UNIVERSIDAD PRIVADA

SAN JUAN
BAUTISTA

SAN JUAN
UNIVERSIDAD
PRIVADA

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE INGENIERIA

SEMANA: 01
BAUTISTA
AGROINDUSTRIAL

• INTEGRANTES:
• CABRERA ZARATE
DOCENTE: CESAR AUGUSTO
BRAYAN
MENDOZA YAÑEZ • GUTIERREZ ZACONETA
TEMA: SEGURIDAD LIZBET
ALIMENTARIA • ROMAN DIAZ MIGUEL
CURSO: BROMATOLOGIA Y • MILLA SANCHEZ
NUTRICIÒN CYNTHIA
• VARGAS RAMOS
ROSENVER
2024
• VALENCIA CUCHO
ALEJANDRO
 SEGURIDAD
ALIMENTARIA

Incluso antes del COVID-19, el mundo estaba en una situación de

miseria debido a diversas razones como la guerra y el cambio
climático. Esto ha llevado a que muchas personas no puedan
alimentarse adecuadamente, lo que resulta en desnutrición y
hambruna. Con la llegada del COVID-19, esta situación se ha
exacerbado debido al impacto económico, lo que ha dejado a más
personas sin la capacidad para alimentarse adecuadamente,
haciéndolas más vulnerables a enfermedades.
 Para abordar el problema de la seguridad
alimentaria y la desnutrición en el mundo, la
bromatología puede desempeñar un papel
crucial en varias áreas

Elaborando dietas balanceadas y garantizar que las poblaciones reciban los

nutrientes necesarios para un adecuado crecimiento y desarrollo.

También evaluando la calidad de los alimentos, asegurando que cumplan con los
estándares de seguridad y nutrición.

Generar métodos de conservación de alimentos que mantengan su calidad

nutricional
Y microbiológica durante periodos prolongados. Esto para prevenir perdidas
alimentarias y garantizar suministros estables.