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pe
 ADMINISTRACIÓN
Y ORGANIZACIÓN DE
EMPRESAS
Instructor:
www.senati.edu.pe
Oscar Olaya Olaya
 Administración y
Organizaciones
Facultad de Ciencias Empresariales
Carrera de Ingeniería de Sistemas Empresariales

Facilitador:
• Mg. Horacio Chacón Cursack
 Agenda

• Presentación del silabo: Competencia, capacidades,

y contenidos.
• Normas de comportamiento y evaluación de los
aprendizajes.
• Prueba de entrada.
• Desarrollo de clase

Página : 4
 UNIDAD 1
Las Teorías Administrativas y
su paso por el tiempo
Competencia específica:
Distingue los diferentes enfoques de la Teoría
Administrativa explicando cada una de sus características
valorando la importancia de su aplicación.

Página : 5
 Agenda Semana 1

1. La Administración. Evolución
2. Teorías Administrativas
3. La primeras teorías

Página : 6
 1. La Administración.
Evolución
• El ser humano es social por
naturaleza, lo que implica vivir
organizadamente: dividir
funciones sociales (alimento,
vestido, servicios, defensa)
• La administración es una
actividad y un trabajo muy
antiguo
 Venecianos

Evolución de la Administración
Industrialización
Egipcios Marco legal para el comercio Especialización y
(4000-2000 a.C.) Chinos (500 y los negocios producción en serie
Inventarios, a.C.) Iglesia Explotación de la mano
burocracia, Bases del Estructura jerarquizada y de obra
proyecciones y la buen centralizada
planeación gobierno Romanos
Estructura organizada y
autoritaria (funciones)

Antigüedad Edad
00 00 00 00 00 tardía moderna
50 40 30 20 10

Edad Edad
media contemporánea

Sumerios (5000 Hebreos Babilónicos (2000- Griegos

a.C.) (4000 a.C.) 1700 a.C.) (500-200 a.C.)
Feudalismo Tecnología
Registros Tramos Estándares, salarios, Ética del trabajo y
Estructura de la Administración
escritos: control, obligaciones (leyes) universalidad de la
servidumbre y científica
comercial y dirección por administración
aparecen gremios indispensable para la
gubernamental patriarcas
organización
 Evolución de la Administración (Edad Moderna y
Contemporánea)
1776 1810 1886
• Adam Smith • Robert Owen • Henry Metcalfe
(Inglaterra): (Inglaterra): (EE.UU.):
Principio de Aplicación de Arte y ciencia
especializació practicas de de la
n de los control administración
trabajadores
1903 1916 1924 y 1932

• Surge en EE.UU • Surge en Francia • Se desarrollo en

por Frederick por Henry Fayol, EE.UU Elton
Taylor LA la TEORIA Mayo, la TEORIA
ADMINISTRACION CLASICA DE LA DE LAS
CIENTIFICA ADMINISTRACION RELACIONES
(énfasis en las (énfasis en la HUMANAS
tareas) estructura) (énfasis en las
personas)
 1954
1947
1940 • Surge por Peter
• Surge por Hebert Drucker, la
Simón y Thompson TEORIA
• Surge por Max NEOCLASICA :
la TEORIA
Weber, la TEORIA ESTRUCTURALISTA: énfasis en los
DE LA BUROCRACIA: Organización formal principios de la
organización formal e informal. administración,
burocrática, racional • Se publica el libro reafirmación
relativa de los
«El comportamiento
postulados
administrativo» ,
clásicos, énfasis en
que marca el inicio
de la TEORIA DEL los objetivos y
COMPORTAMIENTO resultados.

