Tema 21 (8):

Familia Cucurbitceas
Diapositiva 1
Prof. Francisco J. Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica
Dep. Ecosistemas Agroforestales
Escuela Tcnica Superior del Medio Rural y Enologa
Universidad Politcnica de Valencia
Diapositiva 2 Familia Cucurbitceas
Taxonoma -1
Pertenece:
al clado Eudicotiledneas (A.G.P. II, 2003)
Clado Eudicots nucleares
Clado Rsidas
Clado Eursidas I
a la subclase Dilleniidae (Takhtajan, 1997;
Cronquist, 1981)
al superorden Violanae (Thorne, 1992)
al superorden Violiflorae (Dahlgren, 1985)
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 3 Familia Cucurbitceas
Taxonoma -2
Pertenece al:
Orden Violales (A.G.P. II, 2003; Thorne,
1992; Dahlgren, 1985; Cronquist, 1981)
Superorden Violanae, orden Cucurbitales
(Takhtajan, 1997).
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 4 Familia Cucurbitceas
Generalidades
Familia de tamao medio, muy
especializada, con gran cantidad de
plantas trepadoras.
Distribucin: centrada en los trpicos,
con algunas especies semidesrticas.
Importancia econmica: en
alimentacin (calabazas, pepinos,
melones, etc)
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
Distribucin
Diapositiva 6 Familia Cucurbitceas
Caracteres diagnsticos -1
HBITO: Hierbas, o plantas tpicamente trepadoras
(zarcillos), con gruesos rizomas tuberosos.
No suculentas. Mesfitas y xerfitas.
TALLOS: presencia de haces vasculares bicolaterales.
HOJAS: Alternas, simples, palmeado-lobuladas o
palmeado-divididas (3 o ms foliolos),
con nerviacin palmeada;
zarcillos helicoidales.
simetra dorsiventral o isobilateral. Con cistolitos.
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 7 Familia Cucurbitceas
Caracteres diagnsticos -2
REPRODUCCIN y POLINIZACIN:
Plantas monoicas o dioicas.
Polinizacin entomfila.
FLORES: Regulares, unisexuales, epiginas y monoicas
o dioicas.
Flores cclicas.
CLIZ: (3-)5(-6) spalos unidos, a menudo lobulados.
COROLA: (3-)5(-6) ptalos unidos, a menudo
lobulados.
Los spalos y ptalos nacen de los bordes de un
receptculo ensanchado en forma de copa (hipanto).
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 8 Familia Cucurbitceas
Caracteres diagnsticos -3
ANDROCEO: Generalmente 3 estambres
(dos de ellos con 4 sacos polnicos y uno con
2), insertos en la parte inferior del hipanto,
con las anteras y filamentos soldados en
mayor o menor grado.
GINECEO: Ovario nfero, generalmente
tricarpelar [(2-)3(-5)].
FRUTO: En pepnide. Semillas anchas y
planas.
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 9 Familia Cucurbitceas
Caracteres diagnsticos -4
Fisiologa:
Plantas C3 y CAM.
Bioqumica.
Cianognicas o no.
Alcaloides presentes o ausentes.
Proantocianidinas ausentes.
Flavonoles presentes: quercetina, kenferol.
Iridoides y cido elgico ausentes.
Saponinas presentes.
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 10 Familia Cucurbitceas
Caracteres diagnsticos -5
FRMULA FLORAL:
K(5) C(5) A3
K(5) C(5) G(3)
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 11 Familia Cucurbitceas
Caracteres diagnsticos -6
DIAGRAMA FLORAL:
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
Cucurbitceas:
Caracteres -1
(A) (B)
(C) (D)
(A) Flor estaminada de
Cucurbita (SL)
(B) Flor estaminada de
Cucurbita (Completa)
(C) Flor pistilada de
Cucurbita (SL)
(D) Flor pistilada de
Cucurbita (Completa)
La Flor de las Cucurbitceas:
Flor masculina
Corola
Cliz
Anteras
Filamentos
Flor femenina
Corola
Estigmas
Estilo
Hipanto
Cliz
Ovario nfero
Cucurbitceas:
Caracteres -2
(A) Rama con hojas y
zarcillos en Cucurbita.
(B) Fruto de Cucurbita pepo
(A)
(C) Fruto de Cucumis sp.
(completo)
(D) Fruto de Cucumis sp.
(ST)
(B) (C)
(D)
Diapositiva 15 Familia Cucurbitceas
Gneros y especies -1
Unos 90 gneros y unas 700 especies.
Gnero Cucurbita.
Gnero Cucumis.
Gnero Citrullus.
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
Diapositiva 16 Familia Cucurbitceas
Gneros y especies -2
Gnero Cucurbita.
Con pepnide grande y comprimido en
sentido del eje de la flor.
Especies ms conocidas:
Cucurbita pepo L.: calabaza comn
(carabassa o carbassa),
Cucurbita pepo var. italica L.: calabacn.
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
1
1a
1b
5
7
8
6
3
2
2a
2
4
1. CALABACN, flor masculina.
1a. Detalle de la flor masculina.
1b. Detalle de la flor femenina.
2. CALABACN, frutos.
2a. Parte de la planta.
3. CALABACN Courgette.
4. CALABAZA Custard Marrow.
5. CALABAZA Summer Crookneck.
6. CALABAZA Pumpkin.
7. CALABAZA Hubbard True.
(Cucurbita maxima Duch.)
8. CALABAZA Chayote. (Sechium
edule (Jacq.) Swartz)
Cucurbita pepo L. y
Cucurbita pepo var. italica L.
Diapositiva 18 Familia Cucurbitceas
Gneros y especies -3
Gnero Cucumis.
Con flores amarillas.
Especies ms conocidas:
Cucumis sativus L.: pepino (cogombre) y
Cucumis melo L.: meln (mel o
melonera).
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
3
3
4
4
6
5
5
1
1
7
1b
1a
2
1. PEPINO, planta.
1a. Flores masculinas.
1b. Flores femeninas.
2. PEPINO Improved Telegraph
3. PEPINO Kaga
4. PEPINO Suyo
5. PEPINO DE CAMPO
6. PEPINO Venlo Pickling
7. PEPINILLO DE LAS ANTILLAS
(Cucumis anguria L.)
Cucumis sativus L.
Corola
Cliz
Ovario nfero
Zarcillo
Estigmas
1
2
3
4
5
1a
1. MELN, flores masculinas.
1a. Flor femenina.
2. MELONES DE INVIERNO.
3. MELONES MOSCADOS.
4. MELN CANTALUPO.
5. MELN Ogen
Cucumis melo L.
Diapositiva 23 Familia Cucurbitceas
Gneros y especies -4
Gnero Citrullus.
Especie ms comn:
Citrullus vulgaris Schrad: sanda o meln de agua
(mel dAlger o daigua).
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
3
3
2
2
1
1a
1. SANDA
1a. Flor femenina
2. PEPINO AMARGO
(Momordica charantia L.)
3. COHOMBRO LARGO
(Trichosanthes cucumerina L.)
Citrullus vulgaris Schrad
Diapositiva 25 Familia Cucurbitceas
Gneros y especies -5
Otros gneros.
Ecballium,
Momordica,
Trichosanthes
: Francisco Jos Garca Breijo
Unidad Docente de Botnica. ETSMRE, UPV
(A) Rama florfera.
(1) Flor.
(2) Fruto (pepnide).
(3) SL del fruto.
(4) ST del fruto.
(5) Fruto lanzando las semillas
(A)
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
Dibujo de Ecballium ellateriumL.
Estambres
Estigmas
Ovario
Frutos en cpsula de Momordica charantia L.