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Nicaragua
2008
MINISTERIODEFOMENTO,INDUSTRIAYCOMERCIO Km.6CarreteraMasaya,FrenteaCaminodeOriente www.mific.gob.ni
TABLA DE CONTENIDO
I.- PRESENTACION.......................................................................................................................................3 II.- Produccin...............................................................................................................................................4 2.1 Produccin Mundial..................................................................................................................... 4 2.2 Produccin Regional................................................................................................................... 6 2.3 Produccin Nacional................................................................................................................... 7 2.3.1. Cantidades Producidas..................................................................................................... 7 2.3.2. Caracteristicas de produccion y captura.............................................................. 11 2.3.3. Productividad...................................................................................................................... 13 2.3.4. Presentacion del bien..................................................................................................... 15 2.3.5. usos del producto............................................................................................................. 15 2.3.6. principales zonas de produccin.............................................................................. 16 2.3.7 Industrializacin................................................................................................................. 17 2.3.8 Control de calidad.............................................................................................................. 19 III. Consumo................................................................................................................................................20 IV. Comercio Internacional de las CAMARONES.............................................................................. 21 4.1 Exportaciones Mundiales....................................................................................................... 21 4.2 Importaciones Mundiales...................................................................................................... 25 v. Poltica Comercial Externa................................................................................................................ 27 5.1 aranceles .........................................................................................................................................27 5.2 legislacion nacional................................................................................................................... 28
I.- PRESENTACIN Por sus condiciones naturales, Nicaragua tiene un gran potencial para el desarrollo del cultivo de camarn.Laprimeraaproximacinevaluativadelosterrenosaptosparaesaactividadenlacostadel Pacfico fue financiada por la FAO a travs de un programa de cooperacin tcnica en el ao de 1988.Losresultadosdelosestudiosindicaronunreaaproximadade39,250Hectreasdelascuales 28,150 Hectreas se concentran en el complejo estuarino del Estero Real, el resto se distribuye en terrenos cercanos a los esteros de Aserradores, Padre Ramos y Ro Tamarindo, ubicados en la zona Noroccidental(LenyChinandega)deNicaragua. LacamaroniculturaapareceenNicaraguaapartirdefinalesdeladcadadelos80.Para1987exista ungrupodecooperativasquemanejaban100Hectreas.Apartirdeeseaoaumentaronelnmero de cooperativas y reas de produccin, en 1990 se manejaban 1,000 Hectreas, ese ao la produccintotalfuede98.69toneladas(CIDEA,2001)Hasta1998seexport3,991.59toneladas,sin embargo, en octubre de ese ao por efecto del huracn Mitch, las hectreas de produccin se redujo en un 25% que correspondan a 2,108 Hectreas. La industria de la camaronicultura en Nicaragua atraves una crisis. La produccin se vio afectada por una serie de enfermedades, que provocaron grandes prdidas econmicas a los granjeros. Esto los ha obligado a ser ms cuidadosos en el manejo de las postlarva y a cultivar semillas certificadas resistentes a virosis (postlarva de laboratorio), lo que ha reducido considerablemente la demanda de postlarva silvestre que a pesar de representar una menor inversin y de requerir menor tecnologa para su manejo, presenta un altoriesgodeprdidaporenfermedades. La produccin de camarn de cultivo en Nicaragua se centra en dos tipos de especies que poseen mercado a nivel internacional y segn las estadsticas, existen 184 productores que se dedican a su cultivo en el pas, de los cuales la mayora son pequeos y medianos productores. Cabe mencionar quelacamaroniculturagenerenelao2002,msde11,000empleos. LaproduccinnacionaldelcamarndecultivoseconcentrabsicamenteenlaregindelPacficodel pas, siendo el Departamento de Chinandega el que agrupa el mayor porcentaje de productores. Esto debido a que la zona presenta un clima tropical subhmedo con una estacin seca que va de los meses de diciembre a abril y una estacin lluviosa de mayo a noviembre; condiciones propicias paradichocultivo. La mayor parte de la produccin de camarn de cultivo se destina a la exportacin, quedando pequeascantidadesdeloquenosepudoexportaryquesecomercializaanivelnacional. El aporte a la economa por parte de la produccin del camarn de cultivo de manera global y considerando el promedio de los ltimos diez aos, ha dejado a Nicaragua 20 millones de dlares promedio por ao, constituyendo el 22% del total de exportacin del sector pesquero y el 4% del totaldeexportacionesdeNicaragua. El propsito de la preparacin de esta ficha, enfocada a la produccin y comercializacin del camarn de cultivo, es presentar una panormica general de los diferentes aspectos en la produccin y comercializacin del mismo; proporcionando como una herramienta importante los datosestadsticosconquesecuentaactualmente.
