EL SORGO

Nombre común
El sorgo, sorgo común o zahína se conoce con varios nombres: mijo grande y
maíz de Guinea en África Occidental, kafir en África austral, duro en el Sudán,
mtama en África Oriental, iowar en la India y kaoliang en China.
Sorgo/Nombre científico
Sorghum

Clasificación Taxonómica

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Panicoideae

Tribu: Andropogoneae

Subtribu: Andropogoninae

Género: Sorghum

Especie: Sorghum bicolor

(Moench)
 Etapas fenológicas en el cultivo de sorgo

(D., 2018)

Etapa 0 – Emergencia: (3-10 días post siembra) Ocurre cuando el coleóptilo es

visible en la superficie del suelo. Para lograr una buena emergencia es necesario
que se den varios factores, como son, la temperatura, que debe estar por encima
de los 15 grados centígrados, si es superior a los 18 grados mejorará
notablemente la germinación y emergencia, también debe tener buena humedad,
profundidad de siembra y semilla con buen vigor híbrido, ya que la semilla es
pequeña y tiene pocas reservas. Para poder lograr un buen nacimiento e
implantación es necesario que se cumplan estas condiciones.

Etapa 1 – Estado de tres hojas: (10 días después de emergencia

aproximadamente) Se produce cuando se pueden observar las lígulas de tres
hojas sin tener que romper la planta. En esta etapa, la parte aérea puede ser
eliminada y la planta se recuperará, ya que el meristema de crecimiento se
encuentra por debajo de la superficie.
Etapa 2 – Etapa de las 5 hojas: (alrededor de los 21 días después de emergencia)
Se produce cuando las lígulas de 5 hojas se pueden ver sin necesidad de romper
la planta. El sistema radical se desarrolla rápidamente en esta etapa. La MS se
acumula a una velocidad constante con condiciones de crecimiento satisfactorias.
Durante esta etapa se determina el desarrollo potencial de la planta, ya que se
establece el número total de hojas que tendrá. Los rendimientos pueden disminuir
drásticamente si no se toman medidas para evitar la competencia de las malezas,
la carencia de nutrientes, de agua o el ataque de plagas.

Etapa 3 – Diferenciación del punto de crecimiento: (aproximadamente 30 días

después de la emergencia) En esta etapa cambia el punto de crecimiento de
vegetativo a reproductivo. Además, se define el tamaño potencial de la panoja. La
absorción de nutrientes es rápida. La planta compite muy bien con las malezas,
ayudando a tenerlas controladas hasta fin de ciclo.

Etapa 4 – Última hoja visible: Aquí se encuentran casi todas las hojas expandidas,
menos las últimas 3 o 4. Se determina el 80% del área foliar y se empiezan a
perder algunas hojas inferiores. 

Etapa 5 – Panoja embuchada: Se encuentran todas las hojas expandidas, máxima

cobertura foliar. La panoja se encuentra embuchada en la vaina de la hoja
bandera. La planta continúa con su rápido crecimiento y absorción de nutrientes.
En esta etapa comienza el período crítico de definición del rendimiento. Una
carencia nutricional o de agua en este momento se traduce directamente en
menores rindes.

Etapa 6 – 50% de floración: Se encuentran la mitad de las plantas en floración, la

que comienza en la parte superior de las panojas, y baja en 4 a 9 días. A partir de
este momento, la producción de fotoasimilados se destina por completo al llenado
de granos.

Etapa 7 – Grano pastoso: El grano tiene una consistencia pastosa y el llenado se

produce rápidamente. Las hojas inferiores siguen envejeciendo.
Etapa 8 – Grano duro: En esta etapa se alcanzan las tres cuartas partes del peso
seco del grano, la absorción de nutrientes es casi nula. Un estrés hídrico severo o
una helada se traducirá en un grano chuzo.

