UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE AGRONOMIA
PROGRAMA MEDICINA VETERINARIA
CARRERA INGENIERIA AGRONOMICA
PRODUCCION DE PORCINOS

TEMA # 5
MANEJO E INFRAESTRUCTURA

POR: ING. ANGEL FERNANDO JIRA HERNANDEZ

 CATEGORÍA EDAD

GORRINOS 0 A 2 MESES DE EDAD

LECHONES MAYOR DE2 MESES A 6 MESES

MARRANAS: LACTANTES, PREÑADAS Y MAYOR DE 8 A 10 MESES DE EDAD

VACIAS

VERRACOS MAYOR A 10 MESES

CAPONES 15 DIAS

ENFERMOS DIFERENTES EDADES

 MANEJO DE VERRACOS
A los 10 meses de edad se empieza • Existen dos tipos de servicio.
entrenar al verraco para la monta este Servicio libre. De uso común en
debe tener un buen desarrollo y un explotaciones extensivas o con
disponibilidad áreas de pastoreo
peso aproximado de 100kg.
Servicio individual controlado. Se
Un verraco de 15 meses debe realizar un realiza bajo la dirección del porcinocultor
máximo de dos montas por día y 6 técnicamente es el método mas efectivo.
montas por semana y 20 montas por
mes.
El verraco de mayor edad puede realizar
máximo 3 montas por día tiene una
vida reproductiva de 6 á 8 años
 Hembras reproductoras
• Su apetito varia y presenta
Las cerdas reproductoras también una secreción blanquecina
por la vulva. Una practica que
necesitan hacer ejercicios para ayuda a detectar el celo es
evitar el engorde. La grasa montar a la hembra como si
puede causar esterilidad fuese un caballo y si la cerda
temporal. La edad en que la se queda quieta será un
hembra llega a la pubertad esta indicador de que esta
entre 6 a 8 meses de edad con dispuesta a aceptar al macho
un peso promedio de 80kg.
Al inicio del celo la cerda olfatea la
vulva de sus compañeras y emite
un gruñido monta y se deja
montar por otras cerdas.
• Una o dos semanas antes del • Después de la monta las
servicio se debe aumentar el hembras regresan a sus
contenido de energía y proteína corrales, y los 21 días chequear
en la dieta de la marrana con la a las hembras si entran
finalidad de provocar una mayor nuevamente en celo. No sucede
liberación del ovulo y por lo tanto y no hay algún otro síntoma
numero de gorrinos. En hembras aparente de anormalidad
jóvenes de primera monta se quiere decir que la hembra esta
realiza las doce horas después de en la gestación y estas quedad
la aparición del calor se en las corales gestando por un
recomienda a estas hembras a periodo aproximado de 4
jóvenes pasando 2 a 3 celos esto a meses
fin de que las cerdas alcancen
buen desarrollo y tengan la
capacidad de soportar el esfuerzo
de la lactancia
 Manejo de partos

Diez días antes del parto se aplica

a la marrana vacuna bacteriana
mixta polivalente. Esta ayuda en
la formación de anticuerpos
que la hembra elimina atreves
del calostro dando inmunidad a
los gorrinos
una semana antes del parto se le
hace la desinfección o se aplica un
baño anti sarnico
El parto se presenta en las
marranas después de 115 días de
preñes, se puede notar los
siguientes signos.
Inquietud –la cerda comienza a
ponerse nervios
Endematizacion- la vulva tiene un
enrojecimiento y empieza a
secretar una mucosidad y
escurrimiento del calostro de color
amarillento
 Tarea post parto
La duración normal del parto se da de 1 a 6 horas y termina
cuando la hembra arroja la ultima placenta.

LIMPIEZA DE ENVOLTURAS FETALES. Deben ser limpiados al

momento del parto con un trapo limpio donde se debe
quitar las membranas que cubren las fosas nasales la boca.