II.- PRODUCCIN
2.1 PRODUCCIN MUNDIAL La produccin mundial de la pesca y la acuicultura suministr durante el 2006 un total de 162.24 millones de toneladas de recursos pesqueros. Las estimaciones preliminares de la pesca de captura mundial para 2005, basadas en los informes de los principales pases pesqueros, indican que la produccin de pesca mundial alcanz los 160.75 millones de toneladas, cifra que equivale a un incremento de ms de 1 milln de toneladas respecto a 2005 y representa una produccin record.
CuadroNo.1 ProduccinMundialdeRecursospesqueros (Enmilesdetoneladas) 2001 2002 2003 2004 144,434.36 90,346.69 26,591.81 18,436.08 7,755.59 1,304.19 148,000.17 93,431.91 27,827.93 17,701.37 7,646.93 1,392.04 148,584.95 97,482.12 24,580.79 17,114.70 7,965.59 1,441.75
2005
2006
157,656.46 160,751.64 162,240.54 101,630.63 105,504.23 110,047.31 29,752.14 28,868.87 26,921.64 16,448.69 16,285.30 15,879.88 8,234.04 8,425.78 7,928.45 1,590.97 1,667.45 1,463.26
No obstante este incremento, el comportamiento de la produccin mundial de recursos pesqueros, de conformidad a su estructura de produccin, la acuicultura registr una tasa de crecimiento promedio anual del 6.1%, contrarrestando de esta manera la evolucin de la pesca de captura la cual experiment una tasa de decrecimiento anual del 0.4% por lo que la participacin de la acuicultura en la produccin total es cada vez mayor. PRODUCCIN MUNDIAL DE CAMARONES A nivel mundial el volumen de produccin de camarn para el ao 2006 alcanz la cantidad total de 6,624.39 miles de toneladas. Con una tasa de crecimiento de 8% con respecto al 2005.
CuadroNo.2 ProduccindeCamarnPorContinente (MilesdeToneladas) 2001 2002 2003 2004 4,301.48 4,462.22 5,672.08 5,973.29 3,110.76 3,259.14 4,394.39 4,684.13 813.96 829.29 911.24 953.71 237.85 226.54 220.10 198.15 105.20 115.24 117.41 106.57 33.72 32.01 28.94 30.73
GraficoNo.1 PrincipalesProductoresdeCamarnaNivelMundial2006
Fuente:PropiaenbaseadatosdelaFAO
GraficoNo.2 ParticipacinenlaProduccindeCamarnaniveldeCentroamrica
Fuente:PropiaenbaseadatosdelaFAO
Durante el perodo, el porcentaje de participacin de Nicaragua en el volumen de produccin de Camarones en Centro Amrica fue del 81.9 por ciento, el ndice ms bajo y ms alto obtenido en los aos 2006 y 2000 respectivamente. Con relacin al comportamiento de la produccin en el intervalo de tiempo 2000-2006, exceptuando a Honduras y el Salvador que reflejaron tasas de decrecimiento promedio anual del 21.7% y 7.0%, respectivamente; Guatemala, Nicaragua y Costa Rica revelaron tasas de crecimiento promedio anual del 30.1%, 5.8% y 14.0%, respectivamente.
2000
2005
2006
Centroamrica 29,095.00 32,500.00 39,583.00 46,124.00 46,624.00 34,621.00 40,301.00 Guatemala 3,048.00 3,628.00 7,020.00 7,542.00 6,740.00 8,249.00 14,814.00 Nicaragua 9,505.00 10,000.00 10,126.00 10,692.00 11,068.00 14,237.00 13,368.00 CostaRica 3,749.00 3,794.00 6,105.00 7,310.00 7,502.00 8,219.00 8,231.00 Honduras 10,523.00 12,570.00 14,004.00 18,009.00 19,138.00 2,307.00 2,418.00 ElSalvador 2,270.00 2,508.00 2,328.00 2,571.00 2,176.00 1,609.00 1,470.00
Fuente:FAO 2.3 PRODUCCIN NACIONAL 2.3.1. CANTIDADES PRODUCIDAS En el ao 2007 los volmenes registrados de la actividad pesquera y acucola en general de Nicaragua totalizaron 23,293.21 toneladas, con un incremento de un 16.8% con relacin al ao 2006, equivalente a 19,942.08 toneladas.
