AGROPECUARÍA

Y
AGROINDUSTRIAL

Maíz

NOMBRE: PAZ FERRADA, FERNANDA FUENTES, GABRIELA MORAGA,

BRYAN VALENZUELA
CARRERA: INGENIERÍA AGRÍCOLA – SECCIÓN 722 1D
ASIGNTATURA: ELEMENTOS DE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL
PROFESORA: PAULA ALBARRÁN
FECHA: 27/MAYO/2020
 Semilla

• Tipo de semilla: Ortodoxa.

• Familia a la que pertenece: Familia de la
gramíneas.
• Condiciones de almacenamiento:
Requiere temperaturas entre los 25°C a
30°c
• Condiciones de germinación: Se da en
condiciones favorables de humedad y
temperatura.
• Tipo de germinación: Hipogea

Información citada: Héctor de las flores, el cultivo del maíz,

Julia Máxima Uriarte, Héctor de las rosas, cultivo de maíz, Proceso de
germinación y emergencia en el cultivo de maíz, Agro-síntesis
Imágenes citadas: Infoagro
 Flor
 Polinización: Ocurre cuando el primer grano de polen que logra germinar,
pasando por el interior del tubo polínico, alargándolo hasta alcanzar el óvulo.

• Clasificación flor masculina:

• Cálices-gamosépalo
• Corola-asimétrica
• Androceo-diadelfo
• Clasificación flor femenina:
• Cálices- carpostegio
• Corola-gamosépalo
• Androceo-sinfiandro
• Gineceo- etilo Ginobásico
• Ovario- flor perginia urceolada
Información citada: HarvestPlus
Imagen citada: ResearchGate
 Fruto e importancia económica

 Clasificación del fruto:

Género Zéa, familia de las
gramíneas.
 Índice de maduración:
Comienza con el llenado de
los granos y luego pasa por 5
fases: Estado de ampolla,
Estado lechoso, masa blanda,
masa seca y maduración
fisiológica.
 El maíz es un fruto no
climatérico.
Información citada (Fruto): Intagri, Gob.mx, Pontifica
universidad católica de chile
Información citada (importancia económica):
Odepa 2019, Odepa 2020
 Bibliografía
 Héctor de las flores, el cultivo del maíz/ Link revisado: http://repiica.iica.int/docs/b3469e/b3469e.pdf
 Julia Máxima Uriarte, maíz/ Link revisado: https://www.caracteristicas.co/maiz/
 Proceso de germinación y emergencia en el cultivo de maíz/ intagri / Link
revisado: https://www.intagri.com/articulos/cereales/procesos-de-germinacion-y-emergencia-en-el-cultivo-de-
maíz
 Agrosintesis/ Link revisado: https://www.agrosintesis.com/tipos-de-germanizacion
 Harvestplus/ Link revisado:
http://lac.harvestplus.org/wpcontent/uploads/2017/11/manual_semilla_maiz_biofortificado.pdf
 ResearchGate/ Link revisado: https://www.researchgate.net/figure/Sex-determination-pathway-in-maize-
Maize-floral-diagrams-showing-an-immature-spikelet_fig2_5775851
 Gob.mx/Link revisado: http://siaprendes.siap.gob.mx/contenidos/2/03-maiz/contexto-3.html
 Pontificia universidad católica de Chile/ Link revisado:
http://www7.uc.cl/sw_educ/cultivos/cereales/maiz/llenado.htm
 Intagri/Link revisado: https://www.intagri.com/articulos/poscosecha-comercializacion/frutos-climatericos-y-
no-climatericos
 Gob.mx/Link revisado: https://www.conacyt.gob.mx/cibiogem/index.php/maiz
 Odepa 2019: https://www.odepa.gob.cl/fichas_de_costo/fichas_pdf/maiz_tecnologia_media_ohiggins_2018-
19.pdf
Odepa 2020: https://www.odepa.gob.cl/wp-content/uploads/2020/04/Ficha-Nacional-abril-2020.pdf