Ingeniería de

procesos
Unidad 4
 Programa

Instalaciones de producción
Equipos y equipamientos
Lay out de planta en función de ellos (proceso,
envasamiento, depósitos generales e intermedios)
Fases de un proyecto industrial
1 Planificación estratégica
2 Ingeniería conceptual o estudio de viabilidad
3 Ingeniería de procesos
4 Ingeniería básica
5 Ingeniería de detalle
6 Ingeniería de fabricación
7
Fabricación y suministro
8
Ingeniería de montaje, pruebas y puesta en marcha
9
Montaje, pruebas y puesta en marcha
1
0 Operación comercial
3
Trata el desarrollo, evaluación y diseño de
Ingeniería de los procesos.

procesos El ingeniero en procesos, junto con el

investigador especialista, son los
responsables del desarrollo de un nuevo
proceso.
Para esta tarea se realizan plantas pilotos
para obtener información que permita el
desarrollo, con confianza, de un gran
desembolso financiero.

También se recurre a patentes,

publicaciones especializadas, etc.
 • Patente. Es un privilegio legal que los gobiernos
3 conceden a los inventores, durante un número de
años determinado con la finalidad de prohibir a
cualquier otra persona fabricar, utilizar o vender el
producto, procedimiento o método patentado.
• Licencia. Es el derecho que el propietario de una
patente (licenciante) concede a una o varias

Transferencia personas (licenciados), físicas o jurídicas de explotar

en uno o varios países, la totalidad o parte de la
patente.
de tecnología • Know-how del licenciante. Conocimiento y
experiencia que deben transmitirse conjuntamente
con la licencia e incluirse dentro de su costo.
• Asistencia Técnica. Consiste fundamentalmente
en:
o Cesión de patentes y/o Know-how.
o Prestación de servicios personales.
o Entrenamiento de personal técnico.
o Contratos de transferencia de tecnología
3

Ingeniería de procesos - Alcance

• Descripción del proceso

• Diagrama de flujo del proceso
• Balances de masa y energía
• Lay out del proceso
• Diagrama isométrico*
Obtención de urea
 3

Diagrama de
flujo del
proceso
 3

Diagrama de
bloques
 3

Diagrama de
flujo
 3

Diagrama de
flujo
 3

Diagrama de
ingeniería
4 + 5

Ingeniería Básica + Ingeniería de Detalle

Cuando los objetivos del proyecto están definidos perfectamente
desde un principio (no se deben analizar diferentes alternativas) o
cuando su complejidad es muy pequeña (la construcción de una
nave para almacenamiento), se puede suprimir la realización de
estudios preliminares o diseño básico, pero no la Ingeniería de
Detalle.
Esta fase existe siempre, independientemente de las características
del proyecto y del objeto que se persigue.
4
Ingeniería Básica
Proyecto Básico
o Se clasifican en tres grandes grupos:

Anteproyecto
Es conveniente antes de iniciar
la Ingeniería Básica, recopilar
toda la información necesaria,
para su propia ejecución como
para el posterior desarrollo de la
Ingeniería de Detalle.
•
•
Datos de la propiedad.
Datos del emplazamiento del proyecto.
• Datos sobre el entorno del proyecto.
• Datos para ampliaciones de instalaciones
existentes*
4
Ingeniería Básica

Datos de la propiedad

• Datos sobre las materias primas: calidad, disponibilidad, procedencia

• Datos sobre los productos: relaciones de productos, especificaciones,
cantidades a fabricar
• Logística de almacenamiento: Número de días de abastecimiento de materias
primas y productos terminados. Criterios de almacenamiento
• Futuras ampliaciones: sectores y fases
• Criterios de inversion: costo – calidad / costo – automatización / costo /
seguridad
• Organización de la producción: Turnos, personal, organigrama
4
Ingeniería Básica

Datos del emplazamiento del

proyecto
1.Topografía
2.Geotecnia
3.Datos meteorológicos
4
Ingeniería Básica

Datos del emplazamiento del proyecto

1.Topografía
2.Geotecnia
3.Datos meteorológicos
4
Ingeniería Básica

Datos del emplazamiento del proyecto

1.Topografía
2.Geotecnia
3.Datos meteorológicos
4
Ingeniería Básica

Datos para ampliaciones existentes*

1.Obra civil
2.Agua
3.Otros fluidos
4.Electricidad
4
Ingeniería Básica

Datos para ampliaciones existentes*

1.Obra civil
2.Agua
3.Otros fluidos
4.Electricidad
4
Ingeniería Básica

Datos para ampliaciones existentes*

1.Obra civil
2.Agua
3.Otros fluidos
4.Electricidad
4
Ingeniería Básica

Datos para ampliaciones existentes*

1.Obra civil
2.Agua
3.Otros fluidos
4.Electricidad
4
Ingeniería Básica

Datos para el traslado de instalaciones*

1.Máquinas y equipos
2.Capacidad de producción
3.Pesos y esfuerzos de las cimentaciones
4.Consumos eléctricos
4