CuadroNo.4 ProduccindeCamaronesenNicaragua (Toneladas) 2002 2003 2004 2005 Total CamarnCola CamarnEntero CamaroncilloEntero Camarndeprofundidad entero Camarndeprofundidad Colas CamarnCultivoEntero CamarndeRio CamarnCola 8,641.34 2,291.99 259.91 6,089.45 8,641.34 9,422.88 1,938.64 452.23 4.99 21.77 7,004.79 0.45 9,422.88 9,914.12 1,617.96 366.95 5.44 90.72 7,833.05 9,914.12
2006
2007
12,242.85 12,359.42 12,785.34 1,947.72 1,186.14 1,272.32 609.17 327.04 422.75 8.16 14.97 72.57
Fuente:InstitutoNicaragensedelaPescayAcuicultura(INPESCA) En el 2007 la produccin nacional de Camarones alcanz la cantidad total de 12,785.34 toneladas (100%), de las cuales les correspondi al Mar Caribe 1,632.47 toneladas (12.8%) y al Ocano Pacfico 11,152.87 (87.2%). En el 2005 se registr el volumen ms alto de produccin al registrar un crecimiento de 23.5 por ciento. Entre el 2002 y el 2007 la produccin evolucion positivamente, registrando una tasa de crecimiento promedio anual del 8.1%. Tomando de referencia el origen de la produccin, la
CuadroNo.5 HectreasenExplotacindeCamarndeCultivo
Cooperativas 117.03 343.37 44.91 Fuente:InstitutoNicaragensedelaPescayAcuicultura(INPESCA) PRODUCCION DE CAMARON POR MAR MAR CARIBE
En el Caribe (sin incluir camarn de rio), durante el ao 2007 los desembarques totales incluidos flota industrial y artesanal fueron de 1,211.54 toneladas de colas y 420.02 toneladas de camarn entero (incluyendo camaroncillo), para un gran total de 1,631.56 toneladas. De las 1,211.54 toneladas de colas, 1,120.37 toneladas fueron aportadas por la flota industrial de arrastre y 91.17 toneladas lo fueron por la flota artesanal. De las 420.02 toneladas desembarcadas de camarn entero, 407.32 toneladas lo fueron por la flota industrial y 12.70 toneladas de camaroncillo por la flota artesanal.
CuadroNo.7 DesembarquesregistradosdeCamarndelCaribe(expresadaentoneladas)
Aos 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Artesanal Camaroncillo Colas Entero 191.41 11.79 174.63 114.76 175.54 65.77 122.92 81.19 91.17 351.08 259.91 5.44 8.16 12.70 Industrial Camarn Colas Entero 1,821.16 1,682.82 1,867.43 1,526.33 1,353.06 1,674.65 1,043.71 1,120.37 436.35 351.99 531.61 324.32 407.32 Total Colas 2,012.58 1,857.45 1,982.19 1,701.87 1,418.83 1,797.58 1,124.90 1,211.54 Enteros 11.79 351.08 259.91 436.35 357.43 531.61 332.48 420.02 Total 2,024.37 2,208.53 2,242.10 2,138.22 1,776.26 2,329.18 1,457.38 1,631.56
Fuente:InstitutoNicaragensedelaPescayAcuicultura(INPESCA) OCEANO PACIFICO En el Pacfico (sin incluir camarn de cultivo) durante el ao 2007 los desembarques totales, incluidos flota industrial y artesanal fueron de 60.78 toneladas de colas de camarn costero (incluyendo chacalines) y 18.14 toneladas de camarn costero entero, para un gran total de 78.92 toneladas. De las 60.78 toneladas de colas, 46.72 correspondieron a la pesquera artesanal y 14.51 a la flota industrial, desembarques estos ltimos que correspondieron al primer trimestre del ao 2007. Las 18.14 toneladas de camarn costero entero fueron reportadas por la flota artesanal. Al igual que en el ao 2006, no se registraron desembarques de camarn de profundidad.
