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PROYECTO DE FACTIBILIDAD TCNICO-ECONMICA PARA EL CULTIVO DE CACHAMA PROYECTO PARA SER PRESENTADO ANTE EL LA ALDEA BOLIVARIANA MARIO BRICEO

IRAGORRY PROFESORA DILIANA MERMEJO PARA SU FINANCIAMIENTO FUNDO LA ESPERANZA DEL ESTADO APURE, MUNICIPIO SAN FERNANDO, PARROQUIA SAN FERNANDO, SECTOR CENTR LOS CEDROS SOLICITANTES: Vctor Bracca, C.I. 9.877.843.; Ral Campo, C.I. 12.323.959 Carlos Mirabal, C.I. 9.596.287, Martn Morales, C.I. 11.755.717 Mara Rojas, C.I. 12.317.450, ngel Lugo, C.I. 10.624.468. ELABORADO POR Vctor Bracca, C.I. 9.877.843.; Ral Campo, C.I. 12.323.959 Carlos Mirabal, C.I. 9.596.287, Martn Morales, C.I. 11.755.717 Mara Rojas, C.I. 12.317.450, ngel Lugo, C.I. 10.624.468.

San Fernando de Apure, Enero de 2009 INTRODUCCIN La piscicultura es una actividad muy antigua cuya meta principal es

el suministro de una fuente de protena de alta calidad a la dieta, considerada la prctica de cultivar peces, principalmente de inters comercial, que forman parte esencial de la alimentacin del hombre en todas las clases sociales. Esta se realiza en reas acuticas confinadas, controlando el crecimiento, regulando la multiplicacin, alimentacin y la produccin de los peces, utilizando la tecnologa adecuada para el manejo de las instalaciones con la finalidad de proporcionar un medio ptimo para su desarrollo, a travs de actividades tpicas de la agricultura y de la cra de animales. Es prcticamente en los ltimos 40 aos cuando para Latinoamrica alcanza un mayor impulso, siendo en la dcada prxima pasada donde los cultivos a nivel comercial se materializan como proyectos viables que impactan favorablemente en la economa de los pases que lo desarrollan, perfilndose como la alternativa para resolver el problema nutricional del medio rural. Es por esto que los gobiernos de varios pases canalizaron recursos econmicos para la estructuracin de unidades de fomento pisccola, destinadas a promover los cultivos extensivos, aprovechando los cuerpos de agua existentes, diseminando postlarvas, alevines y juveniles de organismos acuticos producidos en viveros por los propios gobiernos (MAC, 1990). En Venezuela la piscicultura es de data reciente, con un crecimiento muy limitado a pesar de las ventajas comparativas y competitivas que posee y de los recursos hidrulicos, as como tambin la disponibilidad de suelos, convirtiendo al pas en uno de los modelos productivos ms pequeos en el circuito latinoamericano y con una produccin nfima a nivel mundial. La finalidad del presente proyecto es establecer en el Fundo La Esperanza del Estado Apure, Municipio San Fernando, parroquia San Fernando, sector centr los Cedros, propiedad de Vctor Bracca, C.I.

9.877.843.; Ral Campo, C.I. 12.323.959, Carlos Mirabal, C.I. 9.596.287, Martn Morales, C.I. 11.755.717, Mara Rojas, C.I. 12.317.450, ngel Lugo, C.I. 10.624.468, una explotacin de cachama para el consumo humano, considerando para su establecimiento las instrucciones emanadas por parte de INSOPESCA que promueven y controlan la actividad a nivel nacional, para su posterior evaluacin, aprobacin y puesta en marcha. La asistencia tcnica ser efectuada por el INSOPESCA a travs de los equipos de profesionales de las Gerencias involucradas en la supervisin de este Proyecto. Se estima la produccin de 8.500 Kg. el primer ao. Este producto beneficiar a las poblaciones adyacentes a la zona y en el estado en general, principalmente, pudiendo ser vendido en otros municipios cercanos, ya que se comercializar fresco y entero. JUSTIFICACION DEL PROYECTO:

Los graves problemas que han surgido los ltimos diez aos, los crecimientos urbansticos, la tala y quema indiscriminadamente de nuestras cuencas, el uso de insecticidas y venenos empleados en la agricultura, sumado a una pesca indiscriminada, indolente, incontrolada y devastadora, ha mermado considerablemente las poblaciones naturales de estas y otras especies cticas. La demanda de cachama cultivada es cada vez mayor, debido a la calidad de su carne, la necesidad de generar protena de origen animal par el consumo humano de fcil inclusin en la cesta bsica del venezolano a precios justos de acuerdo al compromiso del gobierno nacional, en tal sentido, la LEY DE PESCA Y ACUICULTURA (LPA) EN SU ARTCULO 18 PREV:

El Ministerio de Agricultura y Tierras, por rgano del Instituto Socialista de pesca y acuicultura, los estados, municipios y otros entes, promovern e incentivaran a la acuicultura como una de las cavidades aptas para la produccin de protena de origen Acutico, en armona con el medio ambiente. Esta actividad es una gran generadora de empleos directos e indirectos que permite el establecimiento de pequeos, medianos y grandes empresarios, LA LPA EN EL ARTCULO 19, Hace referencia a la promocin de las microempresas de acuicultura rural: El Ministerio de Agricultura y Tierras, por rgano del Instituto Socialista de pesca y Acuicultura, dar prioridad especial al desarrollo de microempresas de acuicultura rural, afn de que los campesinos, pescadores artesanales y otros productores tengan alternativa distinta a la actividad agrcola o pesquera, o la sustituyan. La produccin de cachama en cautiverio incrementara la oferta de este producto en los mercados, aunado a la creciente demanda, tambin motivado a la rapidez de su cultivo en obtener el producto final y la presencia a gran escala de cachamas en el mercado Local, Nacional e internacional; dentro de esta perspectiva se enmarca una de la finalidad