Es el desarrollo del conjunto de documentos

que definen inequívocamente el proyecto y su
costo más favorable en un entorno dado.
Tiene por objeto definir las líneas básicas del
Ingeniería Básica proyecto, de manera que suministre la
información necesaria para poder tomar la
decisión de llevar adelante el proyecto o no.
Además, la extensión y definición de la
Ingeniería Básica ha de ser tal que el equipo de
ingeniería pueda tomar de él todos los datos
precisos para realizar el cálculo detallado de
los componentes y partes y finalizar el
proyecto con garantías de éxito.
4
Ingeniería Básica - Actividades
1. Recopilación de antecedentes y revisión de la información
2. Estudio de mercados
3. Producción
4. Selección del proceso y elaboración detallada Se estudian los distintos procesos identificados en el
Estudio Preliminar y se seleccionará el más conveniente, teniendo en cuenta sus características tanto
técnicas como económicas. A partir de esta decisión, se constituye el diagrama de flujo detallado y se
determina un balance de materiales y energía lo más exacto posible.
5. Petición de ofertas
6. Emplazamiento de la industria
7. Distribución en planta
8. Definición de las soluciones constructivas
9. Presupuesto de inversión
4
Ingeniería Básica - Presupuesto
Completado el alcance técnico de la Ingeniería Básica, es importante establecer un presupuesto y una
planificación básica.
1. Ingeniería. 3. Construcción y montaje.
1.1. Ingeniería de proceso. 3.1. Infraestructura y urbanización.
1.2. Ingeniería Básica. 3.2. Estructura y edificios.
1.3. Ingeniería de Detalle. 3.3. Montaje mecánico.
1.4. Gestión de Compras. 3.4. Montaje eléctrico.
1.5. Supervisión en campo. 3.5. Montaje de instrumentación.
1.6. Administración y control del proyecto. 4. Puesta en servicio.
2. Equipos materiales. 4.1. Pruebas.
2.1. Equipo principal. 4.2. Puesta en Marcha.
2.2. Equipo de servicios generales y auxiliares. 4.3. Puesta en operación.
5
La fase de Ingeniería de Detalle se
Ingeniería de Detalle diferencia de las demás fases creativas
porque, así como en las otras fases los
o objetivos son los de analizar el problema y
definir las soluciones más adecuadas, en
Detalle de diseño esta fase, esas soluciones deben
concretarse en respuestas únicas que han
de describirse en su totalidad y con el
detalle necesario para su posterior
transformación en una realidad. En este
sentido la precisión que se requiere es
alta, no
5
Ingeniería de Detalle
Incluye toda la información necesaria para
llevar a escala comercial el proceso.

Es la fase en la que quedan definidos todos y

cada uno de los subsistemas, componentes o
partes que integran el proyecto, para poder
llevarlos a la práctica, ya sea con la compra o
construcción.
5

Ingeniería de Detalle Etapa 1. Comprobación de

especificaciones
Etapas Etapa 2. Definir y calcular las partes
Etapa 3. Ensamblar y comprobar
partes
Etapa 4. Comprobar dimensiones y
resultados con normas
Etapa 5. Preparación, revisión y
confección de documentos
Ingeniería de Detalle

Ensamble de las
partes
Subsistemas
Subsistemas
Subsistemas
Departamento de Infraestructuras

• Implantación definitiva de las áreas de producción, servicios generales y auxiliares y

servicios sociales
• Establecimiento de ejes de coordenadas para el terreno y para cada una de las áreas
de la planta, susceptibles de materializarse fácilmente en el replanteo
• Movimiento de tierras. Terraplenes y plataformas
• Vallas y cerramientos
• Estudios de tráfico. Accesos. Red viaria: anchos de calles, secciones tipo, redes de
carreteras. Aparcamientos
• Redes de evacuación: pluviales, fecales y efluentes industriales
• Obras civiles de la red de abastecimiento de agua
• Instalaciones deportivas (si existen)
Departamento de Arquitectura y construcción

• Distribución en planta
• Alturas libres. Número de plantas. Cotas
• Cerramientos
• Forjados
• Cubiertas y desagües
• Pavimentos
• Carpinterías exteriores
• Carpinterías y separaciones interiores
• Aparatos sanitarios
• Vidrieras
• Pinturas y acabados
• Varios
Departamento de Estructuras y cimentaciones

• Tipo, modulación y materiales para cada estructura.