CuadroNo.8 DesembarquesregistradosdeCamarndelPacifico(expresadaentoneladas)
Artesanal Camarn Camarn Chacalines Costero Costero Cola Colas Entero 82.10 24.04 55.34 3.63 1.36 22.23 20.41 8.16 16.33 3.18 77.56 2.72 Industrial CamarnCostero Camarn (incluyendo Costero Chacalines)Colas Entero 346.54 412.77 305.72 235.41 177.35 129.73 53.07 11.79 Total Camarn Profundidad Colas 19.96 131.09 24.04 90.72 72.57 Artesanal Industrial 106.14 55.34 3.63 17.69 25.40 97.98 10.89 64.86 366.50 543.85 305.72 259.45 279.87 202.30 53.07 14.51 Total 472.64 599.19 309.35 277.14 305.27 300.28 63.96 78.92
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a) CAMARON DE CULTIVO: Es la actividad de mayor auge, ya que los rangos de volumen de produccin son mayores, as como el valor agregado. Esta actividad consiste en una forma de produccin que se lleva a cabo a travs de laboratorios de maduracin y de larvicultura, una vez obtenidos el estado larvario idneo, se hacen siembras en granjas de cultivo. Los estadios larvarios del camarn son: Nauplio, Zoea, Mysis y Post larva. De stos, el primer estadio es el que se lleva a cabo a travs de laboratorios y larvicultura; en el resto de estos estadios larvarios su crecimiento y desarrollo se da en la granja y se van clasificando segn los das y semanas. Su crecimiento y desarrollodependedeltipodemanejoqueseled.EnNicaraguaexisten4sistemasdeproduccin: elintensivo,elsemiintensivo,elextensivoyelartesanal.
b) CAMARON DE ARRASTRE: Este tipo de explotacin ha disminuido en los ltimos aos, debido a la excesiva explotacin que ha dado como resultado la disminucin del producto. Actualmente este tipo de produccin se encuentra en veda. El perodo de veda para las especies de camarn en el Ocano Atlntico comienza desde el da primero de abril y termina el da treinta y uno de mayo. Las especies de camarn en veda son: a) Penaeus schmitti (Camarn blanco); b) Penaeus duorarum (Camarn rosado); c) Penaeus brasiliensis y Penaeus notialis (Camarn rojo); y ch) Penaeus aztecos (Camarn caf). Segn ACUERDO MINISTERIAL No. 64. (PERODO DE VEDA PARA LAS ESPECIES DE CAMARN) En Nicaragua el cultivo del camarn se inici artesanalmente y luego ha evolucionado a modalidades extensivas y semi-intensivas (el cultivo artesanal an sigue siendo utilizado). Cabe mencionar que las densidades de siembra varan dependiendo del sistema que se utilice y entre ms alta sea la densidad, mayores son los costos de capital, puesto que se va requiriendo de tecnologa ms sofisticada y la produccin por unidad de terreno aumenta. El sistema de cultivo artesanal no utiliza ningn tipo de tecnologa, el sistema extensivo usa poca tecnologa y su nivel de insumos es bajo, contrario al sistema semi-intensivo que emplea un nivel ms elevado de insumos como alimentos concentrados, fertilizantes y energa para las bombas de agua. Se controla la cantidad almacenada de insumos, con el objeto de tener mejores condiciones de crecimiento del camarn, mayores rendimientos y una eficiente utilizacin del espacio disponible. Cultivo Artesanal: Bajo esta modalidad de cultivo prevalece el sistema de encierros, los tamaos de estos varan de 20 a 100 hectreas. Este cultivo depende de las lluvias y de las mareas para su recambio de agua. Las densidades de siembra son muy bajas (varan de 3 a 4 post larvas/m2) y el alimento para las post larvas es natural del agua. Este sistema se aplica en granjas construidas a pala con muros que alcanzan un metro de altura. Cuando se detecta la presencia de abundantes cras en las aguas se abren las
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1.Camaronesblancos(Litopenaeusvannamei,stylirostrisyoccidentales). 2.Camarnrojo(Farfantepenaeusbrevirostris). 3.Camarncaf(Farfantepenaeuscaliforniensis). 4.Camaroncillostiti(Xiphopenaeusrivetti). 5.Camarntigre(Trachypenaeusbyrdii). Caribe: EslapesqueradecamaronesmsimportantesdeNicaragua.Lasespeciesprincipalesson: 1.Camarnrojo(Farfantepenaeusduorarum). 2.Camarnblanco(Litopenaeusschmitti). 3.Camarnrosado(Farfantepenaeusbrasiliensis). 4.Camarncaf(Farfantepenaeusaztecas). 5.Camaroncillo(Xiphopenaeuskroyeri)
