PROYECTO CERRO DEL PLANTEL.

PLANTA SELECCIONADA:Salvia
polystachya
MATERIA: BIOLOGIA 1.
INSTITUTO: OTILIO MONTAÑO TLALPAN II.
NOMBRE DE LA PROFESORA: SANDRA DEL ROSARIO BERISTAIN MANTEROLA.
INTEGRANTES: CARLOS SAYAHUA, VALERIA FRANCO , FERNANDA DANIELA, JENNIFER TREJO.
 INTRODUCCIÓN.

Aquí abordaremos un breve tema sobre una

muy interesante planta , que pensamos que
era escasa aquí , pero todo lo contrario ya
que habita alrededor de la cdmx en diferentes
recintos , y con ello veremos sus fortalezas y
debilidades , como también sus utilidades y en
que forma se deben usar.
TEMAS ABORDADOS SOBRE LA
PLANTA SELECCIONADA.

 ¿Qué es la salvia?
 Para que sirve la salvia?
 Donde se ubica la salvia?
 En que temporadas comienza a dar frutos?
 ¿Como se cosechar sus frutos de la salvia?
 Beneficios sobre la salvia.
 Como utilizar la salvia.
 Beneficios que posee y como no los proporcionaría?
OBJETIVOS SOBRE LA PLANTA
SELECCIONADA.

Observar sus cambios ante el tiempo y su entorno.

Cosechar sus semillas y frutos que nos brinde en su temporada.

Notar sus cambios antes y después de la cosecha.

HIPÓTESIS SOBRE LO INVESTIGADO Y
OBSERVADO.

 Podemos decir que esta planta es muy rara y muy escasa en cerros húmedos y con
constantes lluvias, sin embargo podemos decir que esta planta es más constante en lugares
rocosos, herbazales secos y montañosos con muy poca humedad.

 Podemos decir que esta especie es muy alejada a lugares fríos y lluviosos y es más
propensa a lugares calurosos y secos alejados de mucha humedad.
¿Qué es la salvia?

 La salvia es una planta aromática originaria del sur de Europa y de la región mediterránea a la
que se le han atribuido, desde la antigüedad, numerosas propiedades beneficiosas para la salud;
de hecho, su nombre, “salvia”, significa curar o sanar.
 Aunque esta planta suele crecer en ambientes secos y soleados, también se planta en huertos,
parques y jardines, y florece con el calor del verano, siendo una las especies más conocidas la
Salvia.
 El término Salvia proviene de la palabra latina “salvare”, que significa “curar”, en referencia a
las propiedades curativas de la hierba. El epíteto específico officinalis, se refiere al uso
medicinal, oficina, el cual fue una hierba tradicional en expendios medievales de los monasterios.
¿Para que sirve la Salvia?

 La salvia posee propiedades termorreguladoras y actúa sobre las terminaciones nerviosas

de las glándulas sudoríparas. Por tanto, es recomendable para aquellas mujeres que se
encuentren en la menopausia y que sufran de sofocos y sudoración excesiva, calmando
éstos y otros indicios típicos de la deficiencia de estrógenos. Existen preparados
fitoterápicos de hojas frescas de salvia, que preservan las propiedades de esta planta
medicinal.

 La población del país la utiliza para tratar afecciones estomacales y renales, como
diurético y calmante nervioso, en casos de menstruación abundante y malestares de la
menopausia, para lavados vaginales. Recomendaciones: evitar el uso de salvia y sus
preparados durante el embarazo y la lactancia.
¿Dónde se ubica la salvia?

 Es de origen mediterráneo, donde crece de forma espontánea y se cultiva principalmente

sobre suelos calcáreos. Es un arbusto perenne cuyas hojas, de tamaño variable según sea
su posición en el tallo, son lanceoladas, pubescentes, de color gris verdoso y con la
superficie rugosa.
 Se encuentra en la Europa mediterránea, en sitios rocosos y herbazales secos, desde el
nivel del mar hasta zonas montañosas. Tiene preferencia por los terrenos poco productivos
y poco fértiles.
 Pero también en el Valle de México hasta los 3000 m
¿Qué temporadas comienza a dar frutos o a
florecer la salvia?
 Según la especie y el clima, las salvias florecen en primavera, verano, otoño e incluso
invierno.
¿Cómo se cosechan sus frutos?

