ChocoFress

Integrantes:
Chelsea Isabella Samayoa Gonzaléz.
Iann Jeremy García Lacayo.
Carlos Alberto Murillo Mc.Rea.
Angel Gabriel Zepeda Hernández.
Jossueth Isaeth Calero Herrera.
Moises Eli Blanco Barrantes
Fermín Josué Iglesias Peralta
 Objetivos
1. Objetivo general: Creación de una página web en la que se informe sobre el cultivo de
fresas y la fabricación del chocolate para dar a conocer el impacto que generan en el
ecoturismo de Nicaragua.

2. Objetivos específicos:
● Diseñar una página web de carácter interactivo con el fin de dar a conocer el proceso y
elaboración del chocolate y el cultivo de las fresas.
● Aplicar técnicas de marketing visual y digital en la página web para captar la atención del
público en general.
● Comprender el proceso de elaboración de siembra de la materia prima y del producto que se
obtiene a partir de ello, con el objetivo de brindar información veraz, acertada y confiable a
nuestro público.
 Antecedentes e investigación
Obtuvimos información acerca de nuestro proyecto visitando el lugar
“Fresanica” donde nos hablaron y explicaron del cultivo de las fresas, sin
embargo para la elaboración del chocolate acudimos a un chocomuseo en el
cual nos explicaron todo el proceso para hacer el chocolate de forma artesanal
o dulce, tuvimos que aprender a trabajar con las semillas del cacao hacer todo
el proceso de tostar, pelar (moler el cacao) e integrarlo con leche para una
mejor contextura.
 Hipotesis
A partir de la información obtenida se logró fundamentar y dar
a conocer en nuestra página web temas como el cultivo de
fresas y elaboración de chocolate en Nicaragua. Con esto
podemos plantearnos 2 hipótesis.

(1) El cultivo de fre­sas y la producción artesanal de chocolate

atrae­n a los turistas interesados en e­l ecoturismo.
(2) Facilitar información detallada sobre­ el proceso de
cultivo y elaboración del chocolate en un sitio we­b puede
aumentar e­l interés y el conocimiento de­l público en
general sobre­nuestro producto.
Método de
procedimiento
Chocolate: Primero procedimos a tostar el cacao durante 15 minutos
aproximadamente, luego pelamos el cacao y lo envasamos en un
recipiente, después separamos el cacao en dos recipientes y agregamos
azúcar al gusto (dependiendo si lo quieren dejar amargo o dulce), luego
llevamos a moler el cacao, una vez molido el cacao procedimos a
cocerlo y agregamos leche al gusto, continuamos la cocción hasta
lograr la consistencia adecuada aproximadamente unos 20 minutos y
apagamos la cocina, luego esperamos que se enfriara y lo envasamos
para después meterlo a la refrigeradora.
Método de
procedimiento
Batido de fresa: Primero lavamos la fresa con agua y
vinagre, luego las sacamos y las frotamos
cuidadosamente con un cepillo de dientes, las
enjuagamos con agua y las secamos con papel de cocina,
luego procedimos a echar las fresas en la licuadora,
también agregamos leche y azúcar al gusto, lo licuamos y
luego servimos.
 Experimento
Con nuestras hipótesis ya planteadas decidimos verificarlas mediante la consulta a personas con mayor conocimiento
y dominio del tema visitando “Fresa Nica” y analizando qué motivaciones tendrían los visitantes interesados en sitios
como este, gracias a esto logramos comprender el interés que lograrían conseguir grupos como el nuestro con el
objetivo de invertir en promover prácticas de turismo sostenible y responsable en Nicaragua al fomentar
conocimientos sobre el proceso de elaboración de nuestro producto y su origen (ChocoFress)

● Desarrollaremos una página web interactiva con contenido detallado sobre la fabricación de chocolate
artesanal. La página incluirá información sobre el origen del chocolate iniciando desde el trato que se le da al
cacao antes de elaborarlo y convertirlo en lo que podríamos llamar “chocolate”, el proceso de elaboración
desde el cacao hasta el producto final y la importancia de preservar las técnicas artesanales.

● Recopilamos datos sobre las motivaciones de los turistas para visitar estas zonas, su nivel de conocimiento
previo sobre el cultivo de fresas y su percepción general sobre el ecoturismo en Nicaragua.
 Observación y
resultados
Logramos descubrir cómo se fabricaba el chocolate de manera artesanal gracias a esto pudimos entender
un poco de su historia y pudimos observar cómo ha ido evolucionando su receta con el pasar del tiempo.
También logramos aprender acerca de la fresa , cómo es su cultivo , todos los cuidados que éste requiere ,
la historia de cómo se creó el local de fresa nica en Nicaragua .

Gracias a las observaciones pudimos aprender muchísimas cosas , entre las cuales sería el hacer un
chocolate artesanal y hacer combinación de ambos productos.

En nuestro proceso de aprendizaje tuvimos muchos momentos para aprender, primero experimentamos
para aprender cómo elaborar el chocolate, la información que logramos recaudar acerca del uso de la fresa
y la fomentación de conocimientos relacionados con el origen y combinación de estos 2 productos en uno
solo para conseguir fomentar de manera más abierta y llamativa la información que hemos de compartir y
en la que queremos generar interés y participación en el ecoturismo nicaragüense.