2.3.3. PRODUCTIVIDAD En el ao 2007 en el Caribe el desembarque y el esfuerzo registrado para camarn de arrastre industrial (colas), fue de 1,120.37 toneladas de colas y 6,885 das de viaje de pesca (DVP) para 33 barcos promedio operativos (BPO) durante el ao; lo anterior aport un rendimiento promedio para todo el perodo de 33.57 toneladas y 359 lb/DVP por BPO. Si lo comparamos con el rendimiento del ao 2006 que fue de 29.94 toneladas promedio y 284 lb/DVP se puede observar un incremento del 12 % en la productividad promedio por BPO y un 26% en la productividad por da de viaje de pesca. Adems de lo anterior, el desembarque y el esfuerzo registrado para camarn de arrastre (entero), fue de 407.32 toneladas en peso entero y 2,594 das de viaje de pesca (DVP) para 8 BPO durante el ao; lo anterior aport un rendimiento promedio para todo el perodo de 48.53 toneladas por barco y 346 lb/DVP representando esto un incremento del 55% en la productividad promedio por BPO y un 44% en la productividad por da de viaje de pesca.
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CuadroNo.9
Fuente:InstitutoNicaragensedelaPescayAcuicultura(INPESCA) A manera de ejercicio, si convertimos el peso del camarn entero a su equivalente en peso colas (1 lb entero = 0.6060 lb cola) y lo adicionamos al desembarque en peso cola tendremos que los desembarques representan una estimacin de 1,367.12 toneladas de colas de camarn y 9,479 das de viaje de pesca (DVP) para 42 barcos promedio operativos (BPO) durante el ao; lo anterior aport un rendimiento promedio por BPO para todo el perodo de 32.66 toneladas y 318 lb/DVP por barco. Si lo comparamos con el rendimiento del ao 2006 que fue de 27.22 toneladas promedio por BPO y 246 lb/DVP tenemos un incremento del 20% en la productividad promedio por BPO y un 29% en la productividad por DVP.
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CuadroNo.10
Fuente:InstitutoNicaragensedelaPescayAcuicultura(INPESCA)
En el ao 2007 en el Pacfico el desembarque y el esfuerzo registrado en el primer trimestre para camarn de arrastre industrial (colas), fue de 14.51 toneladas y 448 das de viaje de pesca (DVP) para 5 barcos promedio operativos (BPO) durante el primer trimestre; lo anterior aport un rendimiento promedio para ese perodo de 71 libras/DVP por BPO. 2.3.4. PRESENTACION DEL BIEN
Empacados al vaco con bolsas termoencogibles e introducidas en cajas de cartn corrugado con capacidad de 5, 10, 15 libras, en el caso de camarones congelados. En el caso de camarones frescos, introducidos en termos con hielo, con capacidad para 80 libras.
2.3.5. USOS DEL PRODUCTO El Camarn es una de las especies ms codiciadas del mar. Simplemente cocida y acompaada de una salsa, a la plancha, al ajillo. No necesita de mucho ms para gozar de todo un lujo.
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CuadroNo.11 PLANTASPROCESADORAS ZONADELCARIBE ZONADELPACIFICO PUERTOCABEZAS CHINANDEGA 1.PROMARNIC 1.CAMANICA 2.SANMIGUEL 2.SAHLMAN 3.MARAZUL 4.CARODISEAFOOD CORNISLAND CARAZO/CASARES 1.PASENIC 1.LANVINIC(SanGabriel) 2.CAFE BLUEFIELDS MANAGUA 1.PESCAFRASCA 1.NICANOR 2.OCEANIC 2.NICAFISH 3. EXPOMAR 4.NEPTUNO 5.PAPAGAYOS.A
Fuente:GuaIndicativaSectorPesquero2004 En el Pacfico, de las 8 plantas procesadoras que funcionaban a esa fecha, solamente dos (SAHLMAN y CAMANICA) estaban especializadas en procesar camarn de cultivo y de arrastre. Estas absorban ampliamente la mayora de la capacidad de congelamiento y de la capacidad de produccin de hielo. En su conjunto estas plantas procesadoras reportaron en el 2004 una capacidad de congelamiento de 343 miles de libras y 334 toneladas mtricas de produccin de hielo, reflejndose en ambos casos en la zona del pacfico una mayor capacidad.
