperatura adecuada est entre 24C y 30C.
Alimentacin:
Omnvoros. Igual que al pac se les puede dar alimento comercial.
11
Ntese que el nombre comn tambaqu en Brasil, corresponde al nombre comn pac en Bolivia y viceversa, el nombre
comn tambaqu en Bolivia corresponde al nombre comn pirapitinga o pac en Brasil.
Comportamiento:
Pez pacco de cardumen, aunque no se debe juntar con especies de menor tamao o que le
quepan por la boca ya que podra atacarlos y engullirlos.
Su dentadura puede causar graves daos, as que hay que tener cuidado al manipularlo o al sacar
el anzuelo. Aunque no es agresivo, puede mordisquear cualquier cosa que vea en el agua tomndola
por alimento.
Biologa:
Utiliza menor variedad de alimento que el pac, posee porte y tasa de crecimiento menor que este,
pero puede llegar al ao de edad con el mismo peso que el pac.
Actualmente los cruces entre ambas especies son populares entre los piscicultores por su vigor
hbrido. Para zonas con pocas fras se recomienda considerar los hbridos entre pac (Colossoma
macropomum) y pac del Plata (Piaractus mesopotamicus).
Importancia:
Pesca: comercial; acuacultura: comercial, incluso como ornamental; pez muy apreciado para pesca
deportiva. Su importancia para la acuicultura amaznica es la misma que la del pac.
Comercio:
Igual que el pac, normalmente el consumidor citadino no hace diferencia con este, pues su carne
es similar en sabor y su precio tambin.
5.3. Sbalo (Prochilodus nigricans)
Nombre comn:
Bocachico (Ecuador); boquichico (Per); sbalo (Bolivia); curimat, corimata y grumat (Brasil). En
ingls se le llama black prochilodus, en alemn se reeren a l como grauer Barbensalmler.
Distribucin:
Por ser un pez de costumbres migratorias se encuentra en muchas partes de Sudamrica, en el ro
Amazonas y auentes. Nativo en Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador y Per.
Forma y color:
Pez de cuerpo romboidal, comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Cuerpo
fusiforme redondeado. Aleta dorsal bastante alta y de forma triangular.
La mayor parte del cuerpo es plateada, con escamas altamente reectantes; En la aleta caudal
tienen franjas negras y anaranjadas los machos y en las hembras la parte anaranjada es menos viva,
ms bien es como beige. Estas rayas se extienden al cuarto inferior de la aleta anal. La aleta dorsal tiene
puntos negros en ambos gneros. Tambin aparecen puntos negros en el tercio trasero del cuerpo.
29
30
Tamao:
Pueden alcanzar en cautiverio hasta 25 cm, machos y hembras, en estado salvaje pueden llegar a
los 30 37 cm.
Agua y temperatura:
Entre 6,2 y 7,0 de pH. Aguas blandas (3-10 dGH). Temperatura entre 24C y 27C.
Alimentacin:
Es bsicamente vegetariano, acepta alimento en escamas. Se le considera detritvoro y rebusca
constantemente en el fondo de los ros, lagunas o estanques para encontrar alimento. Come algas
lamentosas, algas unicelulares y zooplancton, tambin pequeos insectos y crustceos. Esta
caracterstica permite criarlos en policultivos junto a especies omnvoras como el pac y el tambaqu.
Biologa:
Es un pez muy resistente a cambios bruscos en las condiciones del agua, es muy fuerte y tolera
niveles de amoniaco mejor que otros peces.
Importancia:
Comercial para pesquera y acuicultura. Al ser un pez vegetariano y detritvoro, su crianza en
sistemas basados slo en fertilizacin de los estanques, con baja oferta de alimento balanceado, ser
probablemente exitosa.
Comercio:
Totalmente abierto, no incluido en la lista roja de la Unin Mundial para la Naturaleza (UICN).
El mercado nacional no lo diferencia del sbalo del Pilcomayo que es de consumo tradicional en los
mercados de diferentes ciudades. Su precio, normalmente, es inferior al de otros peces.
5.4 Curimat (Prochilodus argenteus)
Nombre comn:
Curimat, curimat-pac, curimat-pac (Brasil); curimat (Bolivia); sbalo plateado (Argentina)
Forma y coloracin:
Pez de cuerpo romboidal, comprimido lateralmente y engrosado a la mitad del cuerpo. Cuerpo
fusiforme redondeado. Aleta dorsal muy alta y de forma triangular. Parece un pez con joroba, por lo que
alguna gente le dice sbalo ceb.
La mayor parte del cuerpo es plateada, con escamas altamente reectantes; la aleta caudal es
oscura llegando a ser casi negra.
Tamao:
Mximo 44 cm, ms grande que el sbalo normal.
Distribucin:
Sudamrica: endmico de la cuenca del ro San Francisco, introducido en varios ros del noreste
del Brasil y cultivado en estanques en todo Brasil. Se ha introducido para piscicultura a la Argentina y
al Paraguay.
Amenazado:
No est en la lista roja de la UICN.
Importancia:
Para acuicultura de subsistencia y comercial. Puede llegar a 0.8 kg. de peso en un ao y a 2 kg.
al segundo ao. Para obtener el nivel de crecimiento ptimo debe atenderse a su hbito alimenticio y
su ambiente, con densidades poblacionales apropiadas. Al igual que el sbalo, su crianza en sistemas
basados slo en fertilizacin de los estanques con baja oferta de alimento balanceado es posible con
buenos rendimientos.
Comercio:
Totalmente abierto, no incluido en la lista roja de la UICN. Su sabor y caractersticas son similares
al sbalo normalmente presente en el mercado boliviano.
5.5. Paiche (Arapaima gigas)
Nombre comn:
Arapaima (UK, Francia, Alemania), bodeco y pirarucu (Brasil), paiche (Per, Ecuador), paiche y
pirarucu (Bolivia), giant arapaima (USA).
Distribucin:
Sudamrica: Cuenca del Ro Amazonas. Nativo de: Per, Ecuador y Brasil, a nales del siglo XX ha
colonizado espontneamente ros en la Amazonia Boliviana, donde se lo encuentra silvestre al este del
departamento de Pando y al norte del departamento de Beni. En Per se encuentra principalmente en
los ros Ucayali y Maran, con excepcin de Pacaya-Samiria.
Forma y coloracin:
Presenta una cabeza pequea, un cuerpo subcilndrico y alargado cubierto de escamas de tipo
cicloide que se comprime en forma progresiva a medida que se acerca hacia la aleta caudal. Las aletas
estn provistas de radios blandos que le proporciona mucha exibilidad; las aletas dorsal y anal, son
casi simtricas y estn prximas a la caudal que es redondeada; las aletas pectorales y plvicas tienen
31
32
una posicin ventral en el cuerpo. Su caracterstica ms interesante es que tiene una lengua sea y
dentada, que da origen al nombre del orden taxonmico al que pertenece: Osteoglossiformes.
El paiche o pirarucu normalmente es gris con motas anaranjadas cerca de su parte posterior; en el
macho, en poca de desove, estas adquieren una coloracin rojiza ms intensa.
Tamao:
Hasta 450 cms.; peso mximo reportado: 200 kgs. Datos de Fishbase.
Agua y temperatura:
Agua dulce; rango de pH: 6 6,5; rango de dH: 10. Puede vivir en aguas con poco contenido de
oxgeno. La temperatura ideal esta entre 25 29C.
Alimentacin:
Pez predador de macrofauna, ictifago. Se alimenta preferentemente de peces seos (sbalos,
bentones pequeos, serepapas, lisa, sardinas y otros), de crustceos, de insectos y de plantas (algas,
tarope y frutos). Acepta alimento balanceado previo entrenamiento.
Biologa:
Frecuentemente se lo menciona como el pez de agua dulce ms grande. Pez respirador de aire
obligado, sube a la supercie del agua e inspira aire con un trago ruidoso y distintivo que se escucha
a largas distancias.
Vive en aguas corrientes tranquilas y lagos, cerca de la orilla o donde hay abundancia de plantas
acuticas. Puede vivir en pequeos grupos y es predominantemente diurno.
Importancia:
Pesca: comercial; acuacultura: comercial, para ser considerado en explotaciones extensivas en
lagos y lagunas e intensivas en jaulas sobre cursos naturales de agua. Pez muy apreciado por la calidad
de su carne, su tamao y para pesca deportiva e incluso como ornamental. En experiencias de cultivo,
llega a alcanzar los 10 kg de peso al ao de edad. Su potencial de cultivo es considerado grande y las
posibilidades de mercado internacional son promisorias.
El paiche en la Amazonia boliviana ocupaba el segundo orden en importancia en los niveles de
pesca que se registran en esta regin del pas, segn datos que sealaba la empresa Biofor-Pronaturaleza
el ao 2004. La misma fuente resaltaba la creciente demanda por esta especie, no slo a nivel interno
sino tambin externo. A partir de 2001, se comercializa entre 1,8 a 2 toneladas por mes en La Paz,
Santa Cruz y Cochabamba. En estos lugares, el kilo de carne de paiche se comercializa en Bs 30,
mientras que en los lugares del Beni donde se lo pesca cuesta Bs 10.
La presencia de esta especie en Bolivia contina ocasionado ms de una controversia en distintos
foros acadmicos y entre los pescadores de los ros de la Amazonia; unos consideran que el paiche,
por ser una especie que se alimenta de otros peces, est ocasionando la desaparicin de otras que
son de importancia comercial, sin existir hasta el momento un informe cientco que conrme esta
hiptesis. Otros consideramos que es una especie de enorme potencial socio-econmico y de inters de
conservacin internacional que, sin ser migratorio, ha colonizado los ros amaznicos de forma natural
y debe preservarse y manejarse racionalmente al igual que el resto de la biodiversidad amaznica.
Comercio:
Comercio internacional restringido (CITES II, desde 1.7.75). La pesca de este pez ha reducido
el tamao de su poblacin y la presencia de grandes individuos, especialmente alrededor de reas
pobladas en la Amazonia. En Per el tamao mnimo de captura es de 1,5 metros, sin embargo esta
medida es difcil de ser aplicada. En Brasil es muy apreciado como alimento y la sobre pesca es
frecuente, pese a que est prohibida desde noviembre a marzo.
VI. TECNOLOGA DEL CULTIVO Y EVALUACIN ECONMICA