DESINFECTAR EL CORDÓN UMBILICAL, Esta practica es

importante para la vida del animal. Con esto se evita las
infecciones como la septicemia hemorrágica. Se debe
desinfectar con una solución de yodo al 10% por un
tiempo de 10 seg.
• LIMPIEZA Y CONSUMO DEL
CALOSTRO
• Se debe controlar si la madre
secreta calostro y se le debe dar
alimento a las 24 horas después
del parto. Como también se
recomienda realizar el lavado de
los pezones y la vulva después
del parto
MANEJO DE LECHONES HASTA EL DESTETE
Durante el parto se mantiene los
lechones en una caja con fuente
de calor, hasta que halla nacido
el ultimo animal. Luego se le
pone junto a la madre para que
chupen el calostro y a los
huérfanos se debe criar con
leche artificial a hacer adoptar a
madres de camadas reducidas
REGISTRO DEL PRIMER PESO

• En las tarjetas de registro se anotan el peso

el sexo el numero y las características del
gorrino. El peso promedio del gorrino al
nacer es de 1.3 kg en promedio
DESCOLMILLADO. Al
segundo día de edad se
corta a los gorrinos los
colmillos. Estos dientes se
llaman dientes negros que
después del corte son
desinfectados con una
solución de yodo al 10%
DESCOLE. Se realiza en los
primeros 3 días, el
procedimiento es con una
navaja o tijera se corta el
ultimo tercio de la cola
luego se desinfecta con
yodo y o violeta de
genciana.
MARCACIÓN. Es para identificar a
los gorrinos es necesario
marcarlos por medio de aretes,
muescas o tatuajes.
CASTRACIÓN. Los lechones • El personal debe lavarse
machos que no van hacer las manos y enjuagarse
utilizados como con desinfectante, si el
reproductores son escroto esta sucio debe
castrados a los 5 a 7 días de limpiarse con agua y jabón,
nacido. Antes de comenzar la navaja o cuchillo y las
la operación se deja a los pincetas devén
gorrinos sin comer durante desinfectarse antes de su
24 horas. uso con cresol al 10%
PASOS DE CATASTRACION
1) Forma de sostener al animal
durante la operación
2) Forma de sostener el escroto
antes de hacer la incisión
3) Forma de hacer la incisión
4) Extracción del testículo
5) Se raspa el cordón que sujeta el
testículo
6) El cordón se corta por raspado
para evitar hemorragias
7) Con el otro testículo se procede
de la misma manera
8) Ambos testículos han sido
extraídos
 TRATAMIENTO SANITARIO

• Los lechones deben ser

vacunados contra diferentes
enfermedades para prevenir la
anemia por que al nacer los
gorriones tienen escases de
hierro
MANEJO DEL DESTETE
Los lechones destetados
requieren una temperatura
Se realizan destetes precoces a los 2 ambiental de 28ºC
y 4 semanas de edad.
Una semana después de la En corral no se debe colocar
separación la marrana entra mas de 20 lechones para
nuevamente en calor evitar problemas de salud y
el canibalismo
Los gorriones destetados a las 8
semanas presentan un mejor
desarrollo entonces su estado de
salud u su resistencia a
enfermedades también son
mayores
MANEJO DE CERDOS DE ENGORDE
Los cerdos de engorde se mantienen Es importante poner 20 cabezas de cerdo por
normalmente en confinamiento corral
Los cerdos se envían al rastro cuando pesan
Es necesario clasificar los cerdos entre 80 a 20 kg
de engorde según su peso y
edad para evitar que haya
animales menos fuertes que
sean perjudicados en su
alimentación
Registros
Se emplean los registro para
controlar la productividad de
cada cerdo y para efectuar una
buena selección genética
• En las tarjetas se registran datos
de los rendimientos, así tenemos
tarjetas para la cerda de cría
para la camada y para el control
de engorda
Cuadro de registro de producción parto y
destete
Nº de Raza Monta parto destete
cerda

Fecha Días Lechones Peso fecha Nº Peso Días al

1 2 abiert promed cerdos prom. destete
os io

Fech Numero fecha Nº de Aproxim Real Muertos Vivos

a de raza raza ada de
verraco verraco parto
REGISTRO DE APAREAMIENTO
Nº DE ENCASTE FECHA OBSERVACIO
CERDA `RAZA`
MONTA APROXIM
FECHA NES