Etapa 9 – Madurez fisiológica: Se alcanza el máximo peso seco de la planta, con

valores que oscilan entre el 25-35% de humedad en el grano. Esta madurez
fisiológica no es la madurez de cosecha, depende el uso que se le quiera dar, se
cosechará o no en este momento. (Desconosido, 2015)

Enfermedades que atacan (nombe comun y cientifico, signos de

la enfermedad y en que etapas fenologías se presentan
Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides)
La pudrición por antracnosis es una enfermedad fúngica que afecta al maíz y
al sorgo. El hongo inverna en restos de hojas y tallos infectados, y produce
esporas en el verano cuando las temperaturas aumentan.
Se presenta en etapas tempranas

Tizon de la panoja (Fusarium moniliforme sheldon)

El tizón de la panoja, provocado por el hongo Fusarium moniliforme es la
segunda enfermedad de importancia en este cultivo. Este hongo afecta a las
raíces, las hojas y el tallo, y su ataque favorece la disminución de los
rendimientos, debido a que provoca la formación de granos pequeños y con poco
peso.
Se presenta una vez que espiga antes de que forme el grano

Podredumbre seca del tallo (Macrophomina phaseolina)

La podredumbre seca del tallo, ocasionada por el hongo
Macrophominaphaseolina, es una enfermedad de gran importancia,
especialmente cuando se realizan siembra tardías.

Esta enfermedad es muy común en siembras realizadas fuera de las épocas

recomendadas, y se presenta cuando existen altas temperaturas y baja humedad
del suelo Produce el acame de las plantas, lo cual se traduce en pérdidas, ya que
ataca al sorgo durante la floración y maduración del grano
Se presenta en etapas de desarrollo de la planta
Roya (Puccinia graminis)

La roya es una enfermedad del trigo producida por un hongo. Este hongo puede
aparecer en cualquier momento del cultivo de trigo. Se desarrolla
con humedades altas y temperaturas suaves (15-25 °C). 

Se trata de una enfermedad que reside en el cultivo durante el invierno y

desarrolla sus esporas cuando las condiciones ambientales son favorables.

con fungicidas La rotación de cultivos y el uso de variedades resistentes pueden

ayudar a disminuir la presencia de este hongo en nuestro cultivo de trigo

Se presenta en etapa vegetativa de la planta

Septoriosis (Septoria tritici)

En el cultivo de trigo se pueden ver pequeñas manchas circulares en las hojas

de un color marronoso y unos pequeños puntos negros en el interior de las
manchas. Esta enfermedad del trigo se dispersa mediante el viento y las gotas de
lluvia o del rocío.
Estas manchas necróticas provocan una disminución de la fotosíntesis y una
afectación importante de la formación y el llenado del grano en el cultivo de trigo. 
 Fungicidas
A parte de utilizar variedades más resistentes a este hongo es importante
eliminar los restos vegetales del cultivo de trigo e ir cambiando el cultivo en cada
campaña para no tener siempre cultivo de trigo en el mismo campo.
Se presenta en la etapa vegetativa antes de que forme el grano

Oídio del trigo (Blumeria graminis)

El Oídio del trigo es una enfermedad del trigo producida por un hongo de color
blanco-gris, parecido al color de la ceniza. 

Humedades relativas altas (85-100%) y temperaturas alrededor de 15-22 °C, son

sus condiciones ambientales idóneas para reproducirse. Esta enfermedad del trigo
se escampa mediante el viento.

Las esporas se instalan a las hojas del cultivo de trigo y disminuyen toda la

parte funcional aérea de la planta: fotosíntesis, llenado del grano, peso específico
 fungicidas y la rotación de cultivos
Se presenta en la etapa vegetativa antes de que forme el grano
Bibliografias:
Crecimiento y desarrollo de la planta de sorgo | ON24 | Información Precisa. Periodismo en serio

https://www.on24.com.ar/.../crecimiento-y-desarrollo-de-la-planta-de-sorgo
bing.com/images
https://www.slideshare.net/rubentoledo144/etapas-de-desarrollo-de-sorgo

-Hagerty, M.J., 1941. Comments on writting concerning chinese sorghums.

-Vázquez Alvarado Jorge Miguel y Avila Moya José, 1999. El sorgo: un mercado
globalizado (Abril 1999).
Anonimo. (s.f.). EcuRed. Obtenido de https://www.ecured.cu/Sorgo_com
%C3%BAn#Taxonom.C3.ADa

Referencias
D., T. R. (30 de Octubre de 2018). SlideShare. Obtenido de
https://www.slideshare.net/rubentoledo144/etapas-de-desarrollo-de-sorgo

Desconosido. (24 de Octubre de 2015). ON24. Obtenido de Distrito Puerto Norte:

https://www.on24.com.ar/negocios/agro/crecimiento-y-desarrollo-de-la-planta-de-sorgo/

Moench, C. (s.f.). EcuRed. Obtenido de https://www.ecured.cu/Sorgo_com

%C3%BAn#Taxonom.C3.ADa