CuadroNo.12 IndustrializacindeCamarnTotal (ExpresadaenToneladas) 2004 2005 2006 2007 Total 3,459.99 4,539.12 4,787.66 4,986.20 CamarnCostero(Colas) 1,710.94 2,062.93 1,341.72 1,532.68 Blanco 294.38 442.25 249.93 342.46 Rojos 1,376.19 1,543.57 1,050.06 1,162.55 Caf 11.79 Titi/camaroncillo 27.67 76.66 34.47 17.24 Tigre 0.91 SinClasificar 7.26 10.43 CamarnCostero(Entero) 243.12 325.22 177.81 105.23 CamarndeProfundidad 79.83 20.41
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2004 2005 2006 2007 5,594.13 7,598.54 9,028.26 9,344.41 2,832.67 2,987.80 3,005.03 2,561.42 2,761.46 4,610.74 6,023.22 6,782.98
CuadroNo.13 IndustrializacindeCamarnporZonaGeogrfica (ExpresadaenToneladas) ZonaCaribe 2004 2005 2006 2007 2004 Total 832.23 1,016.99 667.43 726.48 2,627.76 CamarnCostero(Colas) 1,604.35 1,924.58 1,299.54 1,502.74 106.59 Blanco 245.85 395.98 241.76 334.75 48.53 Rojos 1,358.50 1,525.42 1,050.06 1,157.56 17.69 Caf 11.79 Titi/camaroncillo 3.18 27.67 Tigre 0.91 SinClasificar 7.26 10.43 CamarnCostero(Entero) 230.42 317.51 164.65 88.45 12.70 CamarndeProfundidad 79.83 CamarndeCultivo 5,594.13 Colas 2,832.67 Enteros 2,761.46
Fuente:INPESCA 2.3.8 CONTROL DE CALIDAD
ZonaPacifico 2005 2006 3,522.13 4,120.23 138.34 42.18 46.72 7.71 18.14 73.48 34.47 7.71 13.15 20.41 7,598.54 9,028.26 2,987.80 3,005.03 4,610.74 6,023.22
2007 4,259.93 29.94 7.71 4.99 17.24 17.24 9,344.41 2,561.42 6,782.98
Los Miembros de la Organizacin Mundial del Comercio (OMC) conducen un sistema de comercio no discriminatorio que precisa sus derechos y obligaciones. Todos los pases reciben garantas de que en los mercados de los dems pases se otorgar a sus exportaciones un trato equitativo y uniforme y todos ellos se comprometen a hacer otro tanto con las importaciones dirigidas a sus propios mercados. Las normas tcnicas representan una base indispensable para la calidad e inocuidad del producto que se desee comercializar. Es as que existen una serie de normas tcnicas para los productos alimenticios y dems. En el caso de Nicaragua el Comit Tcnico Nacional de HACCP ha establecido un conjunto de Normas Tcnicas Obligatorias Nicaragenses (NTON) para los productos pesqueros, cuya base son las normas tcnicas internacionales del CODEX Alimentarius. Entre las NTON vinculantes para el camarn de cultivo se encuentran las siguientes:
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III. CONSUMO
Nicaragua se ha caracterizado por un bajo consumo de productos pesqueros y por una alta margen de exportacin de productos de alta demanda en el mercado internacional. Durante el perodo 1993-1998 el consumo de libras/per cpita evolucion a una tasa promedio anual de crecimiento del 43.4% al pasar de 0.65 libras en 1993 a 3.94 libras en 1998. No obstante del ao 1999 al 2004 el consumo registr una tasa de decrecimiento promedio anual del 0.4%, alcanzando en el 2004 un consumo humano de 4.25 libras/per cpita. En cuanto al consumo de camarn en Nicaragua, ste es muy bajo y se hace casi siempre en las localidades de pesca por turistas y los propios pescadores, o en las grandes ciudades a travs de restaurantes y hoteles principalmente. La distribucin de la
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CuadroNo.14 EstimacindelconsumoaparentedelaCamarones (Kilos) CONCEPTO ProduccindeCamarones Exportaciones Importaciones ConsumoAparente Poblacin(Personas) ConsumoPercpita(KG) ConsumoPercpita(Libras)