LPA: ARTCULO 2, NUMERAL 15 . Incentivar la creacin y el desarrollo de empresas econmicamente viables en el sector pesquero y de acuicultura, apoyando la competitividad de sus productos e los mercados nacionales e intencionales. D manera que

se justifica la elaboracin de este proyecto, para la bsqueda de su financiamiento debido a que genera beneficios sociales y econmicos y por ende mejorar la calidad de vida tanto del piscicultor como de los pobladores aledaos de la comunidad I.-RESUMEN DEL PROYECTO El presente proyecto se desarrollar en el Fundo La Esperanza del Estado Apure, Municipio San Fernando, parroquia San Fernando, sector centr los cedros, propiedad de los Ciudadanos Vctor Bracca, C.I. 9.877.843.; Ral Campo, C.I. 12.323.959, Carlos Mirabal, C.I. 9.596.287, Martn Morales, C.I. 11.755.717, Mara Rojas, C.I. 12.317.450, ngel Lugo, C.I. 10.624.468, teniendo por finalidad la inversin para la construccin de cuatro lagunas de 100 x 25 m., haciendo una superficie total de espejo de agua de 10.000 m2, su acondicionamiento y equipamiento para el cultivo (engorde) en su etapa inicial de Cachama hbrida o cachamay (Colossoma Piaractus) formado por el cruce de la Cachama Blanca (Piaractus brachypomum) y negra (Colossoma macropomum). El cultivo se har de manera semi-intensivo, usando dos (4) lagunas en tierra semi-escavada construida para tal fin, la asistencia tcnica ser efectuada por el INSOPESCA a travs de los equipos de profesionales de acuicultura involucrados en la elaboracin de este Proyecto. Se estima la produccin de 8,5 TM/M de Cachama, para un total de 8.500Kg./Ciclo de cultivo, cada ciclo de 8-10 meses. Este producto beneficiar a las poblaciones adyacentes a la zona y al estado en general, principalmente, pudiendo ser vendido adems en otros municipios cercanos, motivado a que se comercializar fresco entero y

eviscerado.

I.1.- OBJETIVO GENERAL Establecer y consolidar una Granja Pisccola en el Fundo La Esperanza, mediante la utilizacin de parmetros productivos con el fin mejorar la productividad del Fundo La Esperanza, a la vez promover la produccin, levante y ceba Fernando. I.2.- OBJETIVOS ESPECFICOS Determinar la factibilidad tcnica y econmica del Financiamiento. Buscar otra alternativa de produccin en la zona, para diversificar la actividad agropecuaria. Fomentar la actividad pisccola, contribuyendo a aumentar la produccin de alimentos de alta calidad proteica, para el abastecimiento del mercado regional. General Fuentes de empleos fijas y eventuales en la zona. Mejorar la calidad de vida. de pescado de la especie Cachama para consumo de los productores y de los pobladores del Municipio San

I.3.- METAS Producir 8,5 TM/ciclo de produccin de diez meses de Cachama Obtener por cosecha peces con un peso promedio de 1kg. al finalizar su

ciclo de engorde. II.- DESCRIPCIN DEL PROYECTO II. 1.- LOCALIZACIN DEL REA II.1.1.- UBICACIN: el proyecto a desarrollar estar ubicado en el Fundo La Esperanza, propiedad de los Ciudadanos Vctor Bracca, C.I. 9.877.843.; Ral Campo, C.I. 12.323.959; Carlos Mirabal, C.I. 9.596.287; Martn Morales, C.I. 11.755.717; Mara Rojas, C.I. 12.317.450; ngel Lugo, C.I. 10.624.468, ubicada en Estado Apure, Municipio San Fernando, parroquia San Fernando, sector centr los Cedros por la carretera San Fernando de Apure Cunaviche. II.1.2.- SUPERFICIE: El Fundo La Esperanza consta de ocho hectreas (8 has). Geogrficamente se localiza entre los siguientes Linderos: II.1.3.- Linderos:
Norte: Monumento Brazo de Pez Sur: Terrenos ocupados por William Segovia Este: Avenida Adilia Castillo Oeste: Muro de contencin

II.1.4.- SERVICIOS GENERALES: esta parcela cuenta con los servicios de luz elctrica, telefona fija y agua potable. II.2.- CARACTERSTICAS DEL TERRENO II.2.- Aspectos Naturales: II.2.1.- Paisaje: Segn la clasificacin agro ecolgica, la finca se encuentra

en la zona de vida, bosque seco tropical, dentro del paisaje denominado Llanura aluvial actual del Estado Apure. II.2.2.- Suelos y Topografa. Se presentan suelos del tipo IV y V Clase, con leves limitaciones por drenaje y nutrientes, limitados su uso a explotacin sub.-sector agrcola animal, con textura arcillosas y con un pH., ligeramente cido. Descripcin del Perfil (ver resultados Anlisis de suelos anexo) IRE-GUA-SUE-07-00278
Arena (2-.002 mm) % Limo (0.002-0.0002 mm.) % 18 54

Arcilla (-0.0002 mm.) % Textura:

28 Franco Limoso

Topografa: en general es plana con pendientes menores al 1%. II.2.3.- Climatologa. Segn la clasificacin climtica de Koeppen la zona de influencia del proyecto correspondencia el rea climatolgica lluviosa tropical de sabana (AWI) y de acuerdo a Holdridge, corresponde a la denominacin Bosque Seco Tropical (BST).Tomando como referencia a la estacin climatologa ms prxima, ubicada en el municipio San Fernando Estado Apure. La informacin seleccionada se corresponde con los datos de precipitacin, temperatura, ETP, radiacin solar y vientos En un promedio de 10 aos que posee la estacin climatolgica de

