UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

ESCUELA PROFESIONAL CIENCIAS JURÍDICAS Y EMPRESARIALES

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CURSO: ADMINISTRACION DE OPORTUNIDADES
EMPRESARIALES
GRUPO:8
AULA : C
DOCENTE:
JUAN HECTOR ALEJANDRO TACO TAMO
ALUMNOS:
-CARTURIN BARCENA OSE ELIAS
-CAMA CCAHUANA PABLO EBED
-GARATE CALLE JHANS RAYDI
- ZEA BERNEDO BRESCIA NATALIA
-ZUÑIGA ARGUEDAS MARCELO ALONSO
POLLERIA X
 EN EL MERCADO EL CUAL SE DESARROLLARA LA EMPRESA ES EL
AVELINO LOS CLIENTES EN ESTE MERCADO BUSCAN NO TANTO
LA CALIDAD SI NO LA CANTIDAD DE EL PRODUCTO QUE SE
REQUIERE VENDER

LA POLLERIA OFRECERA UN MENU ECONOMICO

OFRECIENDO EL TRADICONAL POLLO A LA BRASA CON SU
AGUADITO DE CORTESIA, SE IMPLEMENTARA
GUARNICIONES DE COMIDA COMO SON, EL ARROZ
AMARILLO, ARROZ CHAUFA,TALLARIN VERDE Y OTROS
 CONOCIMIENTO Y
TEGNOLOGIA
 SE UTILIZARA EQUIPOS QUE FACILITEN Y REDUZCAN EL TIEMPO DE
LOS PROCESOS Y AUMENTEN LA EFICIENCIA DEL TRABAJO
 SE MANTENDRA LA CADENA DE FRIO PARA CONSERVAR LOS
PRODUCTOS PERECIBLES.
 SE CUIDARA LA DISPOSISCION DE LOS PUESTOS DE TRABAJO
 SE HARA UN APLICATIVO COMN SISTEMA DE GPS PARA HACER EL
DELIVERY.
COMPETIDORES
 ESTRATEGIAS DE SOSTENIBILIDAD
FACTORES CRITICOS
o EFICIENCIA DE LOS PROCESOS
o EFICIENCIA DE LA CADENA DE FRIO
o EFICIENCIA DE LOS PROVEEDORES
 PERSONAL REQUERIDO

HORNERO 11:00AM 19:45PM

COCINERO 11:00AM 19:45PM

MOZO 2 9:00 a. m.17:45PM 13:00PM 21:45PM

CAJERO 13:00PM 21:45PM

REPARTIDOR 13:00PM 21:45PM