CAPACITACION

PORCINOS
 OBJETIVOS
CONOCER :
• LOS FACTORES QUE SE DEBEN TOMAR EN CUENTA A LA HORA DE VISITAR
UNA GRANJA PORCINA

• LAS DIFERENTES RAZAS EXISTENTES EN NUESTRO PAIS.

• EL MANEJO DEL CERDO EN UNA GRANJA PORCINA.

 FACTORES A TOMAR EN CUENTA EN UNA
GRANJA PORCINA
• UBICACIÓN: Terreno alto, bien drenado, protegido de fuertes vientos,
facilidad de acceso durante todo el año.
• CLIMA: Uno de los factores más importantes a tomar es la ubicación de
los vientos para evitar malos olores.
• ALTURAS
• Techo: 1.8-2m en la parte baja y 3.5-4m parte alta (cumbrera).
• Pasadizo de servicio: 90-100cm en granjas pequeñas y de 120-150 en
granjas grandes.
• Corrales: En crecimiento 90-100cm, Verracos de 120-140cm
• Pisos: 3-4% de declive
¿COMO CONSIDERAMOS A LOS CERDOS?
 PRINCIPALES RAZAS
• YORKSHIRE: Son cerdas de piel blanca fina sin pliegues, con pelos
blancos y mucosas despigmentadas, cabeza mediana y compacta, perfil
ligeramente cóncavo, hocico ancho, orejas medianas, erectas y dirigidas
hacia delante. El cuello de longitud media, fino y bien unido a las
espaldas. El tronco, el dorso y lomo ligeramente arqueado, muy amplio y
musculoso.

 
YORKSHIRE
 LANDRACE
• Son ejemplares de piel blanca y rosada, con pelos blancos y lisos,
mucosas rosadas sin pigmentos. Cabeza algo alargada, fina, perfil recto o
sub cóncavo orejas grandes y dirigidas hacia delante sin tapar
totalmente la vista. El tranco bien alargado, el dorso arqueado y muy
amplio, tórax poco profundo, tren posterior bien desarrollado con grupa
amplia y musculosa, buena capacidad abdominal y notable
implementación de las mamas. Las extremidades van medianas
alargadas, encontrándose las delanteras bien implementas al tórax.
• Los representantes de esta raza son de excelente precocidad ya que en
buenas condiciones de manejo y alimentación aseguran rendimiento
hasta de 850 a 900 gramos al día. Las hembras adultas pueden parir
como promedio entre 11 y 13 crías por parto y un adecuado instinto
materno así como excelente producción.
LANDRACE
 DUROC
• Esta raza tiene las orejas caídas y una piel de color rojo, que puede variar
desde un dorado muy tenue y casi amarillo hasta un marrón rojizo muy
oscuro.
• De estos cerdos se aprecia su tamaño y fertilidad, pues las hembras se
caracterizan por ser unas madres excelentes. Es una raza muy
equilibrada, lo cual le permite adaptarse a todas las facetas de la
producción y al proceso de la carne.
DUROC
 HAMPSHIRE
• Raza porcina que más llama la atención por la peculiaridad de su pelaje
de color negro brillante, con una franja de pelo blanco que rodea al animal
a la altura de las extremidades anteriores.
• Originalmente orejas rectas, aunque actualmente cada vez son más
grandes y más caídas por que se han ido seleccionando hacia un aumento
de peso. No son muy numerosas, pero si muy apreciada por su capacidad
para producir carne en condiciones frecuentemente poco favorable a
causa del clima.
HAMPSHIRE
 ¿CUANDO OCURRE LA PUBERTAD?
• La pubertad es definida por Duncan y Lodge, (1980) como el tiempo en
que la ovulación y el primer estro ocurren en asociación con la función
luteal normal, usualmente tienen lugar en las cerdas a los 200 días de
edad.
• Factores que Influyen:
1.- Temperatura
2.- Ritmo de crecimiento
3.- Genéticos
4.- Otro
 TEMPERATURA
• El aumento de la temperatura retarda la aparición de la madurez sexual.
Este retraso está ligado a una velocidad de crecimiento y limitada por el
nivel de ingestión. La mayoría de los autores coinciden en que la pubertad
se retrasa en verano.
 RITMO DE CRECIMIENTO
• La aparición de la madurez sexual está estrechamente conectada con el
punto de inflexión de la curva de crecimiento por lo que el peso y no la
edad en la que ocurre esta inflexión puede ser alterada por el estado de
nutrición y composición de la dieta.
Subalimentación = Retraso
Alimentación Correcta= Aparición Optima
 FACTORES GENETICOS
• Existen diferencias entre distintas razas con respecto a la edad de la
aparición de la pubertad, así como entre animales híbridos y animales de
razas puras, en el sentido que los primeros maduran antes que los
segundos.
 OTRO
• El contacto de la cerda nulípara con un verraco adelanta la aparición de la
pubertad. La vista, sonidos y olores del macho, y por supuesto, el contacto
físico, ayudan a llegar a las hembras inmaduras a la pubertad entre 10 y 20
días antes.
 CICLO ESTRAL
• El ciclo estral se define como el periodo comprendido entre el comienzo
de un celo y el inicio del siguiente; es el tiempo transcurrido entre un celo
y el otro.
• La duración del ciclo es de 21 días aproximadamente pudiéndose
establecer variaciones que oscilan de 18 a 23 días, contando como día
cero el primer día del celo, este ciclo puede verse interrumpido producto
de la gestación y la lactancia o por una disfunción hormonal.
 FASES
Proestro:
• Proceso de crecimiento y maduración folicular. La duración del proestro es
aproximadamente de 2 a 3 días, aunque puede alargarse hasta 4.
• Exteriormente esta fase se caracteriza por el enrojecimiento y tumefacción de los labios
vulvares así como por una variación de comportamiento de la cerda que se vuelve inquieta,
nerviosa deseosa de montar a otras cerdas. Esta etapa también conlleva a una disminución
en el consumo de alimento.
Estro:
• También conocido como celo o calor es el periodo de receptividad sexual para el macho y se
caracteriza por la producción de estrógeno.
• De acuerdo con la presentación durante la vida de la cerda el estro se clasifica en:
• Puberal: es el primer estro e indica el inicio de la pubertad.
•  Pospartum: se presenta de uno a tres días después del parto.
•  Posdestete: ocurre de 2 a 7 días después del destete.
• Recurrente: el que se presenta durante el periodo no lactante hasta la concepción.
A las 24-40 horas de comenzado el hecho ocurre la ovulación (siendo en las primerizas entre
las 24 a 36 horas y en las multíparas entre las 28 a 40 horas). Así el momento idóneo para la
cubrición son de 12 a 24 horas de detectado el reflejo de inmovilidad.
Metaestro:
• Es una fase luteal que se caracteriza por la producción de progesterona.
• Desaparece gradualmente hasta su totalidad el reflejo de inmovilidad.
• Esta etapa tiene una duración de aproximadamente 4-5 días.