Decisiones PLANEAR ORGANIZAR

PLANES
DIRIGIR CONTROLAR
OPERACIONES
1957 1960 1962

• Surge por • Surge por

• Surge por
Peter Drucker Richard
la H.Simon,
Maslow y Jhonson la
Administración TEORIA DE
por Objetivos Herzberg, la
TEORIA DEL SISTEMAS, las
APO (surgió organizaciones
método de COMPORTAMIENT
énfasis en la poseen un
evaluación y Sistema
control en base conducta,
Motivación y Toma Abierto
a resultados)
de decisiones (Retroaliment)
1964 1972 SIGLO XXI
• Surge por • Surge por Paul • Surgen teorías
Lesland Lawrence, la modernas como:
Bradford, la TEORIA • BENCHMARKING
TEORIA DEL SITUACIONAL: • CALIDAD TOTAL
DESARROLLO y Russel Ackoff • OUTSOURCING
ORGANIZACION TEORIA DE LA • REINGENIERÍA
AL como un MATEMATICA Ve
• LIDERAZGO
complejo el ambiente,
conjunto de conducta y • EMPOWERMENT
ideas respecto consecuencia y la
del hombre, la Toma de
organización y el Decisiones
ambiente.
2. Teorías
Adminis-
trativas
 Concepto Administración
• “la administración es el proceso de planificación, organización,
dirección y control del trabajo de los miembros de la
organización y de los recursos disponibles de la organización
para alcanzar las metas establecidas” (Stoner, 1996:7)
• “La administración consiste en darle forma, de manera
consiente y constante, a las organizaciones.” (Stoner, 1996:7)
• La administración busca la eficacia y la eficiencia:
• Eficacia (Mide resultados)
• Eficiencia (Mide uso de recursos)

Página : 15
 3. Las Primeras Teorías
• Pero como concepto, la
administración surge a finales del Henri Fayol
siglo XIX y principios del siglo
XX con los aportes de Henri Fayol
y Federick Taylor.
• “La administración es la teoría
general de las organizaciones”
Federick Taylor

Página : 16
 2. TEORIA : ADMINISTRACIÓN
CIENTÍFICA
FREDERICK TAYLOR (1900-1925)
DE A
SE ORIENTA • Tareas
SE FUNDAMENTA • La organización y la
administración se deben
estudiar y tratar
científicamente
SE SOSTIENE • A través de la organización
racional del trabajo del
operario
SE LOGRA • Aumento de la eficiencia
fabril
 Frederick Winslow Taylor
Nació en Filadelfia, Estados Unidos en 1856 y muere en 1915, fundador de
la Administración Científica , tuvo una familia de principios rígidos, se
educo en la disciplina, la devoción al trabajo y al ahorro. Taylor inicia su
vida profesional como capataz, jefe de taller e ingeniero. Siguió muchos
estudios analíticos sobre tiempos de ejecución y remuneración del trabajo.
Sus principales puntos
• Determinar científicamente trabajo estándar
• Crear una revolución mental y un trabajador funcional
Libro publicado en 1903 llamado Shop Management
• De ahí surge la necesidad de crear condiciones para “Pagar más al
operario que produzca más”
 LA TEORÍA CIENTÍFICA DE
•
LA ADMINISTRACIÓN
El enfoque de la administración científica es el
primero elaborado en una forma organizada ,
su principal exponente es ingeniero Frederic
Winslow Taylor , quién se considera el
fundador de la moderna TGA . El énfasis de
este enfoque es las TAREAS.
• Los principales métodos científicos aplicables
a los problemas de la administración son:
• LA OBSERVACIÓN
• LA MEDICIÓN
 LIBRO : SHOP MANAGEMENT
Se debe aplicar Métodos científicos de
investigación y experimentación para
Pagar salarios altos y bajos costos estandarizar el control de la
de producción producción

Los empleados deben ser Deben ser entrenados

seleccionados científicamente y científicamente en la ejecución de
puedan cumplir adecuadamente sus sus tareas, para perfeccionar sus
funciones aptitudes