En este punto se analizar los tipos de cultivo de peces, tratando de proponer sistemas tecnolgicos
adecuados a diferentes capacidades de productores, principalmente capacidades econmicas y de
gestin.
De antemano debe sealarse que los sistemas de produccin de peces son muy exibles y permiten
pasar de un sistema a otro con pocos ajustes en cuanto a infraestructura. Las especies de peces son
tambin tolerantes a diferentes intensidades de cultivo; en explotaciones extensivas de preferencia
utilizar especies detritvoras como sbalo y curimat, o ltradoras y omnvoras como pac y tambaqu.
Estas mismas especies se adecuan bien a explotaciones semi-intensivas e intensivas que pueden ser
monocultivos o policultivos. El paiche puede ser una opcin muy interesante para cultivo en jaulas y
en lagunas manejadas por comunidades.
6.1. Generalidades de cultivo

Existen diferentes lugares donde se puede desarrollar la piscicultura: a) ambientes naturales, b)
ambientes articiales, producto de otras actividades y c) ambientes especialmente construidos para
este n. La eleccin del lugar depende de la intensidad y el tipo de cultivo a realizar.
Agua
El agua es el elemento fundamental para poder desarrollar un cultivo de peces, por lo que se debe
considerar los siguientes requerimientos bsicos:
Fuente de agua cercana

Buena disponibilidad durante todo el ao
Buena calidad
Libre de pesticidas y contaminantes: es fundamental que las aguas de las lluvias, que
provocan un lavado de los terrenos donde se aplicaron plaguicidas o herbicidas, no lleguen
al estanque. Si la fuente de agua es subterrnea se evita este problema.
Debe ser lo ms limpia posible, con niveles de oxgeno, temperatura, pH y dureza,
adecuados.
Con nutrientes sucientes (fosfatos y nitratos) para la produccin de microorganismos que
son la base de la cadena alimentaria.
Buena circulacin o renovacin del agua. Es mejor que el estanque cuente con una entrada
y una salida de agua controladas. Mientras ms intensivo el cultivo, ms importante es este
factor.
Si el estanque tiene una antigedad menor a un ao, deber fertilizarse para aumentar su
productividad.
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34
Caractersticas del terreno

Para la construccin de estanques o atajados, en general se escoge suelos que por su composicin
y disposicin no son aptos para la agricultura y que son ptimos para la piscicultura.
El terreno debe ser poco permeable (con alto contenido de arcillas, que aseguran la permanencia
del agua), no muy cido y con pendiente leve. Conviene que el fondo tenga pendiente hacia la salida
de agua para facilitar su vaciado. Debe ubicarse en un lugar que est libre de inundaciones y con
facilidad de acceso durante todo el ao.
6.2. Los sistemas de produccin de peces

Los sistemas de produccin en la crianza de peces se clasican en extensivos, semi-intensivos,
e intensivos, segn la densidad de animales por hectrea. Cuanta ms alta sea la densidad, mayores
son los requerimientos y costos de capital; pues se requiere de la utilizacin de una tecnologa ms
sosticada. Sin embargo, la produccin de pescado por unidad de terreno aumenta.
Los criaderos extensivos usan poca tecnologa y bajo nivel de insumos, pueden ser apropiados
para crianzas familiares donde el n principal es el mejoramiento de la dieta y la seguridad
alimentaria. Requieren poca inversin y utilizan una mayor supercie de agua para criar los peces,
que crecen en forma natural, no siendo necesario alimentarlos. Los peces comen lo que crece en
el estanque, por este motivo es importante fertilizarlo con estircol seco. Su productividad es baja
y es difcil estimar cunto ser producido y en qu tiempo.
Los criaderos semi-intensivos emplean un nivel ms elevado de control sobre el medio de cra,
es decir que se debe poder secar el estanque a voluntad para la cosecha y manejo. En este sistema
se utiliza insumos como alimentos concentrados, fertilizantes e incluso energa para bombeo y/u
oxigenacin del agua. Se controla la cantidad almacenada de insumos, con el objeto de tener
mejores condiciones para responder a los requerimientos de la crianza y lograr una eciente
utilizacin del espacio disponible y mayores rendimientos. El nmero de alevinos o los peces en
crecimiento es conocido, lo cual permite planicar la oferta de alimento, estimar la produccin y
determinar el momento de la cosecha. La produccin vara entre 2 500 y 7 000 kilos de peces por
hectrea al ao y son apropiados cuando el n es la generacin de ingresos en efectivo para las
familias rurales.
Los criaderos intensivos controlan todo el ciclo vital del pez logrando un rendimiento mximo
por unidad de supercie. La produccin ucta entre 6 000 y 10 000 kilos anuales por hectrea
y generalmente utilizan aireacin. La produccin es continua y exigente en cuanto a la provisin
de larvas o alevinos que permiten programar el manejo de los estanques con una alta eciencia. El
apoyo de un especialista en piscicultura es importante.
Las jaulas o tanques red es otro sistema de crianza intensiva de peces que se utiliza donde existen
condiciones adecuadas (ros corrientes, lagos, lagunas y atajados profundos). Se controla tambin
la alimentacin, el crecimiento, las tasas de conversin alimentaria, parmetros ambientales y la
rentabilidad de la actividad productiva. El nivel de produccin en jaulas puede variar entre 20 a
50 kilos de pez por metro cbico. Este sistema permite producir pac de un kg en seis meses con
apoyo de un especialista en acuicultura.
6.2.1. Criadero extensivo a nivel familiar

