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UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE

QUEVEDO

¨FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS¨

CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA

TEMA:

PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA PESCA DE CAPTURA Y DE LA


ACUICULTURA SEGÚN ESTUDIOS DE LA FAO.

Estudiante:
Villegas castro Jonathan Orlando

CURSO:
9no modulo agropecuaria ¨A¨
Índice

1. Introducción.................................................................................................2
2. Objetivos.......................................................................................................4
2.1. General...................................................................................................4
2.2. Específicos.............................................................................................4
3. Marco teórico................................................................................................5
3.1. Producción Pesquera Mundial.............................................................5
3.1.1. Producción de la pesca de captura..............................................6
3.1.2. Producción de la acuicultura........................................................6
3.2. La situación de los recursos pesqueros............................................7
3.2.1. Sostenibilidad de los niveles de pesca marina...........................7
3.2.1. Pesca continental...........................................................................8
3.3. El comercio y los productos pesqueros.............................................8
3.4. Departamento de pesca y acuicultura de la FAO............................10
3.4.1. Información actualizada sobre la elaboración y aplicación de
los indicadores del ODS 14 de los que es responsable la FAO..................11
3.4.2. La lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no
reglamentada: avances a nivel mundial.........................................................12
Bibliografía........................................................................................................15

Índice de figuras
Figura 1. Producción mundial de la pesca de captura y la acuicultura................5
Figura 2. Utilización y consumo aparente a nivel mundial...................................6
Figura 3. Tendencias mundiales de la situación de las poblaciones marinas,
1974-2015.............................................................................................................8
Figura 4. Producción pesquera y acuícola mundial y cantidades destinadas a la
exportación...........................................................................................................9
Figura 5. Valores de las importaciones y las exportaciones de productos
pesqueros con indicación del déficit o superávit neto........................................10
Figura 6. Metas ODS 14.....................................................................................12
1. Introducción

La producción mundial de la pesca de captura y de la acuicultura contribuye a


la economía del mundo, como de igual manera aporta a la alimentación segura
a nivel mundial, por ende la pesca por captura no da abasto y se debe de
emplear la pesca y la acuicultura, siendo necesario conocer su desarrollo de
producción, de uso y económico a nivel mundial ya que cada vez aumenta más
los horizontes de exportaciones de pescado como también de productos
derivados del mismo, y se estima su comercio ascienda de forma progresiva
con el pasar del tiempo ya que son muchas las personas que laboran o dedican
su tiempo a la pesca siendo aún mayor que la agricultura.

Es por ello que el presente trabajo pretende brindar información referente a un


análisis mundial de la pesca de captura y la acuicultura y la forma de
relacionarse ambas para un mayor desarrollo, conocer la contribución de la
FAO en la pesca para un manejo sostenible de este uso de recurso con el
incentivo de realizar buenas prácticas y responsable , y el impacto
medioambiental que se efectúa producido por la pesca como también la
importancia del comercio de los productos derivados de la pesca como de los
pescados en sí.

Donde se realiza el estudio del documento de la FAO del estado mundial de la


pesca y la acuicultura con orientación a un desarrollo sostenible, en donde se
reconoce el papel importante y esencial que lleva la pesca y la acuicultura, que
brinda un punto de vista competente e información objetiva sobre un sector
cuya importancia determinante para el éxito de la sociedad que es reconocida
cada vez más. Asimismo de orientar sobre las disposiciones y modelos
principales observados en la pesca y la acuicultura mundiales.
2. Objetivos

2.1. General

 Brindar información sobre la producción de la pesca de captura y de la


acuicultura según estudios de la FAO.

2.2. Específicos

 Dar a conocer la situación de los recursos pesqueros.

 Indicar la situación del comercio y los productos pesqueros.

 Conocer la contribución de la FAO en el desarrollo de la pesca de


captura y de la acuicultura.
3. Marco teórico

3.1. Producción Pesquera Mundial

La producción pesquera mundial alcanzó un máximo de aproximadamente 171


millones de toneladas en 2016, de los cuales la acuicultura representó un 47%
del total y un 53% si se excluyen los usos no alimentarios incluida la reducción
para la preparación de harina y aceite de pescado. El valor total de la primera
venta de la producción pesquera y acuícola en 2016 se estimó en 362 000
millones de USD, de los cuales 232 000 millones de USD procedían de la
producción acuícola.

Ante la estabilidad de la producción de la pesca de captura desde finales de la


década de 1980, la acuicultura ha sido la desencadenante del impresionante
crecimiento continuo del suministro de pescado para el consumo humano.

Figura 1. Producción mundial de la pesca de captura y la acuicultura

Figura 2. Utilización y consumo aparente a nivel mundial.


La acuicultura sigue creciendo más rápido que otros sectores principales de
producción de alimentos, aunque ya no muestra las elevadas tasas de
crecimiento anuales de las décadas de 1980 y 1990. La producción acuícola
mundial en 2016 fue de 80,0 millones de toneladas de pescado comestible y
30,1 millones de toneladas de plantas acuáticas, así como 37 900 toneladas de
productos no alimentarios.

