ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Y LA CALIDAD ESTRATEGIAS OPERACIONALES

Profesor: Ing Jos Manuel Garca Pantigozo

Alumnos:
Castro Villar Elmer Williams Cochachi Guere Mariel Manrique Bustamante Guinette Traslavia Farfan Julia

ESTRATEGIAS OPERACIONALES: Coca-Cola Company

1.- Quines son los clientes?

Los clientes son los tradicionales (mercados, bodegas, mayoristas, distribuidores exclusivos), y el mercado moderno el cual consta de las cadenas de autoservicios.
2.- Cules son sus necesidades? Las necesidades como cualquier empresa privada es obtener mayor rentabilidad posible sin descuidar el lado humano y una de las mayores aportaciones de esta empresa es el cuidado por proteger el medio ambiente. 3.- En cul de las dimensiones se enfatiza? En The Coca-Cola Company, siendo una empresa global se enfatiza para desarrollar un modelo de negocios para continuar explorando y participando en nuevas lneas de bebidas, ampliando las lneas de productos actuales, as como promocionar y comercializar efectivamente nuestros productos; Desarrollar y expandir el portafolio de bebidas no carbonatadas de forma orgnica, a travs de innovacin, adquisiciones estratgicas. 4.- La empresa es una compaa domstica, multinacional o global? Es una empresa lder en la industria internacional de las bebidas gaseosas, y una de las empresas precursoras en la utilizacin de la publicidad a gran escala, invirtiendo hoy en da grandes sumas en todo el mundo para grabar su marca y la imagen de producto diferente en la conciencia de la gente. Coca-Cola es un refresco carbonatado vendido en tiendas, restaurantes y mquinas expendedoras en ms de 200 pases.

5.- Cmo se integran las plantas y las divisiones? Las plantas productoras se integran de acuerdo a la regin a la que pertenece.

6.- Qu ventaja competitiva ofrece cada planta o divisin? En definitiva la ventaja competitiva de cada planta depender exclusivamente del lugar de origen de esta. Por ejemplo para Per, el lugar de exportacin es desde Mxico por la Industria Mexicana de Coca-Cola (IMCC).
7.- Cmo contribuye cada una de estas para fortalecer las competencias centrales de la empresa? Coca-Cola FEMSA es el embotellador ms grande de bebidas marca registrada Coca-Cola en el mundo en funcin al volumen de ventas, con operaciones en Mxico, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Panam, Colombia, Venezuela, Argentina y Brasil. 8.- En qu condiciones econmicas, polticas y sociales se desarrollan los mercados? En nuestro pas, las condiciones econmicas, polticas y sociales se desarrollan con mucha normalidad y xito financiero dado que nuestro pas es casi el nico en Amrica Latina con cifras macroeconmicas en verde. 9.- Se proyectan algunos cambios? Si, la variedad es una parte de los sub-productos para la Coca-Cola CIA. Esto se significa que tipo de productos diferentes ofertas de la compaa a los consumidores. Coca-Cola tiene un aproximado total de 300 variedades en el mundo. Se ofrecen diferentes tipos de bebida segn la atmosfera y la naturaleza de las personas de determinado pas.

10.- Qu tendencias se han identificados? El producto es una parte importante para empresa y esencial; para la Coca-Cola hay tantos productos por los que crecen rpidamente o por qu empresa puede incrementar su venta con el aumento de la produccin de diversos productos. Para el desarrollo de productos de Coca-Cola intenta innovar nuevas cosas en el programa de mejora de productos 11.- Cul es la estructura de la industria? En el Per, la empresa funcionan bsicamente como un centro de Almacenamiento y Distribucin (no existen plantas productoras en el Per), ya que todos los productos son importados. 12.- Quines son los competidores? La competencia directa de Coca-Cola es Pepsi, Jarritos y las dems empresas refresqueras, que forman la competencia de los diferentes refrescos de Coca-Cola. 13.- Existe alguna nueva empresa lista para salir al mercado? Actualmente en la lnea de bebidas refrescantes no existe una empresa lista para salir al mercado. 14.- Cules son las fortalezas y debilidades actuales y proyectadas de la competencia? Una de las fortalezas es: Marca de fuerte presencia, porque puede influir en una variedad de cosas como por ejemplo el efecto de Coca-Cola ha inventado el concepto de Santa Claus (con las colores rojas y blancas para recordar a la gaseosa) y est presente en todos los grandes eventos deportivos, entonces tiene una visibilidad nica en el mundo. Y su debilidad: Es considerado por una parte del mercado como uno de los refrescos ms dainos para la salud y no pueden tomar la plaza de Inca Kola en el mercado porque no tiene la imagen de un producto peruano.

15.- En qu rea superan los competidores a la empresa? La aceptacin con su mayor competencia es variante en cada pas . 16.- Qu tanto son mejores? En realidad no son tan mejores, dado que Coca-Cola es una de las mayores compaas mundialmente conocida y con mucho marketing a nivel televisivo. 17.- Cules son sus estrategias? Crear ms variedad de productos para las diferentes necesidades de los consumidores. 18.- Cul es la tasa y la direccin de los cambios tecnolgicos? Los cambios tecnolgicos en la empresa se estn desarrollando de una manera exponencial. 19.- Las nuevas tecnologas tienen potencial suficiente para cambiar la estructura de la industria? Claro que si. 20.- Qu clase de estrategia tecnolgica emplean los consumidores? Con los consumidores se emplean tecnologas en donde sientan que consumen un producto no tan daino y que sea refrescante.

