POR :

EDWIN SIMBAQUEBA
ALEJANDRO
FICHA:
MARTINEZ
16074405

INSTRUCTOR:
RODOLFO
OSPINA
 ORIGEN
• En el año de 1876 los hermanos Leo Siegfried y Emil Kopp llegaron a Colombia – Santander
• En 1879, con los hermanos Santiago y Carlos Arturo Castello, conformaron en Bogotá la sociedad Kopp y Castello.
• El 4 de abril de 1889 en la Notaría Tercera de Bogotá se registró la adquisición de un lote para la construcción de
una fábrica de cerveza. Esta transacción es considerada el hecho fundacional de Bavaria.
• En 1890, se disolvió la sociedad Kopp y Castello y se creó Bavaria Kopp’s Deutsche Bierbrauerei, que el 22 de abril
del siguiente año registró como imagen de fábrica al águila imperial alemana, y el 28 de mayo inauguró su sede en
el barrio San Diego al centro de Bogotá.
• En diciembre de 1911, para celebrar el primer centenario del Grito de Independencia, y en honor de Policarpa
Salavarrieta, lanzó su primera marca popular: La Pola​, nombre que se tornaría genérico, y desde entonces muchos
colombianos llaman la cerveza así.
ORGANIGRAMA
 ORGANIZACIÓN
AREA DE COMPRAS
• Planificación de las compras. Consiste en hacer un estudio anticipado de las
necesidades para estar preparado antes de que surja la necesidad
• Análisis de las necesidades. El departamento de compras recibe los boletines
de solicitud de materiales y analiza la prioridad de las peticiones para tramitar
su gestión.
• Solicitud de ofertas y presupuesto. Es un paso obligado para evitar tomar
decisiones que puedan afectar a la economía de la empresa.
• Evaluación de las ofertas recibidas. Una vez recibidas las ofertas hay que
estudiarlas, analizarlas, compararlas y examinarlas.
• Selección del proveedor. Los factores que se comparan durante la fase de
selección son el precio, la calidad, las condiciones y las garantías personales de
la empresa que suministrará el producto.
• Negociación de las condiciones. Durante esta fase se comentan y especifican
algunos puntos de la oferta que pueden ser negociables.
• Solicitud del pedido. Cuando se llega a un acuerdo con el vendedor, se
formaliza un documento que comprometa a ambas partes (contrato de
compraventa o pedido en firme).
• Seguimiento del pedido y los acuerdos. Se hace para verificar que hemos
recibido todo el material solicitado, que se corresponde a las características
detalladas en el pedido y que se han suministrado a tiempo.
 MERCADO OBJETIVO

Un mercado potencial de 86 millones de consumidores en Colombia, Ecuador, Perú y

Panamá donde tiene posicionadas al menos 70 marcas líderes, es quizás el mayor
atractivo de Bavaria para seducir a un eventual inversionista extranjero.
• El 41% de las mujeres hace lo propio y consume en promedio 24 litros al año.
• El 73% de los hombres toma cerveza lo que genera un consumo anual de 6 litros por
persona.
• El colombiano promedio destina el 10,75% de capital al consumo de cerveza.
Entre el 30% y el 50% de la población colombiana consume productos envasados en
cerveza.
• los que menos consumen son las personas entre los 45 y 54 años de edad.
PRODUCTOS DESTACADOS
 PLAZA
(UBICACIÓN GEOGRAFICA)
PRECIO
 PROMOCIÓN
• Tribuna Águila: Son espacios para que los
verdaderos hinchas, cuando sus equipos jueguen de
visitantes, puedan vivir el fútbol en sus ciudades en
“vivo y en directo”, en ambientes llenos de alegría,
música, opciones gastronómicas y todas las
emociones del fútbol en pantallas gigantes.
• Barrio Cero: En la última edición de Hip Hop al
parque los asistentes fueron los protagonistas porque
pudieron bailar, participar en el concurso de break
dancé, disfrutar del sabor de una cerveza sin alcohol
y demostrar sus habilidades.
• Entre Panas: Es la serie web de Póker que ofrece al
público un contenido de entretenimiento basado en
anécdotas de amistad a través de un formato digital
que cada día gana más seguidores.
 CALIFICACIÓN DE CALIDAD

• Más de 600 análisis fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos, realizados en los

laboratorios de Control de Calidad y de Procesos.
• Bavaria S.A cumple con las siguientes normas de calidad:
ISO 9001:2000
ISO1401:2004
OHSA 1801: 1999