Tecnologa del cultivo
A este nivel la prctica acucola es realizada con nes de autoconsumo, intercambio y venta de
excedentes dentro de la localidad. Se trata ms de una estrategia para la seguridad alimentaria, por lo
que la escala en que se practica es pequea y el nivel de intervencin es mnimo.
El rea de espejo de agua es variable, estimando el consumo propio y excedentes para comercializar
una supercie entre 1000 y 2000 m2 podra ser recomendable, sin descartar que, en reas mayores
puedan practicarse cultivos de este nivel, si la intervencin del productor es mnima y los rendimientos
que se esperan guardan una relacin conveniente.
Este sistema es ms apropiado para familias o comunidades rurales con acceso a fuentes de agua o
ribera de los ros. Si bien se practica a nivel familiar, la poblacin organizada podra manejar cultivos
a nivel comunal. La actividad pisccola permitir diversicar su produccin, llegando a producir un
alimento de alto valor proteico que favorecer su asentamiento en el campo. Tambin se asegura el
abastecimiento de pescado cuando la oferta natural de este recurso disminuye por efecto de la crecida
de los ros.
Las fuentes de agua pueden ser de escorrenta de agua de lluvia, ojos de agua o manantiales que
son represadas en depresiones del terreno o en estanques excavados. En ciertas zonas se puede incluso
derivar pequeos cursos de agua.
Preferentemente debe poder manejarse el agua; tanto el ingreso como la salida de agua deben
ser controlados. Los estanques deben poder secarse a voluntad y fcilmente para realizar un manejo
adecuado y sostenible por largo tiempo. La utilizacin de un tubo abatible para el drenaje es la opcin
ms econmica y este debe complementarse con un sistema de captacin de agua que permita tambin
el control del ingreso de agua. Deber colocarse un ltro en la entrada (en la boca del canal o en el
extremo que da al estanque) para evitar la introduccin de material y de peces indeseables (huevos,
larvas y adultos), y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados.
Las modalidades que se sugiere son:
(i) monocultivo con sbalo, curimat, tambaqu o pac
(ii) policultivo combinando especies como tambaqu + sbalo o curimat (70% de tambaqu y
30% de sbalo o curimat).
La provisin de alevinos puede provenir de centros de produccin especializados de Brasil o
Per, y en los casos en que los piscicultores estn en zonas de desove natural, se debe estudiar el
abastecimiento de alevinos silvestres. Se tiene informacin que pescadores de Porvenir han vendido
alevinos de sbalo, de forma ocasional a ganaderos en aos anteriores, provenientes de pozas naturales
que se estaban secando. Los alevinos de sbalo son los ms abundantes y frecuentes en los ros,
por lo tanto el ambiente natural podra abastecer la demanda de los piscicultores. Sin embargo, los
problemas de aleatoriedad derivados de las condiciones ambientales siempre constituyen un riesgo
para el abastecimiento sostenido12.
12
Se debe considerar que la disponibilidad de alevinos del medio natural, adems de ser estacional, es aleatoria; pues
depende de varios factores como: el nivel del ro, las caractersticas fsico qumicas del agua, la existencia de alimento natural,
la intensidad de predacin y de los propios factores inherentes a cada especie.
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El cultivo familiar de peces, en cualquiera de sus modalidades (monocultivo o policultivo), puede