El Municipio San Fernando, la precipitacin promedio anual es de 1.581,7 mm., concentrados en su mayor parte entre los meses de Abril y Octubre correspondientes a la estacin lluviosa, los 6 meses restantes corresponden a la estacin de verano, tal como se indica en el Balance hdrico Estas condiciones diferencian marcadamente dos pocas en el ao: poca de sequa o verano y la poca de invierno que generalmente ocasionan serios problemas para los productores de la regin: inundaciones en el invierno y escasez de agua en verano. II.2.3.1.- TEMPERATURA (MEDIA ANUAL Y MEDIAS MENSUALES) La zona en estudio tiene una temperatura media anual de 27,48C. con una mxima media de 29,0C. y una mnima media de 26,2C. con una amplitud media de 3C. El mes ms clido es marzo, con una temperatura media mensual de 29,0C. II.2.3.2.- EVAPOTRANSPIRACIN (ETP) La evapotranspiracin anual es de 1.869,4 mm. Ocurriendo los mximos calores en los meses de Marzo y Abril con 194,9 y 189,2 mm. Respectivamente donde ocurre una mayor radiacin solar y hay menos nubosidad y la menor evaporacin se presenta en los meses de junio y Julio, cuando hay una mayor nubosidad y menor radiacin solar. De lo que se concluye que la ETP se ve potencialmente aumentada en das de alta temperatura, escasa nubosidad, baja humedad relativa, intensa radiacin y vientos.

Humedad Relativa

Como es un clima tropical seco, el promedio anual es de 82%, con una mnima de 63% que corresponde al mes de marzo y una mxima de 93% correspondiente al mes de junio. Vientos Los vientos predominantes son los de direccin ENE. Con una variedad promedio anual de 3,63 Km./h, presentando la mayor velocidad en los meses de Febrero y Marzo, con un valor de 4,8 Km./h y mnima en los meses de Agosto y Septiembre, con un valor de 2,8 Km./h.

Altitud La unidad de produccin de encuentra ubicada a 47 msnm. Radiacin Este parmetro se encuentra influenciado por la duracin del da y por la nubosidad. Presenta sus mximos valores durante los primeros cuatro meses del ao y por los dos ltimos del ao. Es decir, durante el verano y presentando los menores valores durante el invierno (173,8 horas luz), la cual incluye los meses que van desde Mayo a Octubre (ver cuadro siguiente). En el Grfico de sectores de la Insolacin en San Fernando de Apure, se observa que los meses de Junio y Agosto, son los de menor cantidad de Horas/Sol, debido a la

Insolacin Media Mensual en Horas/sol. Estacin San Fernando de Apure M 1 J A 9 0 1 Y JU . , 05 UN 9 2 1 ,, S L 6 0 05 E , P 2 1 0 , 4 A B R O9 C, T9 1 0 M , A 3 R 9 N , O 3 V 1 9 , 9F 7 8 ,E D B 8 , 1N I 7E 9C 4I

Balance hdrico estacin En San Fernando. Estado Apure El suelo alcanza su mayor dficit de agua en los meses de Enero, Febrero, marzo, Abril y Diciembre, esto es debido al afecto de la escasa y/o nula precipitacin y a los altos niveles de evaporacin y por supuesto a la falta de almacenamiento de agua. Las condiciones adecuadas de agua en el suelo se alcanzan en los meses de Mayo, hasta octubre, por cuanto, no existe exceso ni dficit, porque las precipitaciones superan a la Evapotranspiracin potencial (ETP) y la existencia de almacenamiento de agua mximo. Abril y Diciembre funcionan como meses de transicin. La disponibilidad de agua en suelo, es un elemento que debe ser considerado en la planificacin de las actividades Pisccola, tanto por los requerimientos que tiene, como los medios tcnicos que se deben implementar para cubrir el dficit que se presenta. En ese sentido el balance hdrico detecta cuales son los periodos de

dficit, almacenamiento y exceso de agua. Su estudio es de vital importancia en la planificacin y desarrollo de actividades relacionada con la piscicultura, porque estas estn sujetas a la presencia del recurso agua en el suelo.
ESTACION: San fernando Ene Temperatura i ETP sin corregir Fc ETP corregida Precipitacin ETR Dficit Reserva Excedentes Coef. humedad ndice de Aridez ndice de Humedad ndice Hdrico Anual 27,4 13,17 150,5 0,998 150,2 0,0 0,0 150,2 0,0 0,0 -1 37,5 22,1 -0,374 POSICION GEOGRAFICA: 563353 E; 826831 N Feb 28,3 13,83 171,9 0,918 157,8 2,9 2,9 154,9 0,0 0,0 Mar 29,0 14,32 188,7 1,033 194,9 15,6 15,6 179,2 0,0 0,0 Abr. 28,8 14,19 184,2 1,027 189,2 104,2 104,2 85,0 0,0 0,0 Mayo 27,5 13,21 151,8 1,086 164,9 227,5 164,9 0,0 62,6 0,0 Jun. 26,3 12,34 126,5 1,058 133,8 265,7 133,8 0,0 100,0 94,5 Jul. 26,2 12,29 124,8 1,087 135,7 317,2 135,7 0,0 100,0 181,5 ALTITUD: 48 msnm Ago. 26,6 12,57 132,9 1,071 142,3 267,7 142,3 0,0 100,0 125,4 Set 27,2 12,96 144,2 1,018 146,8 138,2 146,8 0,0 91,5 0,0 Oct. 27,4 13,16 150,3 1,027 154,4 175,5 154,4 0,0 100,0 12,5 Nov. 27,6 13,31 155,0 0,974 151,0 50,9 150,9 0,2 0,0 0,0 Dic. 27,4 13,10 148,5 0,999 148,3 16,4 16,4 132,0 0,0 0,0 413,9 1869,4 1581,7 1167,8 701,6 Total 27,48 158,46

II.2.4.- Vegetacin. La vegetacin baja predomina en la zona conformada por gramneas

naturales como: Lambedora, paja de agua, predominantemente. La vegetacin mediana alta est conformada plantas arbustivas y leosas, tales como: gucimo, caro. II.2.5.- Hidrologa. II.2.5.1.- Aguas superficiales. La unidad de produccin cuenta durante todo el ao con aguas superficiales de forma permanente II.2.5.2.- Aguas subterrneas. Nivel Fritico: Se encuentra en alrededor de los 3 m. de profundidad en Invierno y 15 m. en verano, segn informacin aportada por el Propietario II.2.5.3.- Calidad del Agua: Segn Anlisis: IRE-GUA-ESP-08-0035 de fecha 16/04/2008 Conductividad elctrica: 0,047 dS/m PH:5,8