21.- Han tenido xito? Si, definitivamente. 22.- Cules son las fortalezas y debilidades de la empresa? Las fortalezas es ser una marca internacional la ms conocida en todo el mundo, posee muchas sucursales en todo el mundo superando con creces la competencia, ya que tiene un nivel bajo de endeudamiento. Las debilidades es que el precio de Coca-Cola es ms alto que su competencia, por este motivo que las personas de baja posicin econmica no la consumen con frecuencia, sino en ocasiones importantes.

23.- Cul es su competencia central y su capacidad estratgica?

Su capacidad estratgica es tener visin para los nuevos productos que deben ser lanzados al mercado. 24.- Qu posibilidades existen de mantenerlas? Se cuenta con las personas adecuadas para mantenerlas. 25.- Cmo puede fomentarlas, protegerlas y aprovechar las actuales y proyectadas de la competencia? Trabajando en equipo, continuar el marketing ya producido y continuar apoyando a la prevencin del medio ambiente.

26.- Con que recurso fsico, financiero, tecnolgico y humanos cuenta la empresa? S. La empresa cuenta con un prestigio y con el dinero suficiente para enfrentar la ltima crisis econmica mundial. 27.- Qu nueva estrategia de competencia y capacidad desarrolla empresa? Dar productos de alta calidad a los consumidores y de bajo costo. 28.- Qu clase de alianza ha establecido la empresa? Arcor y Coca-Cola anunciaron una alianza estratgica para el desarrollo conjunto de nuevos productos con originales combinaciones. Ambas empresas cerraron un acuerdo de exclusividad a largo plazo que, bajo un modelo de negocios regional, ofrecer nuevos productos en varios pases de la regin sur de Amrica Latina. 29.- Qu tanto xito ha tenido la empresa? Donde ms se consume Coca-Cola es en Amrica. El rcord mundial en 2010 lo tiene Mxico con 675 botellas de 8 onzas (237 mililitros) per cpita anual, seguido por Malta (606), Chile (445) y Estados Unidos (394). 30.- En qu consecuencia y en que pocas se debe implementar la estrategia? La empresa ha logrado este liderazgo y reconocimiento mundial, cuenta con una experiencia adquirida a travs de muchos aos.

31.- Cmo puede garantizar la empresa que aun satisface a sus clientes en el periodo de transicin?Mediante encuestas y controlar, todas las operaciones estn registradas y documentadas (fsico y electrnico). 32.- Qu decisin de los competidores seria perjudicial en la fase de implementacin? Un lanzamiento de un nuevo producto similar y a menor costo. 33.- Qu personas se pueden encargar de eso?

La empresa cuenta con personas especiales en ese cargo y muy eficiente en el rea de marketing.
34.- Y cmo se pueden minimizar sus defectos? Haciendo un estudio riguroso de los productos del mercado, para que el proceso sea ms eficaz y eficiente. 35.- Qu cambios crticos sern los difciles de llevar a practica? Quizs los cambios ms radicales sean, traer gente nueva en caso exista personas mayores con una antigua visin que no podrn manejar los nuevos equipos tecnolgicos.

36.- Cul es la probabilidad de que no se logren los objetivos en esta implementacin? En el caso de esta empresa Coca-Cola Company cuenta con todas las herramientas necesarias para poder lograrlo. 37.- Cmo se puede minimizar esa probabilidad, y que pasara si se presentara un dficit? Segn la respuesta anterior, no sera necesaria minimizarla. 38.- Ha tenido xito la estrategia? Si y eso est reflejado en la aceptacin del producto en el mercado, en sus ganancias. 39.- Y segn los recursos y el potencial de la empresa Son apropiadas la ventaja competitiva y la estrategia? Si, en toda su magnitud son apropiadas.

LAIVE S.A

1.

Quienes son los clientes?

Los principales clientes de Laive S.A son los sper e hipermercados, distribuidores mayoristas en Lima y Provincias. 2. Cules son sus necesidades? Las necesidades de esta empresa se central en la maximizacin de sus ganancias ofreciendo productos de calidad, que sean innovadores que contribuyan a una alimentacin saludable frente a las diferentes necesidades de sus consumidores. Asimismo, convertirse en una excelente alternativa de rentabilidad sobre el capital invertido. 3. En cul de las dimensiones se enfatiza? Esta empresa se enfatiza en la confiabilidad, calidad garantizada por certificados de calidad (ISO 9001) en todos sus productos y presentaciones (ganando confianza entre sus consumidores), adems de obtener certificados HACCP de aseguramiento de calidad para todas sus plantas; asimismo contribuir con una adecuada alimentacin.

