Jersey vs.

Holando
Me parecio interesante transmitirles una comparacion que hizo la Universidad de Arkansas (Little Rock) donde puso a la par los resultados de los ! rodeos de mayor produccion Jersey y los comparo con un se"uimiento de los ! rodeos mas productivos de vacas Holando (Holstein). Holandos #romedios Leche total por lactancia $%&%'(.%( k"s +rasa ,utirosa total *)! k"s - +rasa ,utirosa %..)#roteina total * * k"s - #roteina total %.$(/elulas 0omaticas *'&!!! 1ias en lactancia !' 3umero de ordenies4dia &' 1ias al $er servicio 2) 1ias a5iertas $( 6ntervalo entre partos $*&. meses 0ervicios4concepcion &)$ #eriodo de secas ( dias 7dad al $er parto .&( meses 7dad prom. de vacas en %&.. anios lactancia 8amanio de Rodeo en lact. $ % vacas - anual de descarte %2& Jersey #romedios )&)**.$! k"s *$! k"s *.(%%%% k"s %.'(.%&!!! $2! 2$ $%. $%&' meses &$) (% dias *&2 meses *&$ anios )( vacas )&.-

#ARA 8737R 73 /U738A 70 9U7 06 ,673 73 U0A 7:60873 M7+A;8AM,<0 17 =AR6<0 M6L70 17 =A/A0& 7L #R<M716< 17 =A/A0 #<R R<17< 73 8<1< 7L #A60 70 HA08A LA >7/HA 17 ) =A/A0 73 LA/8A3/6A

R7#R<1U//6<3 7s nota5le que los rodeos Jersey tuvieron una per?omance muy superior en el area reproductiva con respecto a las Holando. Los rodeos Holando promediaron $( dias a5iertas comparados con los $%. dias a5iertas de las Jersey& 8am5ien en los dias al primer servicio ?ueron me@or las Jersey con ' dias a su ?avor respecto a las Holando. Los rodeos Jersey ?ueron a su vez mucho mas e?icientes que las Holando con &$) servicios por preniez& contra &) de las Holando& estos numeros se re?le@an en una me@or per?omance en el intervalo entre partos donde estas tienen $%&' meses contra $*&. meses de las Holando. La mayor tasa de descarte de los rodeos Holando se eAplica por la mayor ine?iciencia que estos rodeos tienen desde el punto de vista reproductivo. Los resultados de 1ias al primer servicio& 1ias a5iertas& 6ntervalo entre partos y 0ervicios por preniez o5tenidos so5re los ! rodeos mas productivos Jersey de el anio !!! son practicamente identicos a los o5tenidos en el anio $22 so5re los ! rodeos mas productivos Holando. 7n el caso de los rodeos Holando el 2 - de las vacas se inseminan arti?icialmente& y el )*- de las vaquillonas& en el caso de Jersey el 2!- de las vacas son inseminadas y el )!- de las vaquillonas son inseminadas arti?icialmente. 63/6173/6A 17 170<R17370 73 R<17<0 J7R07B 1608</6A0 /78<060 >67,R7 17 LA L7/H7 (=A/A /A61A) 8<R06<3 17 A,<MA0< <=AR6<0 9U6086/<0 M78R6860 R7873/6<370 17 #LA/738A A,<R8<0 *&$*&!$ &.%& )&)%&(*&)%& -

Las vacas Jersey tuvieron en "eneral la mitad de los pro5lemas reproductivos que las vacas Holando& tam5ien tuvieron menos pro5lemas de partos que las Holando pero como es ya sa5ido las Jersey tienen el do5le de pro5lemas de >ie5re de Leche (sindrome de =aca /aida) por di?erencias "eneticas en los receptors a la #8H (paratohormona) y el meta5olismo del calcio.

07L7//6<3
7s sorprendente que los rodeos de Holando seleccionan por 8ipo como primer parametro& siendo que los rodeos Jersey seleccionan primero por #roteina. Los criadores Jersey seleccionan lue"o por leche& "rasa y tipo& siendo que los de Holando seleccionan lue"o por "rasa& proteina y leche.

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7n los campos estudiados di?ieren si"ni?icativamente mucho los sistemas de ordenie utilizados por propietarios de Holando con respecto a los propietarios de Jersey. 7n contra de todo lo que se pueda pensar en Ar"entina respecto a la tecnolo"ia utilizada en U0A en tam5os los numeros demuestran todo lo contrario& el !- de los productores Jersey ordenian en tam5os de ,rete a la #ar y dan de comer en el tam5o& un .$- de los productores Holando ordenian en 5retes a la par. *!- de los productores Jersey ordenian en 7spina de #escado y nin"uno de los productores Jersey encuestados ordenian en tam5os con las vacas en 2!- o 8am5os #aralelos& mientras que un '- de los rodeos Holando ordenian en 7spina de #escado un $% - lo hace en tam5os #aralelos con salida rapida. !- de los tam5os Jersey no tienen ?osa& contra el .- de los tam5os Holando& nin"uno de los rodeos Jerseys de alta produccion tienen salida rapida. %$- de los rodeos Jersey tienen sistemas automaticos de control de ordenie con transponders y detectors de actividad para deteccion de celo contra $*- de los tam5os de alta produccion Holando. ).- de los rodeos Jersey tienen eAtractores automaticos de pezoneras contra '2 de los rodeos Holando. Los rodeos Jersey tienen eAelentes rutinas de ordenie con )2- de predipin" y 22- de postdipin"& ).- usan toallas individuales y '.- cultivan cada cuarto al menos $&( veces por anio& los rodeos Holando tienen numeros apenas por de5a@o de los rodeos Jersey en este ru5ro. Los planes de vacunacion ?ueron similares en am5os tipos de rodeos.

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/onsiderando que se tratan de rodeos de alta produccion los sistemas de alimentacion son muy similares. 0in em5ar"o los productores Jersey usan un $!- menos de 0ilo de Maiz que los de Holando y mas heno de al?al?a siendo que las vacas Holando comen en promedio menos heno y mas sila@e de al?al?a que las Jersey. 7stos resultados pueden estar relacionados a que en "eneral los productores Jersey son menos automatizados que los de Holando con rodeos mas chicos y menos tecnolo"ia disponi5le para aplicar a los sistemas de alimentacion. 7n promedio la conversion alimenticia ?ue de $&%* (leche4k"M0) para las Holando y $&% para las Jersey& este valor no nos dice mucho porque para tener un numero real& ha5ria que comparar dos vacas& una Holando y una Jersey 5a@o las mismas condiciones de am5iente& alimentacion y rutina y comparar sus producciones y valores de conversion.

1r. Marcelo >. <5erto 1.=.M.;1.M./. /ar"ill& 6nc. Animal 3utrition 1ivision Mentone 1istrict4H98 (%! Ar5ors #kCy 0outh & 0te *) >indlay& <H (*.)*!) U0A #h D (*$2) * !;!)$* >aA D (*$2) * .;!.% /ell D (.'*) . ';('*' e;mailE marceloFo5ertoGcar"ill.com