III.- DESCRIPCIN DE LA ESPECIE III.1.- NOMBRE CIENTFICO DE LA ESPECIE A CULTIVAR La especie objeto de cultivo es Cachama hibrida (Colossoma XPiaractus) la cual presenta un buen tamao, rpido crecimiento, gran capacidad de

adaptacin a las diferentes condiciones ambientales, tiene hbitos alimentarios omnvoros por lo que resulta fcil suministrarle una gran variedad de alimentos naturales, sobrantes de procesos agroindustriales y domsticos. Aceptan igualmente alimento concentrado y son resistentes a la manipulacin y a las enfermedades, siendo poco exigentes en cuanto a la calidad del agua. IV.- ASPECTOS TCNICOS DEL CULTIVO IV.1.- TECNOLOGA DEL CULTIVO IV.1.1.- Nmero de especies a cultivar: Para efectos de este proyecto se cultivar una (1) especie, lo que es considerado como un sistema de monocultivo. . IV.1.2.- Nivel de intensidad del cultivo : El nmero de peces a sembrar est determinado por la extensin del espejo de agua; usando en este caso densidades de 1 individuos/m2 (1 pez/m2) de la especie (Cachama). El nivel de explotacin ser semi intensivo, siguiendo los parmetros sealados a continuacin: 1. La especie seleccionada es Cachama hibrida (Colossoma XPiaractus) 2. La meta principal ser la produccin de pescado para el consumo humano. 3. El suministro de agua estar controlado para reponer las prdidas por evaporacin e infiltracin; se harn recambios parciales de agua diariamente o eventualmente de acuerdo a las necesidades. 4. La alimentacin se har en base a concentrados de formulacin completa, en proporciones de acuerdo a la etapa de desarrollo, complementada con subproductos agrcolas y el zooplancton y fitoplancton producido por la fertilizacin intensiva de los estanques. IV.1.3.- EL ABASTECIMIENTO DE SEMILLA (ALEVINES):

Inicial ser provisto por productores pisccolas pblicos y privados asentados en el estado Apure y Barinas: INSOPESCA - Apure, Finca COOPEZ, EL SAMAN y TURIBA, todas estas empresas debidamente Registradas y Permisadas por el INSOPESCA. IV.2.- CONTROL Y MANEJO DEL PROCESO PRODUCTIVO. IV.2.1.- Alimentacin: El alimento a suministrar a los ejemplares de cachama ser concentrado expandido de formulacin completa, con niveles proteicos alrededor del 28 al 25 %, que cubra los requerimientos nutricionales de los mismos, ir acompaado con un programa de fertilizacin para promover el crecimiento de plancton y el suministro de subproductos agrcolas. En lo que respecta a la cantidad de alimento a proporcionar a los ejemplares, se suministrar durante siete das a la semana, a razn del15% del peso o biomasa total, repartida en dos raciones (maana y tarde). Posteriormente se ajustar la racin hasta alcanzar un 1,5 % de la biomasa total, haciendo para esto muestreos mensuales del 10 al 5% de la poblacin en cada estanque para su ajuste de acuerdo a tabla realimentacin.

Se estima que la conversin alimento/carne est alrededor de 1,5:1; es decir, se requiere de 1,5 kilos de alimento para producir 1kilogramo de carne de pescado. La preparacin de los estanques para recibir a los alevines se inicia con el secado de los mismos, seguido por un encalado (cal viva

preferiblemente), a razn de 120 Kg/Ha/ao, la cual acta como desinfectante, adems de servir de reserva alcalina que acta como buffer, evitando grandes variaciones de pH, neutralizando tambin compuestos ferrosos txicos, produciendo la mineralizacin del suelo y precipitando la materia orgnica en suspensin. Posteriormente se hace la fertilizacin.

Peso en grs 0.3 - 30 30 50 50 60 60 - 100 100 150 150 200 250 300 350 400 400 500 500 600 600 700 700 800 800 1000 1000 1500 1500 2000

% de Alimentacin 15 10 8 7 6 5 4 3.3 3.1 2.9 2.7 2.4 2 1.8 1.5

IV.2.2.- Crecimiento: En relacin a este aspecto, podemos sealar que para la Cachama, especie de cultivo, est caracterizada por la siguiente relacin talla-peso, donde W es el peso y L la longitud. W= 0,035 x L 3,09 (Prada, 1982). De aqu podemos notar que es una especie que adquiere peso muy rpidamente, en relacin a la longitud, debido a su crecimiento en altura. IV.2.3.- Control de enfermedades : Por ser altamente resistente a las enfermedades se realizar un programa preventivo, motivado a que cundo las condiciones de cultivo son desfavorables puede ser atacada por organismos patgenos, causando grandes prdidas en sistemas de cultivo intensivo. Se llevar igualmente un manejo adecuado de los ejemplares con el objeto de disminuir las situaciones de estrs y disturbios homeostticos a los cuales se someten los ejemplares en las prcticas regulares. IV.2.4.- Programa de Fertilizacin : Esta prctica promueve el crecimiento de microorganismos que sirven de alimento a los peces; se efectuar usando alternativamente productos qumicos y orgnicos segn la disponibilidad local, siguiendo inicialmente el patrn descrito a continuacin, que luego podr ser modificado de acuerdo a las exigencias de cada estanque en particular.