4. La empresa es una compaa domstica, multinacional o global? Durante el ejercicio 2011, las ventas netas aumentaron de S/.303,5 millones a S/.333,3 millones, lo cual representa un crecimiento del orden del 9.8%.

El resultado econmico del ejercicio 2011 muestra un EBITDA (utilidad antes de intereses, impuestos, depreciacin y amortizaciones) de S/.22713,400. Dicho monto representa un ingreso sobre ventas netas de 6.8%.

5. Como se integran las plantas y las divisiones? Planta de Lcteos

Ubicada en Ate concentra la fabricacin de productos como el yogurt, manjar Laive y queso fresco.

Planta UHT
Toda la tecnologa plasmada en una moderna planta, que asegura el perfecto estado de conservacin del productos.

Planta de embutidos
Moderna planta de crnicos inaugurada en 1995 en Ate, reafirma el compromiso de la empresa de brindar productos de excelente calidad.

Planta de Arequipa/Quesera
En esta planta se fabrican los quesos Laive, conservando la tradicin de la fabricacin y maduracin natural Planta de Majes/Acopio En Majes-Arequipa se encuentra la acopiadora y evaporadora de leche, que recepciona leche fresca de los mejores ganados de la regin.

6. Que ventaja competitiva ofrece cada planta o divisin??

La proposicin nica de venta est representada por todas las ventajas competitivas que ofrece el producto en comparacin con la competencia. Estas pueden ser por los atributos del producto, o por los beneficios que este brinda, constituyndose como ventajas diferenciales frente a los competidores. En el caso de leche Laive evaporada entera, aplica una proposicin nica de venta basada en el beneficio que ofrece el empaque Tetra Pack, diferencindose as de sus competidores entre ellos el lder Gloria. Otra caracterstica que tiene es el abre fcil, siendo un beneficio al momento de uso, ya que ahorra tiempo y esfuerzo al consumidor y finalmente dicha variedad de envase tiene como atributo que posee 6 capas protectoras las cuales tiene diferentes funciones, una de ellas es que impiden que se filtren microorganismos al interior.

La firma Laive, posee 7 lneas de productos (leches, yogures, quesos, jugos y nctares, embutidos, mantequillas y biodefensa). Esto le permite generar barreras de entradas, frente a posibles incursiones de competidores potenciales.

7. Como contribuye cada una de estas para fortalecer las competencias centrales de la empresa? Laive S.A se reinventa en el mercado nacional ofreciendo la ventaja competitiva que su planta de derivados lcteos ofrece productos de calidad, fruto de un esfuerzo que se trasmite a lo largo de todas las fases de elaboracin, logrando as un aumento de capacidad de planta de 3,300 Tn/mes. 8. En qu condiciones econmicas, polticas y sociales se desarrollan los mercados? Mercado liderado por Gloria S.A., empresa de capitales peruanos que produce leche evaporada, yogurts, quesos, jugos, entre otros. El segundo competidor es Nestl aunque no participa en todas las categoras lcteas (leche evaporada con una participacin del 16%) y Laive S.A. (con el 4% de participacin).
El mercado lcteo es dominado por la costumbre del consumo de leche evaporada (89% del mercado lcteo) que siempre ha mostrado rentabilidades bajas e incluso negativas, debido a que se comporta como un commodity, siendo el consumo per cpita de leche en el Per uno de los ms bajos en Latinoamrica (49 Lts. Leche Fresca/per cpita) lo cual permite un crecimiento del sector en los prximos aos.

9. Se proyectan algunos cambios? S. Construccin de tneles de enfriamiento para plantas de Lcteos y Crnicos, Instalacin de sistemas de control en las lneas de procesos, mediante la instalacin de inspectores de rayos X, Modernizacin del rea de empaque de quesos de la planta de Arequipa y finalmente, la culminacin de nuestro cambio de energa de calderos de petrleo por gas que se inici en el 2010.

10. Que tendencias se han identificado? Laive tambin ha creado productos para suplir las distintas necesidades de su pblico como la lnea de productos desarrollada para nios, personas intolerantes a la lactosa y consumidores de la lnea Sbelt. 11. Cul es la estructura de la industria? La empresa no solo cuenta con un centro de acopio en el cual se procesa con los mas latos estndares de tecnologa y calidad, sino que tambin cuenta con Laboratorios de Control de Calidad, garantizando en perfecto estado de los productos, con cmara de despacho y ganado vacuno que pasta principalmente en los campos de Arequipa y Majes, seleccionando los mejores y obtener la mejor leche fresca y natural (principal materia prima) 12. Quienes son los competidores? Actualmente, son tres los principales competidores: Gloria, Nestl y Laive.

13. Existe alguna nueva empresa lista para salir al mercado? El posicionamiento de las marcas existentes dificulta el ingreso de nuevas empresas. En los 90s, New Zealand y Friesland Brands ingresaron sin xito al mercado local. La primera cerro sus operaciones en junio del 2005, mientras que la segunda vendi sus activos a Gloria. 14. Cules son las fortalezas y debilidades actuales y proyectadas de la competencia? Fortalezas y Oportunidades: Posicin de liderazgo en el mercado de sus principales productos. Diversificacin geogrfica del acopio de leche fresca. Capacidad de innovacin y lanzamiento de nuevos productos, Presentaciones y marcas. Variado mix de productos y mercado objetivos. Diversificacin geogrfica de sus ventas. Debilidades y Amenazas: Dependencia de los ingresos a un producto especfico. Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.

