GERMINADOS

Alimento vivo
Superalimento
 ¿QUÉ SON LOS GERMINADOS?

Son alimentos que se obtienen al

germinar semillas, las cuales contienen
el embrión que es la reserva
alimentaria (vitaminas y minerales).
Son una opción muy nutritiva y
saludable, dentro de una dieta sana y
equilibrada.
 Beneficios de germinar granos y
semillas
• La germinacion aumenta muchos de los
nutrientes potencia x10 los beneficios
• Mas proteinas
• Mas fibra
• Mas acidos grasos esenciales
• Mas vitaminas
• Mas biodisponibilidad de minerales
 ¿QUÉ SEMILLAS SE PUEDEN
GERMINAR?
Alfalfa, soja, trigo, garbanzo, girasol, maiz
cebada, guisante, pepas de calabaza,
sesamo, lentejas, centeno, lino, chia.
BENEFICIOS DE LOS GERMINADOS

• Previene infecciones, remineraliza, regenera

celulas y sirve para tratar trastornos nerviosos
• Ayudan a prevenir enfermedades o a tratarlas
en el caso de que existan
• Fortalece el sistema inmunitario
• Son antioxidantes
• Facilitan la digestion
• Reduce el indice del colesterol
 GERMINADOS DE ALFALFA
(padre de todos los alimentos)
 PROPIEDADES NUTRICIONALES

• Contiene mas proteínas que otros

alimentos.
• Hidratos de carbono.
• Minerales y oligoelementos, calcio, hierro,
fosforo, magnesio, selenio, potasio,
manganeso y zinc.
• Vitaminas: K (que ayuda la coagulación de
la sangre) A,GRUPO B, C y vitamina E.
 GERMINADOS DE LENTEJA
Retrasan el envejecimiento y son ricas en
proteinas y provitamina A, vitaminas del
grupo B1,B6, B12, C Y E, Folatos,
magnesio, Calcio, potasio, hierro zinc y
Selenio.
Cargadas de enzimas
Consumo recomendado en los siguientes
casos:
• Anemia
• Estreñimiento
• Diabetes
• Aumento del colesterol
• Embarazo
 GERMINADOS DE LINAZA
(semilla musilaginosa)
• Contiene el acido graso alfa linolenico de
la serie omega 3 y los lignanos
• Proteínas
• Minerales, hierro, calcio, magnesio,
potasio
• Vitaminas E
• acido fólico
 RECOMENDADO EN…
• Co
• Estreñimiento cronico
• Lubrica el conducto digestivo
• Regenera la flora intestinal
• Gastritis,
• antiinflmatorio y emoliente
¡GRACIAS!
ELIZABETH PARI
70153099