META 20: Supervisin y generacin de

compromisos para la mejora de la

infraestructura y/o el equipamiento para
el servicio de alimentacin en IIEE
pblicas en el marco de implementacin
del Programa Nacional de Alimentacin
Escolar Qali Warma

Qu es Qali Warma?
Un servicio
alimentario de
calidad

a nias y nios de inicial

(3+) y primaria

todos los das del

ao escolar

para mejorar la
atencin en clase,
asistencia y
permanencia
y promover
adecuados hbitos
de alimentacin

Cobertura y raciones
Poblacin Objetivo

2.7 Mill.

3.2 Mill.

Cobertura
Universal 100%

3.4 Mill.

3.8 Mill.

Ms pobres

2
En el 2013, el 100% de los nios
y nias ms

pobres del Per

recibirn desayuno y
almuerzo en la escuela.

Raciones

Menos pobres

Racin

2 componentes
1. Alimentario

2. Educativo
Supervisin constante

Componente Alimentario
Provisin de recursos para el

servicio alimentario
adecuado a hbitos de
consumo locales, con
contenidos
nutricionales adecuados.

CHUPISHCA
DE PESCADO
R4

Revaloracin del

patrimonio regional
alimentario: 8 regiones
alimentarias.

ESCABECHE
DE PALLARES
CON HUEVO
R1

Ahora, un nio podr comer

mens ricos, variados

y nutritivos en vez de un
solo men.
POCCTE DE
OLLUCO R5

Modelo de Cogestin
Qu hace?
Convoca
Selecciona proveedores
Firma el contrato
Rinde cuentas

Comit de
Compra
(Agrupaciones
de IIEE)

Algunos de los que lo conforman son

representantes de:
Padres o madres de familia de inicial (1)
Padres o madres de familia de primaria (1)
Municipalidad provincial
Red de salud
Gobernador provincial

CAE
Vigilante
(URBANO)

Algunos de los que lo

conforman:
Director / docente
Padres

CAE
Gestor
(RURAL)
Qu hace?
Gestiona servicio
alimentario o vigila la
recepcin de las raciones

Componente Educativo
Asistencia tcnica a la compra (Comits de compra).
Asistencia tcnica a la gestin del servicio alimentario
(Comits de Alimentacin Escolar CAE).

Manual de compras y rendicin

de cuentas

Manual de gestin del servicio

alimentario

Caja de herramientas para docentes enmarcadas en la

curricula escolar (rutas de aprendizaje).

Video Ese no es mi problema

META 20: Caractersticas generales

Cumplimiento
hasta el 31 de
julio de 2013

Municipalidades no
consideradas
ciudades
principales, con
500 o ms
viviendas urbanas

Instrumento
bsico: Ficha
de supervisin
a 30
instituciones
educativas

META 20: Objetivos Especficos

Generar informacin
Infraestructura
Equipamiento

Generar compromisos
Inversin en construccin, mejoramiento,
adaptacin de infraestructura
Asignacin de gasto corriente para la compra de
mobiliario

Empoderar a los GLs

Gestin alimentaria

META 20: Indicadores de

cumplimiento

1
2

30 fichas de supervisin completadas y enviadas

Ingreso on-line de fichas

30 fichas de supervisin enviadas en fsico

30 actas de compromiso de la Municipalidad
(mejoramiento infraestructura y/o equipamiento)

Cumplimiento de 1 y 2
Visitas aleatorias de QW para constatar la
Verificacin
informacin contenida en las fichas.

META 20: Pasos sugeridos

para su cumplimiento

MUNICIPALIDAD

QALI WARMA

Conformacin de equipo de
trabajo
Taller informativo a
representantes de GL
Elaboracin de plan de trabajo

Visita a IIEE
Aplicacin de ficha de
supervisin
Registro de ficha
en lnea
Incorporacin
de correcciones

Evaluacin de la
conformidad de la ficha

NO

Firma de acta de
compromiso

Aprueba

Entrega de informacin a
QW

Verificacin de
cumplimiento de la meta

HERRAMIENTAS
NECESARIAS

1. Cronograma de actividades
2. Plano de rutas de supervisin
3. Padrn de instituciones educativas a
visitar
4. Carta de presentacin ante la IE
5. Ficha de supervisin
6. Hoja de ocurrencias
7. Acta de compromiso

FICHA DE SUPERVISIN
-

Todos los criterios estn expresados en POSITIVO

(SITUACIN DESEABLE).