1 2 ADA REAL
PARTO PARTO
FECHA Nº DE RAZA FECHA Nº DE RAZA
VERRACO VERRACO
Requerimiento nutricional de los cerdos
Categorías/peso %PC Kcal/kg energía % lisina %ca %p
digestible
1-10kg 22 3700 1,35 0.9 0,5
10-20kg 20 3400 1.23 0,8 0,4
20-35kg 16 3400 1,04 0,6 0,3
35-60kg 14 3300 1 0,6 0.3
60-100kg 13 3200 1 0,6 0.3
Verracos 14 3000 0.7 0,8 0.5
Cerdas lactantes 16 3150 0.8 0,9 0.5
Cerdas gestantes 14 3000 0,6 0,9 0.45
 MANEJO GENERAL
DESPARASITACIONES
• Cerdas de reemplazo 1-2 semana
antes de la monta
• Cerdas gestantes 15 días-1 semana
Antes del parto
• Verracos 2 veces al año
• Lechones 40-60 días de edad
• Vacunaciones/Manejo
Garantizar ingestión de calostro
las primeras 6 horas de vida
Emparejamiento de camadas al
momento del parto
Cura de ombligo con solución
yodada al 7%
1 sem. Edad. Aplicación de hierro
(15 mg). Dosis 2 mg/mL. IM
Temperatura ideal (28-30
ºC). Lámpara calórica
IV sem. Edad. Vac Cólera (Peste
porcina clásica
Instalacion y equipos
De acuerdo al sistema de explotación porcina empleado, se pueden
agrupar lo diferentes alojamientos para cerdos como.
• Alojamiento para animales reproductores
• Alojamiento para animales de cría
• Alojamiento para animales de engorde
Alojamiento para animales reproductores
1Construcción semi-cerrada con
tres corrales para alojar
grupos de hasta 12 marranas
cada uno.
2. puerta de salida
3. jaulas individuales de
alimentación
4.comederos con tapas.
5.Puertas para encerar a las
marranas en su coral
6. Pasillo a desnivel para la piarra.
7. Pisos con pendientes hacia los
canales de salida.
Alojamiento individual para cerdas
1) Sección de una nave cerrada
2)Pasillo que permite la salida de
cerdas.
3)Canal de la piara cubierto con
rejillas metálicas, con
pendiente hacia el canal
4)Jaulas individuales para cerdas
5)Pasillo para repartir alimento
6)Comederos
Alojamiento para animales de cría
Incluyen los siguientes 2.Corales de maternidad.
tipos de corrales
1.Coral individual de
gestación o cría.
Corales de cría (lechones)

En estas construcciones es
importante el movimiento
de aire ya que las
fluctuaciones ambientales
del día y la noche afectan a
los animales en especial a
las crías y jóvenes que
algunas veces reducen su
desarrollo por eso que se
debe tener una ventilación
adecuada
Tipos de ventilación
Se debe tener una ventilación
adecuada
1) Ventilación natural
2) Ventilación natural por medio de
una chimenea
3)Viento para regular el clima
dentro de la nave (zonas calurosas)
4) Ventilación artificial por depresión
5) Ventilación artificial por
comprensión
6) Ventilación artificial por presión
constante
Tipo de comederos y bebederos
En relación con
equipos se
pueden emplear
comederos fijos o
portátiles así
como bebederos
de cemento y
cuponeras y
portátiles
Patio de pastoreo y servicio
Los cerdos reproductores necesita
sitios amplios de pastoreo
donde puedan realizar ejercicios
ya k la grasa causa esterilidad
temporal es recomendable que
los reproductores tenga un sitio
de pastoreo
El suelo debe ser favorable para el
empadre
Las desventajas de los sitios de pastoreo son
el peligro de parásitos internos y a la menor
vigilancia del personal de los animales
además es difícil alimentarlos
individualmente.