15. En qu rea superan los competidores a la empresa? Gloria continua incrementando su participacin en el mercado de leche industrializada, UHT y fresca. En el caso del yogurt, Gloria ha alcanzado el liderazgo en este mercado, obteniendo una participacin de 78%, en desmedro de LAIVE, su mas cercano competidor. 16. Que tanto son mejores? Presentan una gama de productos novedosos al ojo del consumidor, asi mismo cada producto viene en diferentes presentaciones. En cuanto a calidad se refiere, los productos son igual de competitivos. 17. Cules son sus estrategias? La estrategia empresarial es ampliacin de mercados a travs de nuevos productos, va posicionamiento de marcas propias o adquiridas, entre los que se encuentran: leche Pura Vida con cereal, leches UHT light y chocolatada, yogurts con nuevos sabores y la lnea de quesos Bonl. La estrategia de produccin se basa en una reduccin de costos, a travs de centros de acopio de leche fresca en plantas de almacenamiento en las cuencas lecheras del pas. La estrategia comercial est sustentada en una gran red de distribucin a nivel nacional. Tanto el acopio como la distribucin se apoya en flota de transporte propia o del grupo.

18. Cul es la tasa y la direccin de los cambios tecnolgicos? En los ltimos diez aos, las innovaciones tecnolgicas continan en expansin y desarrollo, desde que recibe el aporte de la firma chilena Santa Carolina.

19. Las nuevas tecnologas tienen suficiente para cambiar la estructura de la industria?
Por supuesto, eso ha venido siendo demostrado desde el momento que Laive ingresa en el rubro de leches ultra alta pasteurizadas (2002), con la construccin de una nueva planta en el local de Ate, donde envasara en cajas TetraPak y bolsas plsticas multicapas. Posteriormente, la produccin se ampli a jugos, cremas y a leches evaporadas. 20. Qu clase de estrategia tecnolgica emplean los consumidores? LAIVE S.A. ingres a una nueva etapa de calidad total, al obtener en todas sus plantas la certificacin HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) que define el ms alto estndar de calidad en la elaboracin industrial. Con certificaciones que dan testimonio de excelente calidad, como la ISO 9001:2000 y la Certificacin de Sellos de Conformidad al sistema de gestin de calidad para la lnea de leches UHT en el 2007, Laive mira al futuro con la capacidad de ofrecer garanta de la excelencia en todos sus productos.

21. Han tenido xito? Si, lo cual se refleja en que la empresa ofrece nuevos productos alternativos en la dieta balanceada, que han sido bien recibidos por el publico. 22. Cuales son las debilidades y fortalezas de la empresa? FORTALEZAS

. Inversin de grandes sumas de dinero en publicidad

. Estrategia de acopio . Buena diversificacin . Alto crecimiento. DEBILIDADES . Falta de Liderazgo. .Baja recordacin demarca 23. Cual es su competencia central y su capacidad estratgica? La competencia central es convertir a LAIVE en una empresa lder en innovacin de productos alimenticios saludable, produciendo y comercializando alimentos de calidad garantizada.

24. Que posibilidades existen de mantenerlas? Existe una alta posibilidad puesto que en Laive existe el esfuerzo y la calidad humana de todos nuestros trabajadores, obreros, tcnicos, ingenieros, empleados, toda la fuerza de ventas que nos ayuda con la distribucin en todo el pas y por supuesto de nuestros proveedores, para conseguirlo. 25. Como puede fomentarlas, protegerlas y aprovechar las actuales y proyectadas de la competencia? Estableciendo metas de corto, mediado y largo plazo en cada divisin de las plantas, con comunicacin permanente. 26. Con que recurso fsico, financiero, tecnolgico y humano cuenta la empresa? La empresa ha repotenciado las maquinarias de la planta de crnicos y UHT; cuenta con profesionales altamente capacitados quienes mantienen los productos en perfectas condiciones y cumpliendo con los estndares de calidad internacional.

27. Qu nueva estrategia de competencia y capacidad desarrolla la empresa? Productos para suplir las distintas necesidades de su pblico como la lnea de productos desarrollada para nios, personas intolerantes a la lactosa y consumidores de la lnea Sbelt.

