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Es un saco muscular situado entre el esófago y el intestino delgado, en la parte superior del
abdomen. No es la única del sistema digestivo que absorbe la comida pero es importante por
ayudar a descomponer los alimentos, facilitando la digestión en los intestinos.
Páncreas.:
Esta glándula se encuentra en contacto con el intestino y vierte en el duodeno su
jugo pancreático, indispensable para la digestión, y al mismo tiempo vierte en la
sangre la insulina para procesar el azúcar que entra a la sangre por el intestino.
Hígado y vesícula biliar:
La mayor víscera del cuerpo (pesa kilo y medio) es el hígado; éste segrega la
bilis, que es una sustancia necesaria para la absorción de las grasas. La bilis se
acumula en la vesícula biliar y de allí pasa al duodeno.
Intestino delgado.:
Del duodeno a la válvula ileocecal, esta primera porción del intestino está repleta
de vellosidades y es donde se produce la absorción de los nutrientes. Mide entre 6
y 7 metros de longitud.
Intestino grueso.:
El resto del intestino, que culmina en el recto, mide entre 120 y 160 cm. de
longitud y es donde termina la digestión y se forman las heces.
Ano:
La abertura anal es por donde se expulsa hacia el exterior del cuerpo humano la
comida ya digerida, mediante movimientos controlados del esfínter anal.
EMFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO
Infecciones:
Producto del ingreso al intestino de bacterias o virus, provenientes del agua o de alimentos contaminados.
Pueden generar diarrea, heces sanguinolentas o moco rectal, así como dolores intestinales severos.
Parásitos:
Los parásitos intestinales son frecuentes en poblaciones rurales o en pobreza, y se transmiten mediante
los alimentos o las aguas contaminadas. Muchos de ellos pueden luego migrar a otras regiones del cuerpo
y perpetuar el ciclo si no hay una correcta eliminación de las heces.
Indigestiones:
Alimentos en mal estado o contaminados con sustancias tóxicas o nocivas, generan una reacción
intestinal muy semejante a las reacciones alérgicas, con cólicos y usualmente diarrea.
Gastritis y úlceras:
La acción de los jugos gástricos y el constante consumo de irritantes (alcohol, cigarrillo, cítricos, etc.)
puede llevar al enrojecimiento e inflamación de la mucosa estomacal (gastritis) y, en casos más severos, a
úlceras y llagas internas.
Cáncer:
El color de duodeno, de colon, de hígado o de páncreas son formas conocidas y agresivas de
tumoraciones malignas, asociadas a ciertos hábitos de alimentación.
TRASTORNOS ALIMENTICIOS
BULIMIA
La bulimia nerviosa es un trastorno de la conducta alimentaria que se caracteriza porque las personas
que la padecen suelen darse atracones recurrentes en los que ingieren grandes cantidades de comida en
un espacio corto de tiempo, es decir, comen más cantidad de comida que la mayoría de personas en el
mismo tiempo.
CAUSAS DE LA BULIMIA
En el origen de esta enfermedad intervienen factores biológicos, psicológicos y sociales que
desvirtúan la visión que el enfermo tiene de sí mismo y responden a un gran temor a engordar.
El enfermo de bulimia siempre está muy preocupado por su peso, aun cuando es normal, pero no
puede reprimir sus ansias de comer. Además, los bulímicos no se encuentran bien consigo mismos.
Generalmente la bulimia se manifiesta tras haber realizado numerosas dietas dañinas sin control
médico
ANOREXIA
La anorexia consiste en un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de
peso provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de inanición. La anorexia se caracteriza
por el temor a aumentar de peso, y por una percepción distorsionada y delirante del propio
cuerpo que hace que el enfermo se vea gordo aun cuando su peso se encuentra por debajo de lo
recomendado. Por ello inicia una disminución progresiva del peso mediante ayunos y la reducción
de la ingesta de alimentos.
CAUSA DE LA ANOREXIA
Su causa es desconocida, pero los factores sociales parecen importantes. Aunque hay muchos factores
socioculturales que pueden desencadenar la anorexia, es probable que una parte de la población tenga una
mayor predisposición física a sufrir este trastorno, independientemente de la presión que pueda ejercer el
entorno. Por ello existen de factores generales que se asocian a un factor desencadenante o cierta
vulnerabilidad biológica, que es lo que precipita el desarrollo de la enfermedad.
HÁBITOS HIGIÉNICOS DEL SISTEMA
DIGESTIVO