Bienvenid@s a Veggie H"se!

Restaurante de Ga$ronoma Vegana & Ve%ta&ana.

La gastronoma vegetariana es aquella que utiliza ingredientes que cumplen los criterios vegetarianos, excluyendo la carne y los productos derivados del tejido animal. Para el ovolactovegetarianismo (el tipo ms comn de vegetarianismo en nuestra regin) estn permitidos los huevos o productos lcteos, tales como leche y queso. Mientras que las formas ms estrictas de vegetarianismo son el: veganismo y frugivorismo, que excluyen todos los productos animales, incluyendo productos lcteos y miel, as como algunos azcares renados que se ltran y blanquean con carbn de hueso.

De sta manera, los alimentos vegetarianos pueden clasicarse en: Los tradicionales, que siempre han sido vegetarianos: cereales, frutas, verduras, frutos secos. Productos de soya, incluyendo tofu o tempeh, que son fuentes comunes de protenas; Protena vegetal texturizada, hecha de harina vegetal sin grasa; Sucedneos de carne, que imitan sabor, textura y apariencia; Sucedneos de huevo y lcteos destinados a los veganos.

Por otra parte, los alimentos normalmente considerados adecuados para todos los tipos de cocina vegetariana, incluyen: Cereales: maz, camo, maz dulce, trigo, arroz, cebada, sorgo, mijo, avena, centeno, triticale, alforfn, fonio, quinoa y productos derivados como la harina (masa, pan, pasta y repostera). Verduras (frescas o encurtidas) y setas (aunque algunos vegetarianos indios estrictos no las comen), de igual forma encontramos productos derivados, como el aceite vegetal.

Otros alimentos como algas (aunque algunos vegetarianos estrictos las consideran no comestibles, por la misma razn que otros la consideran no-kosher: la posibilidad de que diversos animales diminutos puedan estar adheridos a ellas).

Y por ltimo, los alimentos disponibles para diversos tipos de cocina vegetariana pueden ser: Productos lcteos: leche, mantequilla, queso (excepto aqul que contenga cuajo de origen animal), yogurt (excepto el elaborado con gelatina), etctera no consumidos por veganos y ovovegetarianos puros. Huevos no consumidos por veganos y lactovegetarianos puros. Miel no consumida por la mayora de veganos.
Parafraseado, tomado de Internet: 7 de julio de 2011. Direccin: http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_vegetariana, Wikipedia.

Vegano, Vegetariano, Orgnico, Crudo y Sin Gluten

Impuesto de Venta del 10 por ciento incluido

Bebidas Naturales:
Batido Natural con un sabor de: Pia, Papaya, Sandia, Banano o Meln. ! " 1.650 (agregue ms frutas por slo: " 150 colones p/u). Frutas de Verano con un sabor de: Fresa, Mora, Mango, Guanbana o Maracuy. ! " 1.850 (agregue ms frutas por slo: " 250 colones p/u). Batido en Leche de Soya o Regular y una fruta con sabor a: Pia, Papaya, Sandia, Banano o Meln. ! " 2.100 Batido de Yogurt, con un sabor de: Fresa, Mora, Mango, Guanbana o Maracuy. ! " 2.200 Mango Shake: Simplemente delicioso, Mango con Jugo de Naranja. ! " 2.200 Straw Shake: Fresa, Apio y Limn. ! " 2.200 Gin Shake: Un batido con mucha personalidad. Jengibre, Naranja y Perejil. ! " 2.200 Batido energtico: Flaqueando?, de Banano, Avena y Leche. ! " 2.200 Limo Hierba-Buena: Esta es la frescura en calor andante. Hierba Buena y Limn. ! " 2.000 Batido Digestivo: Necesita bra?. Linaza con Papaya en agua. ! " 1.900 Frutas del Bosque: As le nombr Macha. Fresas y Mora. ! " 2.000
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! !

Sangrita o Tinto de Verano. " 1.900 (Copa) " 5.500 (Litro)

Choco: Batido de Chocolate en Leche, acompaado de Crema Chantilly y Sirope de Chocolate. ! " 2.600 AdrIra: Brasilea, de Pia con Hierbabuena. " 2.100

Alhaja: Recomendacin de una de nuestras clientes, Albahaca y Jugo de Naranja. ! " 2.100 ChoCo-Fresa: Helado de Vainilla, Chocolate y Fresas :O ! " 2.350 Pemn: Una agita fresca. Gustada por los Mexicanos, Pepino y Limn. " 1.700 Bebida de Aloe: ! " 1.900 T Fro: Algo Norteamericano, slo que frozen. " 1.300