28. Que clase de alianza ha establecido la empresa? Laive recibe el aporte de la firma chilena Santa Carolina, la cual brinda el capital y recursos tecnolgicos para continuar su expansin y desarrollo. 29. Qu tanto xito ha tenido la empresa? Aunque LAIVE aun no ha logrado consagrarse como lder, ha mantenido un crecimiento de 10% ao tras ao, cerrando sus ventas con aproximadamente US$110 millones.. 30. En que secuencia y en que pocas se debe implementar la estrategia? Las estrategias deben ser implementadas desde la etapa inicial del proceso de produccin, y evaluarlas peridicamente para mejorarlas y/p detectar alguna falla en las mismas, evitando perjuicios econmicos en la empresa. 31. Como puede garantizar la empresa que aun satisface a sus clientes en el periodo de transicin? Mediante encuestas documentadas y archivadas en un registro para medir la el grado de aceptacin de los productos por parte de los consumidores. Asimismo, una lnea de servicio al cliente donde se registren reclamos y/o sugerencias

32. Qu decisiones de los competidores sera perjudicial en la fase de implementacin? El precio y la variedad de productos en el mercado, as como excesiva publicidad y el lanzamiento de un producto similar al que se esta por lanzar. 33. Qu personas se pueden encargar de eso? En ultima instancia, la alta gerencia, en caso los jefes de planta, personal del rea de marketing y estudio de marcado no puedan con ello. 34. Y como se pueden minimizar sus efectos? Implementando objetivos, metas, estrategias, estudios de mercado, marketing, encuestas, degustaciones del producto en lugares de gran acogida. 35. Qu cambios crticos sern mas difciles de llevar a practica? Una reingeniera en el proceso.

36. Cul es la probabilidad de que no se logren los objetivos en esta implementacin? Las herramientas para lograrlas estn definidas en todos los mbitos (ingenieril, comercial, financiero, humano, entre otros) para lograr cumplir con los objetivos y metas trazadas.

37. Cmo se puede minimizar esa probabilidad, y que pasara si se presentara un dficit? Dado el hipottico caso que se de, recurriramos a las alianzas con otras empresas, as como Santa Carolina, pero de manera mas participativa que esta. 38. Han tenido xito la estrategia? Si, porque las diferentes lneas de produccin han tenido mejores y gran aceptacin por parte del publico. 39. Y segn los recursos y el potencial de la empresa, Son apropiadas las ventajas competitivas y la estrategia? Si lo son.

1 )Quienes son los cliente?

Los clientes son los distribuidores, los mercados, las familias, los mayoristas, etc. Ya que presenta una gran variedad de productos y de marcas tales como: Molitalia, Costa, Ambrosoli, 3 Ositos, Fanny, Marco Polo, San Remo y O 'Rayan.

2)Cuales son sus necesidades?

Las necesidades es maximizar sus ganancias, obteniendo la mayor rentabilidad posible cuidando siempre el medio ambiente y la misin ser una empresa multinacional especializada en la industria alimenticia, reconocida por su alta productividad y fuerte cultura, propia de una empresa familiar, sustentando su liderazgo en el mercado nacional .

3) En cual de las dimensiones se enfatiza?

Siendo una empresa de alimentos se proyecta en la competitividad de sus productos como la calidad, la credibilidad de sus marcas (reconocidas en todos los rubros), Tiempos de entrega de productos y flexibilidad.

4)La empresa es una compaa domestica, multinacional o global? Molitalia es una empresa global.La empresa esta orientada a la fabricacin y comercializacin de alimentos de consumo masivo, presente en gran parte de Latinoamrica y con un crecimiento en aumento a travs de los aos.

5) Como se integran las plantas y las divisiones?

Las plantas estan ubicadas asi: AV. AVENIDA VENEZUELA 2750 - LIMA / LIMA / LIMA AV. AVENIDA VENEZUELA 2850 - LIMA / LIMA / LIMA AV. AVENIDA VENEZUELA 2802 - LIMA / LIMA / LIMA JR. JIRON GASPAR HERNANDEZ 700 - LIMA / LIMA / LIMA CAL. CALLE PROLONG LEONCIO PRADO 685 - LIMA / HUAURA / HUACHO AV. AVENIDA ALEJANDRO BERTELLO 298 - LIMA / LIMA / LIMA AV. AVENIDA UNIVERSITARIA 6464 - LIMA / LIMA / LOS OLIVOS CAL. CALLE ECUADOR 641 - LIMA / LIMA / LIMA CAR. CARRETERA PANAMERICANA NORTE SN - LIMA / LIMA / PUENTE PIEDRA AV. AVENIDA UNIVERSITARIA - - LIMA / LIMA / LOS OLIVOS CAL. CALLE LUIS CASTRO RONCEROS 745 - LIMA / LIMA / LIMA JR. JIRON SAN ANDRES 6115 - LIMA / LIMA / LOS OLIVOS AV. AVENIDA GUARDIA CIVIL 798 - AREQUIPA / AREQUIPA / PAUCARPATA CAL. CALLE CARBONO 213 - CALLAO / CALLAO / CALLAO AV. AVENIDA ELMER FAUCETT S N - CALLAO / CALLAO / CALLAO AV. AVENIDA ARGENTINA - - CUSCO / CUSCO / WANCHAQ JR. JIRON 2 DE MAYO 251 - HUANUCO / HUANUCO / HUANUCO CAR. CARRETERA PANAMERICANA SUR - - ICA / ICA / PUEBLO NUEVO JR. JIRON GRAU 547 - ICA / CHINCHA / CHINCHA ALTA JR. JIRON MOQUEGUA 2720 - JUNIN / HUANCAYO / HUANCAYO JR. JIRON MOQUEGUA 2732 - JUNIN / HUANCAYO / HUANCAYO AV. AVENIDA PACHECO 178 - JUNIN / TARMA / TARMA CAR. CARRETERA PANAMERICANA NORTE - - LA LIBERTAD / TRUJILLO / TRUJILLO - - - LAMBAYEQUE / CHICLAYO / CHICLAYO JR. JIRON L - - PIURA / PIURA / PIURA JR. JIRON PEDRO PAIVA 157 - UCAYALI / CORONEL PORTILLO / CALLARIA AV. AVENIDA FERNANDO STALL - UCAYALI / CORONEL PORTILLO / CALLARIA

6)Que ventaja competitiva ofrece cada planta o divisin?

