SISTEMA LOGÍSTICO ACTUAL

• La empresa Gloria trabaja con un tipo de

canal indirecto.
• utiliza una distribución intensiva que este
producto se vende en todas las tiendas
minoristas, bodegas, mercados,
supermercados y tiendas mayoristas.
ESTRATEGIA DE SCM DEL
GRUPO GLORIA
 LO QUE BÁSICAMENTE SE
BUSCA CON LA
INTEGRACIÓN DE SUS
ACTIVIDADES ES
• Reducir los Costos en toda la cadena
• Buscar mejoras continuas
• Controlar todos nuestros procesos
• Reducir nuestros niveles de inventarios
• Entregar a tiempo en todos los niveles
• No perder ventas, con productos diferenciados, segmentados,
buscando la fidelización del mercado.
 Gestión de Compras
la integración básica de conceptos de calidad,
disponibilidad, oportunidad precio y garantía; así como
mantener las relaciones a largo plazo, la homologación de
proveedores así como de materias primas e insumos.

La integración vertical de sus operaciones permite que

Gloria agrupe procesos a través de toda su cadena
productiva, desde el acopio de leche fresca en diferentes
puntos del país, hasta la venta de productos finales.
 PROCESO DE COMPRAS
ACTUAL
• aquí se empezara a definir la calidad de
todas las líneas de productos que se
elaboran.
• buscar al proveedor adecuado antes de
realizar la compra.
• Debe tener muy claro que criterios de
evaluación permiten realizarla.
La empresa inicia su actividad y debe
buscar toda clase de proveedores.
La empresa tiene unos proveedores que
habitualmente le suministran, pero no se
encuentra satisfecha con ellos.
 Se quiere ampliar la cartera de proveedores para realizar
comparaciones de productos y de condiciones comerciales
con el objetivo de mejorar la gestión comercial.
PROCESO DE DISTRIBUCIÓN
Gloria S.A. lleva a cabo sus procesos de marketing, logística interna,
producción y finanzas mientras la distribución nacional e internacional
de sus productos es realizada, desde el año 2003, por la empresa
DEPRODECA S.A., subsidiaria, del Grupo Gloria.
Hoy en día es una empresa consolidada como distribuidora de
productos de calidad, siendo parte del Grupo Gloria, quien está
encargada de la gestión comercial de la Compañía con una
participación del 33.7% de las ventas.
La razón de la creación de esta empresa fue para disminuir la carga
tributaria que recibía Gloria S.A., esta distribuidora cuenta con oficinas
y almacenasen las ciudades de Lima, Piura, Chiclayo, Trujillo,
Huancayo, Ica, Arequipa, Cuzco, Juliaca y Tacna.
 El problema principal del área
de distribución
el traslado de la variedad de productos de Gloria S.A., toma un tiempo
determinado largo, aproximadamente 7 días, encontrándose 4%
debajo de lo planeado en lo que respecta a distribución.
los productos perecibles que Gloria S.A. produce, cuentan con un
tiempo de duración equivalente a 2 meses, En vista de ello, en
ocasiones, el tiempo de almacenaje del producto puede abarcar
considerablemente el tiempo de duración del mismo, ya que su debida
distribución, no se llevó a cabo por diversos factores tales como: el
precio, la ausencia de demanda entre otros.
El tiempo de transporte, sumado con el tiempo de almacenaje del
producto, ocasiona un margen de rechazo por parte de los
consumidores y clientes,
• Gloria S.A, para poder distribuir las grandes cantidades de pedidos
solicitados por los clientes, realiza un inventario donde contabiliza todas las
entradas y salidas de los productos desde su almacén. Esto se realiza
mediante el uso de la herramienta kardex lo cual dificulta, en reiteradas
ocasiones, la entrega inmediata de los pedidos.
• Por tal motivo, esta área busca mejorar su sistema de almacenaje mediante
la utilización de un sistema contable computarizado, lo que le permitirá a
esta área obtener datos exactos de los productos que ingresan y salen del
almacén, así mismo permitirá el ahorro de tiempo, pues al no registrar en
forma precisa lo productos, la empresa incurre en déficit o exceso de
productos lo que ocasiona que se reitere la contabilización
 PROCESO DE ALMACÉN
cuenta con una empresa encargada de la recepción, control y
mantenimiento en almacenes. Logística del Pacífico S.A.C. empresa
que opera como depósito aduanero autorizado público y como
depósito simple, prestando servicios de almacenaje de productos y
mercancías en general. Inicio sus actividades en junio del 2003, como
la empresa del Grupo Gloria que integra los procesos de importación,
cerrando el ciclo completo de los servicios logísticos.
 PROCESO DE ACOPIO DE LA
LECHE
El acopio de leche fresca, constituye para Gloria S.A. una de las actividades
más relevantes dentro de su meticulosa cadena de producción, sobre todo por
el incremento del acopio a más de mil toneladas métricas de leche por día,
actividad que se extiende desde Tacna, al extremo sur del Perú, hasta
Chiclayo y Cajamarca en el norte.
La empresa cuenta con centros de acopio en cada zona, promoviendo un
efecto multiplicador que se ha visto reflejado en el crecimiento y desarrollo de
estas regiones. El objetivo de esta actividad diaria es más allá que recoger
leche de los ganaderos, procesarla y devolverla al mercado con un valor
agregado se trata de un negocio seguro pues ha contribuido a que los
ganaderos trabajen confiados en que la empresa les comprará toda su
producción, recibiendo una retribución puntual y regular.
CADENA PRODUCTIVA DE LA
LECHE
Gloria S.A. cuenta con asesores de campo en los temas de forrajes,
alimentación, genética y veterinaria, que visitan a los ganaderos con una
frecuencia predeterminada, siendo todo esto parte de una bien planificada
política de apoyo técnico.