Capuchino Frozen: Elabordamente delicioso para los consentidos. Caf, Crema Chantilly, Canela y Sirope de Chocolate. ! " 2.400 Bati-Baca: Un batido con sabor mediterrneo. Yogurt de Soya, Albahaca y Limn. ! " 2.300 Copa de Jugo de Naranja: ! " 1.200 Cerveza (Kaiser Sin Alcohol :): " 1.600

Vegano, Vegetariano, Orgnico, Crudo y Sin Gluten

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Desayunsimos:
Tostadas a la francesa: Tres riqusimas tostadas Francesa, acompaadas con fresas, almendras, sirope de Maple y crema Chantilly. ! " 3.200 Crepa Cs: una deliciosa Crepa, con Fresas en julianas, Sirope de Caramelo y Chocolate. ! " 3.300 Crepa de Avellanas: una exquisita Crepa con rodajitas de Fresas, Nueces y Nutella. ! " 3.600 Ensalada de Frutas: Un delicioso plato de frutas, con yogurt, chocolate, miel de Maple y Granola. ! " 3.000 Gallo Pinto: Nuestro riqusimo plato tpico, acompaado de huevo frito, Natilla, Tortillas palmeadas y una Taza de Caf. ! " 2.900 Pancakes: una torre de 3 panqueques veganos con una especial receta de la casa, acompaados de: Miel de Maple, mantequilla vegana y Almendras. ! " 3.000

Giganto-Wafes: dos deliciosos -inmensos- Wafes veganos, acompaados de Miel de Maple, mantequilla vegana, Almendras y Fresas. ! " 3.600 Veggie Sandwich: En un pan integral, se har acompaar una capa de nuestro humus, mantequilla vegana, lechuga, tomate, pepino, aceituna negra, alcaparras y hongos. ! " 2.900 (con queso " 3.000)
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Entradas:
Antipasto Vegetariano: Simplemente Riqusimo. Aceitunas Negras, Hongos Championes, Zucchini, Berenjena, Zanahoria y Chile Dulce; a la parrilla y salteado con aceite de oliva, vinagre balsmico, aceitunas negras y alcaparras. ! " 3.500 Carpaccio de Zucchini: Delgadas Rodajitas de Zucchini y julianas de cebolla, marinadas en Limn, Aceite de Oliva y pimienta negra. Acompaados de riqusimas alcaparras y queso parmesano. ! " 2.700 Picos: Una boca tpica Tica. Deliciosos piquitos de la casa, acompaados del Tpico pico e gallo. Con Tomate, Culantro, Cebolla, jugo de Limn y una pizca de sal. ! " 2.100

Humus con Pita: De los mejores Humus que habr de probar, acompaado de Pan Arabe, Zanahoria, Apio, Paprika y aceite de Oliva. ! " 3.400

Papitas a la Veggie: Consentidas. Una orden de papas a la francesa, salteaditas con nuestras especies. ! " 1.600 Porto-Carpaccio: Pequeos slices de Hongo Portobello a la parrilla, acompaadas de gajitos de naranja, julianas de cebolla morada y marinadas en Limn, Aceite de Oliva con pimienta negra; pero adems: alcaparras, aceituna negra y por ltimo queso parmesano. ! " 3.900
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Platos Fue'es:
Plato del Da (algo Ejecutivo): Planeados para que usted se de gusto y quede satisfecho. Son diferentes de Lunes a Viernes, e incluyen: Bebida, Entrada, Plato Fuerte y Postre (as que consulte con su mesero). ! " 4.250 Wrap: Este es famoso, el plato consentido de muchos. Trata de una Tortilla gigante (de Harina integral), rellena de Lechuga, Humus, Zanahoria, Remolacha, Hongos, Pepino, Aguacate, nuestros aderezos y unas deliciosas fajitas crujientes de Garbanzo o Soya. Acompaado adems de Piquitos y Pico de Gallo. ! " 3.950 (Un-wrapped: " 3.700)

Hamburguesa: Con la protenica torta de soya o falafel, en un pan casero, libre de gluten, con lechuga, tomate y nuestras cuatro salsas. Adems, acompaada de una orden de Papas Veggie, o bien, ensalada verde. ! " 3.850 (con queso mozzarella: " 4.000)

Porto Burguer: Un gigante y sabroso hongo Portobello, arreglado con magia de la casa, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla morada, en un pan casero, con cuatro salsas y acompaada de papas Veggie o ensalada verde. ! " 4.650 (con queso: " 4.900)