El criterio debe ser cumplido TAL Y CUAL est descrito

para considerarse como S (puntuacin=1). En caso no
se cumpla el criterio; puntuacin=0.

Cada seccin y subseccin presenta una fila resumen

para consignar el total del puntaje obtenido.

Ninguna celda debe quedar sin ser completada.

En caso no corresponda supervisar algn criterio, deber

marcarse la columna NO APLICA.

Registro en MAYSCULAS, con letra clara y legible.

PRECISIONES PARA LA APLICACIN

DE LA FICHA DE SUPERVISIN
- Se aplicar UNA ficha por local escolar
(escuelas integradas).
- Respetar el orden de los criterios a supervisar.
- La ficha debe llenarse durante la visita a la IE.
- Toda la informacin de las fichas ser
verificada a travs de visitas aleatorias llevadas
a cabo por parte del Programa, de tal forma que
se constate su veracidad y se emita su
conformidad.

ESTRUCTURA DE FICHA DE
SUPERVISIN
SECCIN I. Identificacin de la Institucin Educativa y
del Comit de Alimentacin Escolar (CAE)
SECCIN II. Poblacin objetivo del Programa Nacional
de Alimentacin Escolar Qali Warma
SECCIN III. reas adyacentes/cercanas al Servicio
Alimentario
SECCIN IV. Instalacin de servicios bsicos
SECCIN V. Gestin del servicio alimentario
SECCIN VI. Equipamiento bsico para el Servicio
Alimentario
SECCIN VII. Conclusiones de la visita de supervisin
SECCIN VIII. Visado de la Ficha de Supervisin

SECCIN I: IDENTIFICACIN DE LA
INSTITUCIN EDUCATIVA Y DEL COMIT DE
ALIMENTACIN ESCOLAR (CAE)

SECCIN II: POBLACIN OBJETIVO DEL

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACIN
ESCOLAR QALI WARMA

SECCIN III: REAS ADYACENTES AL

SERVICIO ALIMENTARIO

Peligros fsicos

Peligros biolgicos

Peligros qumicos

SECCIN IV: INSTALACIN DE SERVICIOS

BSICOS

SECCIN V: GESTIN DEL SERVICIO

ALIMENTARIO
- CAE de productos:
- Almacenamiento
- Preparacin y servido
- Distribucin
y
consumo
Infraestructura:
espacio
suficiente,
paredes, piso, techo,
puertas, ventanas
Equipamiento

- CAE de raciones:
- Distribucin
consumo.

SECCIN VI: EQUIPAMIENTO BSICO PARA

EL SERVICIO ALIMENTARIO
SLO para los CAE de modalidad de
gestin de productos
- rea de
almacenamiento
de alimentos
- rea de preparacin
de alimentos

SECCIN VII: CONCLUSIONES DE LA

VISITA DE SUPERVISIN

- Resumen
de
detectadas

las

limitaciones

- Recomendaciones de mejora en
trminos de infraestructura y/o
equipamiento

SECCIN VIII: VISADO DE LA FICHA DE

SUPERVISIN

- Representante de CAE: Director u

otro integrante de no estar presente el
Director
- Supervisor de GL

INGRESO DE INFORMACIN EN
APLICATIVO WEB
- Ingreso con usuario y contrasea.

- Divisin de secciones en pestaas.

- Cada seccin se ir guardando en borrador
hasta su guardado final.
- Una vez realizo el guardado final no se podr
volver a acceder a la ficha para su edicin.
- Usted deber esperar un mensaje indicndole que
la informacin fue ingresada de manera exitosa.
- Facilidad de ingreso de informacin a travs de:
Mens de opciones desplegables.
Automatizacin de pases o saltos entre
preguntas.
Mensajes de alerta para el supervisor.

Gracias!
Cualquier consulta sobre el cumplimiento de la meta:
Pgina web: www.qaliwarma.gob.pe
Correo electrnico: meta20@qaliwarma.gob.pe

META 20: Supervisin y generacin de

compromisos para la mejora de la
infraestructura y/o el equipamiento para
el servicio de alimentacin en IIEE
pblicas en el marco de implementacin
del Programa Nacional de Alimentacin
Escolar Qali Warma