3.1.1. Producción de la pesca de captura

El total de la producción mundial de la pesca de captura, extraído de la base de


datos de la FAO sobre capturas, se situaba en 90,9 millones de toneladas en
2016, lo que supone una disminución en comparación con los dos años
anteriores, las tendencias de captura en aguas continentales y marinas, que
representan el 87,2% y el 12,8%.

3.1.2. Producción de la acuicultura

En 2016, la producción mundial de la acuicultura, incluidas las plantas


acuáticas, ascendió a 110,2 millones de toneladas, estimadas en un valor de
primera venta de 243 500 millones de USD. El valor de primera venta, que se
recalculó utilizando la última información disponible relativa a algunos de los
principales países productores, supera considerablemente las estimaciones
precedentes.

La producción total incluía 80,0 millones de toneladas de peces comestibles


(231 600 millones de USD) y 30,1 millones de toneladas de plantas acuáticas
(11 700 millones de USD), así como 37 900 toneladas de productos no
alimentarios (214,6 millones de USD). La producción de peces comestibles
cultivados comprendía 54,1 millones de peces de aleta (138 500 millones de
USD), 17,1 millones de toneladas de moluscos (29 200 millones de USD), 7,9
millones de toneladas de crustáceos (57 100 millones de USD) y 938 500
toneladas de otros animales acuáticos (6 800 millones de USD) tales como
tortugas, cohombros de mar. Entre las plantas acuáticas cultivadas figuraban
mayormente algas marinas.

3.2. La situación de los recursos pesqueros

3.2.1. Sostenibilidad de los niveles de pesca marina

Sobre la base del seguimiento que realiza la FAO de las poblaciones


evaluadas, la parte de las poblaciones de peces que se encuentran dentro de
niveles biológicamente sostenibles ha mostrado una tendencia a la baja del
90% en 1974 al 66,9% en 2015, en cambio, el porcentaje de poblaciones
explotadas a niveles biológicamente insostenibles se incrementó del 10% en
1974 al 33,1% en 2015, y los mayores incrementos se registraron a finales de
los años 70 y los 80. En 2015, las poblaciones explotadas a un nivel de
sostenibilidad máximo representaban el 59,9% y las especies subexplotadas el
7% del total de poblaciones evaluadas.

Las poblaciones subexplotadas se redujeron de forma constante de 1974 a


2015, mientras que las explotadas a un nivel de sostenibilidad máximo
disminuyeron de 1974 a 1989 y posteriormente aumentaron hasta el 59,9% en
2015.
Figura 3. Tendencias mundiales de la situación de las poblaciones marinas,
1974-2015

3.2.1. Pesca continental

Aproximadamente el 43% de las capturas continentales mundiales se produce


en países de bajos ingresos y con déficit de alimentos, La cifra de capturas
notificada a nivel nacional constituye un agregado de toda la producción
nacional y, por tanto, no proporciona información sobre pesquerías
individuales. El aumento o disminución de las capturas nacionales no refleja
necesariamente el estado y la sostenibilidad de las pesquerías individuales y
sus poblaciones, ni da una idea de si los descensos en una pesquería (o área
subnacional) se compensan con ganancias en otra.

3.3. El comercio y los productos pesqueros

El comercio de pescado y productos pesqueros desempeña una función


esencial a la hora de impulsar el consumo de pescado y lograr la seguridad
alimentaria mundial mediante la vinculación de los productores con mercados
distantes para los que de otra manera el suministro local podría resultar
insuficiente. También proporciona empleo y genera ingresos para millones de
personas que trabajan en diversas industrias y actividades en todo el mundo,
especialmente en los países en desarrollo.
Las exportaciones de pescado y productos pesqueros son esenciales para las
economías de numerosos países y regiones costeras, ribereñas, insulares y
lacustres. Globalmente, el comercio de pescado y productos pesqueros
representa en la actualidad más del 9% de las exportaciones agrícolas totales
(excluidos los productos forestales) y el 1% del valor del comercio mundial de
mercancías.

El pescado y los productos pesqueros son algunos de los productos


alimentarios más comercializados a nivel mundial actualmente, y la mayoría de
los países del mundo presentan informes sobre comercio pesquero. En 2016,
alrededor del 35% de la producción pesquera mundial entró en el comercio
internacional en diversas formas para el consumo humano o con fines no
comestibles. Este porcentaje ha sido incluso mayor en el pasado (alrededor del
40% en 2005) y oscila en función de la cantidad de harina de pescado que se
exporta.

Figura 4. Producción pesquera y acuícola mundial y cantidades destinadas a la


exportación.
Figura 5. Valores de las importaciones y las exportaciones de productos
pesqueros con indicación del déficit o superávit neto.

Principales productos

El comercio de pescado y productos pesqueros se caracteriza por una enorme


diversidad de especies y formas de productos. Las especies de alto valor como
los camarones, las gambas, el salmón, el atún, los peces de fondo, los peces
planos, la lubina y el sargo son objeto de intenso comercio, en particular en los
mercados más prósperos. Las de bajo valor, tales como las pequeñas especies
pelágicas, también se comercializan en grandes cantidades y, principalmente,
se exportan a consumidores de bajos ingresos en países en desarrollo. Sin
embargo, en los últimos años, las economías emergentes de las regiones en
desarrollo han ido importando cada vez más especies de mayor valor para
consumo nacional.

