CRIAR GALLINAS PONEDORAS CON

ALIMENTACIÓN ALTERNA PARA PRODUCIR

HUEVOS SEMICRIOLLOS

JORGE ELIECER CAMACHO OSORIO

Médico Veterinario Zootecnista – Instructor SENA
2018
Pastoreo de
Gallinas
 El acceso al exterior es una parte importante en la
producción alternativa de las aves de corral y permite
que las aves expresen su comportamiento natural.

 Esto permite «extensa» producción debido a las

condiciones en las que se encuentran, lo cual reduce la
tensión.
 La producción avícola en pastoreo
frecuentemente temporal, es lo
cual delpuede
introducir variación en ejecución y calidad
producto.

 Este tipo de producción es

relativamente una escala pequeña
comparada
estructuras convencionales y puede con
ser más laboriosa.
Sistemas de Crianza Libres en
Pastura

 Estos sistemas varían ampliamente desde casas grandes

fijas con patios a pequeñas casas portátiles que se
mueven regularmente.

Los principales sistemas son:

 Casas fijas
 Casas Portátiles Corrales de Pastura
 Sistemas integrados
 Sistemas de Pastoreo a pequeña
escala de aves de producción de
huevo
Es un modelo que incorpora muchos sistemas naturales en un enfoque integral en
beneficio de los objetivos ecológicos, sociales y económicos individuales.

Beneficios :

 El reciclaje de los residuos de alimentos del hogar reduce nuestro flujo de

residuos al relleno sanitario y nuestro medio ambiente
 el desarrollo de habilidades de cría de ganado y construye responsabilidades en
el cuidado de los animales que producen alimentos
 introducción e integración de los sistemas naturales (minerales, agua y ciclos de
crecimiento de las plantas) que participan en la agricultura
 la producción de alimentos funcionales con compuestos altamente nutritivas
únicas para la producción a base de forraje.
 Limitaciones
 Entorno de pastoreo y la disponibilidad de forraje: El área debe tener
suficientes lluvias para sostener el crecimiento de forraje a través de la
mayor parte del año.

 terreno Paisaje: se limita a áreas relativamente planas y no debe ser

utilizado en terreno escarpado y desigual, o rugosa.

 Manejo del ganado: Los sistemas ganaderos requieren atención frecuente

y atención.

 zonificación local varía según los condados: Compruebe las regulaciones

locales de zonificación y / o convenios de subdivisión, condiciones y
restricciones para ver si se permite que el ganado en su área
 Manejo del pastoreo rotacional
El pastoreo controlado, o rotacional, agrega muchos beneficios para el paisaje y
la operación, incluyendo las siguientes:

 El pastoreo rotacional aumenta período de descanso y recuperación de la

planta, estimulando vigor de la planta y el crecimiento.

 Una comunidad de plantas forrajeras bien desarrollada reduce la competencia

de las malezas.

 La distribución de estiércol se realiza por las aves y por el sistema de rotación.

 Los nutrientes de los compuestos orgánicos y minerales estimulan los

procesos de reciclaje de nutrientes a través del suelo, la construcción
microbiana del suelo, la fertilidad y la calidad, beneficiando así el
crecimiento de plantas en el área de pastoreo.
 Diseño de la unidad
 El diseño de la unidad y los datos sobre el cultivo de forraje
utilizado, la producción de huevos, y la economía son específicos de
este estudio de caso.
 Densidad

 El área de la superficie de la pluma puede variar, pero algunas

recomendaciones están aquí proporcionada. En este caso de estudio,
fueron alojadas cuatro gallinas en la jaula de pastoreo,
proporcionando una superficie de 8,75 m2 por ave.

 Los requisitos de espacio óptimos especificados por ME Ensminger

(1971) para sistemas de capas jaulas en batería oscilan de 2,5 a 3,5
metros cuadrados por ave para razas de propósito general. dad de
pastoreo jaula. Ver Tabla 1 para los ejemplos.
 OPCIONES DE FORRAJE

Hay muchos tipos de forraje que se puede seleccionar para el

sistema; el mejor consejo es comenzar con forrajes que se
establecen en el terreno y seguir experimentando con otros
forrajes con el objetivo de aumentar la biodiversidad de
forraje a través del tiempo.

En este estudio emplearon la leguminosa MANI FORROJERO

(Arachis pintoi). El maní forrajero es favorecido por su
capacidad de fijar N del aire al suelo. Su adaptabilidad a una
amplia gama de condiciones ambientales, debido a
persistencia de un sistema de raíces fuertes, sembrando
calidad y características de crecimiento.
Maní forrajero (Arachis pintoi)
Los nutrientes
proporcionados
por forraje
 Las gallinas fueron alimentados con una ración mixta comercial
diaria, aproximadamente una taza por día. Esta cantidad promedio
de 2,5 oz o 70,9 gramos/ave/día.

El 5x7 metros dimensión pastoreo jaula proporcionó 1,2 libras de

forraje fresco para las cuatro gallinas ponedoras en un período de tres
días. El maní forrajero perenne proporciona las siguientes partes de los
requerimientos diarios de nutrientes de las gallinas:

 proteína bruta del 52,5%, 24,5% de

 calcio, fósforo 25,7%, y los
 aminoácidos lisina 60,9%, 37,1% y metionina.
 Reducción de la
producción de
forraje
 Durante las épocas de crecimiento del forraje, debido a la sequía o los
efectos estacionales, la rotación de la pluma debe ser reducida, lo
que permite más tiempo para que las plantas se recuperen. Sin
embargo, la superficie de pastos inmediato dará lugar a fuertes
impactos animales (pastoreo y arañazos) y la exposición del suelo
desnudo.
 Otros piensos
 Guandul (Cajanus cajan) es una leguminosa tropical /
subtropical que se puede cultivar por separado en un sistema
de banco de alimentación donde el guisante cosechado se
puede dejar en el vástago y alimentados intacta a las gallinas.
Las gallinas descascarán las vainas y comer los guisantes.

 Papaya (Carica papaya) fruto es una excelente fuente de

alimentación suplementaria.
 El sorgo grano (. Sorghum spp) plántulas voluntarios se
establecieron en la zona de pastoreo y se pastorearon
fácilmente por las gallinas.
 Ti (Cordyline terminalis) hojas también se pueden alimentar
como un suplemento. Gallinas recogerán en las hojas y la
corteza de las plantas ti maduras y plántulas recolectadas.
 Potencial ciclo de nutrientes
 Durante un ciclo anual, una gallina ponedora madura producirá
aproximadamente 88,3 libras y 1,36 pies cúbicos de estiércol (materia seca
25%). Extracción de la humedad de los resultados de estiércol en 22,1 libras
de materia seca, 1,21 libras de nitrógeno, 0,45 libras de fósforo y 0,50 libras
de potasio. El carbono orgánico a la proporción de nitrógeno del estiércol
capa es 7.

 Por lo tanto, en este caso de estudio, cuatro gallinas produciría

aproximadamente 88 libras de estiércol seco y 5, 2, y 2 libras de nitrógeno,
fósforo y potasio por año, respectivamente. El pequeño aporte de nutrientes y
materia orgánica comienza a estimular el ciclo de los nutrientes en el área de
pastoreo rotacional. Dado que la producción continúa en el tiempo, el ciclo
de nutrientes continuará construyendo y mejorar el suelo y forrajes en la
zona.