integrarse a la crianza de animales domsticos como patos, cerdos, ovinos, pollos y bovinos, de tal
manera que se aproveche el estircol de estos en la fertilizacin de los estanques13. Por otra parte, al
ser poco exigente en mano de obra, se integra fcilmente con los sistemas de produccin actuales en
las comunidades pandinas (sistemas de extraccin de castaa y agropecuaria de subsistencia, sistemas
de extraccin de castaa y agropecuaria bovina). Pueden aprovechar mano de obra femenina y de la
familia en su conjunto segn la situacin de cada productor.
El suministro de alimentos a los peces est en funcin a la disponibilidad de insumos en el predio
del piscicultor, vara en cuanto al tipo de alimento, la frecuencia de alimentacin y la cantidad de
alimento que se oferta a los peces.
Los diferentes tipos de productos, subproductos, y residuos de las actividades agropecuarias,
constituyen insumos importantes que se emplean para la alimentacin de los peces. Tambin se utiliza
granos como el maz, frutos o semillas de especies agrcolas y forestales como papaya, guayaba, manga,
pltano, entre otros. Es altamente recomendable que las instituciones de apoyo al desarrollo rural,
realicen estudios para determinar las mejores composiciones y preparacin de alimento para peces, en
base a los insumos disponibles en las propiedades pandinas.
La piscicultura a este nivel se complementa e integra bien con la actividad de extraccin de castaa,
tanto en cuanto a pocas de actividad como en el aprovechamiento de los residuos de esta ltima.
En caso de existir capacidad para comprar alimento balanceado, este podra ser suministrado slo
durante los tres primeros meses para asegurar un crecimiento ms veloz y as disminuir la mortalidad
por predacin.
La densidad de siembra, en este sistema suele ser baja, pudiendo llegar hasta 5000 peces/ha. A
mayores densidades, con la modalidad y tipo de alimentacin citado, el crecimiento de los peces es
bajo.
El tiempo de cultivo est determinado por las necesidades del productor; puede cosecharse los
peces de forma parcial, cuando el productor lo requiera para su autoconsumo o venta para obtener
ingresos en efectivo. La cosecha total se recomienda para el nal de una campaa e inicio de una
nueva.
Segn el conocimiento de la biologa de las especies, aprovechamiento de recursos disponibles
en los chacos, preferencias del consumidor, disponibilidad de alevinos y capacidades del productor se
puede sugerir distintos tipos de cultivo (ver Cuadro 6).
Cuadro 6. Tipos de cultivo de peces para el departamento de Pando
Monocultivo
Policultivo
Cultivo asociado
Pac
Pac + sbalo (o curimat)
Pac + sbalo (o curimat)+ cerdos
Tambaqu + sbalo (o curimat)+
Tambaqu
Tambaqu + sbalo (o curimat)
cerdos
Sbalo
Pac + patos
Curimat
Tambaqu + patos
Sbalo (o curimat)+ patos
Paiche
Paiche + pez forrajero (car?)
Sbalo (o curimat)+ cerdos
13
Las excretas de los animales contienen componentes nitrogenados, fosforados y materia orgnica que, al descomponerse
por la accin bacteriana, aportan los nutrientes esenciales para la produccin de alimento natural en los estanques.
Evaluacin econmica
La necesidad de inversin es bsicamente un estanque para la crianza, de 1500 m2 de supercie y
equipo mnimo, siendo en total una inversin de 960 dlares americanos.
Para los costos operativos se ha tenido en cuenta los siguientes parmetros: Densidad de siembra
es de 0,5 pez/m2, una mortalidad del 10% y el peso aproximado de siembra del alevn es de 3 gramos.
Slo se otorgar alimento balanceado los tres primeros meses, siendo la inversin en costos operativos
de $us 380. Considerando que el consumo propio tiene el mismo costo de oportunidad que el costo
de venta, se obtendra un ingreso de $us 1320 por la venta de 700 Kg. de pescado, es decir un ingreso
neto de $us 940 entre los doce y los catorce meses de la explotacin.
Conclusiones de factibilidad
La disponibilidad de agua y temperaturas apropiadas todo el ao, la existencia de especies nativas
de alto valor comercial, que pueden ser criadas en cautiverio, con buena produccin y con buenas
perspectivas tanto para autoconsumo como para comercializacin, terrenos apropiados a bajo costo
para la implantacin de estanques o represas, hacen de la piscicultura una alternativa de produccin
de protena muy promisoria para el departamento de Pando. Una hectrea de espejo de agua en una
piscigranja puede producir de forma sostenida e indenida, con poco manejo (empleando desechos de
cosecha y alimentos locales) varias toneladas de pac, tambaqu o sbalo al ao. Una productividad
de 2 500 kg./ha/ao puede ser fcilmente alcanzada con la piscicultura, la que comparada con la
productividad media de la pecuaria bovina en la Amazonia, que es de 70 kg./ha/ao, es casi 36 veces
mayor.
Los resultados de este estudio son bastante positivos para el desarrollo de la piscicultura a pequea
escala, ya que indican que su explotacin es posible en varias zonas sin encarar serias dicultades, sea
por problemas de temperatura, de calidad de agua y provisin de alimento que limiten el crecimiento
ctico. La capacidad de gestin del productor a este nivel no es tampoco un tema que presente
limitaciones.
6.2.2. Criaderos semi intensivos a nivel comercial medio
Tecnologa de cultivo
Se requiere de estanques que permitan un adecuado control de la entrada y salida del agua. En
ambas debern colocarse ltros: en la entrada al estanque para evitar la introduccin de material y de
peces indeseables y en la salida para evitar el escape de los peces cultivados. Se requiere tambin de
una fuente de abastecimiento de agua constante que permita llenar los estanques en cualquier poca
del ao, as como realizar los recambios de agua y la recuperacin de los niveles de agua que se pierde
por evaporacin y ltracin.
Las dimensiones de los estanques utilizados para este nivel pueden variar desde 1 000 hasta los
5 000 m2. A mayor tamao del estanque disminuyen los costos de inversin en la obra; pero tiene
la desventaja que el manejo es ms difcil, sobre todo en las capturas, para muestreo y cosecha. Un
sistema de varios estanques puede ser lo ms apropiado si se desea contar con mayor espejo de agua.
El sistema de desage ms recomendable para cada estanque, es del tipo monje, pudiendo tambin
recurrir al sistema de tubo acodado abatible de 8 a 10 pulgadas de dimetro. La profundidad media de
los estanques puede variar entre 1,20 a 1,50 m. Estanques ms profundos no perjudican a los peces,
pero se incrementan los costos de construccin, a la vez que dicultan las operaciones de captura.
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Siembra
La densidad de siembra considerada es de 1 a 1,2 peces/m2. El peso inicial del alevn para la
siembra de engorde puede ser de 30 a 50 g. Esto implica un periodo de precra del alevn de 45 a
60 das, luego de ser adquirido en el centro de produccin, del que sale con aproximadamente tres
gramos. Este peso de inicio asegura mayor sobrevivencia de los alevinos.
Al igual que en el nivel de subsistencia ya tratado, las modalidades de cultivo que pueden practicarse
son el monocultivo de tambaqu o pac, policultivo con combinaciones pac + sbalo o curimat y
tambaqu + sbalo o curimat.
Alimentacin
Los alimentos que se utiliza en este nivel preferentemente son balanceados industriales en pellets
o extrusados. Las dietas preparadas varan en contenido proteico y energa, segn el estadio de cultivo
y la especie; as por ejemplo, para juveniles de tambaqu, Gutirrez et. al. (1996) emple una dieta
con 29% de protena total; igual tenor se considera para el engorde de la especie. Para engorde de
pac se ha determinado el requerimiento proteico en 25%, en base a lo cual se formular la dieta
correspondiente utilizando insumos disponibles en el mercado regional, algunos de los cuales no son
locales, como torta de soya y harina de pescado.
Al parecer el pac es ms ltrador que el tambaqu, por lo que puede obtener parte del requerimiento
proteico de su dieta de la produccin natural; de all el menor tenor de protena bruta, respecto al
tambaqu.
La tasa de alimentacin diaria est en funcin de la biomasa de los peces en cultivo. Generalmente,
durante la precra, cuando esta prctica se realiza, es de 5 al 7%; aunque, es comn el suministro ad
libitum o sea, se administra de acuerdo a lo que consumen. En la fase de engorde, se considera que
el 3% es una tasa apropiada. Al nal del cultivo, de acuerdo al tiempo considerado, se suele bajar la
tasa a niveles del 1,5 al 2%.
Otro aspecto importante que se debe considerar es la frecuencia de alimentacin diaria. Un
mejor aprovechamiento se logra cuando se divide la racin diaria en dos o tres porciones, que son
administradas en diferentes horas, que podran ser por la maana, a medio da y por la tarde.
La presentacin de los alimentos es en partculas como pellets de 0.2 a 0.8 cm de dimetro, que
pueden ser elaborados con una mquina moledora de carne a la que se acopla un tamiz con oricios
de acuerdo al dimetro del pellet que se desea obtener. El alimento obtenido es secado directamente
por exposicin al sol, luego se envasa en sacos de polietileno de 50 kg de capacidad. Los alimentos
extrusados son ms convenientes pues otan y as permiten una mejor apreciacin del consumo diario
de alimento.
Evaluacin del crecimiento
En este nivel de cultivo, las evaluaciones mensuales del crecimiento mediante el registro de la
longitud y el peso de los individuos son de mucha importancia, pues permiten: (i) hacer el seguimiento
del cultivo; (ii) calcular la biomasa de los peces en cultivo para hacer el ajuste de la cantidad de
alimento a suministrar en el periodo inter-muestral; (iii) auscultar el estado de salud de los peces; (iv)
vericar la existencia de los peces, pues, es comn que ocurran robos; (v) detectar la presencia de
peces silvestres y otros organismos invasores y (VI) determinar el momento ptimo de cosecha.
Las evaluaciones se practican mediante el registro de la longitud y peso de los peces de una
muestra, cuyo tamao depender del nmero de peces en el estanque y de la exactitud que se requiera.
Una muestra muy grande proporciona mejor informacin disminuyendo la variabilidad; sin embargo,
es ms costosa por el mayor tiempo que se ocupa, en adicin al maltrato de los peces por el tiempo de
exposicin en la red.
Cosecha
Por lo general se emplea la cosecha total al nal del periodo de cultivo, procurando extraer la
mayor cantidad de peces sin bajar el nivel de agua. Para completar la cosecha se baja el nivel del agua
hasta un tercio aproximadamente y se contina con las capturas. Finalmente se seca el estanque y se
cosecha el remanente, procurando evitar su permanencia en el barro.
La talla o peso de cosecha est condicionada por mercado. Si bien el pac y el tambaqu llegan a
pesos mayores a cinco kilos, se observ que la poblacin de Cobija acepta peces de 1 kg. o ms. De
cualquier manera, debe hacerse pruebas de aceptacin acerca de los pesos o tamaos preferidos.
Calidad del agua
El control de la calidad del agua en este tipo de cultivo es una tarea necesaria. La temperatura del
agua, el oxgeno disuelto, el pH, constituyen factores que se debe registrar permanentemente en los
estanques de cultivo. La temperatura no debera ser problema por ser Pando una regin tropical.
Con respecto al oxgeno disuelto, sus valores normales oscilan entre 4-8 ppm; su concentracin
est ntimamente ligada a la temperatura. Su variacin diaria, con valores mnimos en las primeras
horas de maana, perjudica a los peces, que disminuyen la ingesta de alimentos, y consecuentemente
su metabolismo y crecimiento. Los rangos ms altos de variacin se dan en estanques con elevada
produccin toplanctnica debido a que, durante el da, como resultado de la funcin fotosinttica,
hay liberacin de oxgeno, saturando el agua; pero en la noche, por el proceso inverso, la abundante
comunidad planctnica consume para s el oxgeno del agua, liberando C02.
Para corregir la baja concentracin de oxgeno disuelto en el agua, se recurre a al incremento del
ujo del agua hacia el estanque. En el caso del pac, este pez compensa esta falla desarrollando el
labio inferior que le facilita captar el oxgeno de la capa supercial del agua, rica en este elemento.
El pH, parmetro que indica el grado de acidez o alcalinidad de las aguas, es un factor que afecta
directamente la siologa de los organismos vivos; si bien el pac, el tambaqu y el sbalo, soportan
amplios rangos de variacin, prosperan mejor a valores del pH cercanos a la neutralidad, 6,5 a 8.
Otros parmetros fsico-qumicos tambin se registran ocasionalmente, como: dixido de carbono
libre; durezas de calcio, magnesio y total; alcalinidad a la fenolftalena y total; nitritos; nitrgeno
amoniacal, amonio etc.
La condicin del agua no slo queda determinada por un parmetro en particular, sino por las
interrelaciones y sinergias del conjunto.
Evaluacin econmica
Al no tener estudios con datos tcnicos de experiencias locales se ha utilizado parmetros medios
a bajos de experiencias en otras regiones de la Amazonia (Colombia, Brasil y Santa Cruz, Bolivia)
39
40
Cuadro 7. Parmetros tcnicos de cultivos semi-intensivos de C. macropomum en regiones

amaznicas de Colombia, Brasil y Bolivia
Promedio
Santa Cruz
Promedio
para este
estudio
1,5
Mortalidad
20
20
15
No. de cosechas/ao
1,5
Conversin alimenticia
1:1,19
1:1,5
1: 2,3
Vsceras y escamas (%)
20
Peso medio nal (grs.)
500
1200
1000
Precio medio de venta ($us)
1,5
2,5
1,88
Caractersticas del cultivo
Promedio
Colombia
Densidad/m2
Promedio
Brasil
Con estos parmetros se calcul la conveniencia econmica de un emprendimiento de piscicultura,