3.4. Departamento de pesca y acuicultura de la FAO

La FAO ha elaborado una visión común para la alimentación y la agricultura


sostenibles que servirá de marco para abordar el desarrollo sostenible en la
agricultura, la actividad forestal, la pesca y la acuicultura de manera más eficaz
e integrada. En ella se establecen cinco principios básicos para el diálogo
sobre políticas y los mecanismos de gobernanza necesarios para determinar
vías de desarrollo sostenible en los diferentes objetivos de desarrollo sostenible
y sectores a lo largo de las cadenas de valor relacionadas, esta perspectiva
unificada, válida en todos los sectores agrícolas y que tiene en cuenta los
aspectos social, económico y medioambiental, garantizará la eficacia de las
medidas sobre el terreno y está respaldada por conocimientos basados en los
datos científicos de mejor calidad disponibles, adaptados a los niveles
comunitario y nacional para garantizar la pertinencia y aplicabilidad a escala
local.

3.4.1. Información actualizada sobre la elaboración y aplicación de los


indicadores del ODS 14 de los que es responsable la FAO

Como organización responsable de los cuatro indicadores del ODS 14


relacionados con la pesca la FAO ha continuado sus esfuerzos por:

 presentar informes sobre la proporción de poblaciones de peces marinos


que se encuentran dentro de los límites biológicamente sostenibles.

 elaborar y aplicar metodologías disponibles en relación con los


indicadores de las metas 14.6 y 14.b;

 promover la creación de un consenso técnico acerca de posibles


metodologías de presentación de informes sobre el indicador
correspondiente a la Meta 14.7;

 colaborar con la red ONU-Océanos sobre la elaboración de una


metodología para el indicador de la Meta 14.c;

 proporcionar a los países desarrollo de la capacidad de presentar


informes específicos sobre pesca relacionados con el ODS 14 a nivel
nacional a través de talleres de capacitación y materiales de aprendizaje
en línea específicos.
Figura 6. Metas ODS 14.

3.4.2. La lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada:


avances a nivel mundial

La promoción, reglamentación y seguimiento de prácticas pesqueras


responsables a través de marcos sólidos de ordenación y gobernanza de la
pesca son esenciales para la sostenibilidad de los recursos pesqueros, tanto en
las zonas costeras como en alta mar. Los principios de la ordenación pesquera
responsable se han establecido en una serie de instrumentos internacionales
sobre los océanos y la pesca y han sido respaldados y reforzados por OROPs
de todo el mundo.
Sin embargo, los Estados no siempre cumplen sus tareas satisfactoriamente en
consonancia con estos instrumentos y mecanismos regionales, y a menudo se
producen casos de pesca Ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR), lo
cual socava los esfuerzos nacionales, regionales y mundiales por gestionar la
pesca de manera sostenible. La comunidad internacional, reconociendo la
pesca INDNR como una amenaza importante para la sostenibilidad de los
recursos pesqueros, para los medios de vida de las personas que dependen de
ellos y para los ecosistemas marinos en general, se ha ocupado de ella con
amplitud durante el pasado decenio.

No basta con que los Estados detecten la pesca INDNR, sino que deben
fortalecer las leyes y reglamentos sobre pesca, ser capaces de tomar medidas
eficaces frente a quienes la practican a fin de desalentar el incumplimiento,
establecer mecanismos que fomenten el cumplimiento y garantizar que las
subvenciones o cualquier otro beneficio que otorguen a los sectores pesqueros
no alimenten la pesca INDNR.
Conclusiones

En lo que respecta a la pesca marina la población de los peces que han sido
evaluados ha disminuido sus niveles biológicamente sostenibles a medida que
pasan los años estando en el 90 % en el año de 1974 llegando al 66,9% en el
2015, mientras que ha aumentado los niveles de población explotadas
biológicamente insostenibles, mientras que en la pesca continental existe poca
información debido a que aproximadamente el 43% se da en países de bajo
desarrollo.

El comercio pesquero es importante en la economía de algunos países,


representando más del 9% que de las exportaciones agrícolas y siendo el 1%
del valor del comercio mundial de mercancías, llegando a ser en la actualidad
uno de los productos alimentarios más comercializados a nivel mundial, entre
los productos principales tenemos los camarones, el salmón, el atún, entre
otros.

La FAO ha buscado una visión común para la agricultura, la actividad forestal,


la pesca y la acuicultura teniendo como objetivo el desarrollo sostenible
buscando elaborar informes con datos actualizados proporcionando a los
países la capacidad de desarrollar informes sobre la pesca a través de talleres
de capacitación.
Bibliografía

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1. FAO. El Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura ROMA: Organización
de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura; 2018.
2. Parada G. Tendencias de la Acuicultura Mundial. Acuicultura e Innovación.
2010 Marzo; II(5).
3. Benigno E, Almodóvar A. Estado mundial de la pesca y la acuicultura. Trofeo
Pesca. 2007 Abril;(154).
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