Asignatura:

Gestión de
estructuras
organizacionales
Ingeniería en Ciberseguridad y Auditoría Informática
Ingeniería en Programción de videojuegos

29 de agosto de 2023, Semana 8

Tema 4. Manual de procedimientos

4.1 Conceptos básicos de procedimientos

4.2 Objetivos generales y específicos
4.3 Descripción de operaciones
4.4 Diagramas de flujo
¿Qué es un manual?

Es in instrumento que apoya el funcionamiento de la organización

ya que concentran información acerca de las bases jurídicas,
atribuciones, estructura orgánica, objetivos, políticas,
responsabilidad, funciones y actividades de la misma.

( Franklin,B. , 2009)
 Tipos de
Manuales Manuales de:
Administrativos
• Bienvenida.
• Organización.
• Políticas.
• Procedimientos.

( Franklin, B. , 2009)
¿Qué es un proceso?

Un proceso es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas

que al interactuar juntas, convierten los elementos de entrada en
resultados.

( Franklin,B. , 2009)
¿Qué es un procedimiento?

Un procedimiento es un conjunto de tareas que se realizan de

manera ordenada para conseguir un resultado y que además
describen los materiales que involucran, al orden en que deben
realizarse las actividades y el tiempo que normalmente deben tomar.

( Franklin,B. , 2009)
 La diferencia radica en que un proceso puede seguir uno o más
procedimientos.

¿Cuál es la Por ejemplo, si tengo hambre, podría ordenar comida a domicilio.

Este es un proceso que implica actividades como:
diferencia entre 1. Llamar por teléfono
2. Ordenar comida

un proceso y un 3. Preparar la comida por el establecimiento

4. Empaquetarla para llevar

procedimiento? 5. Hacer la entrega

6. Cobrar el pedido

Un procedimiento que tiene este proceso es el de preparar la

comida por el establecimiento.

Dado que cada platillo es preparado diferente, el cocinero o chef

tendrá un receta de la cual se guíe para prepararlo.

Por lo tanto los procesos tienen un alcance más general y

comúnmente interviene varias personas.

Los procedimientos son más específicos, detallan como proceder

para la ejecución de cualquier tarea.
¿Qué es un manual de procedimientos?

El manual de procedimientos es un documento

que brinda información respecto a las distintas operaciones que realiza
una organización, empresa o un departamento específico de ella.

Es entonces valido que en lugar de definir solo procedimientos,

podamos generalizar más y establecer un manual de procesos y
procedimientos.

( Franklin,B. , 2009)
 Ejercicio de  ¿Cuáles son los elementos con los
investigación: que se define un proceso o
procedimiento?

 ¿Cuál es la estructura de un manual

de procesos y procedimientos?

 Investigue un ejemplo de como se

documenta un proceso o
procedimiento
 Elemento de la estructura Concepto
1. Objetivo Describe el propósito o resultado que se
obtendrá del proceso o procedimiento
Elementos con 2. Justificación Describe el por qué de la existencia e

los que se importancia del proceso y lo que pasaría si no

se lleva a cabo.

define un 3. Alcance Establece los límites que tendrá el proceso,

estos se determinan a través de la

proceso o identificación de los eventos de inicio y fin, así

como de las etapas que incluye.

procedimiento 4. Participantes Los participantes son las personas, sistemas u

otros procesos o procedimientos que realizan
las actividades.
5. Diagramas de flujo Muestran al proceso completo en forma
gráfica. Se recomienda hacer uso de
estándares para los diagramas. Uno muy
utilizado hoy en día es BPMN o Notación para
el modelado de procesos.

( Franklin, B. , 2009)
 Elemento de la estructura Concepto
6. Actividades Es el trabajo o tareas que hay que realizar
como parte del proceso o procedimiento.
Elementos con Se definen a través de sus atributos los cuales
son:
 Nombre
los que se  Descripción
 Responsable
 Entradas
define un  Salidas
 Reglas de negocio

proceso o 7. Reglas de negocio Describen políticas, guías, estándares o

regulaciones sobre el cual el negocio opera.
procedimiento
8. Pre y post condiciones Condiciones que se tiene que cumplir para
que inicie el proceso o procedimiento y lo que
resulta después de ejecutado.

9. Eventos de inicio y fin Son las situaciones o sucesos que hacen que
inicie o termine el proceso o procedimiento.

( Franklin, B. , 2009)
El diagrama de
flujo

( Franklin, B. , 2009)
 Estructura del Para la estructura que tendrá el
manual de documento podremos considerar:
procesos y 1. Carátula
procedimientos 2. Índice
3. Control de versiones
4. Introducción
5. Audiencia objetivo
6. Contenido (incluir aquí los elementos)
7. Glosario

( Franklin, B. , 2009)
 Dependiendo de la necesidad quizás sea que
¿Cómo se quieras definir todos los procedimientos de tu
organización, los de algunas áreas o solo los de una
define el en específico.

alcance del La tarea en este punto es determinar hasta dónde

manual de abarcará.

procesos y Por ejemplo consideremos que somos una pequeña

compañía, los procedimientos que podemos
procedimientos contemplar son:
? 1. Ventas
2. Operaciones
3. Administración y finanzas

( Franklin, B. , 2009)
Preguntas de repaso:

1. Se refiere al instrumento que apoya el funcionamiento de la organización ya

que concentran información acerca de las bases jurídicas, atribuciones,
estructura orgánica, objetivos, políticas, responsabilidad, funciones y
actividades de la misma. :
a) Reglamento
b) Manual
c) Procedimiento
d) Proceso
Preguntas de repaso:

2. Se refiere al conjunto de actividades mutuamente relacionadas que al

interactuar juntas, convierten los elementos de entrada en resultados.

a) Estructura
b) Manual
c) Organización
d) Proceso
Preguntas de repaso:

3. Es un conjunto de tareas que se realizan de manera ordenada para conseguir

un resultado y que además describen los materiales que involucran, al orden
en que deben realizarse las actividades y el tiempo que normalmente deben
tomar:

a) Organización
b) Misión y visión.
c) Objetivos de las áreas funcionales.
d) Procedimiento
Preguntas de repaso:

4. Es un documento que brinda información respecto a las distintas operaciones

que realiza una organización, empresa o un departamento específico de ella.

a) Manual de procesos y procedimientos.

b) Manual de bienvenida
c) Manual de organización
d) Manual de políticas
Preguntas de repaso:

5. Muestran al proceso completo en forma gráfica. Se recomienda hacer uso de

estándares. Uno muy utilizado hoy en día es BPMN

a) Códigos
b) Organigramas
c) Diagramas de flujo
d) Estructura organica
 REFERENCIAS
 Robbins, S. P.& Coulter, M. (2005). Administración. 8ª ed. Prentice
Hall.

 Franklin, B. (2009). Organización de empresas, 3a. Ed.,McGraw

Hill

 Cipriano, L. G. A. (2014). Proceso administrativo. Grupo Editorial Patria.

 Gareth, J. y Jennifer, G. (2010). Administración Contemporánea. 6ª ed.

McGraw Hill.

 Robbins, S., DeCenzo, D. y Moon, H. (2009). Fundamentos de

administración: conceptos esenciales y aplicaciones . 6ª. ed.
¡Muchas gracias!