FERTILIZANTE 12-24-12 Superfosfato triple Urea Gallinaza Estircol de Ganado

DOSIS 15-25 Kg/Ha/semana 15 Kg/Ha/semana 15-20 Kg/Ha/semana 200 Kg/Ha/semana 700 Kg/Ha/semana

Fuente: Heredia, 1994 (b) Los fertilizantes inorgnicos se disuelven en agua y se esparcen por todo el estanque; los fertilizantes orgnicos se aplican directamente en el fondo del estanque antes de llenarlo; para fertilizaciones posteriores se colocan en un saco o contenedor perforado para que se vayan disolviendo lentamente. IV.2.5.- Densidad de la poblacin En las diferentes etapas de desarrollo: Los alevines destinados al engorde, sern sembrados a una densidad de 1 individuos por metro cuadrado para la Cachama. IV.2.6.-Rendimiento: En cuanto a la produccin de carne, se sembrarn un total de 10.000 alevines de Cachama para cada ciclo de 8 a10 meses, en concordancia con las densidades de siembras establecidas anteriormente, para un total de 10.000 alevines al ao. Asumiendo una mortandad natural del 5%, se sostiene que el nmero total de ejemplares de Cachama en engorde para un peso promedio de 1.000 gramos (1Kg) se transformaran en 10.000 kg de cachama. Es importante sealar que los proveedores de

alevines estn dispuestos a entregar un excedente de alevines para cubrir la mortandad natural en beneficio del componente social del proyecto y poder llegar aproximadamente a 10.000 kg. IV.2.7.- Control de la Calidad del Agua : La observacin diaria de los estanques y del comportamiento de los ejemplares permitir el control permanente de las condiciones ptimas para el crecimiento de los peces en los estanques y realizarn pruebas quincenalmente mediante el uso de los Kit de anlisis de agua para tomar estas medidas.

IV.3.- VARIABLES TECNICAS A CONSIDERAR.


Sistema de Produccin Tipo de Cultivo Peso del Alevn rea de engorde Tipo de Recintos Densidad de siembra Mortalidad N Alevines a sembrar Conversin alimenticia Tipo de alimento Precio del Kg. De Alimento N peces a cosechar Peso promedio al cosechar Produccin en la unidad Tiempo del Cultivo(ciclo) Ciclos por ao Precio de Venta (Fresco) Monocultivo Semi-Intensivo 3,0 gr/alevn 10.000 m2(1 Ha) (02) Lagunas Semi-Excavadas de: 100 m x25 m 1 ind/m2 Cachama 5% 10.000 de cachama 1,5 :1 Alimento concentrado con 28 % y 25% de protena 28%: 2,96 Bs.F/Kg. - 25%: 2,88 Bs.F/Kg 10.000 Cachamas 1Kg/Cachama 10.000 kg/ciclo, (10 TM) Cachama 8-10 Meses 1Ciclo Bs.F. 9,40 (Cachama)

V.- INGENIERA DEL PROYECTO

Este proyecto est concebido para la produccin de pescado para consumo humano; en este sentido se requiere de la construccin de lagunas en tierra para el cultivo y desarrollo de los peces. V.1.- DESCRIPCIN DE LAS EDIFICACIONES V.1.1. - Descripcin de los Estanques La unidad de produccin contar con una batera de Cuatro (04) lagunas en la que se realizar el engorde de los peces. La dimensin o rea total de las lagunas abarcara una superficie total de espejo de agua 10 .000 m2 es decir 1 hectrea. La construccin de las lagunas se har mediante la excavacin del terreno y el levantamiento de diques simultneamente. Dadas las caractersticas del terreno de alto contenido d arcilla, las pendientes internas y externas de los taludes de los diques sern en relacin 2:1, es decir por cada metro vertical se tendrn 2 metros horizontales; el ancho de la cima de los diques ser de mximo dos (02) metros. La diferencia de profundidad entre los dos extremos del estanque ser de 30 centmetros. El suministro de agua a los estanques se realizar por bombeo, para el llenado y reponer el agua perdida por evaporacin o infiltracin. El sistema de desage ser con tubos de polivinilcloruro (PVC), mediante el uso de codos basculantes que permitan el mantenimiento de los niveles de agua requeridos para la explotacin. Estos llevarn en su parte superior, encima del tubo vertical otro de mayor dimetro para garantizar que el agua que salga de los estanques sea la del fondo, o sea la de menor calidad.

VI.- ESTUDIO DEL MERCADO VI.1.- ANLISIS DE LA OFERTA Y LA DEMANDA. En trminos generales se puede sealar que an cuando la oferta y la demanda no estn totalmente cuantificadas, la segunda supera significativamente a la primera, quedando un dficit tanto a nivel de alevines como de pescado para consumo. En relacin a la explotacin de Cachamas, los niveles de produccin son bajos en comparacin con otras especies de cultivo, situacin que debera ser contraria tomando en consideracin que la cachama es un producto consumido por un amplio sector de la poblacin, mientras que las otras especies tienen un mercado nacional limitado a cierta lite y el resto es colocado a nivel internacional, contribuyendo muy poco a mejorar la situacin alimentara nacional. El mercado potencial para el producto de la piscicultura, es amplio, tanto local como nacionalmente, lo que se ve favorecido por el incremento de consumo de esta carne al ser nutricionalmente de mejor calidad que las fuentes de protena animal tradicionales, adems de ser considerada como un producto benfico para la salud por el alto contenido de cidos grasos imprescindibles para el organismo. VI.2.- COMERCIALIZACIN: Las consideraciones acerca de esta etapa sern descritas a continuacin. VI.2.1- Preparacin para la comercializacin : El producto ser vendido entero y fresco, escamados y eviscerados. Se colocarn encestas de polietileno y sern almacenados bajo refrigeracin, donde permanecern

hasta el momento de comercializarlos, ya sean vendidos al mayor a caveros, a compradores de mercados cautivos (hospitales, crceles, fuertes militares, etc.), almacenado en centros de acopio o aldetal al pblico en general, y en un futuro a los establecimientos de Mercal a nivel local, regional y nacional al momento que estos centro de expendios los equipen con la red de fro. VI.2.2.- Presentacin del Producto Final : Dependiendo de la poca del ao, se vender el pescado fresco, o se preservar mediante la tcnica de salado y ahumado, para comercializarlos posteriormente, cuando la demanda de este producto sea mayor (Semana Santa) y los precios se incrementen tambin por el valor agregado por el procesamiento. VI.2.3.- Destino de la produccin: La produccin estar destinada a satisfacer en primer lugar las necesidades de las poblaciones del estado Apure. VI.3.- ANLISIS DE LOS PRECIOS Se observa una fluctuacin en los precios pescado, dependiendo de la regin y las especies. Los precios de la cachama oscilan entre 9,40a 10,00 Bs.F/Kg As mismo, se observa que en las zonas donde se extrae cachama de los ambientes naturales en alta proporcin (Gurico y Apure), los precios tienden a ser menores (Garca, 1995; Heredia y Laya,1995; Hernndez y col., 1995; Valdez y Useche, 1995; Venero y col.,1995), debido a que no se tienen costos de instalaciones, operacin y faena de pesca. Por tal motivo, es importante sealar que en los ambientes naturales la disponibilidad de esta y otras especies de inters comercial nacional est disminuyendo de una manera drstica debido a la sobre pesca, aunado a su ausencia en el mercado durante la poca de veda que norma esta especie y