de 4500 m2 de espejo de agua, considerando adems buena capacidad de gestin del productor y la
consecucin de mercados en Brasil para complementar la comercializacin en Cobija.
Otorgando alimento balanceado proveniente del Brasil, durante todo el ciclo del cultivo, con una
inversin en costos operativos de aproximadamente $us 5800, se obtendra un ingreso de alrededor
de $us 7900 por la venta de 4200 Kg de pescado14, es decir un ingreso neto de $us 2100, entre los
doce y los catorce meses de la explotacin. Como puede verse la inversin en alimentacin de los
pescados es muy alta y su mal o buen manejo denitivamente ser el que determine la factibilidad de
la explotacin. Las necesidades de investigacin para elaborar dietas apropiadas y minimizar este costo
son ineludibles si se quiere mejorar los niveles de rentabilidad en las condiciones de Pando.
Otra rea que deber ser determinada por una investigacin de mercado ms profunda, es la
relativa a la aceptacin de pescado de las diferentes especies aqu sugeridas pero de menor peso (500
a 600 gr.), de esta manera, se podra incrementar el nmero de cosechas al ao y la rentabilidad de la
piscicultura en Pando, ya que el consumo de alimento es mayor cuanto mayor es el pez, aspecto que
sera evitado.
Conclusiones de factibilidad
La alta dependencia del alimento externo, la alta demanda de capital de operacin y el margen de
ganancia, hacen que este nivel deba ser mejor estudiado en todas sus opciones (ms estanques, baja
oferta de alimento y complementacin de la dieta con otros alimentos locales).
Si se logra abrir mercados internacionales (Brasilea y Ro Branco), la rentabilidad aumentar,
por economa de escala y por mejor precio. Sin embargo, para este n debe cumplirse algunas
condiciones previas que no existirn a corto plazo, como el seguimiento y certicacin de la sanidad,
la operacin de una cadena de fro que mantenga la calidad del producto, el transporte y la estructura
de comercializacin adecuada.
Cantidad a ser cosechada en dos meses, es decir que se debe vender a un promedio de 70 kg de pescado por da.
14
6.2.3. Criadero intensivo a nivel comercial

Se menciona este nivel slo a modo orientador, la necesidad de mayores inversiones de capital y de
apoyo tcnico, hacen que este sistema de crianza de peces sea ms apropiado para iniciativas privadas
orientadas exclusivamente al mercado. Bajo las condiciones de Pando, probablemente sea un nivel
altamente recomendable a mediano y largo plazo.
Tecnologa de cultivo
Este nivel de crianza de peces engloba dos sistemas: el de estanques de derivacin y el de jaulas.
En ambos casos se busca producir el mximo de peces por unidad de volumen de agua, mediante un
manejo apropiado de los factores de produccin, como ser: alimentacin (calidad nutriente), calidad
del agua (pH, niveles de oxgeno, niveles de nitritos y otros). La piscicultura intensiva puede evolucionar
a partir de emprendimientos semi-intensivos (e incluso de algunos extensivos), pues los ajustes son ms
de densidad de siembra y de tecnologa de manejo del cultivo de peces que de infraestructura. De todas
maneras, los estanques de derivacin deben tener garantizada la provisin de agua de buena calidad
y en cantidad suciente y el apoyo de un especialista para el diseo y ejecucin de la infraestructura
es muy importante.
Las jaulas o tanques red por lo general son de forma rectangular. Son estructuras que otan en el
agua con apoyo de distintos tipos de otadores (bidones plsticos, boyas de plastoform, tubos de PVC,
bamb y otros). La jaula en s est formada por redes de nylon, malla de alambre galvanizado con o
sin revestimiento de PVC, laminas plsticas perforadas o telas rgidas. En todos los casos debe haber
facilidad para la renovacin continua del agua y supervisin del crecimiento de algas que podran
disminuir esta condicin.
Las dimensiones de las jaulas varan, pero se recomienda utilizar jaulas de 10 m, colocadas en
serie, por su facilidad de manejo. Estas pueden ser colocadas en aguas que tengan una profundidad
mnima de 2 a 2,50 metros.
Las especies que pueden producirse son: pac, tambaqu, los hbridos entre ambas, paiche y
otras.
6.3. Conclusiones
El departamento de Pando, al ser totalmente amaznico, posee condiciones apropiadas para el
desarrollo de la acuicultura, ms concretamente la piscicultura, orientada a diversicar las fuentes de
ingreso para sectores de la poblacin rural de diferentes municipios, contribuir a mejorar su seguridad
alimentaria y aliviar la pobreza mejorando la distribucin del ingreso. Su consolidacin a nivel
departamental, como alternativa productiva, permitira generar actividades econmicas con impacto
social y bajo costo ambiental, con posibilidades de contribuir al PIB regional y nacional.15.
Estas condiciones se resumen de la siguiente manera:
15
Sus impactos podran resumirse de la siguiente manera: los socio-econmicos, en mejora de la seguridad alimentaria con
oferta de alimento ms sano; mejor aprovechamiento de la mano de obra y de los recursos de la granja con mejor distribucin
del ingreso anual y alivio a la pobreza; los ambientales, en aprovechamiento de reas desboscadas e inundables de escaso valor
actual para el productor, aprovechamiento racional de recursos hidrobiolgicos, menor presin de pesca en el ambiente natural,
integracin con turismo ecolgico, recreacin y paisajismo.
41
42
posee una gran diversidad biolgica, con muchos recursos an poco conocidos, pero a la vez
con posibilidades de cultivo;
disponibilidad de terrenos apropiadas para la construccin de estanques, con agua
abundante, disponible tanto en los ros y lagunas, as como de un gran volumen de
escurrimiento supercial;
el clima es tropical con temperaturas adecuadas y casi uniformes, sin bajas bruscas a travs
del ao, apropiado para el crecimiento de las especies en cultivo;
hbitos de consumo de pescado por la poblacin local;
disponibilidad de mano de obra familiar;
disponibilidad de tecnologas de cultivo de las especies ms aceptadas
demanda de pescado fresco insatisfecha;
demanda social insatisfecha, para realizar la actividad, expresada en solicitudes de apoyo a
los entes de gobierno y a ONG desde hace varios aos atrs (ver documentos de las mesas de
dilogo, PDM, PDDES, encuestas RIPUI y otros).
Sin embargo, el desarrollo de la actividad enfrenta una serie de limitantes que debe enfrentarse en
un esfuerzo conjunto de los productores, instituciones de apoyo y nancieras. Entre estas limitantes,
que se aplican unas a la actividad pesquera, otras a la piscicultura o a ambas, destacan actualmente:
no hay oferta local de alevinos;

la oferta de productos protenicos es muy limitada;
ausencia de plantas de preparacin de alimentos balanceados para peces;
no hay hielo en cantidad y calidad apropiada;
mercado limitado al mbito local y slo como producto primario al estado fresco, sin valor
agregado;
escasa coordinacin interinstitucional entre los entes pblicos y privados;
escaso conocimiento de la tecnologa de cultivo en el sector productivo;
no hay programas de transferencia de tecnologa;
limitada oferta de servicios como luz, telfono y servicios sanitarios;
vas de transporte precarias;
ausencia de una cadena de fro apropiada;
no existen condiciones de transporte adecuado del producto;
no hay condiciones para mantener la calidad del producto pesquero en la carga y descarga
del pescado en puertos;
carencia de infraestructura y condiciones higinicas de comercializacin en los mercados
urbanos;
carencia de estrategias de mercado para posicionar la produccin de pescado
convenientemente.
VII. PLAN DE OPERATIVIDAD

Para concretar las actividades de la piscicultura en el departamento de Pando, debe tomarse en
cuenta los aspectos, biolgicos/ecolgicos, socio-econmicos, tcnico/productivos, de mercado y/o
comercializacin que ya han sido detallados a lo largo de este documento; y en este acpite se tratar
los normativos y otras necesidades que no han sido sucientemente detalladas.
7.1. Normatividad para la actividad pisccola