Molitalia esta comprometida con el desarrollo, asimismo con la calidad y un mejor alcance a todos sus clientes.

7)Como contribuye cada una de estas para fortalecer las competencias centrales de la empresa?

La contribucin que hace esta divisin es que se puede mejorar la produccin y asimismo la distribucin de los diferentes productos que ofrece Molitalia.

8)En que condiciones econmicas, polticas y sociales se desarrollan los mercado?

En nuestro pas, las condiciones econmicas, polticas y sociales se desarrollan con mucha normalidad y xito financiero, debido al prestigio con el que cuenta la marca y el gran campo en el que se conecta.

9)Se proyectan algunos cambios?

Si. El 2012 se viene la incursin en el mercado de alimentos para mascotas con su marca Master Dog.

10)Que tendencias se han identificados?

La innovacin en nuevos mercados como es el caso de los alimentos para mascotas, asimismo en el mercado de las golosinas y mermeladas, tambin como el tradicional de pastas y harinas, siendo este el mas consumido de todo por su historia y calidad.

11)Cual es la estructura de la industria?

En el Per, Molitalia funciona en la produccin, distribucin y almacenamiento de sus productos ,siguiendo un proceso de mejoramiento continuo de la calidad y haciendo frente a las cada vez mayores exigencias del mercado en el mundo globalizado, obtuvo la certificacin ISO 9001 e ISO 14001.

12)Quienes son los competidores?

INDUSTRIAS TEAL S.A , PERALES HUANCARUNA S.A.C , COMPAIA MOLINERA DEL CENTRO S.A./CIA. MOLINERA DEL CENTRO S.A NIISA CORPORATION S.A CRANDON S.A AGROINDUSTRIA SANTA MARIA S.A.C PURATOS PERU S.A GLOBAL ALIMENTOS S.A.C EXPORTADORA EL SOL S.A.C INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A ADM INCA S.A.C INTEGRACION COMERCIAL ALIMENTICIA S.A.C INDUSTRIAS MOLITALIA S.A MOLINERA LOS ANGELES S.A COGORNO S.A

13)Existe alguna nueva empresa lista para salir al mercado?

Varias de empresas estn listas para salir al tales como :Alianza con huevo en le caso de pastas.

14) Cuales son las fortalezas y debilidades actuales y proyectadas de la competencia?

En el caso de Cogorno le falta una mayor proyeccin al mercado as como una mayor publicidad y mejoras en la calidad de sus productos.

15) En que rea superan los competidores a la empresa?

En el 2012, Mimaskot le gana Master Dog, ya que esta marca tiene mayor tiempo en el mercado yya esta mas afianzado.

16) Que tanto son mejores?

Son muy similares sus productos con la diferencia que los otros tienen mas tiempo en el mercado.

17)Cuales son sus estrategias?

Aumentar calidad y garanta, asimismo un mayor marketing y publicidad ya sea televisiva radial y en peridicos ,as tambin en los precios accesibles para el publico.

18) Cual es la tasa y la direccin de los cambios tecnolgicos?

La innovacin a hecho que tenga una gran ventaja competitiva no solo a nivel de pastas y harinas sino tambin en golosinas con su marca Ambrosoli.

19) Las nuevas tecnologas tienen potencial suficiente para cambiar la estructura de la industria? Claro que si. 20) Que clase de estrategia tecnolgica emplean los consumidores?

Los consumidores emplean cada dia mejores tecnicas para mejorar la calidad de los productos ya sea con normas tales como ISO y HACCP .

21)Han tenido xito?

Si, Gracias a sus caractersticas y tiempo en el mercado.

22) Cuales son las fortalezas y debilidades de la empresa?

Las fortalezas es que es una marca reconocida, la calidad que lo caracteriza y una debilidad puede ser el alto precio en alguno de sus productos.

23) Cual es su competencia central y su capacidad estratgica?

Desarrollar el espritu empresarial creando actividades productivas exitosas en el rubro alimenticio, dentro del marco de una cultura familiar que trascienda de generacin en generacin, lo anterior satisfaciendo plenamente a nuestros clientes y consumidores, impulsando el crecimiento de nuestra empresa y su personal y contribuyendo al engrandecimiento del pas.

25)Como puede fomentarlas, protegerlas y aprovechar las actuales y proyectadas de la competencia?

Siguiendo y cumpliendo cada una de nuestra metas de misin y visin.

26) Con que recurso fsico, financieros, tecnolgico y humanos cuenta la empresa?