Fuente:propia,asadoendatosdeINPESCA
2006
12,359,420.32 8,607,777.43 30,764.34 3,782,407.23 5,500,000.00 0.69 1.52
2007
12,785,341.33 8,980,174.82 91,721.03 3,896,887.54 5,600,000.00 0.70 1.53
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GraficoNo.5 ParticipacindelasExportacionesMundialesdeCamarones
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Los principales pases de destino de las exportaciones de Camarn durante el 2007 fueron en
orden de importancia Espaa (38.5%), Estados Unidos (31.5%), El Salvador (8.8%), Honduras (8.4%), Francia (3.6%), Guatemala (2.5%), Taiwn (2.5%), Costa Rica (1.5%), Panam (1.3%), Mxico (0.9%), Holanda (0.3%) y Sudfrica (0.2%). Sin embargo el comportamiento de las exportaciones reflej tasas de crecimiento promedio anual de 9.3 por ciento en el periodo 2003-2007.
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Fuente:DeptodeEstadsticasComerciales(DPCEMIFIC),enbaseainformacindelaDGA. 4.2 IMPORTACIONES MUNDIALES DE CAMARONES Las importaciones mundiales de camarn en el ao 2007 ascendieron a un total de USD11,181 miles de dlares, correspondindole a las importaciones de camarones congeladas el 94.6% y el 5.4% restante a las importaciones de camarones sin congelar. Del monto total de las importaciones mundiales hay 17 pases que concentraron un total de USD 9,943.59 miles de dlares, lo cual represent el 87.2% de participacin. De este conjunto de pases hay cinco (4) que tuvieron cuotas individuales mayores o iguales al 5.7% con relacin al monto total importado, logrando stos un monto de USD 6,704.95 miles de dlares, lo cual signific una participacin del 60% del valor total de las importaciones mundiales. Los cinco pases en orden descendente son (1) Estados Unidos con una participacin de las importaciones mundiales para el 2007 de 28 por ciento, (2) Japn con 15.7 por ciento, (3) Espaa con 10.6 por ciento y (4) Francia 5.7 por ciento.
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IMPORTACIONES DE CAMARONES POR PARTE DE NICARAGUA Las importaciones de camarones por parte de Nicaragua durante el 2007 fueron de 91.72 toneladas, equivalentes a USD188.44 dlares respectivamente.
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Bangladesh Fuente:DeptodeEstadsticasComerciales(DPCEMIFIC),enbaseainformacindelaDGA.
En Cuanto a la participacin de las importaciones ara el 2007 tenemos que el 96.5% vino de Honduras, el 2.5% de Estados Unidos, el 0.8% de Vietnam y el 0.1% de Japn.
SAC 0306.1 0306.13 0306.13.1 0306.13.11.00 0306.13.19.00 0306.13.90.00 0306.2 0306.23.10.00 0306.23.90.00 1605.20.00.00
Descripcin DAI ISC IVA Mxico Dominicana Congelados: Camarones,langostinosydemsDecpodonatantia: Camarones: Cultivados 10 0 15 0 0 Losdems 10 0 15 0 0 Otros 10 0 15 0 0 Sincongelar: Larvaspararepoblacin 0 0 15 0 0 Otros 10 15 15 0 0 Camarones 15 15 15 0 0
CAFTA Taiwn 0 0 0 0 0 0 8 8 8 0 8 13
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5.2 LEGISLACION NACIONAL LEY DE PESCA Y ACUICULTURA, LEY No. 489, Aprobado el 26 de Noviembre del 2004, Publicado en La Gaceta No. 251 del 27 de Diciembre del 2004. REGLAMENTO DE LEY 489, LEY DE PESCA Y ACUICULTURA. DECRETO No. 9-2005. Aprobado el 21 de Febrero del 2005. Publicado en La Gaceta No. 40 del 25 de Febrero del 2005.
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