Los Principios de Biocomercio y sus respectivos criterios de sostenibilidad, son un conjunto de
lineamientos y criterios operacionales que orientan el accionar del Biocomercio a nivel nacional. En el
cuadro siguiente se resume los principios y criterios de opratividad de las iniciativas de Biocomercio,
segn el PNBS y el cumplimiento de las mismas por la piscicultura, en el caso concreto de Pando.
Cuadro 8. Cumplimiento de principios y criterios de Biocomercio del Programa Nacional de
Biocomercio Sostenible (PNBS) para la operatividad de actividades pisccolas.
PRINCIPIOS
CRITERIOS DE OPERATIVIDAD CUMPLIDOS POR LAS
ACTIVIDADES DE PISCICULTURA
Convenio sobre la Diversidad Biolgica
Cumplimiento de la
Estrategia Nacional de Biodiversidad
legislacin nacional, acuerdos
Normativa nacional sobre uso de la Biodiversidad
internacionales y polticas
nacionales y regionales
Uso sostenible y conservacin
La biodiversidad que se espera utilizar y conservar tiene
de la biodiversidad
las siguientes caractersticas:
- Los peces seleccionados son especies nativas de
la Amazonia (Colossoma macropomum, Pyaractus
brachipomum, Prochilodus nigricans, Prochilodus
argenteus y Arapaima gigas)
- Existe informacin sobre el manejo de los peces
seleccionados.
- Se utilizarn sistemas y enfoques de bajo impacto a nivel
de ecosistemas.
Los instrumentos y metodologas que guiarn el manejo
pisccola cuentan con:
- Participacin social y
- apoyo de otros actores.
Se aprovechar y revalorizar especies nativas de peces.
Utilizacin y valoracin de los
recursos locales
Existen mercados cercanos regionales, nacionales e
internacionales
Recursos humanos y mano de obra disponible
Hay conocimientos y prcticas locales adaptadas.
La tenencia sobre la tierra se consolida,
Derechos de acceso al
Los derechos sobre los recursos naturales se aanzan.
uso de la tierra, a los
recursos naturales y a los
conocimientos
Equidad social y distribucin
La transparencia (en la micro empresa, asociacin u otra)
justa y equitativa de benecios
en los aspectos administrativos y toma de decisiones es
base para el xito de un emprendimiento en piscicultura.
La proteccin de los derechos humanos del nio y la
mujer no es afectada.
La existencia de condiciones de trabajo adecuadas est
asegurada.
Se considera lo que localmente se toma como justo y
equitativo.
Sostenibilidad Financiera
Capacidad gerencial
Existencia y potencialidad de mercados
Rentabilidad y competitividad
Existen posibilidades de realizar alianzas estratgicas
Alianzas estratgicas y redes
socio-tcnicas
con la Universidad, la Prefectura, entes de cooperacin
internacional y otras que brinden una cobertura
departamental, formando una slida red de cooperacin
para el desarrollo de la piscicultura.
43
44
7.2. Necesidades de gestin

La piscicultura, al tratarse de una actividad dependiente de seres vivos con requerimientos diferentes
y continuos para poder crecer y convertirse en una fuente econmica, requiere de ciertas habilidades
y capacidades de su gestor y/o administrador, que en este caso ser un productor, comunario o
individual.
Por la complejidad de la produccin, es que se considera prudente que primero se deba trabajar con
el modelo de acuicultura de pequea escala, enfocada al benecio social en reas rurales, orientado
al consumo familiar y a la venta de excedentes y, posteriormente, de acuerdo al grado de familiaridad
que alcancen los productores con el manejo de los distintos factores de produccin se podr pasar a
intensicar los cultivos pisccolas.
La capacitacin y fortalecimiento de la gestin de la piscicultura debern incluirse entre las estrategias
para impulsarla. Es importante incrementar la habilidad de los productores para la planicacin y
organizacin del emprendimiento; implementar el plan, adquiriendo los recursos necesarios y la puesta
en funcionamiento del proceso planeado y, nalmente, controlar y dar seguimiento a los resultados
para corregir o ajustar los desvos que pudiera haberse detectado.
7.3. Necesidades de produccin

De acuerdo a los diferentes niveles de cultivo y a las condiciones de un sitio concreto, las necesidades
de produccin variarn en cuanto a demandas y cantidades. Aqu se quiere recalcar un factor que
es comn a todos estos, de profundas implicaciones en cuanto a la viabilidad de una explotacin
pisccola: la alimentacin.
Los alimentos varan en contenido proteico y energa, segn el estadio de cultivo y la especie; para
juveniles de pac se requiere 29% de protena total; para su engorde se ha determinado un requerimiento
proteico mnimo de 25%, en base a lo cual se formular la dieta correspondiente, utilizando insumos
disponibles en el mercado regional. Un tema a resolver ser la provisin de algunos insumos que no
son locales, como torta de soya y harina de pescado. La compra de alimento balanceado comercial
puede inviabilizar la explotacin por su precio.
7.4. Necesidades de comercializacin

La falta de una cadena de fro que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del pescado,
ocasiona actualmente prdidas muy signicativas de la produccin pesquera y desaprovecha el potencial
pesquero actual. En el futuro su carencia causara serios problemas y limitaciones para mantener la
calidad del pescado cultivado y por tanto sus posibilidades de comercializacin.
La infraestructura fsica de comercializacin en los mercados tambin es punto a subsanar
para promocionar el consumo de pescado, ofreciendo un producto adecuadamente conservado e
higinicamente presentado.
Los servicios de certicacin de sanidad y control de aspectos legales para exportacin no existen
actualmente y debern ser cubiertos adecuadamente para que la actividad pisccola se ample.
7.5. Organizacin y alianzas estratgicas posibles

Las alianzas posibles debern basarse en acciones previas de concertacin que sean establecidas
para el efecto, donde exista una clara denicin de responsabilidades, coordinacin, seguimiento y
evaluacin de metas.
El papel del sector pblico (organizaciones nacionales, Prefectura del Departamento y municipios)
en el desarrollo de la acuicultura de acuerdo a las tendencias actuales de austeridad scal y achicamiento
del estado deber ser normativo y facilitador, las alianzas incluyndolo son importantes para contar
con polticas favorables, con legislacin y la reglamentacin sobre la actividad, al uso del suelo y
agua, a la introduccin de especies, y a los trmites para la obtencin de permisos, licencias, servicios
de certicacin de sanidad e incluso a futuras concesiones. Su importancia tambin es crucial para
contar con la disponibilidad de recursos nancieros provenientes del Estado o del sector privado;
puede facilitar la disponibilidad y oportunidad de crdito, incentivos para la inversin en la actividad y
mayor impacto de la acuicultura en la economa.
La investigacin para el desarrollo debe ser tambin cubierta mediante alianzas con entidades
como las universidades del sistema universitario nacional, en especial la UAP, y organismos de apoyo
internacional como la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin
(FAO) y otras, su objetivo es aumentar el grado de conocimiento de las especies, en el nivel tecnolgico
de los sistemas de cultivo y los mecanismos de transferencia de tecnologas. Tambin podrn apoyar en
las necesidades de generacin y adaptacin de tecnologas, evaluando la factibilidad de su aplicacin,
tanto tcnica como econmica. Su importancia como entidades de formacin de recursos humanos
calicados que cubrirn los requerimientos de personal especializado, tanto de nivel tcnico como
operacional, impulsarn la actividad acucola.
La participacin de entidades como el Sistema Boliviano de Tecnologa Agropecuaria (SIBTA) y
otras de la cooperacin internacional en relacin con extensin, asistencia tcnica, informacin de
precios, mercados y abastecimientos de ciertos insumos, debe ser considerada en las alianzas.
Dentro de las alianzas posibles tambin debe cuidarse el desarrollo de industrias conexas. Estas
podran fabricar y/o proveer equipos, fertilizantes, alimentos balanceados, hielo y materiales de pesca
a precios favorables si son parte de alianzas slidamente conformadas.
Por ltimo, pero no por eso menos importante, los entes de cooperacin internacional que faciliten
la realizacin de proyectos de cooperacin tcnica y nanciera, as como otros derivados de la asistencia
multi- y bilateral, debe incluirse en las alianzas.
7.6. Recomendaciones para la operatividad de la piscicultura