Los productos con los que cuenta, la variedad de productos que ofrece y las continuas innovaciones aplicadas al desarrollo de nuevos productos, avalan la empresa Esto tambin lo demuestra sus instalaciones para la fabricacion y el desarrollo de esta.

27) Que nueva estrategia de competencia y capacidad desarrolla empresa?

De brindar calidad en cada uno de nuestros satisfaciendo la calidad esperada por los consumidores.

28) Que clase de alianza ha establecido la empresa? A sus inicios con la fabrica costa en el rubro de las golosinas asimismo con ambrosoli 29)Que tanto xito ha tenido la empresa?

El total de los ingresos de Molitalia S.A. en al ao 2011 ascienden a 806 mil nuevos soles. Y la variacin porcentual entre los aos 2010 y 2011 es de 15.41%.

30) En que secuencia y en que pocas se debe implementar la estrategia?

Siempre se debe innovar para que asi los clientes se mantengan y calidad de os productos mejoren cada vez mas.
31) Como puede garantizar la empresa que aun satisface a sus clientes en el periodo de transicin?

Se puede garantizar con el stock que presenta para esos casos de transicion.
32) Que decisin de los competidores sera perjudicial en la fase de implementacin?

Un lanzamiento de un producto similar al que se esta por lanzar y con un menor costo o bono mas rentable.

33)Que personas se pueden encargar de eso?

La empresa cuenta con gente muy capacitada para lograrlo.

34) Y como se pueden minimizar sus efectos?

Incrementando las ventas mediante la publicidad y acercamiento al consumidor, haciendo un estudio de mercado y distribuyendo a nivel nacional e internacional nuestros productos.

35) Que cambios crticos sern mas difciles de llevar a practica?

Quiza la implementacin de un nuevo rgimen y la capacitacin para el mismo del personal. 36) Cual es la probabilidad de que no se logren los objetivos en esta implementacin?

Las probabilidades que no se logren son escasas ya que Molitalia cuenta con un personal altamente clasificado en cada uno de sus rubros.

37)Como se puede minimizar esa probabilidad, y que pasara si se presentara un dficit?

No es necesario , en caso se presentara se cuenta con un plan de contingencia

38) Ha tenido xito la estrategia?

Si, en la ultima crisis econmica no se sinti una forma muy severa el deficit que existia.

39) Y segn los recursos y el potencial de la empresa, Son apropiadas la ventaja competitiva y la estrategia?

Si con el ultimo auge en el boom de construcciones y con las nuevas inversiones que se dan a lo largo de nuestro pas , permitieron que nuestra competitividad creciera en forma continua y exponencial y nuestra estrategia sea competitiva.

1.- Quines son los clientes?

Los clientes son supermercados y canales de distribucin preferenciales, a parte de eso: mercados, bodegas, mayoristas, etc. GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 pases en el Caribe, Amrica Latina, El

Medio Oriente y el Oeste de frica

2.- Cules son sus necesidades?

Los procesos y acciones se desarrollarn en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armona en las comunidades en que opera y asegure el mximo retorno de la inversin para sus accionistas.
3.- En cul de las dimensiones se enfatiza?

Gloria S.A. es un diversificado de negocios, con presencia y proyeccin internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos de la ms alta calidad y ser siempre su primera opcin.
4.- La empresa es una compaa domstica, multinacional o global? El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos con negocios presentes en Per, como tambin en Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina y Puerto Rico.

5.- Cmo se integran las plantas y las divisiones?

6.- Qu ventaja competitiva ofrece cada planta o divisin? Cada planta o divisin constituye una parte importante en la elaboracin de los diferentes productos que proporciona Gloria S.A. 7.- Cmo contribuye cada una de estas para fortalecer las competencias centrales de la empresa? Contribuyen de una manera sustancial abastecer las diferentes marcas con que la empresa cuenta.

Lo que fortalece a Gloria da a da es su perseverancia en crecer y tratar de ser la empresa con mayor rentabilidad y pasin por el mercado en el Per.
8.- En qu condiciones econmicas, polticas y sociales se desarrollan los mercados?
En nuestro pas, las condiciones econmicas, polticas y sociales se desarrollan con mucha normalidad El

mercado de productos lcteos peruano se caracteriza por contar con pocos participantes y una demanda sensible ante cambios en el precio de los productos.

Gloria ha logrado aumentar su participacin de mercado en sus principales productos, consolidndose as como lder en el mercado lcteo.
9.- Se proyectan algunos cambios?

El conglomerado quiere tener una participacin slida en el pas vecino de Chile, por lo que evala entrar directamente o a travs de una sociedad con inversionistas chilenos. An no se sabe qu negocio especfico desarrollaran.

10.- Qu tendencias se han identificados? El producto es una parte importante para la empresa y esencial; una de las tendencias y peferencias del cliente son por la leche evaporada clsica Gloria. 11.- Cul es la estructura de la industria?

La empresa cuenta Con plantas industriales : Complejo Industrial de Huachipa (Lima), Planta de evaporacin Majes ( Arequipa), Planta Industrial de Arequipa, Planta de derivados lcteos (Cajamarca), Planta de concentracin (Trujillo). Tiene 15 plantas de recepcin y enfriamiento en diversas regiones del Per.
12.- Quines son los competidores?