los llanos venezolanos. VII.-FINANCIAMIENTO: El financiamiento se realizar mediante recursos del Estado . El Proyecto est concebido para recuperar la inversin en cuatro (04) aos, de los cuales un (1) ao de gracia y cuatro (04) para pagar a un inters del cuatro (4) %, en los cuadros siguientes se detalla el plan de inversin y resultados econmicos de la explotacin. VIII.- ASPECTOS ECONMICOS DE LA PRODUCCIN Una vez establecida la tecnologa del cultivo, se procedi a realizar el anlisis econmico y financiero del proceso, para determinar el grado de rentabilidad del proyecto, a cuyos efectos se definirn los siguientes aspectos:

Plan de Inversiones. Estimacin de costos de mercado. Resumen de costos anuales. Ingresos de la vida til del modelo. Proyeccin financiera. Clculo del Valor Actual Neto (VAN). Clculo de la Tasa Interna de Retorno (TIR). Relacin Beneficio-Costo

VIII.1.- PLAN DE INVERSIN


Instalaciones y Obras Civiles (Descripcin) Construccin de Lagunas de 100 x 25 m Perforacin de 4 dimetro x 30 m Construccin de tanque de agua de 5.000 litros Total Cantidad MO2 Costo Unitario Total

04 01 01 Cantidad 6
Cantidad

12.000,00 23.800,00 6.104,00 Costo Unitario 14.242.70


Costo Unitario

48.000,00 23.800,00 6.104,00 77.904,00 Total 85.456.20 85.456.20


Total

Personal de Trabajo Obreros de campo y Mantenimiento Total Equipos e Insumos (Descripcin y Origen) Equipos Manguera 2 Tubo PVC 4 X 3 m Malla Gallinera Vicson 30 m Alambre Pa Caballo 400 m Codo PVC 4 X 90 C Artes de Pesca Chinchorro Motobomba Disel 2 x 2 toyoma Generador Elctrico Gasolina Peso de 100 kg. Pantalla de Algeno Total
Insumos

No. 01 08 10 12 04 01 02 01 01 01
Cantidad

538,38 51,45 315,18 216.96 8,23 10.000,00 6.258,29 4.974,46 355,37 272,69
Costo Unitario 3,00 127,4

538,38 411,60 3151,80 2.603,52 32.92 10.000,00 12.516,5 4.974,46 355,37 272,69 34.857,23
Total

Alevines de Cachama Alimento Balanceados Pro

5. 000 100

15.000,00 12.740,00

Feed 28% Alimento Balanceados Pro Feed 25% Total Gastos Operativos Total General

200

121

24.200,00 51.940,00 9.910,87 208.128,3

IX.-FACTIBILIDAD DEL PROYECTO IX.1.- FACTIBILIDAD TCNICA: La unidad de produccin escogida para el desarrollo del proyecto pisccola tiene una ubicacin privilegiada para el establecimiento de cualquier proyecto productivo por estar a 15 Km. de un centro poblado de importancia como lo es el Estado Apure en primer lugar y luego a diferentes ciudades de importancia de los Estados Portuguesa, Tchira, y Mrida. De la comparacin de los resultados obtenidos de las pruebas del suelo con los estndares, se desprende que estn enmarcadas dentro de los valores permisibles par los parmetros como inclinacin del terreno, calidad del suelo en lo referente a textura y nutrientes que permiten su utilizacin para el cultivo vegetal, as mismo para el cultivo de peces, aunado a la disponibilidad de agua en cantidad y calidad apropiada. IX.2.- FACTIBILIDAD ECONMICA De acuerdo a los resultados obtenidos del anlisis econmico, este proyecto resulta sumamente atractivo para que se ponga en ejecucin. As mismo, indican su alta rentabilidad por lo que puede tener acceso crditos para el sector acucola.

IX.3.- FACTIBILIDAD SOCIAL La factibilidad social del proyecto viene dada por el recurso humano altamente calificado disponible en la zona para prestar asistencia tcnica en todas las etapas del mismo. Por otra parte su ejecucin permitir generar fuentes de empleo tanto fija como eventual, lo que sera favorable para el desarrollo socioeconmico de la zona. X.- EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIO CULTURAL Para dar cumplimiento con el artculo 129 de la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela, el cual cita TODAS LASACTIVIDADES SUSCEPTIBLES DE GENERAR DAOS A LOSECOSISTEMAS DEBER SER PREVIAMENTE ACOMPAADOS DEESTUDIOS DE IMPACTO AMBIENTAL Y SOCIOCULTURAL. Este captulo trata sobre estos temas, de gran importancia, debido a la relacin del proyecto con el ambiente y el sector social, enmarcado dentro del aspecto cultural. Este proyecto, por la magnitud del desarrollo y ejecucin del presente, hasta los momento no se han realizado estudios de impacto ambiental para piscicultura con espejo de agua menor de una (1) hectrea. La actividad pisccola, por la obra de infraestructura que implica su desarrollo, es modificadora del ambiente. Tal hecho no significa degradacin del ambiente, por el contrario, en el buen concepto, esta modificacin en armona con el ambiente, permite incrementar la productividad de los suelos pobres o pocos productivos y subutilizados. Esta evaluacin se realizar segn una metodologa sencilla, dado que se trata de un proyecto a desarrollar dentro de un rea con vocacin agropecuaria, consagrada para tal fin. No se har un esfuerzo metodolgico para identificar impactos a partir de una enumeracin de efectos posible, sino que, ms bien, se procurar ser exhaustivo en la