La evaluación a los proveedores se basa en cuatro puntos:

1 - Precio:
Costo, transporte, condiciones de pago, descuentos, etc.
2 - Entrega:
Fechas, cantidades por entrega, lugares, tolerancias, etc.
3 - Calidad:
Especificaciones, diseño, acabados, dimensiones.
4 - Servicio:
Atención al cliente, información, respuesta a reclamos.
Problemas de la empresa Gloria
se puede mencionar como un problema que la empresa tiene, la carencia de
programas de capacitación para su personal. Asimismo se puede notar que la
empresa no tiene buenos mecanismos para motivar a su personal, mas no
obstante, ellos responden a las expectativas de la empresa.
Esto se debe a que en Gloria S.A los trabajadores tienen iniciativa y están
comprometidos con la empresa; más en el fondo también esto se debe a que
la empresa ejerce una fuerte exigencia en el desempeño de su personal.
Sobre esto se puede decir que es parte de su cultura organizacional, y que
hasta la fecha viene dando buenos resultados, y toda la responsabilidad recae
sobre el personal de administrativo ya que son los encargados del
reclutamiento e inmersión del personal.
También es consideración que la empresa no cuenta con un adecuado manejo
de almacén, en algunos almacenes aun cuentan con el tradicional kardex, lo
cual es causante de retrasos y pérdida de tiempo lo que a su vez es dinero y
sin embargo hay que sumarle la maquinaria inadecuada dentro del área de
almacén, es deficiente. Pero no obstante es real que es solo en casos
puntuales ya que en almacenes de gran capacidad si se maneja tecnología
moderna para llevar a cabo un óptimo proceso.
Respecto a la comunicación que se da en Gloria S.A., se puede decir que la
empresa no posee un sistema tan efectivo de comunicación, ya que en
algunos casos se presentan descoordinación en las áreas que mantienen
relaciones directas como entre Producción y Distribución, y otras áreas. Para
evitar estas descoordinaciones se están implementando reuniones periódicas
entre todas la áreas, la cuales se dan todos los viernes en la planta de
Huachipa, para mejorar la comunicación y coordinación entre estas áreas y
lograr integrar opiniones.
la empresa no cuenta con cierta liquidez en el personal que recolecta la leche,
lo cual puede ser de retraso en el momento en el que los proveedores locales
de materia prima lo soliciten.