Empezando con el marco global, la actividad de la piscicultura en el departamento de Pando debera
basarse en la existencia de programas y polticas generales que planiquen y pongan en operacin un
proyecto amplio de desarrollo de la acuicultura en base a las municipalidades y las organizaciones
de productores, dentro el concepto vigente de desarrollo globalizado, que tiende a convertir al Estado
en facilitador en lugar de interventor o ejecutor16. Esta accin de facilitacin tambin es en cuanto al
fomento y la creacin de fondos; por lo cual se recomienda considerar la posibilidad de establecer
16
Esta poltica tiene efectos de reduccin del aparato pblico y descentralizacin que obligan a formular estrategias que
permiten optimizar los recursos y las potencialidades de los distintos actores.
45
46
lneas de crdito y otros instrumentos de apoyo en el contexto de los programas nacionales de alivio
a la pobreza y al desarrollo rural y comunitario. Se recomienda tambin que la piscicultura rural a
pequea escala sea considerada como una actividad productiva de subsistencia en la que pudieran
coexistir el autoconsumo y la comercializacin.
El establecimiento de microempresas para potenciar la cadena productiva e incentivar la elaboracin
de productos con valor agregado debera ser tambin un componente ineludible de los programas para
el desarrollo de la piscicultura pandina.
Como se vio, la comercializacin es problemtica, se estima que con poco esfuerzo y pocos
involucrados, se saturara el mercado regional y el mercado nacional debera poder pagar precios ms
altos, que permitan cubrir los costos de transporte especializado para poder presentar un producto con
calidad suciente, lo cual es una condicin difcil de alcanzar. As, el mercado brasileo17 se presenta
como un mercado digno de esfuerzo, al que deberan dirigirse las estrategias para acceder a l. Estas
estrategias deben contemplar necesariamente la superacin de varias deciencias y carencias actuales,
como ser:
la debilidad institucional normativa y de regulacin del recurso agua, de control y

certicacin de los aspectos sanitarios con nes de exportacin;
la falta de promocin e incentivo para captar inversiones para contar con infraestructura y
servicios adecuados: mercados con locales apropiados, facilidades de carga y descarga en
puertos, servicios continuos de electricidad, agua potable y alcantarillado;
la falta de una cadena de fro que cubra desde la pesca hasta la venta al menudeo del
pescado; su falta ocasiona actualmente prdidas muy signicativas de la produccin
pesquera y en el futuro causara serios problemas en la calidad del pescado cultivado;
no existen sistemas de asistencia tcnica que brinden una capacitacin integral de los
productores, es decir, una capacitacin que abarque no solamente los aspectos biotcnicos
de la acuicultura, sino tambin la formacin de una cultura administrativa y de gestin
nanciera, para no caer en fracasos rotundos por mal gerenciamiento de la actividad;
las asociaciones de piscicultores y pescadores estn en gestacin y an no tienen fortaleza
para defender sus derechos, y autorregular adecuadamente el aprovechamiento de
los recursos pisccolas para mayor sostenibilidad de su actividad. Un efecto de este nivel
de asociacin es la ausencia de microempresas o cooperativas pisccolas y otros tipos
de organizacin que pudieran contribuir a mejorar sus condiciones de vida, proporcionarles
capacitacin y acceso al crdito para desarrollar sus actividades e incrementar su capacidad
de negociacin.
Se debera incluir entre las estrategias globales la implementacin de Centros de Trabajo de
Acuicultura (de investigacin y demostrativos), cuya funcin central sera complementar las
tcnicas productivas apropiadas, especialmente en cuanto a raciones alimenticias y provisin
local de alevines. Igualmente es necesario apoyar el funcionamiento de centros acadmicos
de excelencia en formacin y capacitacin de profesionales y operarios acuicultores.
El mercado brasilero se estima en cerca de 600 000 toneladas anuales de pescado.
17
VIII. IMPACTOS
8.1. Impacto social del cultivo de peces en la Amazonia de Pando
Los peces representan cerca del 40% de la protena de origen animal que se consume en la
Amazonia peruana, considerndose que en Pando es una situacin similar, por tanto, cumplen un rol
importante en la alimentacin de la poblacin local.
Por su complementariedad y articulacin con otras actividades productivas, los ganaderos,
agricultores y barraqueros pueden incorporar la acuicultura dentro de sus actividades productivas,
dando un enfoque de uso integral de los predios y mejorando la ocupacin de su mano de obra.
Asimismo, se incorpora la participacin de la mujer en las actividades de cultivo, particularmente
en lo que se reere a la alimentacin y cuidado de los peces. En general, el cultivo de peces est
proporcionando una nueva posibilidad de generacin de empleo para la poblacin, en especial del
medio rural, contribuyendo de esta forma a diversicar las actividades productivas y a incrementar la
renta de las familias campesinas. Lo que, unido a los aspectos de seguridad alimentaria rural, hace que
el impacto social probable de la actividad sea positivo y contribuir a mejorar el nivel de vida de la
poblacin y a la disminucin de la migracin campo ciudad.
8.2. Impacto ambiental del cultivo de peces en la Amazonia de Pando

El cultivo de peces en la Amazonia, como en cualquier otra rea, constituye un factor de alteracin
ambiental cuya intensidad vara con la forma con la que se practique la actividad. La seleccin del sitio
puede ser el origen ms importante de los conictos de la acuicultura con las polticas de preservacin
ambiental, y el tipo y la operacin de los sistemas de cultivo constituyen los rubros de mayor inters
desde el punto de vista del ambiente. Los sistemas de cultivo intensivo enfrentan mayores riesgos de
desequilibrio ambiental que los de carcter extensivo, y aunque las medidas adicionales que pueda
adoptarse para minimizarlos estn bien identicadas, el problema ser ejecutarlas sin que se altere la
viabilidad econmica del proyecto.
Los estanques de cultivo se ubican de preferencia en las depresiones naturales del terreno, lo
que signica escasa alteracin del paisaje, en especial en lo que se reere a eliminacin de bosque
y movimiento de tierra. Para la piscicultura extensiva y semi-intensiva, por lo general, no se hace
necesario intervenir nuevas reas y se considera ms probable, por la facilidad de implementacin,
que el lugar de ubicacin sea bosque secundario o pastizal y que exista una mejora del paisaje por la
presencia de los espejos de agua.
Por otra parte, la piscicultura con baja densidad de cultivo y bajo uso de insumos, tales como
fertilizantes o alimentos, produce una pequea cantidad de slidos en suspensin y material coloidal,
con poca incidencia en la alteracin de las condiciones naturales de los ambientes a los cuales drenan las
aguas de los euentes. Sin embargo, se debe considerar que el mejor mtodo de no inuir directamente
en forma potencialmente negativa sobre el medio ambiente con aguas de desecho de la piscicultura, es
la utilizacin de dichas aguas, para riego de frutales, hortalizas o arroz que, al encontrarse cargadas de
nutrientes, favorecern el crecimiento de los cultivos vegetales; disminuyendo por un lado los riesgos
de aumento de fsforo y nitrgeno en el medio ambiente receptor nal, y por otro favoreciendo al
productor con una mayor entrada econmica.
47
48
Por otro lado, la pesca extractiva puede alcanzar rpidamente los mximos rendimientos de captura
sostenibles y, como se mencion, algunas especies importantes como el sbalo, Prochilodus nigricans
y el pac, Colossoma macropomum, y los peces de cuero tipo surub, presentan ya signos de sobreexplotacin que se reejan en la reduccin del tamao de los pescados y los volmenes de captura. As
la piscicultura, adecuadamente realizada, representa una buena opcin de amortiguacin ambiental, al
existir menor presin de pesca en el ambiente natural, se permite la recuperacin de las poblaciones de
aquellas especies cticas como el pac, tambaqu, surub y otras, que estn siendo ms afectadas por la
pesca artesanal; asimismo, los benecios indirectos alcanzan tambin al ecosistema acutico, el cual
ser menos frecuentado y perturbado y se mantendr en mejor situacin de conservacin. Pobladores
de Puerto Rico tambin sealaron que la piscicultura tendra efecto positivo sobre la fauna al disminuir
la necesidad de cazar para consumir carne.
Por estos motivos resulta conveniente fomentar el desarrollo de la piscicultura en el departamento,
lo que complementar los esfuerzos del Per en la misma cuenca para mejor conservacin de la regin
amaznica MAP. Como puede notarse, la piscicultura presenta ms tendencia a tener impactos positivos
que negativos sobre el ambiente e inclusive, en el nivel extensivo, tambin podra ser desarrollada en
las reas protegidas de Pando, en los sectores apropiados donde existen asentamientos humanos.
BIBLIOGRAFA
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Tllez, E., Diagnstico social de la Mancomunidad Filadela Bolpebra. PMOT MUAFB, Pando, Bolivia,
Documento fotocopiado, 2006
49
50
ANEXOS
ANEXO 1
Ictiofauna de consumo humano en la Mancomunidad Unin Amaznica Filadela Bolpebra
Nombre Comn
Nombre Cientco
Yatorana
Brycon sp.
Pacupeba
Mylossoma duriventris
Raya
Potamotrygon motoro
Bentn
Hoplias malabaricus
Surub
Pseudoplatystoma fasciatum
Chuncuina
Pseudoplatystoma tigrinum
Lisa
Schizodon fasciatus
Serepapa
Cichlidae
Branquia
Portamorhina altamazonica
Sbalo
Prochilodus nigricans
Boca de perro o cachorro
Acestrorhynchus sp.
Cascudo
Loricariidae sp.
Palometa o piraa roja
Pygocentrus nattereri
Pico de pato
Surubim lima
Tachac
Pterodoras granulosus
Mapar
Hypophthalmus edentatus
Tujuno
Leiarius longibarbis
Pac
Colossoma macropomum
Tambaqu
Piaractus brachypomus
Corvina
Plagioscion squamosissimus
Paiche
Arapaima gigas
Sardinas
Characidadae
General
Phractocephalus hemioliopterus
Brazo de moza
Hemisorubin platyrhynchos
Piraa
Serrasalmus rhombeus
Pez lea
Sorubimichthys planiceps
Mandube
Ageneiosus enermis
Machete
Rhaphiodon vulpinus
Mandin
Megalonema platycephalum
Tucunar
Cichla monoculus
Fuente: Base de datos RIPUI, 2004.
ANEXO 2
Tasas de alimentacin (tabla an en prueba): programa pisccola UNET Venezuela,
(tambin usada en Colombia).
Peso Cachamas
% alimentacin
3 - 50 grs
15-12 %
50 - 100 grs
12-10 %
100 -300 grs
10- 7 %
300 - 500 grs
7- 5 %
500 - 700 grs
5- 4 %
700 1000 grs
4- 3 %
1000 - 1500 grs
3- 2 %
1500 - 2000 grs
2- 1.5 %
2000 ? grs
1,5- 1 %
ANEXO 3
BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Par
(en $us/kg) noviembre 20, 2004:
Especie
Precio
Especie
Precio
Dourada
(Brachyplatystoma
avicans)
1,38
Pescadilla
1,03
Piramutaba
(Brachyplatystoma
vaillanti)
0,52
Anchoa de banco
Pomatomus saltatrix
1,38
Pescada amarela
(Cynoscion acoupa)
1,72
Tucunar (grande)
2,24
Filhote
1,90
Tucunar (pequeo)
1,21
Bagre
0,52
Raya
0,34
Corvina
0,86
Cazn
0,69
Pratiqueira
1,38
Mapar
0,55
Lisa
1,55
Serra
0,97
Tararira
0,69
Sarda
0,76
Caballa
1,45
Surub
1,72
Piraa
0,52
Camurim
2,24
51
52
Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense

Especie
Precio
Tambaqu mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red)
1,30
Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red)
1,30
BRASIL Precios de las principales especies en el mercado de Ver-o-peso de Belem do Par

(en $us/kg) octubre 05, 2005:
Especie
Precio
Especie
Precio
Dourada
(Brachyplatystoma
avicans)
1,36
Pescadilla
1,06
Piramutaba
(Brachyplatystoma
vaillanti)
0,64
Anchoa de banco
Pomatomus saltatrix
2,13
Pescada amarela
(Cynoscion acoupa)
2,13
Tucunar (grande)
2,13
Filhote
2,34
Tucunar (pequeo)
1,70
Bagre
0,64
Raya
0,43
Corvina
0,94
Cazn
0,85
Pratiqueira
1,70
Mapar
0,85
Serra
1,19
Sarda
0,77
Tararira
0,51
Surub
2,13
Piraa
0,55
Camurim
2,98
Precios de especies de cultivo del Noreste Paraense

Especie
Precio
Tambaqu mediano ( criado en viveros excavados o en tanques de red)
1,90
Tilapia ( criado en viveros excavados o en tanques de red)
1,90
Precios de especies de cultivo mayorista So Paulo

Especie
Precio
Tambaqu entero grande
1,97
Tilapia entera
0,65
SIGLAS
BTFP: Bio Trade Facilitation Programme (Programa de Facilitacin del Biocomercio)
CITES: Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna
(Convencin sobre el Comercio Internacional de Especies en Peligro de Flora y Fauna
Silvestres)
dGH: Dureza general
FAN: Fundacin Amigos de la Naturaleza
FAO: Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin
FMVZ-UN: Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de
Colombia
MACA: Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios
MAP: Madre de Dios, Acre, Pando
MUAFB: Mancomunidad Unin Amaznica Filadela-Bolpebra
OEA: Organizacin de los Estados Americanos
OMC: Organizacin Mundial del Comercio
ONG: Organizacin No Gubernamental
PDDES: Plan Departamental de Desarrollo Econmico y Social
PDM: Plan de Desarrollo Municipal
pH: Potencial hidrgeno
PIB: Producto Interno Bruto
PMOT: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial
PNBS: Programa Nacional de Biocomercio Sostenible
PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
ppm: Partes por milln
PVC: PolyVinyl Chloride (PoliCloruro de Vinilo)
RIPUI: Relevamiento de Potenciales y Usos Integrales
SIBTA: Sistema Boliviano de Tecnologa Agropecuaria
UICN: Unin Mundial para la Naturaleza
UK: United Kingdom (Reino Unido)
UNCTAD: United Nations Conference On Trade And Development (Conferencia de las
Naciones Unidas para el Comercio y el Desarrollo)
UNET: Universidad Nacional Experimental del Tchira
USA: United States of America (EEUU: Estados Unidos de Norteamrica)
53
54

02 Acuicultura

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Estudio de Factibilidad de la

Fundacin Jos Manuel Pando

Cobija, septiembre de 2006

Autor: Fundacin Jos Manuel Pando / Carlos

La publicacin de este libro fue posible gracias al

Cita bibliogrca: Fundacin Jos Manuel Pando.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO

La elaboracin de la presente publicacin estuvo a cargo de:

Fundacin Jos Manuel Pando

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

2.2. La poltica actual de desarrollo acucola en Pando

III. LA ZONA ESTUDIADA: LA CUENCA DEL AMAZONAS EN

3.2. El ecosistema acutico

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO

La cuenca del Amazonas en el sector correspondiente al departamento de Pando, drena ms de

3.3. Las aguas de los ros

3.4. Caracterizacin ecolgica

Clima casi uniforme durante todo el ao

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

3.5. La riqueza biolgica acutica

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO

Fuente: Elaboracin propia con datos de Chernoff, B. y Willink. Eds. 1999

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

La trazabilidad de los peces tropicales a lo largo de la cadena de abastecimiento, la posibilidad

Valdivia cf. Serrata

3.5.4. Moluscos, algas y macrtas

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO

3.6. Iniciativas pisccolas actuales

3.7. Justicacin para el estudio de factibilidad

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

Es parte de la seguridad alimentaria.

El mbito del estudio de factibilidad est orientado a comunidades y cooperativas de productores,

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Rhytiodus cf. microlepis

Bico de pato, Brazo

Acuru pintado, Piau

Fuente: Elaboracin propia.

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

4.2. rea de inuencia del mercado

4.3. Anlisis del consumo

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA ACUICULTURA EN PANDO

Consumo per cpita (Kg.)

Fuente: Elaboracin propia

4.4. Mercado local, regional y nacional

4.5. Mercado internacional

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

4.6. Anlisis de la oferta

Precio (Bs por kg.)

Nota: Tasa de cambio Bs 8 por $us 1 y $us 1 equivale a 0,79 euros.

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4.8. Sistemas y canales de comercializacin

PROYECTO BOSQUE Y VIDA

4.9. Mapeo de la cadena productiva

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V. DESCRIPCIN DE LAS ESPECIES POTENCIALES

5.1. Pac (Colossoma macropomum)

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