La Adm. debe establecer una atmósfera de

intima y cordial cooperación para
garantizar la continuidad
 ORGANIZACIÓN RACIONAL
•
DEL TRABAJO
Los operarios aprenden a ejecutar las tareas
observando a sus compañeros, por eso se debe
aplicar diferentes métodos, instrumentos,
herramientas para ejecutar la misma tarea ,
para poder aprender con un método mas rápido
y adecuado para perfeccionar un análisis
científico y un detallado estudio de tiempos y
movimientos.
• Este intento de sustituir métodos empíricos y
rudimentarios por métodos científicos en todos
los oficios recibió el nombre de ORT, esto
comprende 9 aspectos:
 1. ANALISIS DEL TRABAJO: Estudio de tiempos y
movimientos, reduce los movimientos inútiles y da
métodos y normas para ejecución de tareas

2. ESTUDIA FATIGA HUMANA: Considera que la

fatiga es reductor de la eficiencia, Gilbret menciona 3
tipos: del cuerpo, distribución física del local etc
O
3. ESPECIALIZACIÓN: Los operarios deben ser
R especializados para ajustarse a los métodos y aumentar la
eficiencia
T
4. DISEÑO DE CARGOS Y TAREAS: Taylor fue el
pionero de Cargos (Conjunto de tareas repetitivas ) Tareas
(actividad ejecutada en la empresa )

5. INCENTIVOS SALARIALES Y PREMIOS: La

remuneración debe estar basada en la producción “quien
produce poco gana poco”

Página : 22
 6. CONCEPTO HOMOS ECONOMICUS: Toda
persona es influenciada por las recompensas salariales,
O materiales etc

7. CONDICIONES DE TRABAJO: No solo la

motivación , bienestar físico, equipos para reducir
R movimientos inútiles

8. ESTANDARIZACION: Aplicar métodos científicos

T para obtener uniformidad y reducir costos- Estandarizar
también las maquinas, equipos

9. SUPERVISIÓN FUNCIONAL: Para Taylor es

importante la organización funcional y es necesario la
especialización del operario y supervisor. Y la supervisión en la
división del trabajo
 3. TEORIA: ADMINISTRACIÓN CLÁSICA
HENRI FAYOL (1900-1925)
DE A
SE ORIENTA • Estructura
SE FUNDAMENTA • Aplicación de Métodos
adecuados para gerenciar
• Leyes principios, funciones
generales de administración
SE SOSTIENE • A través de la racionalización
• Estructura de la organización
SE LOGRA • Aumento de la eficiencia
organizacional
 HENRY FAYOL (1841-1925)

• Nació en Constantinopla en 1841 y murió en París 1925

• Se graduó a los 19 años y desarrolló su carrera en una
empresa carbonífera.
• Fayol demostró que con una visión científica y con
métodos adecuados de gerencia, los resultados
satisfactorios serían inevitables.
• Fundador de la Teoría Clásica (1916), la cual hace
énfasis en la estructura de la organización para lograr la
eficiencia.
 APORTES FUNDAMENTALES
DE HENRI FAYOL
• El libro más importante es “Administración
Industrial y General”,
• Funda La Escuela de la Administración
Industrial y General, la forma con los
ejecutivos de esa época (Mooney, Lyndall F.
Uriwick (N. 1891), Luter Gulick, entre otros).
• Fayol que era partidario de la corriente
anatomista y fisiologista, a través de los
órganos componentes de la organización
(departamentos) y de sus ínter relaciones
estructurales se denomina TEORÍA
CLÁSICA.
 LAS FUNCIONES DE LA
FuncionesEMPRESA
Administrativas según Fayol
Planear
Organizar
Funciones Técnicas Dirigir
Coordinar
Funciones Comerciales
Controlar
Funciones Financieras

Funciones Contables

Funciones de Seguridad
 LAS FUNCIONES DE LAS
EMPRESAS
ADMINISTRATIV
AS O DE TÉCNICAS DE COMERCIALES: FINANCIERAS:
GERENCIA: PRODUCCIÓN: Compras, ventas, Búsqueda y
previsión, mando, Fabricación, búsqueda de administración de
organización, transformación de mercados. capitales
coordinación y insumos.
control