 La salvia puede ser cosechada cuando sea necesaria. Debes recortar justo encima de la
parte de la planta donde se juntan dos hojas. Cosecha tu salvia por la mañana, después de
que el rocío se haya secado. Durante el primer año de crecimiento, cosecha ligeramente
para asegurar un crecimiento completo.
 No existen máquinas diseñadas especialmente para cosechar salvia, por lo tanto, pueden
utilizarse segadoras mecánicas y atadoras de forraje para juntar hojas y flores. El corte
debe efectuarse a 8 o 10 cm del suelo para que no muera la planta.
 La salvia cuenta con propiedades astringentes, antisépticas y antinflamatorias por lo cual
es muy eficaz para aliviar las molestias de garganta y calmar la tos, al tiempo que ayuda a
fortalecer el sistema inmune ya que es rica en vitaminas A y C.
 Particularmente eficaz contra bacterias, hongos y virus, ideal para tratar el acné y la piel
grasa. Especialmente adecuado para cuero cabelludo graso. Reduce la secreción de sudor.
 Algunos de los usos de la salvia son para calmar la tos, limpiar la piel y el cabello y
ayudar con problemas digestivos.
¿Cómo utilizar la salvia?

 Se puede utilizar mezclándola con otras hierbas. Es muy usada en la cocina italiana y la
francesa y desde la antigüedad se le conoce por su propiedades medicinales y
terapéuticas, pues sirve como anti-inflamatorio, para aliviar problemas digestivos y es rica
en antioxidantes.
 La salvia se puede emplear como relleno de carnes, como la de pavo. Para ello es
necesario mezclar una cucharadita de salvia fresca con un poco de sal, pimienta y
mantequilla al gusto. Se debe añadir también una cebolla picada bien fina y alguna otra
verdura, como apio.
MATERILAES UTILIZADOS

 Tijeras.
 Guantes.
 Escoba o recoge hojas.
 Tijeras de podar.
 Bata de laboratorio.
Metodología empleada.

 Nuestro método fue primero brindarle más espacio con una poda a su alrededor , quitando
las hiervas además de que estuvimos al pendiente de como iba cambiando durante
temporadas de frío, lluvia , calor y ambiental.

 Al percatarnos que comenzaba a dar frutos , utilizamos bolsas de papel secas debido a que
su fruto no podría ser cultivado por humedad , ya que se desintegraría muy rápido.

 Al final utilizamos un microscopio para observar más de cerca como era su semilla , su
hoja y como este se caracterizaba.
Resultados.

 Se obtuvo el fruto de manera correcta.

 Las observaciones más las investigaciones fueron concretas y bien desarrolladas y con
ello pudimos emplear una buena cosecha de la planta.
 Logramos darle una mejor visualización.
 Le dimos un espacio muy extenso.
 Se logró preservar y cuidar en excelentes condiciones la planta.
Análisis de resultados.

 Al final de nuestro proyecto de cerro , podremos decir que esta planta fue ala vez sencilla
estudiarla y investigarlo pero ala vez complicada poder mantenerla en buen estado,
podemos decir que esta planta además de ser útil para varios remedios caseros , como
para belleza y platillos , es una planta muy ordinaria.
 Cada uno de los resultados del primero al último, nos dimos cuenta de muchos cambios
que mostró aló largo de su proceso de obtención de sus frutos, como por ejemplo: La
caída de sus hojas, la atracción de diferentes tipos de insectos, sus diferentes tipos de
aromas, entre su visualización física.
Fuentes de consulta.

 Cuidateplus.marca.com
 https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/la-salvia-su-uso-en-la-cocina.
 https://www.picturethisai.com/es/care/Salvia_sylvestris.html.
 https://www.admagazine.com/editors-pick/beneficios-medicinales-de-la-planta-medicinal-
salvia-20200811-7254-articulos
 https://cuidateplus.marca.com/medicamentos/2015/11/29/beneficios-salvia-salud-mitos-
verdades-97323.html