Diestro:
• Es la etapa más larga de ciclo estral, los cuerpos lúteos alcanzan su
máximo desarrollo y reciben un considerable aporte sanguíneo. Hacia el
final del diestro ocurre la regresión del cuerpo lúteo.
• Esta es una etapa de aparente reposo sexual en la cual el aparato genital
de la cerda se prepara para comenzar un nuevo ciclo, con una duración de
9 días.
 DETECCION DEL CELO
• Según el Manual de crianza (2002) el celaje no es más que una maniobra
mediante la cual se determina el momento óptimo para realizar la
inseminación artificial o la monta.

• La maniobra de celaje debe ser realizada por un personal especializado

que tenga un vasto conocimiento al respecto ya que a medida que se
tengan los conocimientos en relación con el comportamiento reproductivo
el celaje será mas efectivo aumentando de esta forma la eficiencia técnica.
 MANEJO DEL LECHON
• TEMPERATURA: Al momento de nacer tiene una temperatura de 36 a 38
grados, y lo más crítico es que esa temperatura la pierda rápidamente
presentando un cuadro de hipoglucemia. Además el lechón nace con una
reserva muy limitada de grasa y glucógeno, por lo que al momento de
enfriarse inmediatamente utiliza sus escasas reservas para mantener su
temperatura corporal.
• CURACION DE OMBLIGO
• APLICACIÓN DE HIERRO DEXTRANO
• CASTRACION
• DESCOLMILLE
• DESCOLE
• DESPARASITACION
 FARMACOS SUGERIDOS
ALBENDAZOL 10% ORAL:
• 5CC A CERDA UNA SEMANA ANTES DEL PARTO.
• 5CC A LA CERDA AL DESTETE.
• 1CC AL DESTETE A LECHONES.
IVERMECTINA:
1CC POR CERDO A LOS 70 DIAS DE NACIDOS.
HIERRO DEXTRANO: 2CC DOSIS UNICA A TRES DIAS DE NACIDOS.
ENROFLOXACINA: PROBLEMAS DE MMA, DIARREAS 1CC/13KG DE PV
 VACUNAS
• FARROWSURE:
• PRIMERA APLICACIÓN A TODAS LAS CERDAS VACIAS,REEMPLAZOS
MAYORES DE SEIS MESES, CERDAS CON 11 SEMANAS DE GESTACION Y 21
DIAS DE LACTANCIA.
• LUEGO QUEDA LA APLICACIÓN A CERDAS REEMPLAZOS MAYORES DE SEIS
MESES CERDAS CON 21 DIAS DE LACTANCIA.
 VACUNAS
REPEAT SURE: 14 SEMANAS DE GESTACION.

REPEAT SURE 1: 11 DIAS DE NACIDOS Y A LOS 21 DIAS.

CIRCUNVENT:
PRIMERA APLICACIÓN: 11 DIAS DE NACIDOS
SEGUNDA APLICACIÓN : 21 DIAS DE NACIDOS
 ALIMENTACION
CATEGORIA ALIMENTO CANTIDAD
GESTADAS GESTANTE PERFECTO  3KG/DIA DESDE EL PRIMER DIA
AL DIA 105.
 
LACTANTES LACTANTE PERFECTO 6.6 LBS A 106 DIAS
5.6 LBS A 107
4.6 LBS A 108
3.6LBS A 109
2.6 LBS A 110
1.6LBS A 111
0.6LBS A 112
0 LBS A 113
0 LBS A 114 (PARTO)
2LBS 1 DIA PP
4LBS 2 DIA PP
6LBS 3 DIA PP
8LBS 4 DIA PP
10LBS 5 DIA PP
12LBS 6 DIA PP
14LBS 7 DIA PP
14LBS DEL DIA 8 AL 21
MUCHAS GRACIAS!