• Cimentaciones de edificios.
• Cimentaciones de equipos de proceso.
• Muros de contención, interiores y exteriores.
• Pórticos, puentes, mensuras y soportes de tuberías y
cables. Sus cimentaciones.
• Plataformas, barandillas, escaleras, etc.
• Chimeneas.
• Pintura y acabado.
Departamento de mecánica. Equipos de
instalaciones mecánicas

• Máquinas rotativas (bombas, compresores, etc.).

• Recipientes (torres, tanques, reactores, etc.).
• Intercambio de calor (hornos, cambiadores, etc.).
• Movimiento y manipulación de sólidos (cintas transportadoras, tornillos, etc.).
• Máquinas motrices (motores de combustión, turbinas, etc.).
• Servicios auxiliares (agua, vapor, aire comprimido, frio, gases, combustibles, etc.).
• Instalaciones generales (aire acondicionado, calefacción, ventilación, fontanería,
protección contra incendios, etc.).
• Manutención.
• Equipos especiales.
Departamento de Equipos e instalaciones
eléctricas

• Alimentación en alta tensión.

• Transformadores de tensión.
• Centro de control de motores.
• Cuadros de fuerza.
• Clasificación de áreas peligrosas.
• Redes de alumbrado y fuerza.
• Distribución en zanjas y bandejas.
• Red de tierra.
• Sistemas de emergencia.
• Redes de datos y telefonía.
• Instalaciones especiales: intercomunicadores, timbres, pararrayos, instalaciones de seguridad frente a robos,
sistemas de acceso restringido.
Departamento de Tuberías

• Especificaciones de materiales.
• Implantación definitiva.
• Selección de válvulas y accesorios.
• Planos de plantas, alzados y secciones.
• Planos isométricos.
• Listas de materiales.
• Cálculo y análisis de flexibilidad.
• Definición de soportes de tuberías y válvulas
Departamento de Instrumentación automatización
y control

• Especificaciones.
• Dimensionado de instrumentos.
• Preparación de hojas de datos.
• Lista de instrumentos.
• Situación de instrumentos.
• Lazos de control.
• Paneles.
• Listas de cables.
5
•Diagrama de flujo del proceso con
balance de masa y energía
Ingeniería de detalle •Diagrama de cañerías e instrumentos
(P&I Diagram)
Documentos •Digrama de distribución de equipos
•Diagrama del predio
•Especiaficaciones
equipos
de cada uno de los

•Consumos de insumos
•Información de los servicios auxiliaries
•Lista de cañerías de proceso
•Planos isométricos
•Memorias de cálculos
 1) Ubicación de equipos con fuego respecto de equipos
que continua o eventualmente pueden ventear gases
combustibles.
• Calentadores de fuego directo
• Sistema de Antorcha
Lay Out - 2) Ubicación de equipos que continua o eventualmente
Vientos pueden ventear gases combustibles respecto de
posibles fuentes de ignición.
Predominantes • Zona de almacenaje: ubicar los tanques vientos abajo
de puntos de ignición.
3) Ubicación de equipos que desprenden gases calientes
respecto de aquellos que requieren aire frío
• Aeroenfriadores
• Torres de Enfriamiento:
 1) Ubicación de equipos con fuego respecto de equipos
que continua o eventualmente pueden ventear gases
combustibles.
• Calentadores de fuego directo
• Sistema de Antorcha
Lay Out - 2) Ubicación de equipos que continua o eventualmente
Aprovechamiento pueden ventear gases combustibles respecto de
posibles fuentes de ignición.
de la topografía • Zona de almacenaje: ubicar los tanques vientos abajo
de puntos de ignición.
3) Ubicación de equipos que desprenden gases calientes
respecto de aquellos que requieren aire frío
• Aeroenfriadores
• Torres de Enfriamiento:
Red neumática
Diagrama isométrico
Diagrama isométrico