Actualmente, son tres los principales competidores: Gloria, Nestl y Laive. Si bien el mercado es libre a la entrada de nuevos participantes, el posicionamiento de las marcas existentes dificulta el ingreso de nuevas empresas.
13.- Existe alguna nueva empresa lista para salir al mercado? Actualmente no existe una empresa lista para salir al mercado. 14.- Cules son las fortalezas y debilidades actuales y proyectadas de la competencia? Definitivamente una de las ventajas principales es la marca conocida y fuerte que representa gloria, respecto a sus debilidades por ejemplo en el mercado de jugos nctares, el ingreso de la marca Pulp del Grupo

Ajeper (grupo enfocado al sector de gaseosas y refrescos) en el 2005 afect la participacin de todos los competidores por los precios ms bajos que ofrecan

15.- En qu rea superan los competidores a la empresa? Los competidores en algunas marcas y productos presentan precios ms bajos. 16.- Qu tanto son mejores? La calidad de los productos de Gloria es alta, es por eso que no se cree en la superioridad de los competidores. 17.- Cules son sus estrategias? El marketing exitoso de los productos. 18.- Cul es la tasa y la direccin de los cambios tecnolgicos? Los cambios tecnolgicos en la empresa se estn desarrollando de una manera exponencial. 19.- Las nuevas tecnologas tienen potencial suficiente para cambiar la estructura de la industria? Claro que si. 20.- Qu clase de estrategia tecnolgica emplean los consumidores? Con los consumidores se emplean tecnologas en donde sientan que consumen un producto que aprotar en el bienestar de su salud . 21.- Han tenido xito? Si, definitivamente.

22.- Cules son las fortalezas y debilidades de la empresa? Fortalezas y Oportunidades: Posicin de liderazgo en el mercado de sus principales productos. Diversificacin geogrfica del acopio de leche fresca. Capacidad de innovacin y lanzamiento de nuevos productos, presentaciones y marcas. Variado mix de productos y mercado objetivos. Diversificacin geogrfica de sus ventas. Debilidades y Amenazas: Dependencia de los ingresos a un producto especfico. Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios. 23.- Cul es su competencia central y su capacidad estratgica? Su capacidad estratgica es tener visin para los nuevos productos que deben ser lanzados al mercado. 24.- Qu posibilidades existen de mantenerlas? Se cuenta con las personas adecuadas para mantenerlas. 25.- Cmo puede fomentarlas, protegerlas y aprovechar las actuales y proyectadas de la competencia? Trabajando en equipo, continuar el marketing ya producido.

26.- Con que recurso fsico, financiero, tecnolgico y humanos cuenta la empresa? S. La empresa cuenta con un prestigio y con el dinero suficiente para enfrentar la ltima crisis econmica mundial. 27.- Qu nueva estrategia de competencia y capacidad desarrolla empresa? Otorgar productos de alta calidad y ser siempre la primera opcin.

28.- Qu clase de alianza ha establecido la empresa?

Por ejemplo, en abril del 2010, Gloria S.A. adquiri la marca y lemas comerciales de los productos lcteos Milkito, de la empresa agraria El Escorial. Milkito fue lder en el rubro de yogur en la dcada del 90.

29.- Qu tanto xito ha tenido la empresa? Gloria lidera el mercado con una participacin cercana del 80%. 30.- En qu consecuencia y en que pocas se debe implementar la estrategia? Gloria se encuentra en un proceso de mejora continua, podra aplicarse por ejemplo en el lanzamiento de una nueva marca.

31.- Cmo puede garantizar la empresa que aun satisface a sus clientes en el periodo de transicin? Mediante encuestas y controlar, todas las operaciones estn registradas y documentadas (fsico y electrnico). 32.- Qu decisin de los competidores seria perjudicial en la fase de implementacin? Un lanzamiento de un nuevo producto similar y a menor costo. 33.- Qu personas se pueden encargar de eso?

La empresa cuenta con personas especiales en ese cargo y muy eficiente en el rea de marketing.
34.- Y cmo se pueden minimizar sus defectos? Haciendo un estudio riguroso de los productos del mercado, para que el proceso sea ms eficaz y eficiente.

35.- Qu cambios crticos sern los difciles de llevar a practica?

Quizs los cambios ms radicales sean, traer gente nueva en caso exista personas mayores con una antigua visin que no podrn manejar los nuevos equipos tecnolgicos.

36.- Cul es la probabilidad de que no se logren los objetivos en esta implementacin? Con la experiencia de todos los aos en este rubro, se puede decir con certeza que estos objetivos se llevarn a cabo. 37.- Cmo se puede minimizar esa probabilidad, y que pasara si se presentara un dficit? Segn la respuesta anterior, no sera necesaria minimizarla. 38.- Ha tenido xito la estrategia? Si y eso est reflejado en la aceptacin del producto en el mercado, en sus ganancias. 39.- Y segn los recursos y el potencial de la empresa Son apropiadas la ventaja competitiva y la estrategia? Si, en toda su magnitud son apropiadas.