identificacin de efectos-impactos, para todos los cuales se propondr una o varias medidas de control ambiental, en la medida que una estimacin de su magnitud lo sugiera, basndose en las caractersticas fsico-naturales del terreno, y el sentido comn. X.1.-ASPECTOS TCNICOS DE INFRAESTRUCTURA X.1.1.-Diseo de Planta de la Granja: La unidad de produccin tiene una vivienda familiar y potreros para pastoreo de bovinos. Se prev la construccin de cuatro (04) estanques para el cultivo de peces. Un croquis del diseo de planta de la granja se observa en la Figura 1. X.1.2.-Nmero de Estanques a Construir y Superficie de Cultivo: El cultivo se realizar en cuatro (04) lagunas con dimensiones de 2.500 m 2 de superficie (100 m * 25 m), cada uno con 1,8 en la parte ms profunda; para un espejo de agua total de 10.000 m2 (1 ha). X.2.-CARACTERIZACIN DEL MEDIO FSICO-NATURAL Geoeconomicamente, fund LA ESPERANZA se ubica dentro de una zona de vocacin pecuaria, predominando el rubro bovino. Amanera general, por encontrarse la regin en el llano, presenta suelos de caractersticas aluviales de media fertilidad, con alto contenido de arena y apropiada arcilla y una topografa plana con ligera pendiente aproximadamente menor al 1 %. Tal como se ha sealado, la regin presenta abundantes recursos hdricos, tanto superficiales como del subsuelo, que permiten el establecimiento de explotaciones pisccolas. En la unidad de produccin se utilizar agua del subsuelo (puntillo) como fuente de abastecimiento para el cultivo pisccola el cual mantiene un caudal total

constante de La tradicin en el uso para consumo humano y animal de esta fuente de agua, indica factibilidad para uso con fines pisccolas. La regin se ubica en los llanos Venezolanos caracterizada por ser una Zona de Planicie Aluvial, que de acuerdo a la escala de Holdridg, Pertenece a la zona de vida de Bosque Hmedo Tropical (bh-T) y al Mapa Climtico de Koeppen pertenece al tipo Tropical Lluvioso de bosque Am (w) (Ministerio de Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables, 1986). X.3.-IDENTIFICACIN DE EFECTOS-IMPACTOS POTENCIALES NEGATIVOS. X.3.1.-Remocin de la vegetacin y disposicin de material vegetal. Se realizara para separar la capa vegetal del terreno apto para la construccin de las lagunas. El rea seleccionada para la construccin de los estanques pisccolas, es un potrero dedicado actualmente al pastoreo de ganado vacuno en donde predominan gramneas. La superficie es de aproximadamente 80 ha con ausencia parcial de especies forestales. X.3.1.1.-Efectos-impactos: Eliminacin de vegetacin, Los estanques a construir sern semi-excavados, para ello se remover la capa vegetal. X.3.2.-Movimiento de tierra y disposicin de material vegetal. Para la construccin de los estanques se excavar aproximadamente 33cm y con esta tierra se levantaran los diques de los estanques, quedndolos mismos con una profundidad que va de 1,5 a 1,8 m, de la menor a la mayor profundidad, respectivamente, siendo la pendiente de

0,3% (aproximadamente 30 cm). Los diques tendrn una altura de 1,50 m (menor profundidad) a 1,80 m (mayor profundidad), con taludes internos de 2:1 (debido al contenido de arena presente) y externos 1,5: 1. La separacin entre los estanques (corona) ser de 2 m. Por el lado opuesto a la alimentacin, estar el desage que operar a travs de tres tubos y un codo de PVC de 6 " de . El diseo de los estanques se observa en la Figura 2. X.3.2.1.-Efectos-impactos: Remocin de una capa del suelo alrededor de 33 cm. Disposicin del material sobrante en forma de taludes de contencin. X.3.3.-Obtencin del Recurso Hdrico. El agua que se requerir para el llenado de las lagunas proviene de una fuente profunda (Puntillo) que mantiene un caudal de 3 Lts/seg durante la poca de sequa. Se har necesario el uso de manguera plstica de 2 y 4" de hecha en polivinilcloruro (P.V.C) para el llenado de los estanques. Las mangueras de captacin, as como tambin las tuberas de drenaje tendrn filtros (cedazo) de plstico colocado en varios tramos para evitar la entrada de contaminantes perjudiciales al cultivo y la salida de la especie de inters comercial que est en cautiverio. X.3.3.1.-Efectos-impactos: Descargue de las aguas hacia el canal de desage, que se usaran como riego de potreros, nica y exclusivamente las aguas provenientes de las lagunas, ya que estas no contienen contaminantes perjudiciales a los ecosistemas existentes. X.4.-CONCLUSION:

Como se puede notar, por las caractersticas y dimensiones del proyecto, el suelo, la vegetacin y la fauna sufren un bajo impacto ambiental como producto de la intervencin. X.5.-IDENTIFICACIN DE EFECTOS-IMPACTOS POTENCIALES POSITIVOS .X.5.1.- Econmicos: X.5.1.1.- Economa del Municipio: La produccin del rubro cachama (Colossoma X Piaractus) se convierte en un elemento dinmico y diversificado de la economa del Municipio San Fernando; no hay que olvidar que la vocacin econmica de esta rea es la produccin ganadera. X.5.1.2.-Empresas Pisccolas: Permite el establecimiento de pequeas, medianos y grandes empresarios. La Ley de Pesca y Acuicultura (LPA) en el articulo 19 hace referencia a la promocin de las microempresas de acuicultura rural: El Ministerio de Agricultura y Tierras, por rgano del Instituto Socialista de pesca y Acuicultura, dar prioridad especial al desarrollo de microempresas de acuicultura rural, a fin de que los campesinos, pescadores artesanales y otros productores tengan alternativa distinta a la actividad agrcola o pesquera, o la sustituyan. X.5.1.3.-Economa X.5.1.4.-Potencial Familiar: Fsico: Permite, Cada a los pequeos productores, descubrir

