UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA

UNIDAD DE POSTGRADO

CARCINÓGENOS QUÍMICOS

ALUMNA: Q.F Cuadros Siguas Carmela Fiorella

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 La capacidad de un agente de producir una neoplasia se denomina carcinogénesis.
En el proceso de transformación progresiva de las células normales en células
malignas, se produce la adquisición de autonomía por las mismas, lo que es un
reflejo de una regulación y expresión anormal de su carga génica.

 Como consecuencia final se induce una neoplasia (crecimiento autónomo de un

tejido o de una parte de las células del mismo).

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 Carcinógenos de Acción Directa
 Son sustancias netamente carcinógenas que no requieren
ninguna conversión metabólica.

 Su acción es débil.

 Tienen poco riesgo de cáncer pero deben ser empleados

con cuidado.

 Ejemplos: Agentes terapéuticos efectivos contra algunas

enfermedades crónicas y diversos tipos de cáncer:
ciclofosfamida, clorambucil, etc. Leucemia.

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Carcinógenos de Acción Indirecta
(Procarcionogenos )

 Son sustancias químicas que requieren conversión metabólica para

hacerse activas.

 El resultado de esta conversión se denomina: Carcinógeno último o

esencial.

 Son carcinógenos fuertes.

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 EPIDEMIOLOGÍA DEL CÁNCER

 Edad

 Genero

 Gérmenes infecciosos

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 EDAD
Edad avanzada es el factor de riesgo más importante de cáncer en general y para muchos tipos individuales de cáncer.

La edad media de un diagnóstico de cáncer es de 66 años. Esto quiere decir que la mitad de los casos de cáncer ocurren en la gente abajo de esta edad y la otra mitad arriba de esta edad. Una cuarta parte de los casos nuevos de cáncer es diagnosticada en personas de 65 a 74años.

Se ve un patrón semejante para muchos tipos comunes de cáncer. Por ejemplo, la edad media al momento del diagnóstico es de 61 años para el cáncer de seno, 68 años para el cáncer colorrectal, 70 años para el cáncer de pulmón y 66 para el cáncer de próstata.

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GENERO
 Las tasas de incidencia en la mayoría de los
cánceres son más elevadas en el hombre que en la
mujer, con excepción del cáncer de vesícula biliar,
de tiroides y, en algunos países, el melanoma
cutáneo.

 Una gran parte de las diferencias entre géneros

está justificada por las diferencias en hábitos

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Gérmenes infecciosos
 Ciertos gérmenes infecciosos , incluso virus, bacterias y parásitos
, pueden causar cáncer o aumentar el riesgo de que se forme
cáncer.
 Algunos virus pueden interrumpir las señales que controlan
normalmente el crecimiento y la proliferación de las células.

• Virus de la hepatitis B y virus de la hepatitis C (VHB y VHC)

• Virus de la inmunodeficiencia humana (VIH)
• Virus del papiloma humano (VPH)
• Virus de leucemia/linfoma de células T humanas tipo 1 (HTLV-1)
• Helicobacter pylori (H. pylori)

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 FASES DE LA CARCINOGENESIS
INICIACION

Los cambios genéticos necesarios afectan directamente sobre el tipo de alteraciones

cromosómicas estructurales. En resumen, en la iniciación:

 1. El producto reacciona con el ADN para producir una mutación.

 2. Está involucrado el metabolismo del carcinógeno, el sistema de reparación del ADN y la

proliferación celular.

 3. la iniciación es irreversible pero la célula de inicio no es una célula cancerosa y no es

necesario que lo sea.
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PROMOCIÓN

Son varios los genes que están involucrados comprendidos en este proceso. En resumen, en
la promoción:

 1. Los tumores promotores contribuyen a la carcinogénesis por medio de mecanismos no

genotóxicos

 2. La proliferación de células iniciales influye para formar lesiones benignas que podrían
hacer retroceder el proceso o adquirir una mutación adicional para convertirse en
neoplasmas malignos.

