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Lonja
Cabeza de chancho
Limpiado
Curado
1er Cosido
Deshuesado-Cortado
Insumos
Mezclado
Embutido-prensado
2do cocido
Enfriado
Refrigerado
10 Funcin Numero 8 2 0
Total
Desmoldado
QUESO DE CHANCHO
10