diversificar la produccin, y obtener ingresos extras. Regin/Municipio debe determinar uso potencialidades de desarrollo. En este sentido, se proyecta hacer uso del recurso suelo y clima, los cuales ofrecen las mejores condiciones para la produccin de cachamas en estanques artificiales de

acuerdo a las experiencias que estn logrando en la zona. En sntesis, se hace uso del recurso suelo/estanques ofrecen las mejores ventajas comparativas para la produccin de cachama, en el tiempo, esta ventaja puede colocar al Estado Apure en posicin competitiva: presencia a gran escala de cachamas en el mercado Local, Nacional e Internacional. Dentro de esta perspectiva se enmarca una de la finalidad LPA: artculo 2, numeral 15. Incentivar la creacin y el desarrollo de empresas econmicamente viables en el sector pesquero y de acuicultura, apoyando la competitividad de sus productos e los mercados nacionales e intencionales. X.5.1.5.-Progreso Econmico: La produccin de cachama en cautiverio incrementara la oferta de este producto en los mercados, lo que trae consigo el mantenimiento de los precios en el ltimo consumidor, sobre todo en la temporada de veda. X.5.1.6.-Mano de Obra: Esta actividad es una gran generadora de empleo: a) Durante la ejecucin del proyecto. b) En el manejo diario del sistema de produccin c) Empleos indirectos como producto de la utilizacin de insumos: Alevines, alimento concentrado, fertilizantes

X.5.2.-Social X.5.2.1.-Calidad de vida: Mejora la calidad de vida de los productores dedicados a esta actividad, puesto que la rentabilidad del negocio es mayor al 50%.

X.5.2.2.-Distribucin del ingreso: En mucho de los casos, estos proyectos permiten convertir en productores a personas que nunca han tenido la oportunidad de generar sus propios ingresos. X.5.2.3.-producciones de protenas: El proyecto una vez en operacin, se convierte en un instrumento para la produccin de protena de origen animal para el consumo humano. En tal sentido, la LPA en su Artculo 18 prev: El Ministerio de Agricultura y Tierras, por rgano del Instituto Socialista de pesca y Acuicultura, los estados, municipios y otros entes, promovern e incentivaran a la acuicultura como una de las cavidades aptas para la produccin de protena de origen Acutico, en armona con el medio ambiente. X.5.3.-Logro Ambiental: La produccin de cachama en estanques artificiales a gran escala puede atenuar la pesca artesanal que atenta contra el uso racional o sustentable de este recurso natural renovable: los peces. La produccin /oferta significativa de cachama en cautiverio viene a competir con la pesca artesanal, la cual se traduce en una menor presin de pesca en ros, caos y lagunas naturales del Municipio, lo que favorece la reproduccin, repoblacin y amenito de talla y peso de las capturas de las especies autctonas de la zona. X.6.-CONCLUSION De acuerdo al Estudio de Impacto Ambiental el proyecto es viable por cuanto: 1).El rea de intervencin del proyecto, como quedo demostrado, sufre un bajo impacto ambiental. 2). Se prevn medidas de control para los impactos negativos. 3). En el estudio se demuestra, que se generaran impactos positivos para el

municipio en lo econmico, social y conservacionista. X.7.-MEDIDAS DE CONTROL AMBIENTAL PARA LOS IMPACTOS NEGATIVOS No obstante, como medida de recuperacin del ambiente afectado, se tiene prevista la siembra de la especie forestal Teka (Tectona grandis) como cerca viva en las cercas perimetrales principales o frontales de la unidad de produccin, La Teka se sembrar a una distancia de 3 m entreplanta y planta, por una longitud de 850m, con lo cual se estima una cantidad de 285 rboles. No se har siembra de especies forestales sobre los diques ni en los alrededores de los estanques. Desde el punto de vista tcnico no es apropiado, debido a que las races de los rboles pueden causar dao en los diques, las ramas y hojas al caer en los cuerpos de agua se descomponen ocasionando dao en la calidad de agua, con lo cual se afecta notablemente el desarrollo del cultivo, adems rboles cercanos a los estanques, sirven de hospedero a especies depredadoras y transmisoras de enfermedades; por ltimo, evitan el intercambio de oxgeno entre la atmsfera y el agua, al funcionar como rompe vientos. Tambin se sembrara gramnea (Brachiaria, tanner y grass) en los taludes hechos con el material sobrante removido, cuya escogencia se debe a su firme adaptacin a la regin, rpido crecimiento y extenso sistema radical para darle mayor consistencia a los muros de contencin de las lagunas. El agua de las lagunas por tener un alto contenido NH3y NH4, se utilizara para riego de los cultivos y potreros que se tienen en la unidad de produccin, tambin se prev la construccin de compostero para el depsito de desechos slidos biodegradables generados en los recintos, del mismo modo, la recoleccin y depsito de materiales slidos no degradables para ser trasladados al vertedero Municipal. La toma de agua ser

constante, puesto que no solo se har para reponer el efluente perdido por radiacin solar y filtracin, sino que tambin para incorporar una mayor cantidad de oxigeno disuelto a las lagunas; capacitacin a los productores por parte de el INSOPESCA sobre el manejo integral de unidades de produccin acucola.

Vivienda Familiar Laguna N 1

Laguna N 2

DISEO DE PLANTA UNIDAD DE PRODUCCIONPARCELA FUNDO LA ESPERANZA Laguna N 3 (-FIGURA 1- )

Laguna N 4

Fuente de Agua: Puntillos

Canal Para el Desag

PLANO

DE

CONSTRUCCIN

DE

LAS

LAGUNAS,

UNIDAD

DE

PRODUCCIN PARCELA LA ESPERANZA (-FIGURA 2- )

Laguna

100 m

25 m

MOVIMIENTO DE TIERRA (0,33 MTS)

0,33 mts

1,50 mts

1,80 mts

2 m 0,33 m

Desag

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