Administración

de recursos
humanos

Docente: Huacha Dennis

¿Quiénes somos?

• Somos una familia cristiana que busca

predicar la palabra de Dios a través del
servicio que se puede brindar. El
nombre del local esta basado en el
salmo 91que dice quien siga los
mandatos de Jehová será protegido y
bendecido
Valores

HONESTIDAD TRANSPARENCIA TRABAJO EN SERVICIO

EQUIPO
Misión

• Brindamos productos de calidad.

• Somos tu segunda casa.
• Mostramos nuestros valores en
nuestra atención.
PROPUESTA DE VALOR

Buscamos amigos antes

que clientes
Visión

Llegar a ser una marca Poder ser grandes con

reconocida. los valores mostrados
LOGO
 Dueño

-Encargado de de administrar
-Encargado principal de
Gerardo Uribe
finanzas
-Jefe de cocina

Jefe de compras y cocina

Jefes de caja Jefe de marketing

Gerardo Uribe
Gerardo uribe/ monica chumpitaz
-Encargada de hacercubas
-Encargado de las compras
-Encargado de la cocina -Encargados de cobrar
-Encargados de tomar pedidos
-Encargados de llevar pedidos a
delibery
Daniela
la publicidad
para redes sociales
-Encargada de postear las
publicaciones
-Encargada de grabaciones y
toma de fotografías

Ayudante de cocina

Valentina zamalloa
-Encargada de apoyo en cocina - encargadoAsistente
de ayudar
(Picar preparar porciones ) En dar pedidos
-Mantener áreas de trabajo limpia - ayudar en cobranza
Gabriel sanchez
- ayudar en volanteo de promocione
 Gerardo uribe Valentina zamalloa
Dueño/Jefe de Ayudante de cocina
cocina

Daniela cubas Mónica chumpitaz /

Jefa de marketing Gerardo uribe
Jefes de caja
 Descripción de Puesto
RECETA 91

Descripción

Nombre de puesto
Gerente general
Departamento
Gerencia
Jornada laboral
Lunes a sábado
Horario
5:00 pm – 11:00 pm
Lugar de trabajo
Puesto de sangucheria
Relación con otros departamentos
Verificar el orden y cumplimiento de funciones
Supervisor directo y subordinados
Subordinados: área de cocina, área de marketing y área de
finanzas
Propósito
Poder llevar un orden jerárquico para que se cumplan todas las
funciones adecuadamente
Funciones y responsabilidades
Verificar las compras diarias, verificar la calidad de los productos
y verificar el cumplimiento de las funciones de los demás
encargados sea optima
Experiencia profesional previa 12 meses de experiencia en departamento de compras y área de
cocina

Buen liderazgo
Competencias y habilidades
Comunicación efectiva
Proactivo para la solución de problemas

Formación 1 año de experiencia en estudios gastronómicos

Rango salarial 1000 - 1200

 Descripción de Puesto
RECETA 91

Descripción

Nombre de puesto
Jefe de Caja
Departamento
Cajero
Jornada laboral
Lunes a sábado
Horario
5:00 pm – 11:00 pm
Lugar de trabajo
Caja
Relación con otros departamentos
Verificar el orden y cumplimiento de funciones
Supervisor directo y subordinados Supervisor directo: Gerente General
Subordinados: Asistente
Propósito Poder llevar un orden jerárquico para que se cumplan todas
las funciones adecuadamente
Funciones y responsabilidades
El cajero debe recepcionar, entregar y custodiar dinero en
efectivo, lograr la recaudación de ingresos y la cancelación de
pagos que correspondan a través de caja.
Experiencia profesional previa 3+ años en caja, de preferencia en jefatura

Competencias y habilidades
Buen liderazgo
Comunicación efectiva
Proactivo para la solución de problemas

Formación
2 año de estudio en administración de empresa

Rango salarial 1000 - 1200

 Descripción de Puesto
RECETA 91

Descripción

Nombre de puesto
Jefe de marketing
Departamento Marketing
Jornada laboral Lunes a sábado
Horario 8 am a 5 pm
Lugar de trabajo Oficina
Relación con otros departamentos

Supervisor directo y subordinados Supervisor directo: Gerente General

Propósito
Funciones y responsabilidades
Experiencia profesional previa
Subordinados: ninguno
Asegurarse de promocionar la página en redes sociales, armar
baners y publicidad de la marca.
El jefe o la jefa de marketing debe a segurarse de la
publicidad de la marca y es el responsable de la imagen de la
marca respetando sus valores y visiones.
1 + en área de marketing, de preferencia en ambitos
alimentarios

Competencias y habilidades

Liderazgo, trabajo en equipo, conocimiento de redes

Formación

Tener un estudio terminado en el área de marketing

Rango salarial 950 – 1200