ChiRRIpo KillImangiaro: La Mega-Burguesa de Veggie House, a la que se le tiene que tener cuidado. Incluye: una capa de guacamole y Humus de la casa, acompaada de aritos de cebolla morada, alfalfa, frijol tierno, chips de zanahoria, hongos championes, una torta de soya y otra de falafel, ms unas papitas veggie y queso mozzarella. Para comerla, nada ms tens que querer quedar ms all del satisfecho (y es recomendable para cardiacos :). ! " 5.500
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Casado OPorto: Arroz blanco, Frijoles Rojos, Ensalada Verde, Platanitos Maduros, Aguacate y un riqusimo Hongo Portobello arreglado con magia de la casa. ! " 4.400 Casado Tpico a la Veggie: Un casado hecho con cario. Arroz blanco, Frijoles Rojos, Ensalada Tricolor, Pltano Maduro y tres riqusimas tortitas de Falafel o Soya. ! " 3.350 Lasaa Vegetariana: La famosa y toda deliciosa Lasaa Vegetariana de Veggie House, en dos suculentas salsas (blanca y pomodoro de la casa), con una capa de verduras (Zanahoria, Zucchini y Berenjena), con otra de carne de soya, y adems, una superior de sazonada espinaca; gratinada con seis quesos y acompaada con ensalada cappresse (de mozzarella fresca, tomate, albahaca y aceite de oliva con o sin pimienta). ! " 3.950 Pasta Pomodoro: La pasta Tagliatelle- de la casa, en nuestra riqusima salsa pomodoro, acompaada de mucha albahaca () y queso parmesano. ! " 4.350 Sopa Azteca: Nuestra deliciosa crema de tomate, acompaada de queso mozzarella, piquitos y aguacate. ! " 3.600
Edamame: Unas deliciosas torta de Falafel, servidas en Pan Arabe, con Alfalfa, Zanahoria, Mayonesa vegana y Piquitos con Pico de Gallo: ! " 3.550 Wrapper: En una Tortilla gigante de Harina integral,

rellena de Lechuga y Humus, encontrars, Zanahoria, Remolacha, Hongos, Pepino y Aguacate. Todo a la parrilla, con nuestros especiales aderezos y unas deliciosas fajitas de Garbanzo o Soya, intrincadas en queso mozzarella.
!
"

4.600

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Ensaladas:
Verde: Lechuga, Tomate, Zanahoria y Pepino, acompaado de su eleccin: aceite de oliva y vinagre balsmico. ! " 2.600 Veggie House: Lechuga, Cranberries, Nueces, Manzana, en un Aderezo de mora. ! " 3.800 Palmitana: Lechuga, Palmito, Hongos championes, Aguacate, Alcaparras, Tomate y Aderezo de Mayonesa Vegana. ! " 3.900 Mediterrnea: Lechuga, Cebolla Morada, Tomate Cherry, Queso Feta, Aceitunas Negras, pepino y vinagre Balsmico. ! " 4.400

Thai: Lechuga, Marraon, semillas de Ajonjol, gajitos Mandarina fresca y nuestro Aderezo asitico. !
"

3.950

Ensalada Cappresse: Mozzarella fresca, Tomate, Albahaca y aceite de oliva con pimienta. ! " 4.000

Ensalada de Frutas: Un delicioso plato de frutas, con yogurt, chocolate, miel de Maple y Granola. ! " 3.000

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Tardes de Te'ulia y Caf

Caf Negro (Orgnico). ! " 850 Caf con Leche (Soya o Regular). ! " 1.050 Caf Chantilly (caf americano con crema Chantilly y canela). ! " 1.200 Capuccino ! " 1.600 Coffe Milk Shake (Caf, Helado y la Leche de eleccin) ! " 2.500 Frozzen-Capuccino (Caf Orgnico Frozen, con Sirope de Chocolate y crema Chantilly). ! " 2.300 Expresso ! " 1.100 T: (Consulte nuestros sabores: rojo, blanco, negro, jazmn, frutas y ms) ! " 850

Vegano, Vegetariano, Orgnico, Crudo y Sin Gluten

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Po$res y Repo$era
Cupcake vegano: de Chocolate o Vainilla, con crema Chantilly y Almendras. ! " 1.000! ! Brownie con Helados. ! " 1.600 Queque Vegano: una porcin de nuestro delicioso queque vegano. !
"

1.400

Pie, con chocolate y helados. ! " 1.600 Copa de Helados Veggie House con Frutas. " 1.700

Crepa rellena de frutas y helados. ! ! ! ! " 2.900 Maduro caramelizado con queso. ! " 1.600 Empanada de Soya: Una riqusima empanada de Maz con carne de Soya. ! " 1.500 Crepe Salada: Una deliciosa crepa en salsa blanca, acompaada de palmito, hongos y ms... ! " 2.700 (con queso: " 3.200) Empanada Vegana o Vegetariana: De frijol, carne de soya y queso. ! " 1.800

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Lunes a Viernes: de 7:30 a.m. a 7:30 p.m. Sbados: de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.

Grande: " 300 Pequeo: " 100

Pdalo para llevar, en San Pedro, por slo " 700 colones (incluye empaque y servicio express).

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