EXAMEN PARCIAL DE MATEMATICA

Apellidos y Nombres:

1. Hallar el 25% del 120% del 60% del 15% por 45 de 150

a) 90
b) 60
c) 80
d) 120
e) 150



2. Pamela vende un florero a S/. 80 con una prdida del 30% de su precio de venta. Cul fue el precio de compra?

a) S/. 56
b) 104
c) 100
d) 80
e) 98



3. Un televisor me cost S/. 450 y lo vend a S/. 600. Qu porcentaje del precio de venta gane?

a) 100/3%
b) 20%
c) 25%
d) 30%
e) 15%



4. Un DVD es vendido a S/. 320 ganando el 25% del precio de compra. Cul fue la ganancia obtenida?

a) S/. 220
b) 250
c) 54
d) 60
e) 64




5. El maz es el cereal que contiene ms almidn (aproximadamente entre el 70% y el 75%). La harina de maz se
obtiene por la molienda de los granos de maz y es rica en materias grasas. Qu cantidad de almidn
aproximadamente contienen 20 kg de harina de maz?












6. Los distintos tipos de harina se designan en funcin del peso de las cenizas (de materias minerales) contenidos en
5 gramos de harina incinerados a 900. En el grano de trigo las materias minerales se encuentran
principalmente en el germen, 5,3% y en el salvado 4,7%; mientras que la almendra harinosa del grano
slo contiene un 0,32%.

Cuanto ms pura sea una harina, menos sustancias minerales contiene, y de ah la relacin con las tasas de
extraccin, que es la cantidad de harina, que se obtiene de 100kg de trigo. Cuanta ms alta es la tasa de
extraccin, menos pura es la harina y ms sustancias minerales lleva.


TIPO

Contenido en cenizas sobre
sustancia seca

Tasa aproximada de
extraccin
45 Inferior a 0,50 % 75% (70 - 78)
55 De 0,50 a 0,65 % 80% (76 - 82)
70 De 0,65 a 0,73 % 82% (80 - 84)
75 De 0,73 a 0,80 % 85% (84 - 90)

a) Cuntos kilogramos de trigo se necesitan aproximadamente para obtener 20 kg de harina tipo 70?
b) Cuntos gramos de harina tipo 45 se obtienen aproximadamente con 8 kg de trigo?
















7. Un pastelero prepara sus bombas en la siguiente proporcin: por cada bomba de sabayon, hay 8 de crema
chantilly y 4 de chocolate.
a) Si ha preparado 72 bombas, cuntas son de cada gusto?
b) Qu porcentaje del total son de chocolate?
c) En un kilo de bombas entran alrededor de 60 unidades, si el pastelero las vende respetando el porcentaje con
la que las prepara, cuntas de cada gusto hay en un kilogramo?