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 PROGRESIÓN

Las características de tasa de crecimiento, invasibilidad, frecuencia de metástasis, capacidad de

respuesta a hormonas y características morfológicas, pueden estar influidos por elementos
variables y alteraciones ambientales. En resumen, en la progresión:

 1. Los tumores adquieren la habilidad para invadir y establecer metástasis distantes

 2. Están caracterizados por la inestabilidad cromosómica y mutaciones en oncogenes y genes

supresores de tumores

 3. Las mutaciones podrían reflejar una selección de células dispuestas para el crecimiento
neoplásico y pueden incrementar la inestabilidad cromosómica. 15
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DIRECTRICES ALIMENTARIAS

Alcohol

Aunque se ha sospechado que el vino tinto reduce el riesgo de cáncer, no hay evidencia científica de tal
asociación. También, se sabe que el alcohol causa cáncer.

Antioxidantes

Los antioxidantes son compuestos químicos que bloquean la actividad de otros compuestos químicos
conocidos como radicales libres que pueden dañar células. La investigación de laboratorio y con animales ha
mostrado que los antioxidantes exógenos pueden ayudar a prevenir el daño de los radicales libres asociados
con la formación de cáncer, pero la investigación en humanos no ha demostrado en forma que convenza que
al tomar complementos de antioxidantes puede ayudar a reducir el riesgo de presentar cáncer o de morir por
cáncer

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Edulcorantes artificiales

Se han llevado a cabo estudios sobre la seguridad de varios edulcorantes artificiales, como sacarina,
aspartamo, acesulfamo de potasio, sucralosa, neotame y ciclamato. No existe evidencia clara que
indique que los edulcorantes artificiales disponibles en el mercado de Estados Unidos estén
asociados con el riesgo de cáncer en seres humanos.

Calcio

El calcio es un mineral dietético esencial que se puede obtener de la comida y de los complementos
alimenticios. Los resultados de las investigaciones apoyan, en general, la relación entre un alto
consumo de calcio y la reducción del riesgo de padecer cáncer colorrectal, pero los resultados de los
estudios no siempre han sido congruentes. No está claro si existe una relación entre el alto consumo
de calcio y una reducción del riesgo de padecer otros tipos de cáncer como el cáncer de seno y de
ovario. Alguna investigación sugiere que un consumo alto de calcio puede aumentar el riesgo de
cáncer de próstata

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Carne chamuscada

Ciertos compuestos químicos, llamados aminas heterocíclicas (AHC) e hidrocarburos aromáticos

policíclicos (HAP), se forman en la carne de músculo, incluso de res, de puerco, pescado y de aves
de corral, cuando se cocinan usando métodos de alta temperatura. La exposición a altas
concentraciones de aminas heterocíclicas y de hidrocarburos aromáticos policíclicos puede causar
cáncer en animales; sin embargo, no está claro si tal exposición causa cáncer en el ser humano.

Verduras crucíferas

Las verduras crucíferas contienen compuestos químicos conocidos como glucosinolatos, los cuales
se descomponen en varios compuestos químicos que están siendo estudiados por sus posibles
efectos anticancerosos. Algunos de estos compuestos han mostrado efectos anticancerosos en
células y en animales, pero los resultados de estudios en seres humanos no han sido tan claros.
Fluoruro

El fluoruro en el agua ayuda a prevenir las caries dentales e incluso revertir el proceso de deterioro de los
dientes. Muchos estudios, tanto en seres humanos como en animales, han mostrado que no existe una
relación entre el agua fluorada y el riesgo de cáncer.

Té

El té contiene compuestos químicos de polifenol, en especial catequinas, las cuales son antioxidantes. Los
resultados de estudios epidemiológicos que analizaron la relación entre el consumo de té y el riesgo de cáncer
no han sido concluyentes. Se han realizado pocos estudios clínicos sobre el consumo de té y la prevención del
cáncer y los resultados no han sido concluyentes.

Vitamina D

La vitamina D ayuda al cuerpo a usar el calcio y el fósforo para hacer huesos y dientes fuertes. Se obtiene
principalmente de la exposición de la piel a la luz del sol, pero puede también obtenerse de algunos alimentos
y de complementos dietéticos. Estudios epidemiológicos en seres humanos han indicado que los consumos
más elevados de vitamina D o las concentraciones más altas de vitamina D en la sangre pueden estar
asociados con menores riesgos de cáncer colorrectal, pero los resultados de estudios aleatorizados no han
sido concluyentes.