BACHILLERATO TÉCNICO

AGROPECUARIO

DOCENTE: SEGUNDO A
FIP: INDUSTRIALIZACIÓN DE
PRODUCTOS ALIMENTICIOS Ingeniera en Alimentos

Master en Dirección Estratégica y Gestión

de la Innovación

Master en Educación

AÑO LECTIVO 2021-2022

MODULO 4: PROCESAMIENTO DE FRUTAS, HORTALIZAS Y OTROS VEGETALES.

 SEMAN 4 OBJETIVO:NIVELAR CONOCIMIENTOS BASICOS PARA EL
PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES

EXPERIENCIA: Observa la imagen e identifica los pasos que se siguen para elaborar un pastel

……….

………

….
REFLEXIÓN: ¿ESCRIBE EN EL DIAGRAMA QUE RELACION HAY ENTRE LAS PALABRAS
SECUENCIA Y PROCESO.

SECUENCIA
PROCESO
CONTEXTUALIZACIÓN:

SABÍAS QUE….
EJEMPLO DE SECUENCIA DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS.
APLICACIÓN: IDENTIFICA EN LA SIGUIENTE IMAGEN SI HAY SECUENCIA, PROCEDIMIENTO Y
UN PROCESO. ARGUMENTA TU RESPUESTA.
APLICACIÓN: DE ACUERDO AL GRAFICO, REALIZA UN PROCESO, CON SU SECUENCIA
ORDENADA Y DESCRIBE EL PROCEDIMIENTO A REALIZAR PARA OBTENER EL PRODUCTO
FINAL.

PROCESO DE ELABORACIÓN DE TORTA DE…….