NTOS

E
M
I
L
A
N
CUADRO

DE COMBINACI

PROTEINAS

ENSALADAS

VEGETALES

HIDRATOS DE CARBONO

Carne: Solo de pollo y

pavo, ternera, jamn
dulce o serrano y buey.

Aguacate
Endibias
Lechuga
Escarola
Ajo
Hinojo
Berros
Cebolletas crudas
Tomates
Todo tipo de brotes
germinados
Pepino
Rbanos

Todos los verdes

Esprragos
Berenjenas
Judas verdes
Remolacha
Coles de bruselas
Col (repollo)

Cereales

Pescados: De todo tipo,

preferiblemente fresco.
Huevos: No tomar la
yema o la clara crudas
(no mahonesas).
Yogourt y kefir
Quesos: Desaconsejados
los fuertes y salados.
Leche: Combina mejor con
fruta y no debe tomarse
con una comida de carne.
Legumbres: (1/semana)
Desaconsejadas las secas,
mejor tomarlas en forma
de germinados.
Frutos secos: Nueces,
avellanas, almendras,
etc (los cacahuetes y
castaas estn
desaconsejados).

Semillas
Girasol
Ssamo
Calabaza
Especias
Menta
Hierbabuena
Albahaca
Romero
Perejil
Tomillo
Estragn
Salvia etc
Fruta cida
Naranja
Mandarina
Manzana

Zanahoria
Coliflor
Apio
Calabacn
Puerro
Champin
Cebollas
Guisantes
Espinacas
Acelgas
Nabos
Calabaza
Setas
Grasas
Mantequilla
Nata
Aceite de oliva virgen
Aceite semilla girasol
Aceite semilla ssamo
Aceitunas tipo campo
real
Requesn, etc

Granos completos integrales

(Trigo, Cebada, Maz, Avena,
Centeno, Mijo, Arroz integral)
Pan 100% integral
Harina integral y pasta,
Macarrones, Fideos, etc
Frutas dulces
Pltanos maduros
Dtiles
Higos frecos y secos
Uvas dulces
Papayas muy maduras
Peras muy dulces y maduras
Pasas (corintos y sultanas)
Vegetales
Patatas
Alcachofas
Azcares
Miel
Desaconsejables
Azcar blanco
Confituras
Jaleas
Melazas no caseras y dems
conservas dulces

Nota:

A + B = S B + C = S A + C = NO
Recuerda: Beber un litro y medio de agua al da, fuera de las comidas.

La fruta esta prohibida en los postres

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