CONTABILIDAD:
Registros de
SEGURIDAD:
ingresos y egresos,
Protección de bienes
inventarios,
y de personas
balances,
estadísticas, precios.
PRINCIPIOS GENERALES DE LA
ADMINISTRACIÓN - H.Fayol
LOS 14 PRINCIPIOS de Henry Fayol:
1) División del Trabajo: el cual tiene por objeto "producir más y
mejor con el mismo esfuerzo" y tiene como consecuencia, la
especialización de las funciones y la separación de poderes.
2) Autoridad: estos es, "el derecho a mandar y poder de hacerse
obedecer".
3) Disciplina: la define como "la obediencia, la asiduidad, la
actividad, la conducta, los signos exteriores de respeto". Señala como
los medios de establecerla y mantenerla: a) los buenos jefes en todos
los grados; b) las convenciones las más claras y equitativas que sea
posible y c) las sanciones penales juiciosamente aplicadas.
4) Unidad de Mando: "para una acción, un agente no debe recibir órdenes
más que de un solo jefe". Considera la dualidad de mando como fuente de
perpetuo conflicto.
5) Unidad de Decisión: estos es "un solo programa para un conjunto de
operaciones que tiendan al mismo objeto".
6) Subordinación del Interés Particular al interés General. Se refiere a que
en una institución el interés de una persona, grupo o departamento no debe
primar en contra del interés de la empresa.
7) Remuneración del personal: señala "que la remuneración debe ser
equitativa, y en la medida de lo posible dar satisfacción a la vez, al
personal y a la empresa.
8) Centralización:"del cerebro o de la dirección deben partir las órdenes
que ponen en movimiento todas las partes del organismo-
9) Jerarquía: "es la serie de jefes que va de la autoridad suprema a los
agentes inferiores.
10) Orden: Fayol "un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar.
11) Equidad: "es la combinación de la benevolencia con la justicia, para
conseguir la lealtad del personal
12) Estabilidad de Personal: Cuanto mas permanezca una persona en un
cargo mejor.
13) Iniciativa: Capacidad de asegurar un plan y asegurar su éxito y sabe
estimular.
14) Espíritu de Equipo : Armonía y unión entre empleados la mayor
fortaleza en una institución.

Página : 31
TEORIA CIENTÍFICA FREDERICK TAYLOR
Énfasis en las TAREAS, racionalizar el trabajo
del operario a través del estudio de tiempos y
movimientos
 Busca aplicar Métodos Científicos para los
problemas de la Administración, los principales
métodos son: Observación y Medición.
 Libro Shop Management: Se debe seleccionar
y entrenar a los empleados científicamente, su
frase es “pagar mas al que produce mas”
Fundamenta: La organización y la
administración se debe tratar científicamente
para estandarizar el tbjo
Sostiene: La racionalización del trabajo
operativo, sustituir los métodos empíricos por
los científicos esto lo llamo ORT Organización
Racional de Trabajo. (son 9)
Caracteriza: La división de trabajo y la
especialización del operario para elevar su
productividad.
TEORIA CLÁSICA HENRY FAYOL
Énfasis en la ESTRUCTURA, de la organización
para alcanzar la eficiencia en la organización.
 Modelo administrativo de Fayol, Funciones
Administrativas (Planear, organizar, coordinar,
dirigir y controlar)
 Padre de los 14 Principios de la Administración
(División del trabajo, autoridad, Unidad de
Mando, Jerarquía etc).
Fundamenta: Aplicación de métodos para
gerenciar, con principios, funciones y obtener
una jerarquía centralizada
Sostiene: La división del trabajo con una inter
relación de la estructura (departamentos) y el
funcionamiento de cada una con jerarquía
Caracteriza: Por una organización formal,
jerárquica o unidad de mando, comunicación
descendente
Veamos los siguientes Videos
https://www.youtube.com/watch?v=Pm4anR1_YT0

Frederick Taylor

https://www.youtube.com/watch?v=Fk9MZwtF0eE

Henri Fayol

https://www.youtube.com/watch?v=b6mrvKTopY8

Tiempos modernos
 Tarea 1: Realizar cuadros sinópticos de las
dos teorías clásicas de la Administración:
Tarea: Científica y Clásica. Investigando y brindando
mas información.
Gracias